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2.6 Experiments and Discussions

2.6.1 Key Agility

PROCESO DE SELECCIÓN

Para realizar el proceso de reclutamiento del personal que va a colaborar en le empresa se lo va a realizar en un proceso que tendrá 4 etapas: preselección, realización de pruebas o evaluación, entrevista, inducción y contratación.

Para la contratación de talento humano se utilizara los medios de comunicación y los materiales detallados a continuación.

Tabla 18-4: Costos de reclutamiento del personal medios, de comunicación

Medios de comunicación Costos

Internet $ 10

Periódico (clasificados) $ 30

Radio $ 20

Total

$ 60

Elaborado por: Ricardo Bungacho, 2017

Tabla 19-4: Costos de reclutamiento de materiales

Materiales Costos

Cuestionarios $ 20

Capacitadores $ 50

Entrevista $ 20

Total $ 90

Elaborado por: Ricardo Bungacho, 2017

Para el proceso de preselección del personal se lo realizara mediante la difusión por medios de comunicación la necesidad de contratar nuevo personal para nuestra empresa, los mismos que deberán cumplir los parámetros establecidos en las fichas profesiográficas elaboradas para cada uno de los puestos vacantes.

REALIZACION DE PRUEBAS Y EVALUACIÓN.

Después de obtener una lista preliminar de los posibles candidatos al puesto de trabajo se les tomara una pruebas en donde se tomaran en cuentas las actitudes y aptitudes personales, que nos permitirá conocer a las personas y saber quién de ellas cumple con los parámetros técnicos, físicos y psicológicos para incorporarse como un colaborador de la empresa, esto nos permitirá acortar la lista para la siguiente fase.

ENTREVISTA

En esta fase tendremos ya personas que han cumplido los parámetros establecidos por la empresa, en esta etapa las personas tendrán que demostrar su personalidad con el gerente general quien será el encargado de darle el paso a la etapa final, el objetivo principal de tener una entrevista con el personal es de verificar si la información recopilada en las anteriores etapas son verídicas.

CONTRATACIÓN

Una vez ya selecciono al personal se le extiende un contrato en el cual se exponen las cláusulas de las empresas las mismas que la persona contrata debe conocer y aceptar en el contrato, aquí en este proceso se le determinara y se dará a conocer los horarios de trabajo.

En este proceso ya la persona entrevistada forma parte de la empresa y es obligación de la misma brindarla las recomendaciones e indicaciones para que se adapte de manera eficaz y eficiente a la empresa para que pueda desempeñar sus funciones y cumplirlas a cabalidad acorde al puesto que ha sido asignado.

Tabla 20-4: Fichas profesiográficas

FICHA DE DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

DEPARTAMENTO NOMBRE DEL

PUESTO PERSONAL A CARGO HORARIO JORNADA

GERENCIA GENERAL GERENTE GENERAL SECRETARÍO, GERENTE DE VENTAS, GERENTE ASESOR. 8:00 16:00 ÚNICA ÁREA A QUIÉN REPORTA FECHA DE

ELABORACIÓN SALARIO NETO

GERENCIA 13/06/2017

RESUMEN DEL CARGO

El gerente general es el encargado de la parte legal de la empresa, se encargara de que todas las funciones de las personas que trabajan en la empresa se cumplan a cabalidad, es decir es la cabeza de la empresa.

FUNCIONES

 Administrar y gestionar la empresa en todas las actividades que vaya a realizarse.

 Organizar a la empresa en aspectos internos.

 Delegar funciones a los trabajadores dentro del reglamento interno de la empresa.

 Elaborar y ejecutar el presupuesto establecido por la empresa

 Aprobar y firmar contratos para que se ejecuten para las asesorías.

 Controlar todos los procesos económicos que se lleven a cabo en la empresa.

 Ejecutar el plan de negocios elaborados conjuntamente con el directorio. PERFIL PROFESIONAL

Formación Académica.

 Título de tercer nivel en administración o gestión de empresas.

Experiencia previa

 Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares de preferencia en mercado de empresas de alimentos y bebidas.

Competencias  Visión de negocios  Planificación estratégica  Negociación  Liderazgo  Comunicación efectiva Elaborado por: Ricardo Bungacho, 2017

Tabla 21-4: Ficha profesiografica

FICHA DE DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

DEPARTAMENTO NOMBRE DEL

PUESTO

PERSONAL A

CARGO HORARIO JORNADA

MERCADEO GERENTE EN

VENTAS 8:00 16:00 ÚNICA

ÁREA A QUIÉN

REPORTA

FECHA DE

ELABORACIÓN SALARIO NETO

MARKETING GERENTE

GENERAL 13/06/2017

RESUMEN DEL CARGO

Es la persona encargada de las actividades de la fuerza de ventas, se encarga de los planes de comercialización y mercadeo con el fin de lograr el posicionamiento de la empresa, en base a las políticas que se ha establecido por gerencia. Es decir debe lograr los objetivos propuestos en ventas.

FUNCIONES

 Coordinar y aumentar el porcentaje en ventas en función del plan estratégico organizacional.

 Conocer las necesidades de los distintos clientes.

 Analizar los problemas para aumentar la eficiencia en ventas.

 Impulsar y ejercer el presupuesto semestral de ventas. PERFIL PROFESIONAL

Formación Académica.

 Título de tercer nivel en administración mercadeo y publicidad Experiencia previa

 Mínimo 1 meses de experiencia en posiciones similares de preferencia en mercado de empresas de alimentos y bebidas.

Competencias

 Elaboración de estrategias comerciales.

 Marketing.

 Dominio de cálculos numéricos y lenguaje.

 Atención al cliente.

 Comunicación efectiva.

 Desarrollo y ejecución de nuevos proyectos comerciales.

 Conocimientos básicos en áreas contables. Elaborado por: Ricardo Bungacho, 2017

Tabla 22-4: Tabla de ficha profesiografica

FICHA DE DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

DEPARTAMENTO NOMBRE DEL

PUESTO

PERSONAL A

CARGO HORARIO JORNADA

CONSULTORÍA ASESOR

GASTRONÓMICO 8:00 16:00 ÚNICA

ÁREA A QUIÉN

REPORTA

FECHA DE

ELABORACIÓN SALARIO NETO

CONSULTORÍA GERENTE

GENERAL 13/06/2017

RESUMEN DEL CARGO

Es la persona que se encarga de la planificación organización, ejecución y evaluación de las asesorías gastronómicas que va a brindar la empresa, tendrá como función principal hacer los estudios y análisis a las empresas que se van a asesorar.

FUNCIONES

Analizar las empresas a asesorar

Elaborar una planificación para la asesoría

Diseñar matrices para el estudio de las empresas a asesorar Desarrollar las asesorías acorde a las necesidades de los clientes Gestionar empresa de alimentos y bebidas.

PERFIL PROFESIONAL Formación Académica.

Título de tercer nivel en gestión gastronómica o asesor gastronómico Experiencia previa

Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares de preferencia en mercado de empresas de alimentos y bebidas.

Competencias

Elaboración de estrategias y planificación de asesoría. Marketing gastronómico

Dominio de cálculos numéricos y lenguaje. Atención al cliente.

Comunicación efectiva.