WIJNEN PER GLAS | WINES BY THE GLASS
Champagne & Mousserend | Sparkling
Belstar Prosecco • Veneto, Italy € 7,00
Moët & Chandon Brut Impérial • Épernay, France € 13,50
Pommery Brut Royal • Reims, France € 13,50
Veuve Clicquot Brut Yellow label • Reims, France € 14,50
Moët & Chandon Rosé Impérial • Épernay, France € 16,50
Witte Wijnen | White Wines
Domaine Guillaman • Colombard/Ugni Blanc, Côtes de Gascogne, France € 4,50
Les Grès Chardonnay • Chardonnay, Languedoc, France € 4,50
Bodegas Garciarevalo • Verdejo, Rueda, Spain € 5,00
Monferrato “Montej” Bianco • Sauvignon/Chardonnay, Piëmonte, Italy € 6,50 Apostelhoeve Cuvee XII • Blend, Maastricht, The Netherlands € 8,00
Bramito del Cervo • Chardonnay, Umbrië, Italy € 9,50
Pouilly Fuissé “Vieilles Vignes” • Chardonnay, Bourgogne, France € 14,50 Cloudy Bay Te Koko • Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand € 15,50
Rosé Wijnen | Rosé Wines
Ros de Pacs Pares Balta • Cabernet/Merlot, Penedes, Spain € 5,50
Whispering Angel • Blend, Provence, France € 8,50
Rode Wijnen | Red Wines
Santa Alvara Reserva • Merlot, Central Valley, Chile € 5,00 Les Petites Jamelles • Grenache Rouge, Languedoc, France € 6,00 Wijngoed Thorn • Dornfelder, Maastricht, The Netherlands € 8,50 Wairau River Wines • Pinot Noir, Marlborough, New Zealand € 9,00 Peppoli D.O.C.G Chianti Classico • Sangiovese, Toscane, Italy € 9,50 Vergelegen Reserve • Cabernet, Stellenbosch, South Africa € 15,50
WIJNEN PER FLES | WINES BY THE BOTTLE
Champagnes & Mousserend | Sparkling
Belstar Prosecco • Veneto, Italy € 41,00
Pommery Brut Royal • Reims, France € 81,00
Moët & Chandon Brut Impérial • Épernay, France € 81.00
Moët & Chandon Rosé Impérial • Épernay, France € 99,00
Veuve Clicquot Brut Yellow label • Reims, France € 87,00
Veuve Clicquot Rosé • Reims, France € 112,00
Ruinart Blanc-de-Blancs • Reims, France € 129,50
Dom Pérignon Vintage 2003 • Épernay, France € 210,00
Dom Pérignon Oenothèque 1996 • Épernay, France € 495,00
Krug Vintage 2000 • Reims, France € 325,00
Witte Wijnen | White Wines
Domaine Guillaman • Colombard/Ugni Blanc, Côtes de Gascogne, France € 22,50 Een frisse, aromatische wijn met delicate fruittonen en een verfijnde smaak
A lively, aromatic wine with fruity tones and delicate taste
Les Grès Chardonnay • Chardonnay, Languedoc, France € 22,50
Tonen van tropisch fruit met een zachte, ronde afdronk Hints of tropical fruit and a well-rounded bouqet sets this wine apart
Bodegas Garciarevalo • Verdejo, Rueda, Spain € 25,00
Typisch Spaanse druif, fruitig, sappig en toch krachtig Typical Spanish grape that gives lots of fruity flavours and taste
Monferrato “Montej” Bianco • Sauvignon/Chardonnay, Piëmonte, Italy € 32,50 Aangenaam droog en iets kruidig
Dry and well-rounded wine with a hint of spice
Schloss Gobelsburg • Grüner veltliner, Kamptal, Austria € 36,50 Wilde kruiden als tijm, speelse afdronk
Clean and crisp wine with an exciting lingering finalé
Apostelhoeve Cuvee XII • Blend, Maastricht, The Netherlands € 40,00 Een frisse, fruitige wijn met een verfijnd bouquet
Minerality, crisp and fruity, a very refined bouquet
Gilbert Picq Chablis • Chardonnay. Bourgogne, France € 46,00
Een zuivere, frisse witte wijn, zoals een Chablis behoort te zijn Pure and mineral in taste, like a Chablis should be
Bramito del Cervo • Chardonnay, Umbrië, Italy € 47,50
Elegante smaak, schitterende structuur en een zweem van hout in de afdronk A delicate wine with lingering flavours of oak
Sancerre “Grande Cuvee” • Sauvignon Blanc, Loire, France € 49,50 Volle, rijke Sauvignon Blanc, licht eikenhout
Rosé Wijnen | Rosé Wines
Ros de Pacs Pares Balta • Cabernet/Merlot, Penedes, Spain € 27,50 Een speelse wijn, met een perfecte combinatie tussen fruit, verfijnde zuren
en een zoetje
A playful wine that combines fruit with a gentle sweet flavour
Whispering Angel • Blend, Provence, France € 42,50
Een rosé die uitblinkt in mineraliteit en elegantie, fris en licht kruidig Lots of minerality and elegance, crisp with a hint of spice
Bandol Domaine du Gros’Noré • Mourvèdre, Provence, France € 55,00 Karaktervolle rosé met een rijk, vol bouquet
Characteristic rosé with a rich and full bouquet
Rode Wijnen | Red Wines
Santa Alvara Reserva • Merlot, Central Valley, Chile € 25,00 Vol van smaak, met lichte houttonen en mooie, rijpe tannines
Full bodied wine with earthy flavours and rich tannins
Les Petites Jamelles • Grenache Rouge, Languedoc, France € 30,00 Fluweelachtig van smaak met rode bessen, kruiden en zachte tannines
A velvet like wine with a lot of fruit and soft tannins
Weingut Manz • Spätburgunder, Rheinhessen, Duitsland € 37,50
Helder, met hints van kruidnagel, licht gestoofd en zacht van smaak Clear in color, hints of cloves and a well-rounded finish
Bodegas Renacer Malbec Reserva • Malbec, Mendoza, Argentina € 38,50 Een krachtige, elegante wijn met mooie zuren
Powerful, yet very elegant in style
Wijngoed Thorn • Dornfelder, Maastricht, The Netherlands € 42,50 Fris bouquet van rood fruit met milde, rijpe tannines in de afdronk
A lovely bouquet of red fruit and ripe tannins
Wairau River Wines • Pinot Noir, Marlborough, New Zealand € 45,00 Geur van rode bessen, licht eiken, met een soepele, lange afdonk
Red berries in the nose with a hint of oak, a smooth and long finish
Muga Rioja Reserva • Tempranillo, Rioja, Spain € 45,00
Rijk en zacht aroma van fruit en vanille, een complexe en goed gerijpte wijn Rich and gentle aromas of vanilla, a complex and well-developed wine
Francis Ford Coppola “Diamant Collection” • Cabernet, California, USA € 46,50 Prachtig geconcentreerde wijn, met een zweem van kersen en zachte tannines
A consentrated wine that has hints of cherries and soft tannins
Peppoli D.O.C.G Chianti Classico • Sangiovese, Toscane, Italy € 47,50 Complexe, gestructureerde wijn, met tonen van kersen, chocolade en vanille
Complex and multi-layered wine with cherries, chocolate and vanilla
Vergelegen Reserve • Cabernet, Stellenbosch, South Africa € 77,50 Rijke wijn met kruiden, rijpe pruimen en cederhout
COCKTAILS
Signature “SPARK”
Een huisgemaakte coulis van aardbei, basilicum, gember, mint , afgemaakt met Champagne
A home-made coulis that combines strawberries, basil, ginger and mint, topped off with champagne
Appetizers
Elderflower Fizz € 9,50
Een frisse cocktail met St. Germain Vlierbloesem likeur en Bombay Gin Florale tonen en zeer verfrissend
A tangy cocktail that uses St. Germain Elderflower Liqueur and Bombay Gin the floral notes make this a real refreshing drink
Italian Coupe € 9,50
Gelijke delen Marachino likeur, Vodka, Chase Rabarber en limoensap maken dit tot een zinneprikkelende cocktail met fruitige tonen
Equal parts of Marachino liqueur, Vodka, Chase Rhubarb and lime juice make this a real pallet stimulating cocktail that has fruity flavours
Islay Sour € 9,50
Een rustiek en mannelijk aperitief met appel, amandelen en een rijke Islay whisky A rustic and manly appetizer that combines apple, almonds and a rich Islay whisky
Perfect Martini € 11,00
Klassieke cocktail met een twist, Hendricks Gin met komkommer, rozenblaadjes en witte port
A classic cocktail with a twist. Hendricks Gin lifted by cucumber, rose petals and white port
Wanna Go Crazy! € 60,00
Een exclusieve cocktail, gemaakt op basis van Don PX sherry en Hennessy Paradis cognac Don PX sherry and Hennessy Paradis make this a top of the bill cocktail
Fancy All Day
Saveurs de Normandy € 9,50
Een op Calvados gebaseerde cocktail
Het gebruik van uitsluitend Franse ingrediënten zorgen voor een unieke smaak This deep and complex apple brandy cocktail has an intense lingering flavour By only using French ingredients we have created a unique taste
Texas Fire € 9,50
Rode pepers en mango maken het tot een unieke, op zichzelf staande cocktail op basis van Tequila
A new experience of Tequila, red chillies and mango make this a real Lone-Star state cocktail
Mint Daiquiri € 9,50
Een compleet nieuwe beleving van de Daiquiri
De combinatie van Crème de Menthe en jasmijn thee accentueren de subtiele smaak van de rum
A Daiquiri like you have never tasted before
The combination of Crème de Menthe and jasmine tea is unique and lifts the rums’ subtile flavour
Smokey Manhattan € 11,00
Een bijzondere cocktail met V.O.C. kruiden en rode port in plaats van vermouth Een geweldige combinatie van whisky en bourbon
Using VOC spices combined with red port instead of vermouth really sets this drink apart A great combination of whisky and Bourbon
Digestives
Rum Old Fashioned € 9,50
Een oude rum, voorzichtig geroerd, gemengd met kruiden en een vleugje suiker Deze klassieke cocktail is perfect voor na het diner
Dark aged rum gently stirred, mixed with spices and a dash of sugar This classic drink is perfect as an after dinner cocktail
The Nut € 9,50
Het mengen van Whisky, Tia Maria en Frangelico doet bijna denken aan een dessert De dunne laag room en geraspte nootmuskaat maken het geheel af
A cocktail that mixes Whisky, Tia Maria and Frangelico tastes like a dessert The thin layer of cream and grated nutmeg really finishes this delight
FRISDRANK & SAPPEN SOFT DRINKS & JUICES
Coco Cola Regular € 3,00 Coca Cola Light € 3,00
Coca Cola Zero € 3,00
Sprite € 3,00
Fanta € 3,00
Fanta Cassis € 3,00
Lipton Ice Tea € 3,00
Royal Club Soda Water € 3,00
Rivella Light € 3,00
Schweppes Bitter Lemon € 3,00 Schweppes Ginger Ale € 3,00 Schweppes Tonic Water € 3,00 Fever Tree Tonic Water € 4,00
Crodino € 4,00 Redbull € 4,50 Apple juice € 3,00 Orange juice € 3,00 Tomato juice € 3,00 WATER Spa Reine 0.25 € 3,00 Spa Barisart 0.25 € 3,00 Aqua Panna 0.25 € 4,00 San Pellegrino 0.25 € 4,00 Spa Reine 1.0 € 6,50 Spa Barisart 1.0 € 6,50 Aqua Panna 0.75 € 7,50 San Pellegrino 0.75 € 7,50 VODKA Stolichnaya € 4,00 Ketel 1 € 5,50 Belvedere € 7,00 Grey Goose € 8,00 Beluga € 12,50
Kauffman Private Collection € 25,00
BIER | BEERS
Bier van de tap | Draft Beer
Heineken 0,25L € 3,00
Heineken 0,5L € 6,00
Paulaner Hefe 0,3L € 4,50 Paulaner Hefe 0,5L € 7,50 Speciaal bier | Bottled Beer
Wieckse witte € 4,00 Corona € 4,50 Palm € 4,00 San Miquel € 4,50 Jillz € 5,00 Westmalle Dubbel € 5,00 Westmalle Trippel € 5,50 Budweiser € 5,50 Duvel € 5,50 Magners € 6,50 Iki Beer € 7,00
Seizoensbier | Seasonal draft Vraag naar ons seizoensbier Ask for our seasonal draft
GIN Gordon’s € 4,00 Bombay Saphire € 5,00 Tanqueray 10 € 6,50 Hendricks Gin € 7,50 Gin Mare € 9,50 Monkey 47 € 10,00 TEQUILA
Jose Cuervo Tequila € 4,00 Don Julio Reposado € 8,00 Patron Platinum € 35,00
LIKEUR & GEDISTILEERD LIQUORS & SPIRITS
Coebergh Classic € 3,50 Jenever Jong Ketel 1 € 3,50 Jenever Oud Bokma € 3,50
Corenwyn € 4,00 Grand Marnier € 4,50 Tia Maria € 4,50 Licor 43 € 4,50 Drambuie € 4,50 Cointreau € 4,50 Disaronno Amaretto € 4,50 Bailey’s € 4,00 Frangelico € 4,50 Sambuca Molinari € 4,50 Jagermeister € 4,50 Campari € 4,50 Ricar € 4,50 Pernod € 4,50 Limoncello € 4,50 Southern Comfort € 5,00 St. Germain Elderflower € 5,50 PSV Martini Bianco € 4,00 Martini Rosso € 4,00
Martini Extra Dry € 4,00
Port Ruby € 4,50 Port Tawny € 4,50 Sherry Medium € 4,00 Tio Pepe € 4,50 Don px sherry € 6,50 ANDERE DIGESTIVE OTHER DIGESTIVES Janneau Armagnac € 5,00
Château du Breuil Calvados VSOP € 5,00 Marc de Bourgogne € 6,00 Eau de Vie Poire Williams € 7,50 Eau de Vie Prunelle Sauvage € 8,00 Grappa di Chardonnay € 8,00 Grappa di Brunello € 8,50
WHISKYS
Single Malt Whisky
Glenfiddich 12 yr € 6,00 Cragganmore 12 yr € 6,50 Glenkinchie 12 yr € 7,00 Nikka Pure Malt Black € 7,50 Dalwhinnie 15 yr € 8,00 Talisker 10 yr € 8,50 Laphroaig 10 yr € 8,50 Oban 14 yr € 9,00 Lagavulin 16 yr € 12,00 Macallan 18 yr € 18,00 Highland Park 25 yr € 22,50 Glenlivet Archive 21 yr € 24,00 Glenmorangie 25 yr € 45,00 Blended
Johnnie Walker Red € 5,00 Johnnie Walker Black € 6,00 Johnnie Walker Gold € 11,00 Johnnie Walker Platinum € 14,00 Johnnie Walker Blue € 32,00 Chivas Regal 12 yr € 6,50 Chivas Regal 25 yr € 45,00 Bourbon Jim Beam € 4,00 Jack Daniels € 5,00 Makers Mark € 5,00
Irish – Rye Whisky
SPARK BITES
Gemarineerde olijven € 3,50
Marinated olives
Bitterballen met Zaanse mosterd € 6,00
Famous Dutch snack served with “Zaanse” mustard
Mini loempia’s met chilisaus € 6,50
Mini spring rolls with chilisauce
Pikante kipvleugeltjes / piment crème € 7,50
Spicy chickenwings / Allspice crème
Gehaktballetjes in ketjap € 8,00
Meatballs with ketjap sauce
Garnalen gebakken in panco met chilisaus € 8,00
Crispy fried prawns with chilisauce
Thaise saté met cassave € 9,00
Thai satay with cassave
Manchego kaas / Fuet worst / Notenbrood / Vijgen € 10,00 Manchego cheese / Fuet sausage / Nutbread / Figgs
ASIAN FINGER FOOD
Gezouten Sojabonen € 4,00 Edamame Sushi California (4) € 8,00 Spicy Tuna (4) € 8,00 Avocado / Komkommer (v) (4) € 8,00
Aziatische Beef salade € 12,50
Asian beef salad
Aziatische Garnalensalade € 14,00
Asian prawn salad
Tempuramix van gebakken gamba’s en seizoensgroenten € 15,00 Fried gambas and seasonal vegetables, tempura style
PLATTERS
Internationaal Plateau € 17,00
A selection of our SPARK bites
Oosters Plateau € 18,00
A selection of our Asian finger food
Sushi Plateau € 19,00
