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ESPECIES OBJETIVO (Nombre común / Nombre científico / Talla máxima)

HÁBITAT, DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Y ZONAS DE PESCA

PECTINIDAE

GENERALIDADES

PRODUCCIÓN PESQUERA DE BAJA CALIFORNIA

De acuerdo a la reseña que presenta Massó et al., (1996), la pesquería se ha desarrollado en diferentes épocas, y en práctica-mente todos los sistemas lagunares importantes de la península de Baja California, incluida la porción de las lagunas del com-plejo lagunar Ojo de Liebre localizada en B.C. Los niveles de extracción han variado en órdenes de magnitud, pero en ningún caso la actividad se ha podido mantener en una área por un periodo de tiempo prolongado, desplazándose la pesquería de un zona a otra, abandonando las zonas de explotación cuando el nivel de abundancia la hacen inviable como actividad económica, lo cual puede ser atribuido a la gran facilidad de desplazamiento del recurso, por lo que algunas de las especies de la familia Pectinidae son conocidas como almejas peregrinas.

En Baja California toda la producción provenía de Laguna Guerrero Negro hasta el año de 2005 en el que la producción registró 13.75 toneladas anuales. A partir del 2006 se dejaron de reportar avisos de arribo para esa localidad, y fue hasta el 2010 en el que se reinicia el aprovechamiento del recurso en la costa del Golfo de California, en la que la totalidad de los arribos se relacionan con la zona de Puertecitos, integrando una producción aproximada de 13.8 toneladas para ese año.

ADMINISTRACIÓN Y MANEJO PESQUERO

RÉGIMEN DE PESCA.

El aprovechamiento del recurso se lleva a cabo al amparo de permisos de pesca comercial, con base en los dictámenes técnicos del INAPESCA, donde se establecen la cuota de captura por zona y las recomendaciones de manejo correspondientes. MEDIDAS DE MANEJO.

La pesquería de este recurso está regulada por la norma oficial mexicana NOM-004-PESC-1993 (DOF, 1993c) que establece las siguientes medidas regulatorias para su aprovechamiento en aguas de jurisdicción federal de los estados de Baja Ca-lifornia y Baja CaCa-lifornia Sur:

RÉGIMEN DE PESCA

MEDIDAS DE PROTECCIÓN AL RECURSO

Pesca de fomento Pesca deportiva Pesca comercial

MEDIDAS DE PROTECCIÓN A LA FLORA Y FAUNA ASOCIADOS

Sistemas excluidores de especies carismáticas Exclusión de zonas al arte de pesca

Artes de pesca selectivos Cuotas de captura

Artes / Métodos de pesca normados Regulación / Control del esfuerzo pesquero

Aplicacación de Plan de Manejo Específico

Veda temporal Veda espacial Talla mínima legal

VEDA15 de diciembre al 31 de marzo

ESTATUS No determinado

Con posibilidad de desarrollo

En deterioro En aprovechamiento máximo permisible

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

• La talla mínima legal de 56 mm de longitud del diámetro mayor de la concha para las poblaciones asentadas en las lagunas Manuela, Guerrero Negro (Estero San José), Ojo de Liebre, San Ignacio y la Ensenada de la Paz; y de 60 mm para el resto de los grupos poblacionales de las aguas de jurisdicción federal de los estados de B.C. y B.C.S.

• El método de extracción autorizado para esta especie es por buceo semiautónomo, estando prohibida su captura por el método de “baja marea“.

• Los equipos autorizados para la extracción se integran por una embarcación menor con motor fuera de borda, equipada con un compresor para el suministro de aire exclusivamente a un buzo.

• Con base en los estudios que realice el INAPESCA, se establecerán los límites de las cuotas de captura por unidad de pesca y el número de unidades autorizadas.

• El acceso al aprovechamiento comercial del recurso estará condicionado a la ejecución por parte del permisionario

INDICADORES DE LA PESQUERÍA

UNIDAD DE PESCA.

En la pesquería de la almeja catarina la unidad de pesca, denominada «equipo», se compone de una embarcación menor con motor fuera de borda, provista de un equipo de buceo semiautónomo tipo hookah. Dado que esta especie se mantiene generalmente en vida libre sobre la superficie del sustrato, el procedimiento de captura es manual utilizando una bolsa de malla llamada “java” para el acopio del producto.

En la actividad intervienen tres pescadores: el buzo, el cabo de vida y el motorista. El primero busca y captura las almejas, el cabo de vida es quien apoya al buzo en el descenso y ascenso, recibe el producto y mantiene la comunicación con el buzo mediante una línea de mano, y el motorista se encarga de seguir el movimiento del buzo.

o concesionario, de un programa de repoblamiento de los bancos naturales aprobado por la autoridad pesquera competente.

• Con base en las investigaciones biológicas que desarrolle el INAPESCA, podrá autorizar la colecta de “semilla” de almeja catarina para fines de cultivo y repoblamiento, en las zonas y temporadas que se determinen.

• Las zonas de extracción y de cultivo serán definidas en los permisos o concesiones mediante coordenadas geográficas y será el único lugar donde podrán realizarse las actividades autorizadas.

Como medida de protección al reclutamiento del recurso, en el AVISO por el que se da a conocer el establecimiento de épo-cas y zonas de veda para la pesca de diferentes especies de la fauna acuática en aguas de jurisdicción federal de los Estados Unidos Mexicanos, publicado por la entonces Secretaría de Pesca (DOF, 1994), se establece un periodo de veda reproductora del 15 de diciembre al 31 de marzo de cada año.

PUNTOS DE REFERENCIA.

La tasa de aprovechamiento anual será del 60 % de la población por arriba de las tallas mínimas de 56 y 60 mm de longitud, según lo establece el inciso 3.2 de la NOM-004-PESC-1993.

ESTATUS.

No se ha determinado el estatus del recurso en Baja California. LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO.

Las fluctuaciones que presenta de manera natural la biomasa de las poblaciones de esta especie y su capacidad de movimien-to, dificulta establecer un mejor esquema de manejo (CONAPESCA, 2008a).

Dentro de los lineamientos y estrategias de manejo que señala la Carta Nacional Pesquera (DOF, 2010) y que por su carácter general resultan de aplicación para las poblaciones establecidas en territorio del estado de Baja California, se tienen:

• Revisión anual de toda el área de distribución y el redimensionamiento de los bancos. • Realizar evaluaciones de biomasa anual por zona y banco.

• Cerrar la temporada al alcanzar la captura autorizada, dejando los bancos no evaluados como reservas que ayuden a incrementar gradualmente la producción de este recurso.

• Definir un punto de referencia basado en la densidad mínima (No/m2) que permita el aprovechamiento del recurso sin poner en riesgo la continuidad de las poblaciones, cuyo valor deberá ser definido en dictamen técnico del INAPESCA. • Implementar un programa de monitoreo y seguimiento de la pesquería bajo la coordinación y supervisión del INAPESCA,

que permitan evaluar el impacto de la captura por localidad y banco y reforzar las medidas de manejo.

INDICADORES DE ESFUERZO.

En Baja California todo el volumen reportado hasta el 2005 procedía de una sola unidad económica que operó tan solo tres equipos principalmente en la Laguna Manuela, en la región de Villa de Jesús María, B.C. (CONAPESCA, 2009a). A partir del 2010, el esfuerzo de pesca es ejercido por dos unidades económicas que reportan sus arribos para la zona de Puertecitos, en la región norte del Golfo de California, integrando un esfuerzo total de seis equipos.

PRECIOS PROMEDIO

MERCADOS

El análisis de los avisos de arribo para el periodo 2005-2010, indica una fluctuación importante de los precios a pie de playa. Al cierre de la pesquería en la zona de Laguna Manuela el precio promedio por kilogramo de almeja fresca entera fue del orden de los $30.00, mientras que para el 2010 el precio promedio del producto extraído en Puertecitos fue de $44.00.

La comercialización de la almeja catarina se inicia desde la playa donde concurren los intermediarios que se encargan de su comercialización ya sea en el mercado nacional o internacional. Si bien se tienen referencias de que en otras entidades la mayoría de la producción se canaliza para exportación a los Estados Unidos (Arias de León 2002; Casas, 1996), dada la irre-gularidad que manifiesta la captura del recurso en el estado de Baja California, no se dispone de información que permita determinar el destino de la producción.

El producto principal comercializable se le denomina callo de almeja catarina, conocido en el extranjero como Scallops. La masa visceral completa (callo, olán y gónada) se comercializa localmente precocida y se conoce como almeja catarina preco-cida o almeja catarina de olán. Ambos productos se comercializan enhielados o congelados.

El callo de almeja catarina se presenta generalmente en bloques rectangulares congelados o marquetas, de 2.27 kg peso ne-to (5 lb). La talla de mercado es un estándar 100/120, lo que indica que en una libra contiene de 100 a 120 piezas de callo. El producto se empaca en bolsas de polietileno selladas al vacío y con especificaciones impresas sobre el origen del producto (Arias de León, 2002).

PRESENTACIONES DEL RECURSO