Proceedings of XII SEAE CONGRESS SPANISH SOCIETY FOR ORGANIC FARMING "Legumes in the agriecosystems and food channels"
Full text
(2) Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. Título de la publicación: Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas, clave para la gestión delos agrosistemas y en la alimentación ecológica”. Lugo, 21-23 septiembre 2016 Edita: Sociedad Española de Agricultura Ecológica / Sociedad Española de Agroecología (SEAE) Camí del Port s/n. Km 1 Edif. ECA Apdo 397 46470 Catarroja (Valencia) Tel/ Fax. 96 1267122 Página web: www.agroecologia.net. E-mail: seae@agroecologia.net Compiladores: H Cifre (SEAE), V Gonzálvez (SEAE), JL Moreno (SEAE) Revisión: XX Neira (SEAE) , MD Raigón (SEAE) Maquetado: F Maixent (SEAE) ISBN: 978-84-944694-5-9 Imprime: IMAG - Impressions S.L. Benifaió (Valencia). Reconocimiento – NoComercial – CompartirIgual (by-nc-sa): No se permite un uso comercial de la obra original ni de las posibles obras derivadas, la distribución de las cuales se debe hacer con una licencia igual a la que regula la obra original.. 2.
(3) Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. ÍNDICE INTRODUCCIÓN������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������13 OBJETIVOS��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������13. SEMINARIO: “AGROECOLOGÍA EN EUROPA: ¿MITO O REALIDAD?������������������������������������������������������������� 14 • Agroecología en España: co-evolución de ciencia, práctica y movimientos sociales?. Primera aproximación������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 15 Domínguez-Gento A, Gonzálvez V, Llobera F, Neira X, Raigón MD • AGROECOLOGÍA: MITO O REALIDAD EN EUROPA��������������������������������������������������������������������������������������������� 30 Sánchez de Prager M • Agroecología en Francia: ¿institucionalizando utopías?����������������������������������������������������������������� 31 Bellon S • AgroecologÍa en Europa: ¿mito o realidad?����������������������������������������������������������������������������������������� 32 Torremocha E • Madrid Agroecológico. Impulso a la transición agroecológica de un área metropolitana����� 33 Del Valle J • Agroecología: ¿Mito o realidad? El ejemplo del Reino Unido������������������������������������������������������������� 34 Burbi S • Producción agraria ecológica versus Agroecología en el Mediterráneo������������������������������������ 40 Hoberg K. CONFERENCIAS����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 41 C1. LEGUMINOSAS Y AGROECOLOGÍA��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������42 • LEGUMINOSAS Y AGROECOLOGÍA������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 42 Sánchez de Prager M • LAS LEGUMINOSAS Y LA NUEVA PAC��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 43 Cores E C2. Agroecología y producción de alimentos���������������������������������������������������������������������������������������������������44 • Contribuciones cruzadas de la agricultura ecológica a la transición agroecológica������������ 44 Bellon S C3. SilvopastorALISMO y Agroecología����������������������������������������������������������������������������������������������������������������60 • Silvopastoralismo y Agroecología en Galicia�������������������������������������������������������������������������������������� 60 Rigueiro A, Mosquera MR C4. Soberanía Alimentaria y Agroecología���������������������������������������������������������������������������������������������������������66 • Soberanía Alimentaria y Agroecología�������������������������������������������������������������������������������������������������� 66 Binimelis R C5. Cambio climático, suelos y AE��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������67 • Cambio climático y agricultura ecológica������������������������������������������������������������������������������������������� 67 Alonso MJ • El suelo, recurso clave en Europa: "Salvemos el suelo”, una iniciativa ciudadana europea para su protección���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 68 García C, Gonzálvez V, Neira XX, Pajarón M, Raigón MD. 3.
(4) Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. C6. Leguminosas y calidad agroalimentaria ecológica�����������������������������������������������������������������������������������69 • CALIDAD AGROALIMENTARIA ECOLÓGICA ������������������������������������������������������������������������������������������������������ 69 Raigón MD. PANELES���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 70 P1. Ganadería ecológica en Galicia y alternativas agroecológicas de futuro�������������������������������������������71 • Potencialidades de los ecosistemas rurales y razas autóctonas para la cría ecológica en Castilla la Mancha��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 71 Cordero R, García C • VACAS CELESTES��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 72 Vaz JL • LA PROBLEMÁTICA DE LA GANADERÍA ECOLÓGICA DE GALICIA ����������������������������������������������������������������������� 73 Lamelo RJ • Ganadería ecológica en Galicia y alternativas agroecológicas de futuro ���������������������������������� 74 Sánchez E P2. Comercialización y canales cortos agroecológicos��������������������������������������������������������������������������������75 • DEL SISTEMA DE PASTOREO A LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA��������������������������������������������������������������������������� 75 Martínez S • Agroecología y conservación de la naturaleza en áreas críticas para la Biodiversidad. La experiencia de Riet Vell���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 76 Cirera JC • COMERCIALIZACIÓN DIFERENCIADA DE LEGUMBRE ECOLÓGICA EN RED NATURA 2000����������������������������������� 77 De Miguel E • COMERCIALIZACIÓN Y CANALES CORTOS EN LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA�������������������������������������������������� 78 Sanchis J • La Red Ecovida de Agroecología – un ejemplo de promoción de un de espacio rural justo y armónico������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 79 Meirelles L P3. Desarrollo rural agroecológico������������������������������������������������������������������������������������������������������������������80 • La comida: tiempo de educación agroecológica y consumo responsable������������������������������������� 80 Ferreira B, Galindo P • La Reserva de Biosfera como fuente de oportunidades������������������������������������������������������������������������ 81 Blanco JM • De Madrid al suelo. La experiencia de Madridagroecológico en la coproducción de políticas públicas de desarrollo rural y soberanía alimentaria ��������������������������������������������������������������������������� 82 Del Valle J • Producción ecológica en los Programas de Desarrollo Rural�������������������������������������������������������� 83 Fontevedra E P5. Cambio climático, biodiversidad, seguridad alimentaria y cooperación�������������������������������������������������84 • ABEJAS, BIODIVERSIDAD Y AGRICULTURA ECOLÓGICA�������������������������������������������������������������������������������������� 84 Ferreirim L • Desarrollo rural y biodiversidad ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 85 Perote E • Hacia una definición de semilla ecológica: Las semillas que queremos para los sistemas ecológicos de producción ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 86 Roselló i Oltra J. 4.
(5) Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. • Iniciativa 4X1000 y Agricultura Ecológica��������������������������������������������������������������������������������������������� 87 Gonzálvez V • PLAN DE ACCIÓN PARA LA VALORACIÓN Y FOMENTO DE LA DIVERSIDAD AGRARIA VALENCIANA��������������������� 88 Cháfer MT, Roselló J, Gomis I, Garcia A, Amoros F, Rubio A, Mallach M, Domínguez-Gento A P6. Innovación agroecológica en AE������������������������������������������������������������������������������������������������������������������89 • Dos dimensiones clave de innovación agroecológica: innovación retroproyectiva e innovación social��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 89 Llobera F • La agricultura ecológica y la Asociación Europea para la Innovación en agricultura�������������� 90 Ónega FJ • Perspectivas de la innovación y la investigación en el sector agroalimentario��������������������������� 91 Lainez M • INNOVACIÓN AGROECOLÓGICA EN FRUTALES����������������������������������������������������������������������������������������������� 92 Dapena E. COMUNICACIONES������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 93 1. políticas, planes de actuación, desarrollo rural y cambio climático�������������������������������������������������������94 • estudio del metabolismo social del aguacate en michoacán, méxico. una aproximación agroecológica encaminada al entendimiento y recuperación de sistemas de cultivo tradicionales������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 94 Zirión M, Astier M, Figueroa M, Guzmán G, Glez de Molina M • DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO DEL PARQUE AGROECOLÓGICO SOTO DEL GRILLO. SITUACIÓN AGRONÓMICA, SOCIAL, COMERCIAL Y ECONÓMICA��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 104 Lopez D, Otero L, Rada A • DESARROLLO RURAL AGROECOLÓGICO EN BUXHEIM (BAVIERA- ALEMANIA). LA IMPORTANCIA DE LA DIVERSIDAD ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 118 Pereira MC, Sueiro MJ • ESCENARIO DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE LEGUMINOSAS EN ESPAÑA: DE LO INVISIBLE A LO URGENTE ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 124 Amián I, Jaizme MC, Labrador J, Porcuna JL • Avaliación da productividade de leguminosas de grao en Galícia ������������������������������������������������ 125 Pereira-Crespo S, Díaz-Díaz N, Díaz-Díaz D, Crecente S, Resch C, Botana A, Veiga M, Flores-Calvete G • LA RURALIZACIÓN DE LAS CIUDADES, RETOS Y OPORTUNIDADES: EL PACTO DE MILAN ��������������������������������� 133 Pereira MC, Sueiro MJ • Legumbres, clave en: gestión de los agrosistemas, seguridad y soberanía alimentarias y producción-distribución-consumo de alimentos ecológicos����������������������������������������������������������� 134 Galindo P • ESTUDIO DE LA HUELLA DE CARBONO EN EXPLOTACIONES DE OVINO DE LECHE DE CASTILLA Y LEÓN EN FUNCIÓN DE INDICADORES AMBIENTALES ������������������������������������������������������������������������������������������������������ 146 Alonso C, Álvarez S, Palacios C • Influencia de las políticas públicas en el éxito de programas de compostaje descentralizado para la gestión de los residuos orgánicos. Estudio de caso en Sakana (Navarra)�������������������������������� 152 Arizmendiarrieta JS, Plana R, Isoa A, Irigoyena I Carteles/PÓsters relacionados���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������163 • CARACTERIZACIÓN AGROECOLÓGICA EN LA PROVINCIA DE MÁLAGA DE FINCAS DE SECANO CON CULTIVO DE OLIVO Y ALMENDRO CON MANEJOS DIFERENCIADOS ������������������������������������������������������������������������������������ 163 Landete-Tormo MB, Matas AJ, Ruíz-Sinoga JD, Quesada MA. 5.
(6) Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. • COMO LA DESIGUALDAD DE INGRESOS ESTÁ AFECTANDO NEGATIVAMENTE EN CRECIMIENTO DEL PIB EN LOS EEUU �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 164 Neira-Cervera M • SELECCIÓN DE INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE NA AGRICULTURA ECOLÓxICA VS. AGRICULTURA CONVENCIONAL ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 165 Villar O, Carral E, Rodríguez T • LAS LEGUMBRES: SEMILLAS NUTRITIVAS Y ECOLÓGICAS PARA EL FUTURO SOSTENIBLE ������������������������������������ 166 Zornoza J, García MD, Raigón MD 2. Sanidad Vegetal �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������174 • NUEVOS INSUMOS VERDES PARA EL MANEJO ECOLÓGICO DE MALEZAS: LEGUMINOSAS ALELOPÁTICAS�������� 174 Garabatos-Capón A, Álvarez-Iglesias L, Pardo-Muras M, Puig CG, Pedrol N • Impacto de las dosis de Cobre (Cu) autorizadas en viticultura ecológica������������������������������������� 185 Pérez P, Soto D, Paradelo M, Vázquez L, López JE • Efecto de acolchados biodegradables sobre la producción de pimiento para fresco y el control de la juncia (Cyperus rotundus L.)������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 193 Marí A, Cirujeda A, Pardo G, Aibar J • ASOCIACIÓN ENTRE PLAGAS: EJEMPLO DEL CULTIVO DEL CAQUI�������������������������������������������������������������������� 200 Vercher R, González-Cavero S, Estellés J, Mañó P • EFECTO DE HIDROLATOS DE ROMERO Y TOMILLO SOBRE LA GERMINACIÓN Y EL DESARROLLO DE PLÁNTULAS DE Parietaria judaica L.������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 201 Torres L, Díaz EA, Rigueiro A • Seguimiento de niveles de ión bromuro a escala de parcela en suelos hortícolas del Campo de Cartagena��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 209 Fernández P, Alcalá FJ, García JL, Taddei JL, Lacasa A • Efectividad de la gestión de los cultivos de cobertura mediante el “roller crimper” y su efecto sobre la flora arvense, la fauna del suelo y los pulgones en sistemas hortícolas ecológicos� 210 Navarro D, Blanco-Moreno JM, Caballero-López B, Chamorro L, Sans FX Carteles/PÓsters relacionados���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������221 • RELACIÓN ENTRE LA PRESENCIA DE ENFERMEDADES Y LA APLICACIÓN DE AGROQUÍMICOS PARA SU CONTROL ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 221 Londoño AM, Velásquez E, Lavelle P • BÚSQUEDA DE BIOHERBICIDAS PARA LA AGRICULTURA ECOLÓGICA. LEGUMINOSAS DEL MATORRAL ATLÁNTICO ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 222 Pardo-Muras M, Garabatos-Capón A, Souza P, Souto C, Puig CG, Pedrol N • Resultados del estudio preliminar sobre la movilidad y persistencia de sales de fosfonatos en cítricos ecológicos���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 231 Fernández P, Fenoll J, Garrido I • Rotaciones de cultivos herbáceos en agricultura ecológica de ambientes semiáridos y su efecto sobre la flora arvense y el rendimiento del cereal. 23 añ0s de experimentación���������������������������� 232 Lacasta C, Meco R, Moreno MM 3. Biodiversidad, semillas, reproducción vegetal ��������������������������������������������������������������������������������������������233 • ¿SON LAS VARIEDADES TRADICIONALES DE TRIGO REALMENTE MENOS PRODUCTIVAS QUE LAS MODERNAS? DESMONTRANDO UN MITO ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 233 Carranza G, Guzmán GI, Aguilera E, Glez de Molina M, García-Ruiz R, Soto D, Infante-Amate J • ADAPTACIÓN AGROCLIMÁTICA DE CULTIVARES DE MORA AL MANEJO ECOLÓGICO EN EL NORTE DE CÁCERES ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 240 Ramos M, Izquierdo J, Cadórniga C, Sánchez A, Maya Y, Pérez JA, Tenorio JL. 6.
(7) Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. • DISPONIBILIDAD Y USO DE SEMILLAS EN AGRICULTURA ECOLÓGICA: APORTACIONES DESDE EL SECTOR PRODUCTOR DE ANDALUCÍA��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 241 Toro R, Aguirre I, Carrascosa M • PRODUCCIÓN ECOLÓGICA VS PRODUCCIÓN CONVENCIONAL DE SOJA EN ÁLAVA��������������������������������������� 250 Sanz-Sáez A, Tellechea B, Del-Canto A, Moreno A, Zabala C, Ortiz-Barredo A, Relloso JB, Lauzurica P, Ibañez P, MuñozRueda A, Lacuesta M • Servicios ecosistémicos asociados a la agricultura periurbana y los espacios verdes �������������� 251 Civeira G, Lado M, Vidal E, Paz A • VARIEDADES DE PIMIENTO ADAPTADAS A SUELOS POBRES EN FÓSFORO y AGRICULTURA ECOLÓGICA����������� 252 Fita A, Rodriguez-Burruezo A, Raigón MD, Castell V Carteles/PÓsters relacionados���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������258 • MEJORA GENÉTICA DE LA RESISTENCIA Y REGULARIDAD PRODUCTIVA DE VARIEDADES LOCALES DE MANZANO ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 258 Dapena E, Blázquez MD, Llamero N, Meana A • CARACTERIZACIÓN MORFOAGRONÓMICA DE 23 VARIEDADES DE FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris L.) EN LA ZONA DE ALICANTE, SANCTI SPÍRITUS��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 259 Calero A, Pérez Y, Olivera D • PLANTAS COMESTIBLES SILVESTRES DEL SURESTE ESPAÑOL COMO FUENTE DE DIVERSIDAD PARA LA COCINA MODERNA������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 267 Sarabia JF, Pretel MT • Tipificación de variedades locales de tomate de Castilla-La Mancha con manejo ecológico���� 273 Moreno MM, Villena J, González S, Mancebo I, Moreno MC • La quinoa, un cultivo de futuro en agricultura ecológica������������������������������������������������������������� 280 Villena J, González S, Herencia I, Moreno MM, Meco R 4. Suelos, fertilización y nutrición vegetal ������������������������������������������������������������������������������������������������������288 • OBTENCIÓN DE UN ABONO ECOLÓGICO MEDIANTE EL COMPOSTAJE DE ALGAS Y RESTOS DE PESCADO������ 288 llera-Vives M, Seoane S, López-Mosquera ME • LOS HONGOS MICORRICICOS PROTEGEN A LA VARIEDAD TRADICIONAL “MANZANA NEGRA” FRENTE AL ESTRÉS ABIOTICO PRODUCIDO POR CARBONATOS������������������������������������������������������������������������������������������������������ 296 Hernández A, Socorro AR, Jaizme-Vega MC • Efecto del sistema de cultivo y genotipo en pimiento Sobre la actividad enzimática del suelo �� 297 Morales-Manzo II, Ribes-Moya AM, Raigón MD, Fita A, Rodríguez-Burruezo A • CARACTERÍSTICAS DE LA RED DE MACROPOROS DEL SUELO INDUCIDAS POR EL MANEJO ECOLÓGICO����������� 302 Soto D, Vázquez L, Pérez P, Paradelo M, López JE • Prácticas regenerativas. Calidad del suelo como elemento clave para la rentabilidad de las explotaciones���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 309 Imaz MJ, Arranz J, Kormenzana M, Epelde L, Enrique A, Ruiz R, Apesteguia M, Sáez JL, Mandaluniz N • DINÁMICA DEL NITRÓGENO EN UNA ROTACIÓN CAUPI-BRÓCOLI: INFLUENCIA DE LA VARIEDAD Y DE LA PRÁCTICA DE MANEJO������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 313 Sánchez-Navarro V, Zornoza R, Faz A, Fernández JA • Uso combinado de microorganismos efectivos y estiércoles sobre la mineralización del nitrógeno en suelo����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 328 Raigón MD, Garcia E, Zornoza J, García MD • Interacción de diferentes escardas y fertilizaciones sobre el control de la flora arvense y el rendimiento del cereal. 20 años de experimentación��������������������������������������������������������������������������� 337 Lacasta C, Meco R, Moreno MM • COSTES DE LA AUTOGESTIÓN DE RESTOS DE COSECHA EN INVERNADEROS CON SUELOS ARENADOS���������� 344 Torres JM. 7.
(8) Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. • EFECTOS DE LOS TRATAMIENTOS CON Azotobacter chroococcum SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHUGAS Y ESCAROLAS EN CULTIVO ECOLÓGICO Y TRADICIONAL��������������������������������������������������������������������������������� 354 Amorós A, Valero M, Ato V, Almansa MS • EFECTOS DE LOS TRATAMIENTOS CON Azotobacter chroococcum SOBRE LA GERMINACIÓN Y EL DESARROLLO DE PLÁNTULAS DE LECHUGA Y ESCAROLA EN SEMILLERO������������������������������������������������������������� 367 Almansa MS, Valero M, Ato V, Amorós A • EMPLEO DEL BIOFERTILIZANTE MICROORGANISMOS NATIVOS MULTIPROPÓSITOS EN EL COMPORTAMIENTO AGROPRODUCTIVO DEL FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris L.)������������������������������������������������������������������� 379 Calero A, Olivera D, Pérez Y • LIMITACIONES PRÁCTICAS PARA LA UTILIZACIÓN DE MATERIALES DE ACOLCHADO EN CULTIVOS HORTÍCOLAS 388 Cirujeda A, Marí AI, Gabriel G, Aibar J • Interacciones entre micropartículas y bioporos en un suelo dedicado a huerta ecológica���� 393 Soto D, Vázquez L, Pérez P, Paradelo M, López JE • EL USO DE ALGAS EN AGRICULTURA ECOLÓGICA������������������������������������������������������������������������������������������ 400 López de la Calle M, Illera M, Seoane S, López ME • OPTIMIZACIÓN DEL CULTIVO DE MORINGA OLEIFERA MEDIANTE EL MANEJO DE MICROORGANISMOS DEL SUELO EN ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 407 Bernal AR, Arnés M, Garzón M, Méndez P, Lobo MG, Jaizme MC • Efectos de la hormiga Ectatomma ruidum sobre algunas propiedades físicas del suelo y el crecimiento de plantas de Café (Coffea arabica; variedad Caturra) �������������������������������������������������� 408 Rondón F 5. Elaboración y calidad agroalimentaria������������������������������������������������������������������������������������������������������409 • EFECTO DE LA CONVERSIÓN A LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA SOBRE LOS PARÁMETROS CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS DE LA LECHE DE OVEJA ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 409 Palacios C, De la Fuente LF, Abecia JA • VARIEDADES TRADICIONALES DE TRIGO DURO: UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA LA PASTA ECOLÓGICA ARTESANAL����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 416 Carranza G, Guzmán GI, Glez de Molina M, Aguilera E, Torremocha E, Villa I, Herrera A, Corres A • Desarrollo de galletas ecológicas no alergénicas�������������������������������������������������������������������������� 425 Raigón MD, Castell V, Castell I, Ruíz ML • CALIDAD EXTERNA, INTERNA Y NUTRICIONAL DEL HUEVO ECOLÓGICO VERSUS CONVENCIONAL DE GALLINA ISA-BROWN���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 435 Rodriguez A, García MD, Raigón MD • Evaluación de compuestos aromáticos en cervezas de producción ecológica y convencional ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 444 Zambrano T, Moreno E, Rodriguez-Burruezo A, Picazos P, Raigón MD • CARACTERISTICAS DEL CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS DE LA CARNE DE TERNERA SEGÚN EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN (CONVENCIONAL VS ECOLÓGICO) Y EL TIPO DE ALIMENTACIÓN���������������������������������������������� 453 Palacios C, Revilla I, Sierra B, García I, Moraga E • CARACTERISTICAS SENSORIALES DE LA CARNE DE TERNERA SEGÚN EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN (CONVENCIONAL VS ECOLÓGICO), EL TIPO DE ALIMENTACIÓN Y LOS DIAS DE MADURACIÓN������������������������� 454 Palacios C, Revilla I, Sierra B, García I, Moraga E • Estudio quimiométrico de minerales en suero en vacuno lechero en ecológico y convencional ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 461 Orjales I, Miranda M, Rodríguez R, López M, Rey-Crespo F, Herrero Latorre C • El pan biológico integral artesano con levadura madre, clave para la seguridad y soberanía alimentarias, la nutrición humana y la sostenibilidad de los agrosistemas����������������������������������� 469 Galindo P, Medina S, Sanchez JL, Rodrigo E. 8.
(9) Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. Carteles/PÓsters relacionados���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������482 • LA RABANIZA (DIPLOTAXIS ERUCOIDES) COMO CULTIVO POTENCIAL: ESTUDIO DE CARACTERES NUTRACÉUTICOS ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 482 Guijarro-Real C, Prohens J, Rodríguez-Burruezo A, Fita A • CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DE LA CARNE DE TERNERA SEGÚN EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN (CONVENCIONAL VS ECOLÓGICO), EL TIPO DE ALIMENTACIÓN) Y LOS DIAS DE MADURACIÓN������������������������ 488 Palacios C, Revilla I, Sierra B, García I, Moraga E 6. Comercialización, consumo y distribución agroalimentaria�������������������������������������������������������������������494 • EVALUACIÓN DEL IMPACTO DE LAS FERIAS AGROECOLÓGICAS EN EL ECUADOR�������������������������������������������� 494 Satama-Bermeo M, Blanco M, Vega-Quezada C • FUNCIONAMENTO E EVOLUCIÓN DUNHA ASOCIACION DE CONSUMIDORAS: o Bandullo Ecolóxico���� 506 Vázquez MD • Clústeres de la producción agraria ecológica en cataluña����������������������������������������������������������� 509 Hoberg K, Martori JC • Estudio comparativo del sistema de cultivo sobre la fracción volátil del pimiento y formas relacionadas (capsicum sp.)���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 510 Ribes-Moya AM, Moreno-Peris E, Raigón MD, Fita A, Rodríguez-Burruezo A • IMPLICACIONES DE LA PRESENCIA DE CLORATOS Y PERCLORATOS EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 515 Torres JM • Influencia de factores en el contenido en nitratos en cultivos de acelgas y espinacas ecológicas�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 527 Raigón MD, Barbera N, Zornoza J, García MD • Diagnóstico y propuestas de mejora de los sistemas ganaderos ecológicos andaluces y de la comercialización de sus productos������������������������������������������������������������������������������������������������������� 535 Gutiérrez-Peña R, Mena Y, Horcada A, Aguirre I Carteles/PÓsters relacionados���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������536 • ACTITUD Y MOTIVACIÓN FRENTE A ALTERNATIVAS BIOLÓGICAS��������������������������������������������������������������������� 536 Londoño AM, Velásquez E, Lavelle P • SEGURIDAD ALIMENTARIA, TRAZABILIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LA ACUICULTURA Y TICS����������������������������� 537 Cano A 7. Ganadería, bienestar animal, acuicultura y apicultura�����������������������������������������������������������������������������540 • Creación de zonas húmedas en granjas de vacuno lechero para tratamiento de efluentes ganaderos�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 540 Castro J, Valladares J, Veiga X, Piñeiro J, Romay D • CONTRIBUCIÓN AL MANEJO ZOOTÉCNICO Y SANITARIO DE LA CRÍA ECOLÓGICA PORCINA EN CATALUÑA�� 541 Argemí Armengol I, García Romero C • AVANCES SOBRE TERAPIAS ALTERNATIVAS PARA LA GANADERÍA ECOLÓGICA EN ESPAÑA������������������������������� 548 Núñez M, García C • DIFERENCIAS CUALITATIVAS EN LOS OVOCITOS DE CORDERAS NACIDAS EN UNA EXPLOTACIÓN ECOLÓGICA FRENTE A CORDERAS CONVENCIONALES�������������������������������������������������������������������������������������������������������� 566 Abecia JA, María GA, Palacios C, Casao A • SANITIZACIÓN DE ESTIÉRCOL CON HONGOS FILAMENTOSOS ANTIPARASITARIOS����������������������������������������� 571 Arias MS, Miguélez S, Arroyo F, Hernández JA, Silva MI, Sanchís J, Sánchez- Andrade R, Paz A • ¿Existen diferencias productivas en la raza Frisona en función del tipo de explotación?���������� 572 Rodríguez R, Orjales I, Miranda M, López M. 9.
(10) Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. • APORTACIONES TÉCNICAS A LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA Y MANEJO HOLÍSTICO DE LA CRÍA ECOLÓGICA BOVINA EN GALICIA��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 579 García C, Neira XX • LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GALICIA Y SU IMPORTANCIA PARA LA GANADERÍA ECOLÓGICA������������������������ 585 Sánchez E, García C, Vaz JL • Potencialidades bioecológicas de la gallina Piñeira en Galicia������������������������������������������������������ 586 Rey E, García C, Casas E Carteles/PÓsters relacionados���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������587 • ESTUDIO COMPARATIVO DE TREMATODOS RUMINALES EN GRANJAS LECHERAS ECOLÓGICAS Y CONVENCIONALES ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 587 Orjales I, Rodríguez R, López M, Mezo M, González M, Miranda M • Efecto do pastoreo en primavera de pradeiras de trevo en comparación co raigrás inglés sobre a produción e composición do leite de vacún ������������������������������������������������������������������������������������ 592 Veiga M, Resch C, Dagnac T, Fernández-Lorenzo B, Pereira-Crespo S, Valladares J, Botana A, Flores-Calvete G • CONTROL BIOLÓGICO DE PARÁSITOS GASTROINTESTINALES EN CABALLOS AUTÓCTONOS PRG EN PASTOREO ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 599 Pérez G, Hernández JA, Rodríguez MI, Bonilla R, Carvalho de M LM, Paz A, Sánchez-Andrade R, Arias MS 8. Sistemas agroforestales, aprovechamiento de montes y otras prácticas����������������������������������������������605 • Potencialidades de los ecosistemas rurales y razas autóctonas para la cría ecológica en Castilla la Mancha������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 605 Cordero R, García C • EFECTO DO TIPO DE PASTO SOBRE A PRODUCIÓN E A COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRAXOS E ANTIOXIDANTES LIPOSOLUBLES DO LEITE DE VACAS EN PASTOREO DE PRIMAVERA ��������������������������������������������������������������������� 617 Botana A, Resch C, Dagnac T, González L, Pereira-Crespo S, Fernández-Lorenzo B, Valladares J, Veiga M, Flores-Calvete G • FERTILIDADE DO SOLO EM SISTEMAS AGROFLORESTAIS AGROECOLÓGICOS NO CERRADO BRASILEIRO. Fertilidad del suelo en sistemas agroforestales agroecológicos en la Sabana Brasileña ��������������������������� 626 Alcântara A, Stone F, Didonet D • Los “prados de rega”: un patrimononio cultural y natural en peligro de desaparición�������������� 636 Castro J, López J, Rodríguez MA, Alvarez V • INFLUENCIA DEL RIEGO EN VIÑEDOS ECOLÓGICOS DE LA RIBEIRA SACRA������������������������������������������������������ 637 Fandiño M, Rey BJ, Teijeiro MT, Cancela JJ • Efecto da especie, do presecado e do uso de inoculante sobre a calidade nutricional e fermentativa de ensilados de leguminosas anuais������������������������������������������������������������������������������� 642 Pereira-Crespo S, Valladares J, Fernández-Lorenzo B, Díaz-Díaz N, Resch C, Botana A, Veiga M, Flores-Calvete G • Efecto da alimentación con ensilados de trevo violeta e raigrás inglés e da suplementación con aceites vexetais sobre a produción e composición do leite de vacún ������������������������������������� 649 Veiga M, Resch C, Dagnac T, Fernández-Lorenzo B, Pereira-Crespo S, Valladares J, Botana A, Flores-Calvete G • USO SOSTENIBLE DEL AGUA A NIVEL DE CUENCA POR MODELACIÓN DE ESCENARIOS EXTREMOS PARA ESPAÑA Y MÉXICO������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 655 Rangel R, Dafonte J, Neira XX Carteles/PÓsters relacionados���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������664 • AVALIACIÓN DA CAPACIDADE DE CONSERVACIÓN DA VEXETACIÓN FORESTAL REMANENTE PARA A FAUNA EDÁFICA��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 664 Liñares V, Rodríguez T, Carral E, López E • ENTOMOFAUNA AUXILAR EN AGROECOSISTEMAS Y ECOSISTEMAS NATURALES �������������������������������������������� 665 Vercher R, González-Cavero S, Domínguez-Gento A • Cooperativa Monte Cabalar: Organización cooperativa y usos ganaderos tradicionales para la mejora del monte gallego������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 667 Barreiro XL, Gantes M, Cano A 10.
(11) Actas del XII Congreso de SEAE: “Las leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica” - Lugo - 21-23 septiembre 2016. Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Agroecología. • AGROECOSISTEMAS Y PRÁCTICAS CULTURALES TRADICIONALES EN LAS MONTAÑAS SEPTENTRIONALES DE GALICIA, PERSPECTIVAS PARA LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD���������������������������������������������������������� 668 Calvo MS, Díaz RA • INFLUENCIA DE LAS PRÁCTICAS ECOLÓGICAS EN EL PERFIL LIPÍDICO DE ACEITES VEGETALES DESTINADOS A LA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 678 Medeiros J, García MD, Raigón MD • PASADO, PRESENTE Y FUTURO DEL ACEBUCHE EN LA SIERRA DE GRAZALEMA������������������������������������������������� 685 Sarabia JF, Rucabado T, Pretel MT 9. Asesoría, divulgación, formación e investigación������������������������������������������������������������������������������������693 • HORTICULTURA ECOLÓGICA E VIVEIRO EDUCATIVO DE MUDAS NATIVAS NA ESCOLA CASTRO ALVES�������������� 693 Bertazzo CJ • Huertos urbanos en el municipio de Málaga��������������������������������������������������������������������������������������� 694 Pérez-Lara J, Matas AJ, Quesada MA • EL PAPEL CLAVE DE LOS MAYORES EN LA TRANSMISIÓN DE CONOCIMIENTOS: LA ASOCIACIÓN CIUDADES COMESTIBLES: HUERTOS ESCOLARES �������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 710 García C, Pereira MC • LEGUMBRES, CEREALES INTEGRALES, FRUTAS Y HORTALIZAS ECOLÓGICAS EN LOS COMEDORES ESCOLARES�� 715 Galindo P, Chia M, Fuentes-Guerra R, Rodriguez P • RED DE APRENDIZAJE VERDE (GLN); RESULTADOS FINALES������������������������������������������������������������������������������� 725 Burriel C, Gonzálvez V • I PLA VALENCIÀ DE LA PRODUCIÓ ECOLÓGICA. ANÁLISIS DEL PROCESO PAR-TICIPATIVO Y DE LAS PRINCIPALES LÍNEAS ESTRATÉGICAS������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 726 Cháfer MT, Roselló J, Gomis I, Garcia A, Amoros F, Rubio A, Mallach M, Domínguez-Gento A • La huerta es un aula��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 727 Colmenares R • Recuperación de semillas locales y su entorno cultural en comunidades rurales de Iberoamérica (biored)���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 728 Del Cura F, Sarandón SJ, Bernardi J, Ortiz CE, Raigón MD, Gonzálvez V, Del Amo S, Sevillano B, Vidal R • Asesoramiento agroecológico a distancia de SEAE������������������������������������������������������������������������� 729 Moreno JL, Gonzálvez V • Divulgación en producción ecológica de SEAE: El caso de la Revista Ae��������������������������������������� 730 Maixent F, Gonzálvez V, Coronado E • Formación agroecológica en SEAE, con énfasis en los eventos online ������������������������������������ 731 Cifre H, Gonzálvez V • Capital endógeno: conservación del paisaje y desarrollo rural en Galicia España��������������������� 732 Swagemakers P, Onofa A, Domínguez MD, Oostindie H, Groot JCJ. MESAS REDONDAS���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 740 MR1. Políticas agroecológicas y agroforestales��������������������������������������������������������������������������������������������741 • Un Plan para la Agricultura Ecológica en Castilla y León���������������������������������������������������������������� 741 Llorente J • III Plan Andaluz de Producción Ecológica, Horizonte 2020������������������������������������������������������������� 742 Jauregui J • Situación de la agricultura ecológica en las Illes Balears��������������������������������������������������������������� 743 Ginard M • LA POLITICA DE AGRICULTURA ECOLÓGICA DE GALICIA �������������������������������������������������������������������������������� 744 Rivas R. 11.
Figure
Outline
Related documents
The study applied the following inclusion criteria: val- idated version of the COMI in the given country’s lan- guage, lumbar degenerative spinal stenosis, patient age [ 20 years,
something because that’s the way its been done before, that’s why I developed my style of karate “Tokon Do” fighting spirit way, my interpretation is combined knowledge
Starting from a position of full employment (the capital level is normalized to unity), if the credit crunch is su¢ ciently large, then the equilibrium interest rate is su¢
Compared to the base LTC insured rate of 14 percent in this sample, the estimates imply that narrow framing reduces long-term care insurance demand by about 42 (66) percent.. These
The cell e.s.d.'s are taken into account individually in the estimation of e.s.d.'s in distances, angles and torsion angles; correlations between e.s.d.'s in cell parameters are
Further our findings also suggest that interpersonal relationships generated between the bank manager and the decision maker of the company have a strong impact on
South Beach palette (photo by Frances Hatch) Chalk Rain, Old Harry cliff material and beach debris on Khadi paper 36 x 71 cm.. Dorset: Studland
This Regulation shall be binding in its entirety and directly appli- cable in all Member States.. ACTION 1 Proposal for a CounciL Regulation on the transfer to