Chapter 2: Conventional, Partially Converted and Environmentally Friendly Farming
2.3.3. Analytical framework for data analysis
INGRESOS Año1 Año2 Año3 Año4 Año5
Ingresos
Precio (S/.) 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50
Cantidad de producto en toneladas
(95%) (*) 22087.5 24296.25 26725.875 29398 32338 Total Ingresos 165656.25 182221.88 200444.06 220488.47 242537.32 1 Ha 15.5 has 1500.00 23250.00 2.83 2.83 7.50 7.50 564.07 8784.12 11250.00 174375.00 6998.25 108472.88 1.65 1.65 Margen Bruto (S/.) B/C Rendimiento (Kg/Ha) ANALISIS ECONOMICO Costo por Kg Precio por Kg Punto de Equilibrio Ingreso Bruto
Estado de Resultados (S/.) Año1 Año2 Año3 Año4 Año5
Ventas 165,656 182,222 200,444 220,488 242,537
Costo de Producción 65,902 72,492 79,742 87,716 96,487
Utilidad Bruta 99,754 109,730 120,702 132,773 146,050
Gastos Administrativos y Ventas 0 0 0 0
Depreciación 1,621 1,621 1,621 1,621 1,621
Utilidad Operativa 98,133 108,108 119,081 131,151 144,429
Gasto Financiero 0 0 0 0 0
Utilidad Neta Antes de Impuestos 98,133 108,108 119,081 131,151 144,429 Impuesto a la Renta (15%) 14,720 16,216 17,862 19,673 21,664 Utilidad Neta S/. 83,412.90 S/. 91,892.00 S/. 101,219.01 S/. 111,478.72 S/. 122,764.41
FLUJO DE CAJA ECONOMICO
ANUAL 0 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO
VBP
Ingresos con pyto 165,656.25 182,221.88 200,444.06 220,488.47 242,537.32
INGRESOS INCREMENTALES 0.00 165,656.25 182,221.88 200,444.06 220,488.47 242,537.32 Inversion 29,413.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 TRILLADORA 11,125.00 MOCHILA FUMIGADORAS 3,040.00 MANTA 1,548.00 BALANZA DE 300KG. DIGITAL 500.00 ASISTENCIA TECNICA 13,200.00 Capital de Trabajo
Quinua - Blanca Junin 4,650.00 5,115.00 5,626.50 6,189.15 6,808.07 7,488.87
Guano de isla 12,400.00 13,640.00 15,004.00 16,504.40 18,154.84 19,970.32
Azufre pantera 542.50 596.75 656.43 722.07 794.27 873.70
Fosfato 9,300.00 10,230.00 11,253.00 12,378.30 13,616.13 14,977.74
cal agricola 232.50 255.75 281.33 309.46 340.40 374.44
FLETE 3,120.00 3,432.00 3,775.20 4,152.72 4,567.99 5,024.79
MANO DE OBRA NO CALIFICADA (47XHA) 18,135.00 19,948.50 21,943.35 24,137.69 26,551.45 29,206.60
PREPARACION DE TERRENO y COSECHA 7,533.00 8,286.30 9,114.93 10,026.42 11,029.07 12,131.97
Costos Prod. Incrementales 55,913.00 61,504.30 67,654.73 74,420.20 81,862.22 90,048.45 Operación y Mantenimiento
Gastos Administrativos 3299.56 3,629.52 3,992.47 4,391.72 4830.889456 5313.978402
Gastos de Venta 3299.56 3,629.52 3,992.47 4,391.72 4830.889456 5313.978402
Operación y mant. Maquinaria 1424.12 1,566.53 1,723.19 1,895.50 2085.054092 2293.559501 O y M Incrementales 8,023.25 8,825.57 9,708.13 10,678.94 11,746.83 12,921.52 COSTOS INCREMENTALES 93,349.25 70,329.87 77,362.86 85,099.14 93,609.06 102,969.96 FLUJO NETO -93,349.25 95,326.38 104,859.02 115,344.92 126,879.41 139,567.35 INGRESOS
EGRESOS
FLUJO DE CAJA ANUAL
ANUAL 0 1AÑO 2AÑO 3AÑO 4AÑO 5AÑO
INGRESOS 165,656.25 182,221.88 200,444.06 220,488.47 242,537.32
EGRESOS 93,349.25 70,329.87 77,362.86 85,099.14 93,609.06 102,969.96
FLUJO DE CAJA ANUAL -93,349.25 95,326.38 104,859.02 115,344.92 126,879.41 139,567.35
FLUJO DE CAJA ANUAL RESUMEN
VAN 339,952.48 TIR 107.88% 165,656.25 S/. S/.182,221.88 S/.200,444.06 S/.220,488.47 S/.242,537.32 83,412.90 S/. S/. 91,892.00 S/.101,219.01 S/.111,478.72 S/.122,764.41 Ventas en los Proximos 5 años S/.
10 INDICADORES DE IMPACTOS DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA
Tipo de indicador
Indicadores meta Análisis
De producción 15.5 has de quinua orgánica. Con la implementación del plan de negocio se incrementará la producción de 13.175 TM a no menos de 23.25 TM.
De
productividad 1.5TM/ha La implementación del paquetetécnico permitirá incrementar la productividad de 850Kg/ha a 1200kg/ha
De Calidad 90% primera
10% segunda. El uso del paquete técnico asícomo el uso de maquinaria para la trilla y venteo del producto, mejorará la calidad
De Ingresos Precio de venta no menor a S/.6.0/kg de quinua orgánica.
Incremento de ingresos familiares al vender un cultivo mucho más rentable que la papa, maíz o trigo.
De generación
de recursos Año 1 33% Año 2 34% Año 3 32% Año 4 31% Año 5 31%
La utilidad se incrementa año a año porque los productores mejoran los rendimientos y calidad del cultivo.
Empleo La instalación de las 15.5 has generará 775 jornales permanentes
Con la implementación del PN, se espera incrementar los jornales y puestos de trabajo. Participación de
la mujer La instalación de 15.5 Ha tendrán comoparticipantes a 17 mujeres beneficiarias La implementación del PNpermitirá la participación activa de la mujer, teniendo así mayor participación de la mujer en las actividades económicas del caserío.
11 CONCLUSIONES
• Se evidencia que con la intervención de un paquete tecnológico adecuado,
asistencia técnica puntual se pretende tener un pico de producción de 1500 kg por hectárea con un paquete tecnológico probado que ha tenido éxito en otros caseríos.
• Con la implementación de un programa de capacitación y asistencia técnica se
evidencia el crecimiento intelectual productivo en los integrantes de la organización para lograr la sostenibilidad de la propuesta productiva en un horizonte de tiempo.
• La AEO, tiene experiencia en el manejo del cultivo de la quinua, por lo que el
nuevo paquete técnico será fácilmente implementado por los productores.
• Se tendrá como resultado una quinua orgánica debido a que el paquete
tecnológico que se implementara será netamente orgánico.
• Existe una demanda insatisfecha de quinua, tanto a nivel de acopiadores de la
zona como de empresas comercializadoras que requieren el producto con fines de exportación por lo que están dispuestas a pagar un sobre precio.
• En la zona existen las condiciones adecuadas para la producción de quinua
orgánica y a su vez la AEO presenta un potencial de crecimiento en este cultivo.
• El costo de inversión constituye un fondo de capitalización para los productores
de quinua asciende a S/.93,349.25 el cual repercutirá en la mejora de ingresos de las familias.
• Se evidencia el crecimiento económico de la organización mediante la
implementación de la propuesta productiva con un VAN económicamente rentable
12 ANEXO A
A.1 CONTEXTO GEOGRÁFICO Y SOCIO ECONÓMICO DEL DISTRITO A.1.1 Ubicación de la zona de influencia del proyecto
Toda la zona del proyecto se encuentra ubicada en:
• Región : La Libertad. • Provincia : Sánchez Carrión. • Distrito : Sanagorán.
• Localidad : Sanagorán. • Altitud : 2672 m.s.n.m.
Cuadro N° 4: Ruta de accesibilidad: Trujillo – Obra
Tramo Descripción Distancia Real
(Km)
Región Tipo de
Superficie Trujillo Huamachuco Costa : de 0 a 1000
m.s.n.m. Asfaltado 176.00 Huamachuco – Sanagorán Sierra : Más de 2500 m.s.n.m. afirmada 15.00 Sanagorán- El Huayro Sierra: Mas de 2500 m.s.n.m afirmada 07.00 Total (Km) 198.00
A.1.3 Clima y Meteorología
o Clima. Posee un clima templado con una temperatura media anual de 13º C a 15º, presentando variaciones en el día y la noche. Las lluvias son estacionales, se producen en forma irregular, durante los meses de Septiembre a Noviembre; a partir de Diciembre son copiosas y torrenciales, durando hasta el mes de Marzo y algunas veces hasta el mes de Abril.
o Meteorología. Para mayor información de los fenómenos meteorológicos que se presentan en la zona del proyecto, se han tomado datos de la estación meteorológica de Huamachuco. Para el caso de la temperatura media anual en el año 2007 en la zona de estudio es de 13.0 (ºC).
o Precipitación. La precipitación promedio acumulada anual en la zona, es de 1,152mm/año, obteniendo un promedio mínimo de 29.6mm/año y un promedio máximo de 162.2mm/año. Las descargas pluviales durante el año son variadas, siendo las de mayor intensidad en los meses de Octubre a Abril, mientras que en los demás meses del año son menores, llegando a sus mínimas descargas en los meses de Junio, Julio y Agosto. El periodo de retorno de las lluvias en la zona del proyecto para un tiempo de retorno de 50 años es de 328.73mm, para un tiempo de retorno de 100 años es de 333.95mm y para un tiempo de retorno de 500 años es de 346.02mm.
o Humedad Relativa. La humedad relativa promedio anual en la zona es de 72.3 %.
o Vientos Los vientos predominantes provienen de Este y se reporta una velocidad promedio de viento 3.6 m/s.
A.1.4. Aspectos Demográficos, Sociales y Económicos o Población
La población beneficiada del proyecto corresponde a un total de 31 socios del caserío de El Huayro.
Sanagorán tiene una población de 12,983 habitantes según datos del INEI (Instituto Nacional de Estadística e Informática, 2007). De los 12,983 habitantes, 6,646 son mujeres y 6,337 son hombres; por lo tanto, el 48,81 % de la población son hombres y el 51,19 % mujeres. El distrito actualmente tiene una densidad promedio de 33.8 pobladores por km2.
Sanagorán tiene una población de 12,983 habitantes según datos del INEI (Instituto Nacional de Estadística e Informática, 2007). De los 12,983 habitantes, 6,646 son mujeres y 6,337 son hombres; por lo tanto, el 48,81 % de la población son hombres y el 51,19 % mujeres. Si comparamos los datos de Sanagorán con los del departamento de La Libertad concluimos que ocupa el puesto 32 de los 83 distritos que hay en el departamento y representa un 0,8029 % de la población total de ésta. El distrito actualmente tiene una densidad promedio de 33.8 pobladores por km2.
A nivel nacional, ocupa el puesto 383 de los 1.833 distritos que hay en Perú y representa un 0,0474 % de la población total del país.
Gráfico N° 1
Sanagorán: Población por sexo y zona de residencia
Fuente: INEI – 2007.
De igual modo más del 50 % (6,442) de la población tiene entre 15 y 64 años, y un número importante de 5,899 habitantes tienen entre 0 y 14 años, por lo que podría calificarse como un distrito joven.
0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000
Varones Mujeres Urbana Rural 6,646 6,337
279
Gráfico N° 2
Sanagorán: Población por grandes grupos de edad
Fuente: INEI – 2007. Límites
Sanagorán limita con:
•Por el norte: Provincia de Cajabamba (Región Cajamarca). •Por el Sur: Provincia de Santiago de Chuco.
•Este: distritos de Marcabal y Huamachuco. •Oeste: Provincia de Otuzco.
Características Socioeconómicas Condiciones de pobreza
Sanagorán tiene una incidencia de pobreza total que alcanza al 89.8% de su población (11,800 habitantes), y una pobreza extrema que llega al 63.6% (8,273 habitantes), superior en más del 9% al promedio Provincial.
Bajo este escenario más del 95.5% de su población tiene al menos una necesidad básica insatisfecha, en tanto un 54.7% vive en condiciones de hacinamiento. El siguiente gráfico nos muestra una comparación entre los niveles de pobreza en el ámbito provincial y distrital, estas cifras oficiales reflejan un grave problema de distribución y/o generación de riqueza, en tanto Sanagorán es uno de los distritos que cuentan con mayor cantidad de recursos a nivel nacional.
Es probable que en los últimos años los indicadores de pobreza mencionados hayan mejorado debido a la inversión de la propia Municipalidad de Sangorán y también de otras instituciones públicas y privadas, pero mientras no tengamos cifras oficiales emitidas en base a un
00 -14 15 - 64 65 a mas Total 5,899 6,442 642 12,983 58,070 70,893 7,258 136,221 Sanagorán Sánchez Carrión
estudio confiable y avalado por las instituciones correspondientes, se deben tomar en cuenta los datos oficiales.
Gráfico N° 3
Sanagorán: Población en estado de pobreza y extrema pobreza
Fuente: INEI – 2007.
De la población total, 12,074 habitantes (98%) son población rural, este distrito se encuentra en el Quintil 1, que lo ubica como uno de los distritos más pobres del Perú, con un población del 42% que no cuenta con agua, el 87% de la población no cuenta con desagüe y letrinas, el 97% de la población no cuenta con electricidad, el 53% de las mujeres son iletradas y el 62% de los niños entre 6 a 9 años, se encuentran en estado de desnutrición.
El ingreso per cápita por familia en el año según el INEI-2007, es de S/.115.50, ubicando en puesto 1,735 del ranking nacional. Mientras que el Índice de Desarrollo Humano del Perú es de 0.6234 y el de la Región La Libertad es de 0.6210, el IDH del distrito de Sanagorán es de 0.44, ubicándose en el ranking 1,826 a nivel nacional. Por lo tanto, todos los datos estadísticos socio económicos analizados permiten concluir que Sanagorán es un distrito antagónico, es decir, por un lado es uno de los distritos más pobres y por otro lado es uno de los distritos con más recursos a nivel nacional producto del canón minero que recibe a por la explotación de minerales de dos empresas mineras que operan en su jurisdicción.
Cuadro N° 01
Mapa de Pobreza del distrito de Sanagorán
PROVIN
CIA DISTRITO POBLACIÓN
% POBLA CIÓN RURAL % POBLA CIÓN SIN AGUA % POBLA CIÓN SIN DESAG UE % POBLA CIÓN SIN ELECTR ICIDAD ID H QUINTIL SÁNCHE Huamach 52,459 43% 65% 31% 50% 0,5 1 0 50,000 100,000 150,000 200,000
Sánchez Carrión Sanagorán 115,531
11,800 72,165
8,273
Z CARRIÓ N uco 3 Chugay 17,236 89% 69% 28% 84% 0,47 1 Cochorco 8,751 92% 93% 325 84% 0,51 1 Curgos 8,181 77% 71% 24% 85% 0,49 1 Marcabal 14,807 97% 91% 44% 89% 0,45 1 Sanagorá n 12,983 98% 42% 87% 97% 0,44 1 Sarín 9,156 92% 79% 35% 87% 0,4 8 1 Sartimba mba 12,648 95% 46% 52% 89% 0,49 1 TOTAL 136,221 82,57% 69,59% 41,58% 83,03% 0,4 8 IDH: Índice de Desarrollo Humano.
Quintil: Donde 1= Más pobre y el 5= Menos pobre. Fuente: Mapa de pobreza FONCODES 2007.
El siguiente cuadro nos detalla las condiciones de pobreza en Sanagorán, tomando como referencia a la provincia de Sánchez Carrión; se puede observar que en Sanagorán la intensidad de pobreza es mayor que en la provincia, por ejemplo la brecha de pobreza es de 36.5 % lo cual quiere decir que este porcentaje de población se encuentra en un estado de pobreza superior a la pobreza extrema.
En lo referido a la pobreza no monetaria, el 95.5 % de la población tiene por lo menos una Necesidad Básica Insatisfecha (NBI) razón suficiente para ser incluidos en el universo de la población pobre del distrito.
Cuadro N° 02
Indicadores de Pobreza en la Provincia de Sánchez Carrión y Sanagorán VARIABLE / INDICADOR PROVINCIASANCHEZ
CARRION DISTRITO SANAGORAN Númer o % Númer o % POBREZA MONETARIA
Incidencia de pobreza total 115531 83.9 11800 89.8
Incidencia de pobreza extrema 72165 44.6 8273 53.6
Indicadores de intensidad de la pobreza
Brecha de pobreza total 33.1 36.5
Severidad de pobreza total 15.7 17.5
Indicador de desigualdad
Coeficientede Gini 0.3 0.2
Gasto per cápita
Gasto per cápita en nuevos soles 141.9 115.5 Gasto per cápita a precios de Lima Metropolitana 215.2 192.2 POBREZA NO MONETARIA
Con al menos una NBI 93405 68.9 12390 95.5
Con 2 o más NBI 48037 35.4 7958 61.3
Con una NBI 45368 33.5 4432 34.2
Con dos NBI 29942 22.1 4353 33.5
Con tres NBI 14439 10.6 2909 22.4
Con cuatro NBI 3522 2.6 671 5.2
Con cinco NBI 134 0.1 25 0.2
Población en hogares por tipo de Necesidad Básica Insatisfecha (NBI) Población en viviendas con características físicas
inadecuadas 1906 1.4 376 2.9
Población en viviendas con hacinamiento 49977 36.9 7094 54.7 Población en viviendas sin desagüe de ningún tipo 53024 39.1 11287 87.0 Población en hogares con niños que no asisten a
la escuela 16653 18.2 2115 23.7
Población en hogares con alta dependencia
económica 41767 30.8 3802 29.3
Hogares por número de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI)
Con al menos una NBI 19058 62.6 2754 94.1
Con 2 o más NBI 8043 26.4 1381 47.2
Con una NBI 11015 36.2 1373 46.9
Con dos NBI 5223 17.2 820 28.0
Con tresNBI 2274 7.5 456 15.6
Con cuatroNBI 525 1.7 101 3.4
Con cinco NBI 21 0.1 4 0.1
Hogares por tipo de Necesidad Básica Insatisfecha (NBI) Hogares en viviendas con características físicas
inadecuadas 460 1.5 98 3.3
Hogares en viviendas con hacinamiento 8279 27.2 1182 40.4 Hogares con vivienda sin desagüe de ningún tipo 12207 40.1 2575 87.9 Hogares con niños que no asisten a la escuela 2706 16.7 338 21.7 Hogares con alta dependencia económica 6836 22.5 612 20.9
Fuente: INEI – 2007.
El distrito de Sanagorán ocupa el primer lugar en el ranking de vulnerabilidad a la desnutrición crónica infantil, según el Informe y Mapa de Vulnerabilidad a la desnutrición crónica infantil desde la perspectiva de pobreza elaborado por el PNUD en el 2010.
Condiciones de Empleo
Se puede observar que al menos el 50.2% de la población que trabaja en el distrito no cuenta con ningún tipo de seguro, al menos el 88.7% de la PEA se auto emplea, característica de una población eminentemente rural dedicada a la agricultura y ganadería; así mismo el 99.4% de la PEA tiene un nivel educativo muy bajo, en tanto el 36.8% de la población es analfabeta.
En la parte alta, en la micro cuenca de Chuyugual, se evidencia un fenómeno social interesante y preocupante al mismo tiempo, la empresa minera Barrick emplea a más del 50% de la población, ocasionando un abandono gradual de la actividad agropecuaria, este desarraigo puede ocasionar conflictos sociales cuando se termine la actividad minera (en 10 o 15 años) y la gente tenga que regresar a sus actividades agrícolas, por la
alta demanda de empleos e ingresos generada acudirán al gobierno local y a otras instituciones para cubrir el vacío económico. El mismo fenómeno se presenta en la zona de influencia de la compañía minera Río Alto – Proyecto La Arena, el cual se ha iniciado hace 03 años y ha generado una dinámica económica basada en el comercio y en la oferta de servicios y por lo tanto los productores están abandonando gradualmente las labores agrícolas para convertirse en consumidores.
El siguiente gráfico nos muestra que la PEA en el distrito de Sanagorán es de 3,927 personas (solo el 10 % de la PEA provincial), de los cuales 3,903 personas se encuentran ocupada un porcentaje bastante alto en comparación con otros distritos de la provincia, prácticamente toda la PEA distrital cuenta con empleo. Así mismo se percibe una marcada diferencia entre la PEA masculina con 3086 versus la PEA femenina con solo 817 personas.
Gráfico N° 4
Sanagorán: PEA total y por sexo
Fuente: INEI – 2007.
Según la ocupación, el 36,5 % de la PEA distrital trabaja en la agricultura como mano de obra no calificada agropecuaria, pero el 53.9 % es trabajador no calificado como peón, obrero, ambulante, entre otros; y en lo referido a la PEA ocupada según actividad económica el 88,7 % se dedica a la agricultura y ganadería.
Esto explica y fundamenta el bajo nivel de ingresos de la población de Sanagorán a pesar que tienen a más del 98 % de su PEA ocupada, pero en actividades económicas de muy baja rentabilidad o de generación de ingresos. PEA PEA Ocupada Hombes Mujeres 36,443 34,771 27,532 7,239 3,927 3,903 3,086 817 Sánchez Carrión Sanagorán
Cuadro N° 03
Sanagorán: Características de la PEA
Variable / Indicador Sánchez Carrión Sanagorán
Cifras % Cifras %
PEA Ocupada según ocupación Principal 34,771.00 100.00 3.90 100.00 Miembros del poder Ejecutivo y legislativo;
Directores, administración Pública y
empleados. 61.00 0.20 2.00 0.10
Profesores, Científicos e intelectuales 1,726.00 5.00 19.00 0.50 Técnicos de nivel medio y trabajadores
Asimilados 444.00 1.30 7.00 0.20
Jefes y empleados de oficinas 391.00 1.10 8.00 0.20 Trabajadores de servicios Personales y
vendedores, de comercio y mercado 2,150.00 6.20 30.00 0.80 Agricultura, trabajadores Calificados
Agropecuarios y pesqueros 14,244.00 41.00 1,425.00 36.50 Obreros y operarios de minas, canteras,
manufacturas y otros 2,071.00 6.00 128.00 3.30
Obreros construcción, papel, fabricas, otros. 1,612.00 4.60 32.00 0.80 Traba. No calificado, peón, vendedor
ambulante, otros 11,121.00 32.00 2,104.00 53.90
Ocupación no especifica 858.00 2.50 148.00 3.80
PEA Ocupada según actividad económica 34,771.00 100.00 3,903.00 100.00 Agricultura, ganadería, caza y silvicultura. 22,232.00 63.90 3,463.00 88.70
Explotación de minas y canteras. 772.00 2.20 37.00 0.90
Industrias manufactureras 1,593.00 4.60 112.00 2.90
Construcción 1,461.00 4.20 22.00 0.60
Comercio 2,253.00 6.50 35.00 0.90
Hoteles y restaurantes 767.00 2.20 13.00 0.30
Transporte, almacenes y comunicaciones 955.00 2.70 10.00 0.30 Administración pública y defensa; seguro
social afiliados. 518.00 1.50 16.00 0.40
Enseñanza 1,526.00 4.40 15.00 0.40
Servicios sociales y de salud 231.00 0.70 7.00 0.20
Otras actividades de servicios sociales y
personales 409.00 1.20 10.00 0.30
Hogares privados con servicios domestico 593.00 1.70 5.00 0.10 Actividad económica no especifica 873.00 2.50 148.00 3.80 Fuente: INEI – 2007.
ANEXO: B
ESPECIFICACIÓN TECNICA DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO B.1 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Las presentes Especificaciones Técnicas darán una pauta para la ejecución del plan de negocio a realizarse, entendiéndose que el Asistente técnico, designado por la entidad Licitante, tiene la máxima autoridad para modificarlas y/o determinar las principales actividades a desarrollar que en casos especiales se pudieran presentar, así como verificar la buena ejecución de la mano de obra, la calidad de la maquinaria, insumos y materiales, etc.
B.1.2 PERSONAL ADMINISTRATIVO
El Gobierno Regional tendrá libre disponibilidad de contratar al Asistente Técnico, que a su juicio o en el transcurso de la ejecución de los trabajos demuestren eficiencia en su trabajo; dicho personal estarán a cargo de la organización de productores de quinua y el reporte de la productividad de la misma.
B.1.3 CONDICIÓN DE LOS MATERIALES
Es obligación del encargado (ASISTENTE TECNICO) organizar y vigilar las operaciones realizadas en el proceso productivo de quinua con los materiales que deben utilizar en las principales actividades según proceso productivo:
La provisión de los insumos y materiales no debe hacerse con demasiada anticipación ni en abundante cantidad, de manera que su presencia en las parcelas cauce molestias, o que por el prolongado almacenamiento desmejore las propiedades particulares de estos.
B.1.4 DETALLE DE ADQUISICIÓN DE INSUMOS Y MATERIALES
La propuesta productiva contempla la adquisición de un paquete tecnológico adecuado y asistencia técnica puntual el cual se ha contemplado de la siguiente manera:
Financiamiento por parte del Gobierno Regional
El GR se encuentra en la obligación de realizar los trámites correspondientes conforme al reglamento de la Ley 29337 para la adquisición de los bienes y servicios, además de verificar la calidad de los mismos conjuntamente con la AEO quien a su vez se encuentra inmerso en la ejecución y seguimiento de la propuesta productiva.
• EJECUCIÓN DE LAS ACTIVIDADES
La ejecución de las actividades es organizada y ejecutada bajo la responsabilidad del Asistente técnico, quién organiza las diversas actividades en coordinación con los
integrantes de la organización.
El seguimiento y monitoreo del cumplimiento del programa y las actividades, es realizada por el GR.
• DE LA ENTREGA DE LOS BIENES
El GR. es la encargada de realizar las respectivas contrataciones con los proveedores identificados quienes entregaran los bienes en los lugares
estratégicos para facilitar el traslado de los mismos a los diferentes integrantes de la organización, la coordinación de la entrega de los bienes estará a cargo del asistente técnico y el responsable del GR.
ANEXO C
C.1 FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS Y ORGANIZACIONAL El proyecto realiza un conjunto de capacitaciones, para desarrollar capacidades para el manejo y gestión de la actividad en el proceso productivo de la quinua, replicadas en la comunidad en forma separada, que garantiza la participación de todos los beneficiarios, y en especial cuando se orienta a realizar prácticas en campo, permitirá articular la capacitación con el módulo.
C.1.1 Capacitación y desarrollo de capacidades en el manejo productivo de la quinua.
El desarrollo de capacidades de la población beneficiaria será realizado mediante la implementación de 06 cursos, como son:
1. Preparación de terreno.
2. Aplicación de buenas prácticas agrícolas BPA 3. Labores culturales
4. Control Fitosanitario 5. Procesos de cosecha
6. Procesos de pos – cosecha
El proceso metodológico de la capacitación estará a cargo del asistente técnico, el capacitador utiliza un 30 % del tiempo para la exposición teórica y vista de videos, etc., un 70 % de trabajos prácticos directamente en campo, al final del cual los beneficiarios deben culminar con un mini taller, en el que se ponen de acuerdo sobre la aplicación de lo aprendido; esto implica que las capacitaciones tienden a realizarse en un periodo previo a la realización de la actividad como faena comunal o de manera colectiva.
Para la capacitación, el especialista contratado con anticipación apropiada,