AFNOR-Francia Todos los alimentos: Placas de Recuento Aeróbica
AFNOR Número de Certificado3M 01/1-09/89
Todos los alimentos (excepto mariscos crudos):
Placas de Recuento Coliformes Resultados en 24 horas de Coliformes totales (comparado con el método VRBL)
AFNOR Número de Certificado3M 01/2-09/89ª
Todos los alimentos (excepto mariscos crudos)
Placas de Recuento Coliformes Resultados en 24 horas de Coliformes totales (comparado con el método de NMP)
AFNOR Número de Certificado3M 01/2-09/89B
Todos los alimentos:
Placas de Recuento Coliformes Resultados en 24 horas de Coliformes termotoleranates (comparado con el método VRBL 44.5ºC)
AFNOR Número de Certificado3M 01/2-09/89C
Todos los alimentos:
Placas de Recuento E. coli /Coliformes Recuento E. coli
AFNOR Número de Certificado3M 01/4-09/92
Todos los alimentos:
Placas Recuento E. coli Recuento E. coli
AFNOR Número de Certificado3M 01/8-06/01
Todos los alimentos:
Placas Recuento Rápida Coliformes Resultados en 14 horas (comparado con el método VRBL 30 °C)
AFNOR Números de
Certificados3M 01/5-03/97A(Incubar a 30°C para productos procesados de cerdo)
Todos los alimentos:
Placas Recuento Rápida Coliformes Resultados en 24 horas (comparado con el método VRBL 30 °C)
AFNOR Número de Certificado3M 01/5-03/97B(Incubar a 30°C para productos procesados de cerdo) Todos los alimentos :
(excepto productos procesados de cerdo)
Placas de Recuento Rápida Coliformes Resultados en 24 horas (comparado con método NMP)
AFNOR Número de Certificado3M 01/5-03/97C
Todos los alimentos:
Placas Recuento
Enterobacteriaceae
AFNOR Número de Certificado3M 01/6-09/97
Todos los alimentos:
Placas de Alta Sensibilidad para
Recuento de
Coliformes(comparado con método NMP)
AFNOR Número de Certificado3M 01/7-03/99
Todos los alimentos: Sistema de Recuento Staph Express
AFNOR Número de Certificado3M 01/9-04/03
Asociación Americana de Salud Pública - Estados Unidos Métodos Estandarizados para la Exanimación de Productos Lácteos
AOAC® Métodos Oficiales de Análisis
Leche cruda y
pasteurizada:
Placas Recuento Aeróbicos, Placas Recuento Coliformes
Método 986.33 Productos lácteos: Placas Recuento Aeróbicos,
Placas Recuento Coliformes
Método 989.10
Alimentos:
Placas Alta Sensibilidad Recuento Coliformes
Método 996.02 Placas Recuento Aeróbicos Método 990.12 Recuento Coliformes, Placas
Recuento E. coli / Coliformes
Método 991.14 Placas Recuento Levaduras y
Hongos
Método 997.02 Aves, carne, mariscos: Placas Recuento E. coli /
Coliformes
Método 998.08 Alimentos selectos Placas Recuento Rápido S.
aureus
Método 2001.05
Alimentos selectos Placas Recuento
Enterobacteriaceae
Método 2003.01 Tipos Selectos de
Carne, Alimentos
marinos y Aves
Placas Recuento Staph Express Método 2003.11
Tipos Selectos de Alimentos Procesados y Preparados
Placas Recuento Staph Express Método 2003.07
Alimentos Lácteos Selectos
Placas Recuento Staph Express Método 2003.08 Departamento de Agricultura - Bélgica
Leche: Placas Recuento Aerobias
Unión Finlandesa de Estándares (Comité de Suministros) - Finlandia
Leche: Placas Recuento Aerobias
Placas Recuento Coliformes
Leche Pasteurizada Grado A - Estados Unidos Leche cruda, leche
pasteurizada y productos lácteos:
Placas Recuento Aerobias, Recuento Coliformes, Recuento Alta Sensibilidad Coliformes
Aceptabilidad de leche cruda con técnica de asa en placa:
Placas Recuento Aerobias
Sector Protección Salud, Compendio de Métodos Analíticos- Canadá Procedimientos Laboratorio:
Muestreo Ambiental: Placas Recuento Aerobios Método MFLP - 41A Placas Recuento Coliformes,
Placas Recuento Levaduras y Hongos
Productos Lácteos: Placas Alta Sensibilidad Recuento Coliformes
Método MFLP - 41B Placas Alta Sensibilidad Recuento
Coliformes
Método MFLP - 85 Métodos Sector Protección Salud:
Productos alimenticios e ingredientes:
Placas Recuento Aerobios Método MFHPB - 33 Placas Recuento Coliformes Método MFHPB - 35 Placas E. coli / Coliformes Método MFHPB - 34 Placas Recuento Levaduras y
Hongos
Método MFHPB - 32 Ministerio de Agricultura - Rumania
Todos los alimentos: Recuento Aerobios, Recuento Coliformes
Registro No. 116443 Recuento E. coli / Coliformes
Recuento Levaduras y Hongos Placas Alta Sensibilidad Recuento Coliformes
Ministerio de Salud - República Checa Todos los alimentos: Recuento Aerobios, Recuento
Coliformes
Registro No. HEM-3806-24.5.95 Recuento E. coli / Coliformes
Recuento Levaduras y Hongos Placas Alta Sensibilidad Recuento Coliformes
Ministerio de Salud - Japón Hisopo para cadáveres
(ganado y cerdo)
Placas Recuento E. coli / Coliformes
Notificación No. 25 Manual Pruebas Lácteas Sur Nueva Gales - Australia
Alternativa Oficial al Recuento Estándar en Placa y Pruebas de Recuento Coliformes Comité Nórdico para Análisis de Alimentos (NMKL)
Todos los alimentos: Placas Recuento Aerobios Método NMKL 146.1993 Placas Recuento Coliformes,
Placas Recuento E. coli / Coliformes
Método NMKL 147.1993
Comisión Venezolana de Estándares Industriales Productos Lácteos y
otros alimentos:
Placas Recuento Aerobios Covenin 3338:1997 Placas Recuento E. coli /
Coliformes
Covenin 3276:1997 Productos Lácteos: Placas Alta Sensibilidad Recuento
Coliformes
Covenin 3339:1997 Autoridad Victoriana Industria Láctea (VDIA) - Australia Leche y productos
lácteos:
Placas Recuento Aerobios Número de Certificado 9503 Placas Recuento Coliformes Número de Certificado 9504
6.1.2 Placas Rida Count – Sanita Kun
Las placas RIDA®COUNT ó SANITA KUN son un producto comercial elaborado en el Japón por la Corporación Chisso; actualmente se han venido posicionando en el mercado convirtiéndose en una competencia fuerte para los demás productos comerciales presentes en el mercado, sin embargo no cuentan con una antigüedad representativa para el recuento de microorganismos, lo cual se convierte una desventaja competitiva. A nivel de aprobaciones y reconocimientos, la placa RIDA®COUNT Total es conocida como un método validado de desempeño AOAC (Certificado No. 011001), así mismo el test de Coliformes RIDA®COUNT también ha recibido el estatus de método probado de desempeño (Certificado No. 100402). Esta aprobación AOAC-RI, es un programa que se aplica cuando se necesita de una validación rápida y con cierto grado de confianza, esta validación es otorgada por un solo laboratorio, sin embargo, da cierto reconocimiento internacional con sus debidas restricciones. Las demás placas no mencionadas no cuentan con ningún tipo de validación hasta ahora conocido. La placa Rida count de aerobios totales fue validada para una gran variedad de alimentos como: cerdo congelado o asado, carne molida, perros calientes, camarones crudos o congelados, helado, huevos con cáscara o huevos fritos, orégano, harina de alforfón, pasas, fideos, mantequilla de maní, chocolate, alimentos deshidratados para gatos y pizza congelada.