ناریا تلایش یملع هلجم (DOI): 10.22092/ISFJ.2018.117016 هرامش/تفه و تسیب لاس 3 75
ثأت
ی
ر
یخرب رب ییاذغ هریج رد دوجوم مدنگ سوبس و زاتیف میزنآ
صخاش
اه
دشر ی
یلومعم روپک نایهام هچب رد رفسف بذج درکلمع و
(Cyprinus carpio)
راگن
دمحم
،ی
س
ی
د
ینیسح نامژپ
بارکش
ی
ییاسمش یدهم ،
ناجرهم
* [email protected] .ناریا ،نارهت ،تاقیقحت و مولع دحاو ،یملاسا دازآ هاگشناد ،تلایش هورگ :تفایرد خیرات نیدرورف 1397 :شریذپ خیرات دادرخ 1397 هدیکچ قیقحت نیا رد ثأت ی ر مدنگ سوبس و زاتیف میزنآ فلتخم ریداقم یواح ییاذغ هریج کلمع و دشر صخاش یخرب رب رفسف بذج در نایهام هچب رد روپک لومعم ی تدم رد 60 دادعت .دش یسررب زور 180 نزو( یلومعم روپک یهام هچب ددع 1 20 مرگ رد ) 6 هورگ ،)هیاپ هریج( یندوزفا هنوگره نودب دهاش هورگ لماش یشیامزآ ت ی رام 1 +هیاپ هریج( IU/Kg 2000 میزنآ ،)زاتیف ت ی رام 2 +هیاپ هریج( IU/Kg 4000 یزنآ م رامیت ،)زاتیف 3 +هیاپ هریج( g/kg 20 ،)مدنگ سوبس ت ی رام 4 +هیاپ هریج( g/kg 40 سوبس رامیت و )مدنگ 5 +هیاپ هریج( IU/Kg 2000 میزنآ +زاتیف 20 .دندش میسقت یفداصت تروصب )مدنگ سوبس مرگولیک رب مرگ بی رتش ی ن نزو شیازفا دصرد ( ندب 76 / 4 ± 02 / 150 مرگ ،) ب ی رتش ی ن دشر بیرض و ی هژ ( 19 / 0 ± 65 / 0 و )دصرد ب ی رتش ی ن بیرض قاچ ی ( 26 / 0 ± 20 / 3 دصرد رامیت رد ) 5 هدهاشم دش ( 05 / 0 p< .) یلاحرد هک نییاپ لیدبت بیرض نیرت اذغ یی ( 70 / 0 ± 53 / 2 رد ) رامیت 5 ( دش هدهاشم 05 / 0 p< .) نیرتشیب ،نینچمه رامیت رد ناوختسا رفسف رادقم 5 ( ppm 003 / 0 ± 54 / 2 ) دش تبث ( 05 / 0 p< .) اتن ی ج زا هدافتسا هک داد ناشن 2000 دحاو و زاتیف میزنآ مرگولیک رب یللملا نیب 20 ییاذغ هریج رد مدنگ سوبس مرگولیک رب مرگ درکلمع دوبهب ثعاب صخاش اه یلومعم روپک نایهام هچب ناوختسا رد رفسف بذج و دشر ی م ی دوش . :یدیلک تاغل رفسف ،دشر ،یلومعم روپک ،مدنگ سوبس ،زاتیف میزنآ * لوئسم هدنسیونیدمحم ریثأت ناراکمه و ییاذغ هریج رد دوجوم مدنگ سوبس و زاتیف میزنآ ... 76 همدقم روپک یهام ( یلومعم Cyprinus carpio رد ) میدق زا هب سپس و نپاژ یقرش یحاون و نیچ هب یزکرم یایسآ تروص هب هزورما و دش یفرعم نیمز هرک طاقن یمامت م هداد شرورپ هدرتسگ ی دوش . یلومعم روپک زا یکی نیرتمهم یشرورپ نایزبآ م نیریش بآ ی دشاب وت و دیل لاس رد نآ یناهج 2014 هب م ی ناز 4159117 یسر نت د ( FAO, 2017 .) م ی ناز ناریا رد یبامرگ نایهام دیلوت نازیم هب ناریا تلایش همانلاس نیرخآ قبط 201097 نت هدیسر ( تسا ،ناریا تلایش یرامآ همانلاس 1395 .) کاروخ نیئتورپ هیاپ رب هک ینایزبآ ؛دنتسه یهایگ یاه نغ ی مرفسف زا ی دشاب اما . 70 % تروص هب ناهایگ رد رفسف هک تسا تاتیف ﮏی وتکاف ر ﺿ د هیﺬﻐت نایهام یارب یا یم بوسحم ( دوش
Lemos and Tacon, 2016
) زنآ . ی م زاتیف ناونع هب میزنآ ﮏی یصاصتخا تاتیفزیلوردیه یارب زا یرایسب شراوگ هاگتسد رد زا اما ،دراد دوجو ناروناج بط روط هب نآ نازیم هک اجنآ یم نییاپ یعی تیلباق ،دشاب هریج رد و هتفای شهاک تاتیف مضه هیاپ رب ییاﺬغ یاه ،یهایگ یاهنیئتورپ سرتسد ی داوم هب یندعم ، ئتورپ ی ن اه و ینعم روط هب ار هنیمآ یاهدیسا شهاک نایزبآ یارب یراد م ی دهد (
Cheng and Hardy, 2002, 2003; Vielma
et al., 2004 .) أشنم ف ی اهزات ود هب هدمع هورگ یبورکیم هک هدش میسقت )یروناج و یهایگ :لماش( یبورکیمریغ و یبورکیم یاهزاتیف م زا ی ناگراورک ی مس اه دننام یی چراق ،اه رتکاب ،اهرمخم ی اه ًارثکا یبورکیمریغ یاهزاتیف و نایزاغآ ، زا ظن( تلاغ ی ر وج ،ترذ ،مدنگ و و )جنرب تابوبح و ناهایگریاس یزاسادج هدش راس( دنا ،ییوبلم و یناخی 1389 .) لمکم دیفم تارثا یددعتم یاهشهوژپ هزورما ﺬﻐت ی ه ا ی ناشن نایزبآ ییاﺬغ هریج رد ار زاتیف هداد رداق هک تسا رد یکیژولویب تروص هب ار کاروخ یﺬﻐم یاهرفسف تسا نینچمه و دهد رارق یزبآ سرتسد لباق ی ت داوم مضه اﺬغ یی ندعم داوم و ی ازفا ار ی ش دهد ( Cao et al., 2007; Kumar et al., 2012 یاهزاتیف نینچمه .) یراجت اب بلاﺿاف دورو رثا رد یطیحم تسیز تارثا شهاک فده دربراک زین شرورپ عرازم رادرفسف ( دنراد Lemos and Tacon, 2016 ). بلغا یور هتفرگ تروص یاهشهوژپ هدش جارختسا یبورکیم زاتیف لماش یرورپ یزبآ رد زاتیف زا هنوگ اه ی چراق ژرپسآ ی سول ( Aspergillus sp. هک هدوب ) ًامومع ییاﺬغ هریج رد هلوسپکنا ای و عیام ،ردوپ لکش هب رارق هدافتسا دروم نایزبآ م ی دنریگ رد یناوارف تاقیقحت . و ناریا رد زاتیف میزنآ زا هدافتسا و هریج تافسف اب هطبار تفریﺬپ تروص روشک زا جراخ یم هک تسا ه رثا هب ناوت روپک یهام دشر رب زاتیف و ﮏیرتیس دیسا لومعم ی ( و دمحمریش ،ناراکمه 1382 رب تاتیف و زاتیف رثا ،) ،یرفص( نامک نیگنر یلاآ لزق یهام دشر درکلمع 1387 روپک یهام دشر رب زاتیف رثا و ناریا رد ) لومعم ی (
Nwanna and Schwarz, 2008
دشر درکلمع و ) م ﮏشفک ( یها Psetta maxima .درک هراشا ) ه نچم ی ن Morales-Lange و ( ناراکمه 2015 دندرک شرازگ زین ) میزنآزا هدافتسا هک شیازفا ببس تامرفید میدس و زاتیف یم نامک نیگنر یلاآ لزق یهام دشر .دوش فلتخم حوطس ندوزفا قیقحت نیا زا فده یلک روط هب یاﺬغ هریج رد مدنگ سوبس و زاتیف میزنآ نایهام هچب ی و دشر یاهروتکاف یخرب رب نآ تارثا و یلومعم روپک .تسا ناوختسا و هلضع رد رفسف نازیم راک شور و داوم دادعت شهوژپ نیا رد 180 یلومعم روپک یهام هچب ددع اب نزو نیگنایم لوا ی ه ( 2 ± 20 مرگ هام ود تدم هب ،) هریج اب زاتیف میزنآ فلتخم ریداقم دجاو یشیامزآ ییاﺬغ سوبس و مدنگ هدش هیﺬﻐت صخاشو و هلضع رفسف نازیم و دشر یاه نیا یارب .تفرگ رارق لیلحت و یبایزرا دروم ناوختسا رد نایهام هچب روظنم 18 هورگ 10 هورگ لماش( ییات تروصب )رارکت هس اب ﮏی ره یشیامزآ هورگ جنپ و دهاش ﮏی رد یفداصت ًلاماک شرورپ و ریثکت یصوصخ هاگراک نایهام یرهش بآ یواح نزاخم رد نارهت رهش رد یتنیز داعبا اب رلک نودب 50 40 60 تناس ی مجح و رتم 200 .دندش یرادهگن رتیل ج ی هر هعلاطم نیا رد یشیامزآ یاه رامیت لماش 1 +هیاپ هریج( IU/Kg 2000 ،)زاتیف میزنآ رامیت 2 +هیاپ هریج( IU/Kg 4000 میرنآ ف ی زات امیت ) ر 3 +هیاپ هریج( g/kg 20 مدنگ سوبس ( رامیت ، 4 +هیاپ هریج(
و تسیب لاس ناریا تلایش یملع هلجم هرامش /تفه 3 77 g/kg 40 و )مدنگ سوبس تی رام 5 +هیاپ هریج( IU/Kg 2000 میزنآ ف ی زات + g/kg 20 .دوب )مدنگ سوبس ره نودب( هیاپ هریج اب طقف دهاش هورگ نایهام نینچمه یندوزفا هدام هنوگ رخ ) ی راد تکرش زا هدش ی ( هنادارف 38 -35 رپ دصرد ،نیئتو 8 -4 ،ماخ یبرچ دصرد 7 -4 دصرد ،ربیف 11 -7 ،رتسکاخ دصرد 11 -5 ،تبوطر دصرد 5 / 1 -1 هنازور یهداﺬغ هریج نازیم .دندش هیﺬﻐت )رفسف دصرد 5 نایهام هزادنا و امد هب هجوت اب هدنز هدوت نزو زا دصرد رارق نایهام رایتخا رد زور رد تبون هس رد و هبساحم .تفرگ تهج هریج هیهت ه ار هیاپ هریج ادتبا یشیامزآ یا میزنآ فلتخم ریداقم سپس هدرک بایسآ ف ی زات ( تکرش زاتیف یواح ،نارهت ،نیمک 6 یرتکاب نژ ءاشنم اب شرشا ی ا لوک ی ( Escherichia coli ب ) ی نا ،انیدوکیرت رد هدش ات ترارح هب تمواقم 90 دارگ یتناس هجرد و ) سوبس ادج و ماوت تروص هب ار مدنگ رادقم اب هدرک طولخم بآ ی گنرس زا ار نآ سپس ،دریگب دوخ هب ریمخ تلاح هریج ات 60 یلیم ناهد هزادنا اب بسانتم دعب و هداد روبع یرتیل .دندش درخ نایهام هچب لگ هراصع اب یشوهیب زا سپ رابکی هتفه ود ره نایهام ( ﮏخیم 150 م ی ل و هدش یجنس تسیز )رتیل رد مرگ ی صخاش سپس یاه دصرد شیازفا ( ندب نزو BWI ) خرن ، هژیو دشر ( SGR ) عﺿو صخاش ، ی ت ( CF ) یدبک صخاش ، ( HSI ) ییاﺬغ لیدبت بیرﺿ و ( FCR ) طباور زا هدافتسا اب 1 ات 5 ( دش هبساحم Moon et al., 1989 :) ( هطبار 1 ) ×100 نزو هیلوا نزو( /هیلوا ندب نزو شیازفا دصرد = )ییاهن نزو (BWI) ( هطبار 2 ) SGR = (LnWt – LnWo)/t×100 ( هطبار 3 ) CF= (BW/TL3) ×100 ( هطبار 4 ) HSI = (LW/BW) ×100 ( هطبار 5 ) =هدش فرصم ﮏشخ یاﺬغ رادقم/ندب نزو شیازفا رادقم FCR fddfd لومرف رد ( هیلوا نزو لااب یاه Wo ( ییاهن نزو ،)مرگ Wt مرگ ،) t دادعت ییاهن نزو ،شرورپ یاهزور ( ندب BW لوط ،)مرگ ( لک TL س نزو و )رتمیتنا ( دبک LW )مرگ .تسا تفاب رد دوجوم رفسف نازیم شرورپ هرود نایاپ زا سپ اب و یرتموتفوتکپسا شور قیرط زا ناوختسا و هلضع ودبیلوم موینومآ شنکاو زا هدافتسا – لیکشت و تاداناو هنومن رتسکاخ تایوتحم اب گنر درز سکلپمک لوط رداه جوم 420 هدناوخ رتمونان دش ( Hosseini et al., 2013 .) قیقحت نیا بلاق رد ﮏی حرط یفداصت ًلاماک لامرن ادتبا هداد ندوب فورگوملوک نومزآ زا هدافتسا اب اه -مسا ی فونر سررب ی نومزآ زا هدافتسا اب ندوب لامرن تروص رد و دش زیلانآ هفرط ﮏی سنایراو تهج .دش ماجنا هسیاقم نیگنایم اهرامیت نیب س رد نکناد نومزآ زا حط لامتحا 95 دصرد تسا هدش هدافتسا تهج . یگتسبمه نییعت نیب حوطس خرب فلتخم ی اهرتماراپ ی ﺬﻐت و دشر ی ه یا نومزآ زا نویسرگر یطخ .دش هدافتسا یرامآ رازفا مرن زا SPSS نژرو 21 لیلحت و هیزجت یارب هداد اه .دش هدافتسا جیاتن شجنس جیاتن هعلاطم دروم نایهام هیﺬﻐت و دشر یاه رد لودج 1 ناشن .تسا هدش هداد رتلااب ی ن نزو شیازفا دصرد ( ندب BWI ،) خرن ( هژیو دشر (SGR و رﺿ ی ب یقاچ ( (CF رد رامیت 5 هدهاشم راد ینعم فلاتخا یاراد هک دش ( دوب دهاش هورگ اب 05 / 0 p< .) هک یلاحرد بیرﺿ نیرتمک ( ییاﺬغ لیدبت FCR رامیت هب طوبرم ) 5 ( دوب 05 / 0 p< .) شیب نینچمه ( یدبک صخاش نیرت HIS رد ) رامیت و دهاش رامیت 4 هدهاشم ( دش 05 / 0 p< .) روپک نایهام هچب ناوختسا و هلضع رد رفسف شجنس جیاتن دروم لودج رد هعلاطم 2 هصلاخ .تسا هدش اب هب هجوت رد بیترت هب هلضع رفسف نازیم نیرتمک و نیرتشیب جیاتن تی اهرام ی 2 و 4 ( دمآ تسدب 05 / 0 p< .)
یدمحم ریثأت ناراکمه و ییاذغ هریج رد دوجوم مدنگ سوبس و زاتیف میزنآ ... 78 لودج 1 : ( دشر یاهروتکاف نیگنایم ± رایعم فارحنا هچب ) یارب مدنگ سوبس و زاتیف فلتخم ریداقم اب هدش هیذغت یلومعم روپک نایهام تدم 2 یامد رد هام 2 22 .دارگ یتناس هجرد ینعم فلاتخا هدنهد ناشن فیدر ره رد هباشم ریغ فورح تسا یشیامزآ یاهرامیت نیب راد ( 05 / 0 p< ، 3 n= .)
Table 1: Growth indices (meanSD) of common carp fry fed with different levels of phytase and wheat bran for 2
months at 222C. Values in the same row with different superscript letters are significantly different (n=3, p<0.05).
لودج 2 نازیم : ( رفسف نیگنایم ± هچب ناوختسا و هلضع رد )رایعم فارحنا و زاتیف فلتخم ریداقم اب هدش هیذغت یلومعم روپک نایهام تدم یارب مدنگ سوبس 2 یامد رد هام 2 22 ینعم فلاتخا هدنهد ناشن نوتس ره رد هباشم ریغ فورح .دارگ یتناس هجرد نیب راد تسا یشیامزآ یاهرامیت ( 05 / 0 p< ، 3 n= .)
Table 2: Amount of phosphorus concentration (meanSD) in muscles and bones of common carp fry fed with
different levels of phytase and wheat bran for 2 months at 222C. Values in the same column with different
superscript letters are significantly different (n=3, p<0.05).
یشیامزآ یاهرامیت ( رفسف نازیم ppm ) هلضع ناوختسا دهاش e 002 / 0 ± 19 / 1 d 005 / 0 ± 94 / 1 رامیت 1 c 002 / 0 ± 47 / 1 c 016 / 0 ± 39 / 2 رامیت 2 a 004 / 0 ± 97 / 1 b 005 / 0 ± 45 / 2 رامیت 3 d 001 / 0 ± 38 / 1 e 0057 / 0 ± 72 / 1 رامیت 4 f 004 / 0 ± 04 / 1 f 002 / 0 ± 20 / 1 رامیت 5 b 001 / 0 ± 90 / 1 a 003 / 0 ± 54 / 2 بیترت هب ناوختسا رفسف رادقم نیرتمک و نیرتشیب رد یاهرامیت 5 و 4 ( دش هدهاشم 05 / 0 p< .) ثحب و ینزو تارییﻐت داد ناشن قیقحت نیا زا لصاح جیاتن هیﺬﻐت روتکاف مدنگ سوبس و زاتیف اب هک ینایهام روپک یا ،دندوب هدش هیﺬﻐت دوبهب نعم ی رامیت هب تبسن ار یراد .دنداد ناشن دهاش Lewandowski ( ناراکمه و 2017 ) لمکم ییاﺬغ یاه ییاﺬغ میژر رد ار زاتیف میزنآ و یهایگ عبانم دجاو هبرگ یهام هرقن ا ( ی Rhamdia voulezi جیاتن و دندرک هلومرف ) و روتکاف یور زاتیف لمکم هک داد ناشن قیقحت نیا هباشم نازیم شیازفا ثعاب و دراد تبثم رثا همﺿاه بیرﺿ هریج اب هدش هیﺬﻐت یهام رد یژرنا شیازفا و نیئتورپ مدنگ نیئتورپ نازیم شیازفا لیلد .ددرگیم ج ی هر اه هیاپ ی تابیکرت دوجو لیلد هب زاتیف میزنآ تبثم رثا و مدنگ هدروآرف اه سونژودنا تیلاعف و مدنگ هریج فلتخم یبنج ی دهاش رامیت 1 رامیت 2 رامیت 3 رامیت 4 ت رامی 5 ندب نزو شیازفا )دصرد( b 61 / 3 ± 81 / 102 b 70 / 5 ± 73 / 106 b 82 / 2 ± 378 / 105 d 63 / 5 ± 266 / 91 c 65 / 5 ± 98 / 80 a 76 / 4 ± 02 / 150 خرن )دصرد( هژیو دشر b 16 / 0 ± 49 / 0 b 16 / 0 ± 52 / 0 b 12 / 0 ± 52 / 0 c 16 / 0 ± 45 / 0 c 10 / 0 ± 46 / 0 a 19 / 0 ± 65 / 0 یدبک صخاش a 89 / 0 ± 61 / 4 bc 38 / 0 ± 53 / 2 b 40 / 0 ± 15 / 3 b 13 / 0 ± 66 / 3 a 89 / 0 ± 94 / 4 c 25 / 0 ± 00 / 2 ییاﺬغ لیدبت بیرﺿ b 26 / 0 ± 26 / 3 b 44 / 0 ± 27 / 3 b 48 / 0 ± 21 / 3 a 56 / 0 ± 46 / 3 a 66 / 0 ± 48 / 3 c 50 / 0 ± 53 / 2 رﺿ ی ب )دصرد( یقاچ c 62 / 0 ± 86 / 2 b 14 / 0 ± 91 / 2 c 50 / 0 ± 56 / 2 c 43 / 0 ± 589 / 2 c 52 / 0 ± 65 / 2 a 269 / 0 ± 20 / 3
و تسیب لاس ناریا تلایش یملع هلجم هرامش /تفه 3 79 فلتخم عاونا ربارب رد زاتیف ج ی هر اه اب اپ ی ه اه فلتخم ی یهایگ م ی دشاب زاتیف طسوت یژرنا روتکاف شیازفا لیلد . زین ﮏیتیف یاه لوکلوم یگدننک تیل یک تردق هب طوبرم هتساشن رب دیسا م ی دشاب زاتیف میزنآ میقتسم رثا هک م ی دشاب ( Kumar et al., 2012 دیسا ﮏیتیف زیلوردیه .) رجنم م ی دوش طسوت یهایگ تابیکرت رد هتساشن سکلپمک عبنم تروص هب و دوش بﺬج دیراکاسونوم لکش هب یهام رد یژرنا آ ی د ( Lewandowski et al., 2017 .) Liu و ( ناراکمه 2012 شراوگ هلول رد زاتیف میزنآ دندرک تباث ) لولس لخاد هب میدس نوی بﺬجزاب شیازفا ببس نایزبآ و اه دیراکاسونوم بﺬج نازیم هجیتن رد هک ددرگ یم یم ادیپ شیازفا اهدیساونیمآ .دنک Von Danwitz و ( ناراکمه 2016 یرگید قیقحت رد ) رثا ( یهام ﮏشفک هریج رد ار زاتیف P. maxima یسررب ) قیقحت نیا جیاتن اب وسمه و دندرک نزو هک دندرک شرازگ ندب حوطس شیازفا اب نایهام ﮏشفک هریج رد زاتیف یم شیازفا .دبای هباشم ،رﺿاح جیاتن اب Ranjan و ناراکمه ( 2017 رثا زین ) لمکم اه یور ار زانلایاز و زاتیف ییاﺬغ ی ک یهام ( یدنه روپ Labeo rohita نایب و دندرک یسررب ) تظلغ اب زاتیف ندوزفا اب هک دندرک 01 / 0 رد دصرد یم شیازفا هژیو دشر خرن و ندب نزو نازیم ،کاروخ .دبای Hussain ( ناراکمه و 2015 ﮏی ناونع هب ار زاتیف رثا ) ( یدنه روپک دشر درکلمع رب دمآراک لمکم L. rohita ) تشگنا دش هیﺬﻐت دق و دندرک هعلاطم ناتک مخت اب ه دوجوم دیسا ﮏیتیف یفنم تارثا زاتیف لمکم هک دنتفایرد یم شهاک ار ناتک مخت رد .دهد ف ی ت ی ﮏ ناونع هب دیسا تیدودحم داجیا بجوم دایز ریداقم رد یﺬﻐم دﺿ ﮏی یم نایهام شراوگ هاگتسد یﺬﻐم داوم مضه رد هدمع دوش ( Cao et al., 2007 تاشرازگ قبط رب .) Zhang و ( ناراکمه 2016 نایهام هریج ینیزگیاج تارثا رب ینبم ) ،دشر درکلمع رب زاتیف میزنآ و ایوس هدش ریمخت هریج اب ار ﮏشفک ییاﺬغ مضه و اﺬغ فرصم ناوج یهام ( Scophthalmus maximus حطس رد زاتیف زا هدافتسا ،) 15 دصرد شیازفا ببس هژیو دشر خرن یم .دوش دازآ هب رداق زاتیف داوم مضه دنیآرف یط یندعم داوم ندرک ورنیا زا و دشاب یم نایهام شراوگ هاگتسد رد ییاﺬغ یم دوبهب ار دشر یاهروتکاف و درکلمع ( دشخب Wang et al., 2009 زا .) دوبهب رب زاتیف راﺬگرثا دراوم رگید نیا هک تسا نیا رد هدش هیﺬﻐت نایهام دشر یاهروتکاف میزنآ هیﺬﻐت دﺿ یاهروتکاف یم ییاﺬغ هریج رد ار یا دنکش تاردیهوبرک نینچمه و زین ار )اهربیف( مضه لباق ریغ یاه یم رارق سرتسد لباق زیلوردیه دنیآرف یط نیاربانب .دهد دوبهب بجوم نایهام هریج رد زاتیف میزنآ زا هدافتسا هیﺬﻐت درکلمع یم دشر و یا ( دوش Zhang et al., 2016;
Dong et al., 2010; Yuan et al., 2010; Das and Ghosh, 2015 .) بﺬج رثکادح نازیم رﺿاح جیاتن قبط ناوختسا رد رفسف رامیت رد 5 نینچمه و دش هدهاشم اهرامیت ریاس هب تبسن نازیم بﺬج رد بیترت هب هلضع ردرفسف تی رام 5 و 4 نیا اب وسمه .درک ادیپ شیازفا اهرامیت ریاس هب تبسن ،جیاتن Bu و ( ناراکمه 2016 هناد دجاو ییاﺬغ هریج رثا ) یهام هبرگ ناوختسا رفسف رادقم رب ار زایتف میزنآ و ایوس ( Clarias gariepinus هک دنداد ناشن و دندرک یسررب ) نایهام ناوختسا رد رفسف بﺬج رب یتبثم رثا زایتف میزنآ رد ار ناوختسا رد رفسف نازیم نیرتشیب هکیروطب ؛دراد دجاو رامیت FTU/g 250 زنآ ی م .دندرک هدهاشم زاتیف یهام هریج رد زایتف میزنآ رثا زین یرگید هباشم تاقیقحت ناوختسا رد یندعم داوم و رفسف بﺬج دوبهب رب ار ناشن ار یم ( دنهد
Cao et al., 2007; Nwanna and
Schwarz, 2008; Kumar et al., 2012
.) ارب ،لاثم ی ( یلاناک نایهام هبرگ و نایهام روپک Ictalurus punctatus ﺬﻐت ) ی ه هریج اب هدش رد زایتف ییاﺬغ یاه رتسکاخ و میسلک ،میزینم ،رفسف ریداقم دجاو ،ناوختسا زاتیف میزنآ دقاف رامیت هب تبسن یرتشیب دوب دن ( Nwanna and Schwarz, 2008 .) Tudkaew ناراکمه و ) 2008 ) لمکم رثا یسررب اب تف ی زا یهام رفسف نازیم و دشر رب ار ایپلایت ( Oreochromis niloticus اب هک دنتفایرد ) ندوزفا ماوت عبانم و زایتف رفسف بﺬج نازیم ،یهایگ .دبای یم شیازفا هلضع و ناوختسا روطب ی هک نیرتشیب دجاو رامیت رد ناوختسا رد رفسف رادقم FTU/Kg 750 جیاتن .دش دهاشم زاتیف میزنآ هریج قیقحت Ai ناراکمه و ( 2007 هب رفسف بﺬج و ظفح نازیم هک دوب نیا نیبم ،)
یدمحم ناراکمه و ریثأت ییاذغ هریج رد دوجوم مدنگ سوبس و زاتیف میزنآ ... 80 لمکم نازیم شیازفا اب یریگمشچ تروص میزنآ یزاس نایهام ییاﺬغ هریج رد زایتف سأب ( ینپاژ Lateolabrax japonicus نامزمه رثا یسررب رد .دنک یم ادیپ شیازفا ) لمکم نیماتیو و دیسا ﮏیرتیس ،زایتف یاه D3 ، و دشر رب ( ناوج یهام هبرگ یندعم داوم بیکرت Pelteobagrus fulidraco بﺬج نازیم زایتف لمکم ،) ناوختسا رد رفسف هلضع و ( داد شیازفا ار Zhu et al., 2015 .) عوفدم رد دوجوم رفسف نازیم ساسح رت ی ن یارب سایقم رفسف بﺬج و فرصم رب زاتیف میزنآ رثا یریگ هزادنا یم ( دشاب Zhu et al., 2015 ) اتسار نیمه رد . Liu و ( ناراکمه 2012 روپک عوفدم رد رفسف نازیم دنداد ناشن ) ( یشرورپ نایهام Carassius gibelio اب هدش هیﺬﻐت ) 500 ولیک رد یللملا نیب دحاو رد زاتیف میزنآ کاروخ مرگ ج ی هر اه رفسف نازیم شهاک هک تفای شهاک ،یشیامزآ ی یم صخشم عوفدم رد هب رفسف بﺬج هک دنک ماگنه .تسا هتفای دوبهب هریج رد زاتیفزا هدافتسا رفسف دوبمک م ی دناوت و دشر یاهروتکاف شهاک هب رجنم ( دوش نایزبآ ندب رد یبرچ تشابنا Skonberg et al., 1997 .) یفرط زا یهام طسوت یفاک نازیم هب رفسف رگا ددرگن بﺬج رد ندب ییاناوت مدع و یرادیاپان هب رجنم هدام نیدنچ ظفح میزینم و میسلک هلمج زا یندعم یم دوش ( Metochis et al., 2016 .) لد ی ل نازیم شیازفا بﺬج هیﺬﻐت نایهام ندب رد یندعم داوم رگید و رفسف یاهدنویپ ،میزنآ نیا عقاو رد هک تسا نآ نیا زاتیف اب هدش دجاو یاهاﺬغ رد ،هدش هکولب تاتیف طسوت هک یندعم داوم ک یم دازآ ار یهایگ عبانم نیا زا و دن یرتشیب رفسف ور ،یزبآ ندب سرتسد رد بﺬج یارب م ی دراﺬگ ( Cheng and Hardy, 2002 .) زا ،ییوس رد ﮏیتیف دیسا دوجو ج ی هر اه زا یکی ترذ ،مدنگ ،ایوس نوچمه یهایگ هیاپ ی لیلاد یریگولج ،یندعم داوم بﺬج و مضه شهاک یلصا میزنآ تیلاعف زا شر خرن شهاکو هدعم یشراوگ یاه هژیو د یم نایهام رد ( دوش Kumar et al., 2012 .) زا هدافتسا هب رجنم زاتیف میزنآ سکلپمک یلآ ریغ رفسف ندش هریج نوی بﺬج رب یتبثم رثا و هدش ،میزینم ،میسلک یاه هدور رد یور وزنگنم م ی دراﺬگ ندرک هفاﺿا ورنیا زا و نتسکش ثعاب نایزبآ هریج رد زاتیف میزنآ بسانم حوطس دیسا ﮏمن و ﮏیتیف و ددرگ یم نآ زا لصاح یاه و ورکام یﺬﻐم هدام نیدنچ نآ عبت هب و رفسف هب یسرتسد هریج رد ار ورکیم یم شیازفا یهایگ عبانم دجاو یاه دهد ( Metochis et al., 2016 .) دش صخشم شهوژپ نیا زا هدمآ تسد هب جیاتن قبط و دشر درکلمع ﺬﻐت ی ه ا تظلغ اب زاتیف میزنآ طسوت ،ی 2000 و مرگولیک رب یللملا نیب دحاو 20 مرگولیک رب مرگ هریج رد مدنگ سوبس یم ادیپ دوبهب نینچمه و دنک هریج یاه زاتیف میزنآ زا هدافتسا اب هک نایهام روپک ییاﺬغ هریج هژیوب لمکم یهایگ عبانم اب هارمه یاه هدش یزاس .دندوب رترثوم ندب رد رفسف بﺬج نازیم رد ،دندوب عبانم راس ی ناخ ی ، بوبلم و .م ی ، ،.م 1389 ف . ی اهزات د زا : ی هاگد زنآ ی م سانش ی ، و ی گژ ی اه ی یلوکلم ، ب ی شو ی م ی ا یی و ب هلجم .اهدربراک ی ژولونکتو ی ،یزرواشک 2 ( 2 :) 40 -13 . رامآ همانلاس ی ش ی تلا ا ی نار ، 1395 . همانرب رتفد ر ی ز ی ش هعسوت تاعلاطم و رامآ هورگ ی تلا ی ، رامآ همانلاس ی ش نامزاس لای ت ا ی نار ، 73 ص . ش ی ر دمحم .ن ،یبوبحم ینایفوص ،.ف ، و ،.ج ،اضر روپ 1382 . سررب ی س لمکم رثا ی رت ی ﮏ سا ی د ف و ی زات رب کرت و دشر ی ب ندب یهام روپک تاقیقحت هیرشن ، ،ناریا یزرواشک 22 ( 2 :) 152 -138 . ،.ا ،یرفص 1387 فرصم رب زاتیف و تاتیف رثا یسررب . ت تیلاعف و مضه تیلباق ،دشر ،اﺬغ لزق رد نیسپیر رد یگدنزاس و شهوژپ .نامک نیگنر یلاآ ا و ماد روم ،نایزبآ 79 : 35 -27 .
Ai, Q., Mai, K., Zhang, W., Xu, W., Tan, B., Zhang, C. and Li, H., 2007. Effects of
exogenous enzymes (phytase, non-starch polysaccharide enzyme) in diets on growth, feed utilization, nitrogen and phosphorus excretion of Japanese seabass, Lateolabrax
japonicus. Comparative Biochemistry and
یملع هلجم رامش /تفه و تسیب لاس ناریا تلایش
ه 3
81
Physiology Part A: Molecular and Integrative Physiology, 147(2): 502-508. DOI: 10.1016/j.cbpa.2007.01.026.
Bu, X., Liu, Y. and Liu, S., 2016. Effect of
plant protein treated by phytase on growth performance and phosphorus utilization of Yoshitomi tilapia. China Feed, 8: 15-28.
Cao, L., Wang, W., Yang, C., Yang, Y., Diana, J., Yakupitiyage, A. and Li, D., 2007. Application of microbial phytase in
fish feed. Enzyme and Microbial Technology, 40(4): 497-507. DOI: 10.1016/j.enzmictec.2007.01.007.
Cheng, Z. J. and Hardy, R.W., 2002. Effect
of microbial phytase on apparent nutrient digestibility of barley, canola meal, wheat and wheat middlings, measured in vivo using rainbow trout (Oncorhynchus
mykiss). Aquaculture Nutrition, 8(4):
271-277. DOI:
10.1046/j.1365-2095.2002.00219.x.
Cheng, Z.J. and Hardy, R.W., 2003. Effects
of extrusion and expelling processing, and microbial phytase supplementation on apparent digestibility coefficients of nutrients in full-fat soybeans for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture, 218(1-4): 501-514. DOI: 10.1016/S0044-8486(02)00458-1.
Das, P. and Ghosh, K., 2015. Improvement of
nutritive value of sesame oil cake in formulated diets for rohu, Labeo rohita (Hamilton) after bio-processing through solid state fermentation by a phytase-producing fish gut bacterium. International Journal of Aquatic Biology, 3(2): 89-101.
Dong, H., Bozkurttas, M., Mittal, R., Madden, P. and Lauder, G.V., 2010.
Computational modelling and analysis of the hydrodynamics of a highly deformable fish pectoral fin. Journal of Fluid Mechanics, 645: 345-373. DOI: 10.1017/S0022112009992941.
FAO, 2017. Fisheries and aquaculture statistics. Fisheries and Aquaculture Department, Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, pp78.
Hosseini, S.E., Hosseini Shekarabi, S.P., Soltani, M., Kamali, A. and Valinassab, T., 2015. Proximate composition and
protein electrophoresis pattern of muscle from black mouth croaker (Atrobucca nibe) in the Oman Sea. Journal of Food Hygiene, 3(9): 11-23.
Hussain, S.M., Afzal, M., Javid, A., Aslam, N., Hussain, M., Shah, S.Z.H. and Mubarik, M.S., 2015. Role of phytase
supplementation in improving nutrient digestibility in Labeo rohita (Hamilton, 1822) fingerlings fed on cottonseed meal based diet. Indian Journal of Fisheries, 62(1): 78-84. DOI:
Kumar, V., Sinha, A. K., Makkar, H. P. S., De Boeck, G. and Becker, K., 2012.
Phytate and phytase in fish nutrition. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 96(3): 335-364.
Lemos, D. andTacon, A. G., 2016. Use of
phytases in fish and shrimp feeds: a review. Reviews in Aquaculture. DOI: 10.1111/raq.12138.
یدمحم ناراکمه و ریثأت ییاذغ هریج رد دوجوم مدنگ سوبس و زاتیف میزنآ ... 82
Lewandowski, V., Feiden, A., Signor, A., Bittencourt, F., Moro, E. B., Pessini, J.E. and Boscolo, W. R., 2017. Digestibility of
vegetal energetic ingredients supplemented with phytase for silver catfish (Rhamdia
voulezi). Aquaculture, 467: 71-75. DOI:
10.1016/j.aquaculture.2016.05.022.
Liu, L.W., Su, J. and Luo, Y., 2012. Effect of
partial replacement of dietary monocalcium phosphate with neutral phytase on growth performance and phosphorus digestibility in gibel carp, Carassius auratus gibelio (Bloch). Aquaculture Research, 43(9): 1404-1413. DOI: 10.1111/j.1365-2109.2011.02944.x.
Metochis, C., Crampton, V.O., Ruohonen, K., Bell, J.G., Adams, A. and Thompson, K.D., 2016. The effects of increasing
dietary levels of amino acid-supplemented soy protein concentrate and constant dietary supplementation of phosphorus on growth, composition and immune responses of juvenile Atlantic salmon (Salmo salar
L.). Fish Physiology and
Biochemistry, 42(3): 807-829. DOI: 10.1007/s10695-015-0177-z.
Moon, T.W., Foster, G.D. and Plisetskaya, E.M., 1989. Changes in peptide hormones
and liver enzymes in the rainbow trout deprived of food 6 weeks. Canadian Journal of Zoology 67: 2189-2193. DOI: 10.1139/z89-309.
Morales, G.A., Márquez, L., Saenz de Rodrigañez, M., Bermúdez, L., Robles, R. and Moyano, F.J., 2014. Effect of
phytase supplementation of a plant‐based
diet on phosphorus and nitrogen bioavailability in sea bream Sparus aurata. Aquaculture Nutrition, 20(2): 172-182. DOI: 10.1111/anu.12063.
Nwanna, L.C. and Schwarz, F.J., 2008.
Effect of supplemental phytase on growth, phosphorus digestibility and bone mineralization of common carp (Cyprinus
carpio L). Aquaculture Research, 38(10):
1037–1044. DOI: 10.1111/j.1365-2109.2007.01752.x.
Ranjan, A., Sahu, N.P., Deo, A.D., Kumar, H.S., Kumar, S. and Jain, K.K., 2017.
Xylanase and Phytase Supplementation in the De-oiled Rice Bran (DORB) based Diet Improves the Growth Performance of
Labeo rohita. International Journal of
Current Microbiology and Applied Sciences, 6(6): 1493-1503. DOI: 10.20546/ijcmas.2017.606.176.
Skonberg, D.I., Yogev, L., Hardy, R.W. and Dong, F.M., 1997. Metabolic response to
dietary phosphorus intake in rainbow trout (Oncorhynchus
mykiss). Aquaculture, 157(1-2): 11-24. DOI: 10.1016/S0044-8486(97)00141-5.
Tudkaew, J., Gabaudan, J. and Phromkunthong, W., 2008. The supplementation of phytase RONOZYME P on the growth and the utilisation of phosphorus by sex-reversed red tilapia (Oreochromis niloticus Linn.). Songklanakarin Journal of Science and Technology, 30(1): 17-24.
Von Danwitz, A., van Bussel, C.G., Klatt, S.F. and Schulz, C. 2016. Dietary phytase
و تسیب لاس ناریا تلایش یملع هلجم هرامش /تفه
3
83
supplementation in rapeseed protein based diets influences growth performance, digestibility and nutrient utilisation in turbot (Psetta maxima L.). Aquaculture,
450(1): 405-411. DOI:
10.1016/j.aquaculture.2015.07.026
Vielma, J., Ruohonen, K., Gabaudan, J. and Vogel, K., 2004. Top spraying soybean
mealbased diets with phytase improves protein and mineral digestibilities but not lysine utilization in rainbow trout,
Oncorhynchus mykiss (Walbaum).
Aquaculture Research, 35: 955-964. DOI: 10.1111/j.1365-2109.2004.01106.x.
Wang, F., Yang, Y.H., Han, Z.Z., Dong, H.W., Yang, C.H. and Zou, Z.Y., 2009.
Effects of phytase pretreatment of soybean meal and phytase-sprayed in diets on growth, apparent digestibility coefficient and nutrient excretion of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum). Aquacultur International, 17(2): 143. DOI: 10.1007/s10499-008-9187-5.
Yuan, Y.C., Gong, S.Y., Yang, H.J., Lin, Y.C., Yu, D.H. and Luo, Z., 2010.
Apparent digestibility of selected feed ingredients for Chinese sucker,
Myxocyprinus
asiaticus. Aquaculture, 306(1): 238-243. DOI: 10.1016/j.aquaculture.2010.05.017.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J., Li, Y., Wang, J. and Jiao, J., 2016. Intakes of fish and
polyunsaturated fatty acids and mild-to-severe cognitive impairment risks: a dose-response meta-analysis of 21 cohort studies. The American Journal of Clinical
Nutrition, 103(2): 330-340. DOI: 10.3945/ajcn.115.124081.
Zhu, Y., Ding, Q., Chan, J., Chen, P. and Wang, C., 2015. The effects of concurrent
supplementation of dietary phytase, citric acid and vitamin D 3 on growth and mineral utilization in juvenile yellow
catfish Pelteobagrus
fulvidraco. Aquaculture, 436: 143-150. DOI: 10.1016/j.aquaculture.2014.11.006.
Iranian Scientific Fisheries Journal Vol. 27, No.3
Effect of dietary phytase and wheat bran on some growth performances and phosphorus absorption function of common carp (Cyprinus carpio) fry
Mohammadi N.; Hosseini Shekarabi S.P., Shamsaie Mehrgan M.
Department of Fisheries Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran.
Abstract
In this study, the effect of dietary phytase and wheat bran on some growth performances and phosphorus absorption function of common carp fry for 60 days was assessed. A total number of 180 common carp fry (201 initial weight) was randomly distributed in six experimental groups including, control group without any additive (basal diet), T1 (basal diet+2000 IU/Kg phytase), T2 (basal diet+4000 IU/Kg phytase), T3 (basal
diet+20 g/Kg wheat bran), T4 (basal diet+40 g/Kg wheat bran) and T5 (basal diet+2000 IU/Kg phytase+20
g/Kg wheat bran). The highest body weight (150.024.76 g), specific growth rate (0.650.19%), and condition factor (3.200.26%) was observed in T5 (p<0.05). However, the lowest FCR (2.530.70) was seen
in T5 (p<0.05). Also, the highest phosphorus concentration in the fry bones (2.540.003 ppm) was recorded
in T5 (p<0.05). Results showed that using of 2000 IU/Kg phytase and 20 g/Kg wheat bran in the diet can improve growth indices and phosphorus absorption rate of common carp fry.
Keywords: Phytase, Wheat bran, Common carp, Growth, Phosphorus.
*
Corresponding author
