El análisis efectuado ha permitido llegar a un conjunto de conclusiones que comprenden tanto aspectos teóricos como empíricos que se expondrán a continuación, pero antes de todo es necesario aclarar que el presente trabajo no supone una generalización de un problema común a gran parte de los ganaderos asociados del país, como es la dificultad que tienen las organizaciones para sostenerse en el tiempo, especialmente por la ausencia o insuficiencia de capital social; es evidente que no existe un modelo único de crearlo y mantenerlo, así como, a partir de éste movilizar su favor otros tipos de capital y, por este motivo, es preciso destacar la importancia que tienen las experiencias, las prácticas históricas y el contexto cultural y social dentro de este estudio de caso.
En las asociaciones conformadas por ganaderos provenientes de un mismo lugar (homogéneas) y asociaciones conformadas por ganaderos provenientes de distintos lugares (heterogéneas) se pudo encontrar diferentes matices de capital social, los cuales han sido analizados bajo el enfoque del francés Pierre Bourdeiu a través de cuatro elementos básicos de su desarrollo teórico como: pertenencia a un grupo, las relaciones de intercambio material y simbólico que se dan en su interior, el grado de institucionalización y los recursos que posee dicho grupo.
En primera instancia, la forma como estas asociaciones han constituido parte de su capital social desde su asentamiento al Noroccidente de Pichincha y la manera como lo mantuvieron hasta la actualidad ha sido: las Asociaciones homogéneas según el lugar de origen de sus socios (Ganaderos Orenses, La Celica) y las heterogéneas (ASOGALEC y S.V. Andoas) tuvieron trayectorias muy distantes en el tiempo y por lo tanto el contexto en el cual se crearon y se han desenvuelto hasta la actualidad ha sido muy diferente, las primeras se formaron a finales de la década de los sesenta y las segundas en esta última década, en un entorno con mayores ventajas caracterizado por poseer infraestructura civil establecida (vialidad, equipamiento público), servicios básicos en los centros urbanos, actividad económica más definida como la ganadería, canales de comercialización, transporte ya establecidos y mayores oportunidades de acceder al apoyo proveniente de los programas de desarrollo.
En cuanto a la “red duradera de relaciones más o menos institucionalizadas” (Bourdeiu, 2001: 84), que si bien es un pre requisito básico para la existencia de capital
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social, no constituye por sí sola la totalidad de este capital, las asociaciones homogéneas Ganaderos Orenses y La Celica, caracterizadas porque sus integrantes comparten un alta similitud cultural, étnica (mestizos), religiosa y socio económica, en sus inicios fueron poseedoras de redes de relaciones muy cortas limitada a amigos cercanos y familiares con quienes migraron hacia estos sectores, que en palabras de Mark Granovetter los denominaría “lazos fuertes” (Granovetter, 2003: 196), los cuales fueron muy útiles en generarles bienestar entre ellos durante sus primeros años de asentamiento en un entorno totalmente aislado y desprovisto de todo tipo de facilidades, para gestionar servicios básicos e infraestructura civil de uso público.
En las asociaciones homogéneas estas redes de relaciones estuvieron presentes y permanecieron ahí desde hace tres décadas atrás cuando iniciaron su arribo a esta zona, su estabilidad se vio favorecida, porque sus vínculos personales continuaron siendo repetitivos, lo cual de alguna forma aseguró un mejor conocimiento entre vecinos, niveles de confianza y relaciones de reciprocidad más intensas y cercanos dentro de una red estrecha de relaciones que se han venido llevando a cabo durante este lapso de tiempo.
En cuanto a las asociaciones heterogéneas ASOGALEC y San Vicente de Andoas, formadas por ganaderos provenientes de distintos lugares del país, convocados por el interés común de no depender del precio de la leche que imponían las empresas Nestlé y Reyleche constituyeron una red de personas que residían en diferentes cooperativas y recintos del Noroccidente de Pichincha, algunos de ellos amigos muy cercanos de décadas atrás, otros se conocían entre sí y la gran mayoría nunca se habían conocido, a
estos últimos grupos que Granovetter denominaría “lazos débiles” (Granovetter, 2003:
197), dio como resultado un grupo con alta diversidad socio económica y cultural que durante su creación consiguió su propósito incidir en el precio de la leche para ser favorecidos.
La permanencia de las redes de relaciones en las asociaciones heterogéneas ASOGALEC y San Vicente de Andoas, formadas en los años 2008 y 2005, respectivamente, es en gran parte sesgada, porque desde su formación hasta el momento han sido inducidas por los apoyos al desarrollo presentes en el sector, los cuales han dado prioridad a los ganaderos asociados, quienes deben cumplir con ciertos requisitos que de alguna forma incentiva a que las relaciones sociales sean más frecuentes, tales como reuniones periódicas, trabajo conjunto, asistencia a diferentes eventos, etc.
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No se encontró diferencias significativas en cuanto al sostenimiento de la organización en el tiempo por parte de los ganaderos, tanto en las Asociaciones homogéneas según el origen migratorio y en las Asociaciones heterogéneas, ambos tipos de organizaciones compartieron similitudes en dos sentidos: primero porque su asociatividad en cierta manera ha sido inducida; y al analizar los parámetros que son un requisito para la existencia de capital social tales como de pertenencia a grupos, extensión de sus redes, acciones de reciprocidad, solidaridad y confianza se encontró mayor cantidad de resultados que las hacían similares antes que resultados que marque diferencias significativas entre ellas.
Sin embargo, lo que se encontró fueron diferencias en cuanto a la movilización de otros capitales, principalmente económico entre ganaderos de asociaciones homogéneas y heterogéneas, (en cuanto a capital cultural, en ninguna de las organizaciones reflejó haber movilizado este tipo de capital), esto de acuerdo a los resultados, el capital social no se ha distribuido uniformemente en el seno de los grupos de ganaderos que fue el sitio donde se generó, aquí todos no se han beneficiado o no lo aprovecharon de igual forma, esto se evidencia en las Asociaciones ASOGALEC y San Vicente de Andoas, en donde se encontró ganaderos que lograron movilizar a su favor mayor cantidad de capital económico, porque aprovecharon de mejor manera la combinación capital económico inicial que poseían más el capital social que disponían y como resultado un mejor posicionamiento en el campo, factor que les ha favorecido para que en la actualidad gocen de mejores ingresos por la venta de mayores volúmenes de leche, acceso a insumos subsidiados, acceso a créditos e información técnica, lo cual a su vez les permitió invertir en sus fincas, el resto de ganaderos si lograron pero en proporción menor. En el caso de las asociaciones homogéneas Ganaderos Orenses y La Celica, la movilización de capital económico a su favor ha sido mínima.
Otro beneficio que alcanzaron los ganaderos asociados en las cuatro organizaciones fue la asistencia técnica recibida, cuya oferta en el entorno es bastante amplia y de fácil acceso para grupos organizados, que si se hace una comparación con los conocimientos de ganadería que poseían existe un incremento considerable, porque el vasto conocimiento aprendido sobre crianza de ganado, inseminación artificial, control de enfermedades y alimentación de bovinos, en comparación a su inicio fue incrementado, ya que anteriormente conocían de actividades de agricultura en términos generales. Además de capacitación en temas de comercialización, que han sido muy favorables para que se inserten en ciertos eslabones de la cadena productiva, específicamente en la
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provisión de insumos, servicios, producción, parte de la comercialización y procesamiento, siendo los dos últimos los que mayores márgenes de ganancia generan. Con el fin de ilustrar los tipos de capitales que las diferentes asociaciones han logrado movilizar se resume el siguiente cuadro:
Asociaciones Tipos de capitales movilizados
Social Económico Cultural
Homogéneas: ganaderos provenientes de un mismo lugar
Aso. Ganaderos Orenses + – –
Aso. La Célica + – –
Heterogéneas: ganaderos provenientes de distintos lugares:
Aso. San Vicente de Andoas + + –
ASOGALEC + + –
No se podría afirmar que las asociaciones de ganaderos son una plena expresión de capital social, si bien poseen algunos elementos fundamentales tales como “posesión de una red duradera de relaciones más o menos institucionalizadas” (Bourdieu, 2001: 83), niveles de confianza aceptables a nivel interno, alta predisposición a ser solidarios con su organización, pero son deficitarios en cuanto a expresiones de mutualismo, donde el trabajo comunitario es escaso, porque las actividades como mingas comunitarias son eventuales y muy pocas, la participación de los ganaderos en acciones de reciprocidad con relación a los favores mutuos como intercambio de mano de obra prácticamente es mínima y tienen un alcance hacia los niveles familiares o amigos cercanos.
Por otra parte los procesos de producción de leche los realizan individualmente, cada ganadero en su finca; la comercialización también la realizan individualmente hacia los Centros de Acopio más cercanos, los cuales tienen una dinámica empresarial, para el caso de las Asociaciones San Vicente de Andoas y La Celica hacia el Centro de Acopio de ASOGALEC y la Asociación Ganaderos Orenses hacia el de la Asociación Nuevo Rumbo.
No se logró determinar que la condición de ser organización homogénea o heterogénea según su origen migratorio de los campesinos organizados influya de manera significativa para que la generación de capital social o para que en base de este capital logren movilizar a su favor capital económico y capital cultural, esto lo muestran los resultados donde se compararon los grupos en los cuales participa, la extensión de las redes que poseen, participación en acciones de reciprocidad y niveles de confianza que poseen en relación a su grupo y demás actores del territorio.
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CAPÍTULO VIII