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Para el desarrollo de esta etapa se propone utilizar el diamante de la competitividad de Porter, dada su importancia en estudios referentes en este campo, por su carácter integrador y por su alto grado de generalización en estudios consultados.

Para la identificación de los elementos críticos para la formación y desarrollo de conglomerados o cluster en la agroindustria azucarera, se proponen los siguientes pasos representados en la tabla 2.1.

Tabla 2.2: Pasos para la determinación de los elementos críticos a evaluar para la formación y desarrollo de conglomerados o cluster en el sector agroindustrial azucarero.

Etapa Pasos

Determinación de los elementos a evaluar para la formación y desarrollo de conglomerados o cluster en el sector agroindustrial azucarero

1.

Conceptualización de los elementos

por factores del diamante.

2.

Determinación y selección de la

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el análisis.

3.

Aplicación de la lista de elementos a los expertos.

4.

Análisis de la concordancia y

consistencia del juicio de los

expertos.

5.

Clasificación y depuración de la lista de elementos.

A continuación se procede a describir los pasos representados en esta etapa: Paso 1. Conceptualización de los elementos por factores del diamante

Para el desarrollo de este paso se parte de la conceptualización de los elementos por factores del diamante de Porter (1990), el cual fue analizado en el capítulo primero de la tesis, a partir del estudio de casos y la revisión bibliográfica, contextualizando los mismos a las condiciones objetivas del objeto de estudio.

En el estudio de casos particularmente de conglomerados o cluster en la agroindustria azucarera se toman los elementos o indicadores que constituyen la base para su formación.

1.1 Condiciones de los factores

Esta dimensión tiene como objetivo establecer si el sector estudiado presenta una especialización en la provincia. Para ello se apoya en indicadores que muestren una concentración geográfica del valor generado por el sector agroindustrial y del empleo que el mismo genera, que indiquen si existe una especialización económica.

Para la detección de la especialización productiva en la provincia se plantea la

utilización del método cuantitativo de indicadores de especialización,

fundamentalmente el Coeficiente de localización (CL), debido a la facilidad de su aplicación, y a la carencia de información disponible para la construcción de otros métodos.

Este es el método más frecuente, el cual aproxima el grado de ventaja competitiva de un sector en cada área geográfica respecto a la del conjunto de la economía analizada. Dadas las limitaciones que conlleva el uso aislado del CL, suele ser habitual acompañarlo de medidas complementarias. Así, en ocasiones se utiliza la matriz de crecimiento-participación, que está configurada, además de por el CL, por:

 una medida del tamaño absoluto del sector en la región, habitualmente

aproximado por el empleo sectorial.

 una medida del crecimiento del sector en la región, aproximada a través del crecimiento del empleo sectorial.

La utilización del CL de forma aislada, está sujeta a las críticas de ser sensible a la clasificación sectorial utilizada, que además suele venir dada de forma exógena y

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rígida, y de no utilizar información acerca de la interdependencia entre sectores, que constituye precisamente un elemento esencial en la propia definición de cluster. Para la identificación de los sectores productivos de la provincia se procede básicamente a consultar la información estadística de la provincia recogida en el Anuario Estadístico Provincial, fundamentalmente en el mismo las cuentas asociadas a la producción.

Previamente identificados los sectores de la provincia se procede a la determinación del Coeficiente de localización (CL) (tabla 2.2) de los mismos, para ello se debe tener en cuenta las particularidades de los datos económicos emitidos por la Oficina Nacional de Estadísticas (ONE), por ello se toma como base para el cálculo del CL el Valor de la Producción Territorial emitido en el Índice de Físico de la Producción Territorial del 2010, ya que los datos más fiables para ello no se pueden obtener producto que no son contabilizados en la provincia de la misma forma en que lo son en el país, por lo que no se pueden establecer patrones de comparación fiables, otro elemento que apunta contra la fiabilidad es la doble circulación monetaria en el país. Tabla 2.2 Cálculo del Coeficiente de Localización (CL)

) ( ) ( sec ) ( ) ( sec n n tor p p tor

VPT

VPT

VPT

VPT

CL

i i



Dónde:

VPT sector i (p): Valor de la Producción Territorial del sector i en la provincia (p) VPT (p): Valor de la Producción Territorial en la provincia (p)

VPT sector i (p): Valor de la Producción Territorial del sector i nacional (n) VPT (n): Valor de la Producción Territorial nacional.

Fuente: Elaboración propia.

Para la clasificación se tiene en cuenta:

 Los sectores con un Coeficiente de localización (CL) ≥ 1.25

 Los sectores de mayor generación de ingresos brutos totales.

Así, aquellos sectores con mayor peso en los criterios definidos son definidos como sectores potenciales para la formación y desarrollo de cluster.

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Por otra parte en este elemento hay que precisar si la especialización de esta actividad en la provincia obedece a la existencia de ventajas comparativas. El lado de la oferta se relaciona con la existencia de materias primas e insumos críticos. También es importante considerar la existencia de masa crítica de empresas con capacidades competitivas, esto permite conocer las capacidades empresariales con las cuales se disponen para el aprovechamiento de las ventajas comparativas, además la existencia de esta masa de empresas es la que permitiría su agrupación para la formación del conglomerado o cluster.

a) La cadena productiva

Esta dimensión engloba las instituciones que intervienen en la cadena productiva de la agroindustria azucarera, con el fin de generar valor agregado a la producción de un producto o servicio, es decir la manera en que estas participan y crean eslabones integrados. Para ello se tiene en cuenta el completamiento de la cadena en la provincia, y en caso de que no esté completa determinar las capacidades de empresas locales con las que se cuenta para su completamiento, tanto de empresas especializadas como proveedores específicos e intermediarios, aquí es factible la identificación de los eslabones de la cadena atendidos por empresas extranjeras. Para ello en este elemento se debe proceder a la representación funcional del tejido productivo generado, a través de sus etapas fundamentales, a continuación se definen los mismos dichos componentes del tejido productivo:

Etapa de campo: Se refiere al elemento básico sobre el cual dependen los resultados de los restantes componentes. En esta etapa se concentran los factores de la producción utilizados (tierra, agua, disponibilidad de recursos humanos, etc.), así como los recursos (semillas, maquinaria, fertilizantes, herbicidas, etc.) y servicios (financieros, transporte, fumigación, seguridad, topografía, etc.) necesarios para su transformación.

Etapa de cosecha: Esta etapa comúnmente denominada de zafra, generalmente engloba los procesos de corte, alce de caña y transporte, básicamente se relaciona con la entrada de la materia prima fundamental al proceso de transformación.

Etapa de fabricación: Esta etapa se relaciona con la transformación de la caña de azúcar como materia prima fundamental para la obtencion de los productos finales, en este proceso intervienen la maquinaria y equipos de fabricación disponible en los centrales (equipos de pesaje, calderas y turbinas, filtros, tachos, molinos, etc.), los insumos (químicos, materiales, energía, agua, etc.) obteniéndose en esta etapa el producto final y sus derivados.

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In document High-throughput Data Modeling And Flexible Statistical Methods. (Page 37-41)