En esta primera hipótesis validamos nuestra propuesta de valor mediante entrevista a
estudiantes y trabajadores en el cual mostraremos nuestro producto para evaluar la opinión de nuestro público objetivo.
Tabla 9 Hipótesis 1
Conceptos
Hipótesis Los usuarios valoran el producto de manera optima (precio, envase, portabilidad
Cuadrantes a validar Propuesta de valor
Método Entrevista
Métrica Porcentaje de usuarios que califican de manera óptimo el producto según precio envase y portabilidad
Criterio de éxito Más del 40% de personas estarán dispuesto a adquirir los pack de desayuno
Resultado El 60% de los usuarios prefieren que el producto llegue a su centro de estudio y/o trabajo.
Tabla n 9. Fuente: Elaboración Propia.
Desarrollo: Realizamos la siguiente encuesta: (Ver Anexo 2) 1. ¿Estudias o trabajas? ¿Donde?
2. ¿Consideras que este producto es práctico? 3. ¿Consideras que reemplaza a tu desayuno? 4. ¿Qué piensas del envase?
5. ¿Crees que debemos tener presentaciones más grande? 6. ¿Consideras que el precio es justo?
7. ¿Le agregarías algo más? Hipótesis 2:
Mediante la cotización de precios buscaremos validar los cuadrantes de socios claves, estructura de los costos de Salutare y el de recursos. Es importante recalcar que a los proveedores que cotizamos deben presentar una precios accesibles y buena calidad en sus productos para una excelente elaboración de nuestros productos.
Tabla 10 Hipótesis 2
Conceptos
Hipótesis
Trabajo con proveedores de productos buenos con precios accesibles.
Cuadrantes a validar Socios claves y estructura de costos, recursos
Método Cotización de precios
Métrica
Porcentaje de proveedores que ofrecen productos buenos a precios accesible
Criterio de éxito El 75% de proveedores tienen precios accesibles
Resultado
El 100% de los proveedores cotizados ofrecen los frutos a precios accesibles.
Tabla n 10. Fuente: Elaboración Propia. Desarrollo:
Proveedor 1 : El Huerto de Rafael Contacto: 974152348
Tabla 11 Cotización de precios
Tabla n 11. Fuente: Elaboración Propia.
Contacto: Facebook Link:
https://www.facebook.com/marketplace/item/356260095012738/?ref=messenger_banner Tabla 12 Cotización de precios
Proveedor : Cristian Diaz Contacto: Facebook Link:
https://www.facebook.com/marketplace/item/618804628645786/?ref=messenger_banner
Tabla n 13. Fuente: Elaboración Propia. Proveedor : Margarita Gonzalez
Contacto: Facebook Link:
Tabla 14 Lista de precios
Tabla n 14. Fuente: Elaboración Propia. Proveedor yogurt
Ilustración 7 Proveedor yogurt
Ilustración 8 Proveedor yogurt laive
Ilustración 9 Proveedor yogurt tigo
Tabla 15 Hipótesis 3
Conceptos
Hipótesis Nuestro producto va a ser reconocido por redes sociales
Cuadrantes a validar Canales
Método Promociones por redes sociales
Métrica Porcentaje de usuarios que se registraron/ Total de personas alcanzadas
Criterio de éxito Un 1% de usuarios que han sido alcanzadas mediante publicación pagada se hayan registrado en el enlace.
Resultado El 0.78% las personas alcanzadas interactuaron con las publicaciones.
Tabla n 15. Fuente: Elaboración Propia.
Ilustración 10 Promoción facebook
Imagen n 7. Fuente: Facebook.
Con esta promoción pagada tuvimos un alcance de 9196 personas de las cuales solo 68 personas se registraron (Ver anexo 7.8) teniendo un total del 0.79% de las personas alcanzadas.
Hipótesis 4: Tabla 16 Hipótesis 4
Hipótesis Los usuarios valoran principalmente la opción de tener diversidad de frutos y complementos
Cuadrantes a validar Propuesta de valor
Método focus
Métrica Porcentaje de clientes que consideran importante la diversidad de productos a escoger
Criterio de éxito Por lo menos 1 focus acepta la diversidad de frutos
Resultado En los dos focus realizados, todas las personas aceptaron la diversidad como importante
Tabla n 16. Fuente: Elaboración Propia. Desarrollo
Se realizaron dos focus de las cuales todas las personas estuvieron de acuerdo con la variedad de frutos y eligieron el yogurt natural como buen acompañante. Añadieron también que estarían dispuestos a pagar entre 6 a 9 soles.
( Ver anexo 7.7)
Hipótesis 5 Tabla 17 Hipótesis 5
Conceptos
Hipótesis
Al asistir a una empresa, nuestros potenciales clientes están dispuestos a realizar la compra
Cuadrantes a validar canales, ingresos
Método Concierge
Métrica Cantidad de personas que realizan la compra del parfait
Criterio de éxito Más del 50% personas asistentes realizará la compra
Resultado 55% de las personas compraron el producto. Tabla n 17. Fuente: Elaboración Propia.
Desarrollo
Se realizó la venta corporativa donde asistieron 60 personas de las cuales 33 personas compraron Salutare ( Ver anexo 7.4)
Hipótesis 6: Tabla 18 Hipótesis 6
Conceptos
Hipótesis
Local y máquinas sirven para almacenar los componentes preparar los parfaits de manera óptima
Cuadrantes a validar Recurso claves
Método Cotización de precios
Métrica
precios accesibles según el recurso que se necesite: ● Local: de 2500 a 3200 soles
● Refrigerador: de 3500 a 4000 soles ● Congeladora: de 1800 a 2000 soles
Criterio de éxito Por lo menos dos proveedores estarán dentro del rango
Resultado
● Local: 2 proveedores dentro del rango (Cumplio)
● Refrigerador: 2 proveedores dentro del rango (Cumplio)
● Congeladora: 1 proveedor dentro del rango (no cumplio)
Tabla n 18. Fuente: Elaboración Propia. Desarrollo
Local
● Opción 1 Ilustración 11 Local opción 1
Imagen n 8. Fuente: Urbania. ● Opción 2
Ilustración 12 Local opción 2
Imagen n 9. Fuente: Urbania.
● Opción 3 Ilustración 13 Local opción 3
Imagen n 10. Fuente: Urbania.
Refrigeradora ● Opción 1
Imagen n 11. Fuente: Hiraoka
● Opción 2
Imagen n 12. Fuente: Hiraoka Ilustración 14 Refrigeradora opción 1
● Opción 3
Imagen n 13. Fuente: Hiraoka Congeladora
● Opción 1
● Opción 2
Ilustración 16 Refrigeradora opción 3
Ilustración 18 Cogeladora opción 2
Imagen n 15. Fuente: Hiraoka ● Opción 3
Imagen n 16. Fuente: Hiraoka Imagen n 14. Fuente: Hiraoka
Hipótesis 7:
Tabla 19 Hipótesis 7
Conceptos
Hipótesis Los instrumentos para preparar son de precios accesibles
Cuadrantes a validar Recursos claves
Método Cotización de precios
Métrica precios accesibles según el recurso que se necesite: ● Mesas (350 soles- 400 soles)
● Cucharas( 3 soles por unidad)
Criterio de éxito Por lo menos dos proveedores estarán dentro del rango
Resultado ● si se encuentran dentro del rango
Tabla n 19. Fuente: Elaboración propia
Ilustración 20 Mesa opción 1
Ilustración 21 Mesa opción 2
Ilustración 22 Mesa opción 3
Imagen n 17. Fuente: Hiraoka Menaje
Ilustración 23 Menaje opción 1
Ilustración 25 Menaje opción 3
Hipótesis 8:
Tabla 20 Hipótesis 8
Conceptos
Hipótesis El correo corporativo sirve para contactar con las empresas
Cuadrantes a validar canales
Método venta
Métrica
Cantidad de empresas que realizan el contacto o que muestren su interés
Criterio de éxito Por lo menos 2 empresas nos contactan por este medio
Resultado .Sodexo e intercorp (Ver anexo 7.4) Tabla n 20. Fuente: Elaboración propia