INTEGRANTES:
INTEGRANTES:
CALERO
CALERO RUIZ
RUIZ LUIS
LUIS ALONSO
ALONSO
JIRON CHIRA IVONNE
JIRON CHIRA IVONNE
SANDOVAL SERNAQUE JUNNIOR
SANDOVAL SERNAQUE JUNNIOR
CURSO:
CURSO:
ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN DE
DE CALIDAD
CALIDAD
PROFESOR :
PROFESOR :
FREDDY
FREDDY WILLIAM
WILLIAM CASTILLO
CASTILLO PALACIOS
PALACIOS
TEMA:
TEMA:
TRABAJO
TRABAJO FINAL
FINAL
FACULTAD:
FACULTAD:
ADM.Y
ADM.Y NEGOCIOS
NEGOCIOS INTERNACIONALES
INTERNACIONALES
PIURA
PIURA
– –PERÚ
PERÚ
2013
2013
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SISTEMA
SISTEMA PROCESOS PROCESOS PROCEDIMIENPROCEDIMIENTOS TOS ACTIVIDADEACTIVIDADESS
RECUROS
RECUROS
HUMANOS
HUMANOS
RECLUTAMIENTO DE RECLUTAMIENTO DE PERSONAL PERSONAL -RECLUTAMIENTO INTERNO: -RECLUTAMIENTO INTERNO: Archivo de solicitudes, Sindicatos, Archivo de solicitudes, Sindicatos, Recomendados, Promociones internas, Recomendados, Promociones internas, Carteras de candidatos.Carteras de candidatos.
-RECLUTAMIENTO EXTERNO: -RECLUTAMIENTO EXTERNO: Agencias de colocación, Bolsa de trabajo, Agencias de colocación, Bolsa de trabajo, Instituciones de enseñanza, Redes sociales Instituciones de enseñanza, Redes sociales profesionales, etc. profesionales, etc. SELECCIÓN DE SELECCIÓN DE PERSONAL PERSONAL
Búsqueda InternaBúsqueda Interna
Razón de SelecciónRazón de Selección
Entrevistas de SelecciónEntrevistas de Selección
CAPACITACIÓN CAPACITACIÓN
Capacitación de Pre-ingresoCapacitación de Pre-ingreso
Capacitación de InducciónCapacitación de Inducción
Capacitación de TrabajoCapacitación de Trabajo
Capacitación PromocionalCapacitación Promocional
COACHING
COACHING Coaching EjecutivoCoaching Ejecutivo
Coaching de EquiposCoaching de Equipos
COMPENSACIÓN COMPENSACIÓN
o
o Sueldo BaseSueldo Base o
o BonosBonos o
o IncentivosIncentivos o
o Servicios y otros beneficiosServicios y otros beneficios o
SISTEMA
SISTEMA PROCESOS PROCESOS PROCEDIMIPROCEDIMIENTOS ENTOS ACTIVIDADACTIVIDADESES
LOGISTICA LOGISTICA
ALMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO
Recepción, comprobación y transmisiónRecepción, comprobación y transmisión de órdenes de compra.
de órdenes de compra.
Selección del emplazamiento, dimensiónSelección del emplazamiento, dimensión y características (refrigeración, y características (refrigeración, automatización, etc.) de los almacenes automatización, etc.) de los almacenes en los que se deben guardar los en los que se deben guardar los productos. productos. MANEJO DE MANEJO DE MATERIALES MATERIALES
Determinación de los medios materialesDeterminación de los medios materiales
(carretillas, cintas transportadoras, etc.) (carretillas, cintas transportadoras, etc.) y procedimientos para mover los y procedimientos para mover los productos
productos dentro dentro y y entre entre almacenes almacenes yy locales de venta de la propia empresa. locales de venta de la propia empresa.
EMBALAJE EMBALAJE
o
o Elección de los sistemas y formas deElección de los sistemas y formas de
protección
protección y y conservación conservación de de loslos productos:
productos: papel, papel, plástico, plástico, cajas cajas dede cartón o de madera, etc.
cartón o de madera, etc.
TRANSPORTE DEL TRANSPORTE DEL
PRODUCTO PRODUCTO
Determinación de los medios materialesDeterminación de los medios materiales (camión, ferrocarril, avión, barco, etc.) a (camión, ferrocarril, avión, barco, etc.) a utilizar y plan de rutas a seguir para utilizar y plan de rutas a seguir para mover el producto desde el punto de mover el producto desde el punto de origen al del destino.
origen al del destino.
CONTROL DEL CONTROL DEL INVENTARIO INVENTARIO
Determinación de las cantidades deDeterminación de las cantidades de productos
productos que que el el vendedor vendedor debe debe tenertener disponibles para su entrega al comprador disponibles para su entrega al comprador y establecimiento de la periodicidad con y establecimiento de la periodicidad con que han de efectuarse los pedidos. que han de efectuarse los pedidos.
Método ABC, PEPS, UEPS, CostoMétodo ABC, PEPS, UEPS, Costo Promedio.
SISTEMA
SISTEMA PROCESOS PROCESOS PROCEDIMIPROCEDIMIENTOS ENTOS ACTIVIDADACTIVIDADESES
FINANZAS FINANZAS PLANIFICACIÓN Y PLANIFICACIÓN Y PRESUPUESTOS PRESUPUESTOS
Ingresos estimadosIngresos estimados
Gastos proyectadosGastos proyectados
Interacciones entre ingresos y gastosInteracciones entre ingresos y gastos
Ajustes presupuestalesAjustes presupuestales
TESORERÍA TESORERÍA
Examina, analiza y evalúa elExamina, analiza y evalúa el movimiento de ingresos y egresos movimiento de ingresos y egresos de la institución.
de la institución.
Dirigir, coordinar y supervisar losDirigir, coordinar y supervisar los flujos de caja.
flujos de caja.
Controlar el movimiento de lasControlar el movimiento de las diferentes cuentas bancarias
diferentes cuentas bancarias
CONTABILIDAD CONTABILIDAD
Elaborar los estados financieros yElaborar los estados financieros y presentarlos
presentarlos a a la la alta alta dirección dirección parapara que se tomen las decisiones. que se tomen las decisiones. (Balance General, Estado de (Balance General, Estado de Resultado, Estado de Capital, Resultado, Estado de Capital, Estado De Flujo de Efectivo). Estado De Flujo de Efectivo).
INVERSIONES INVERSIONES
Actividades relacionadas medianteActividades relacionadas mediante
el cual se invierten ciertos bienes el cual se invierten ciertos bienes con el ánimo de obtener unos con el ánimo de obtener unos ingresos o rentas a lo largo del ingresos o rentas a lo largo del tiempo.
SISTEMA
SISTEMA PROCESOS PROCESOS PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS ACTIVIDADACTIVIDADESES
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN DE PRODUCCIÓN INGENIERÍA DE INGENIERÍA DE PRODUCTO PRODUCTO
Encargada del desarrollo deEncargada del desarrollo de productos
productos y y especificacionesespecificaciones necesarias para su elaboración necesarias para su elaboración (diseño, forma, material, etc). (diseño, forma, material, etc).
PLANEAMIENTO Y PLANEAMIENTO Y CONTROL DE CONTROL DE CALIDAD CALIDAD
Es responsable del planteamiento,Es responsable del planteamiento, programación,
programación, preparación,preparación, lanzamiento y supervisión de lanzamiento y supervisión de todas las actividades.
todas las actividades.
Cumplimiento Cumplimiento con con laslas certificaciones ISO 9001, 14001, certificaciones ISO 9001, 14001, OHSAS 18001, EKOSYSTEM OHSAS 18001, EKOSYSTEM (Sistema de Gestión medio (Sistema de Gestión medio ambiental de Coca-Cola). ambiental de Coca-Cola). INGENIERÍA DE INGENIERÍA DE PROCESO Y PROCESO Y FABRICACIÓN FABRICACIÓN
Define el proceso adecuado paraDefine el proceso adecuado para
cada producto y sus
cada producto y sus
modificaciones. Prepara las hojas modificaciones. Prepara las hojas de ruta y determina tiempos de de ruta y determina tiempos de proceso y equipos necesarios. proceso y equipos necesarios.
INGENIERÍA INGENIERÍA INDUSTRIAL INDUSTRIAL
Se agrupan todas las tareasSe agrupan todas las tareas
necesarias para el planteamiento necesarias para el planteamiento de instalaciones, herramientas, de instalaciones, herramientas, accesorios y necesidad de mano de accesorios y necesidad de mano de obra. obra. INGENIERÍA DE INGENIERÍA DE PLANTA PLANTA
esta función se ocupa del diseño,esta función se ocupa del diseño,
especificación y mantenimiento de especificación y mantenimiento de los edificios, equipos e los edificios, equipos e instalaciones de servicio instalaciones de servicio necesarias.
SISTEMA
SISTEMA PROCESOS PROCESOS PROCEDIMIEPROCEDIMIENTOS NTOS ACTIVIDADEACTIVIDADESS
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE VENTAS DE VENTAS VENTAS MAYORISTAS VENTAS MAYORISTAS O MINORISTAS O MINORISTAS
De empresa a mayoristasDe empresa a mayoristas
De empresa a intermediariosDe empresa a intermediarios
De empresa a minoristasDe empresa a minoristas
VENTAS POR CORREO VENTAS POR CORREO
Los productos son ofrecidos a losLos productos son ofrecidos a los posibles
posibles compradores compradores vía vía cartas,cartas, catálogos, videos, folletos, muestras, catálogos, videos, folletos, muestras, entre otros métodos, utilizando siempre el entre otros métodos, utilizando siempre el correo como medio.
correo como medio.
VENTAS POR VENTAS POR INTERNET INTERNET
También llamadas ventas online. LosTambién llamadas ventas online. Los
productos
productos o o servicios servicios que que desean desean serser vendidos son exhibidos sobre sitios de vendidos son exhibidos sobre sitios de internet
internet
La compra puede ser ejecutada en línea yLa compra puede ser ejecutada en línea y
luego el producto podrá ser enviado a luego el producto podrá ser enviado a domicilio.
domicilio.
VENTAS TELEFÓNICAS VENTAS TELEFÓNICAS
Conocidas también como tele marketing,Conocidas también como tele marketing,
estas ventas son iniciadas y finalizadas a estas ventas son iniciadas y finalizadas a través del teléfono.
través del teléfono.
Hay ciertos productos que son másHay ciertos productos que son más
eficaces a la hora de venderlos sin ser eficaces a la hora de venderlos sin ser vistos por el simple hecho de ya vistos por el simple hecho de ya conocerlos. conocerlos. VENTAS DE MAQUINAS VENTAS DE MAQUINAS EXPENDEDORAS EXPENDEDORAS
La venta es realizada sin que existaLa venta es realizada sin que exista
ningún contacto entre el vendedor y el ningún contacto entre el vendedor y el comprador.
comprador.
El resultado es una compra más prácticaEl resultado es una compra más práctica
ya que pueden ser ubicadas en ciertos ya que pueden ser ubicadas en ciertos lugares donde no es accesible otra clase lugares donde no es accesible otra clase de ventas.
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SISTEMA
SISTEMA PROCESOS PROCESOS PROCEDIMIEPROCEDIMIENTOS NTOS ACTIVIDADEACTIVIDADESS
MARKETING
MARKETING
INVESTIGACIÓN INVESTIGACIÓN COMERCIAL COMERCIAL Estudios de mercado: segmento, publicoEstudios de mercado: segmento, publico
objetivo, competidores, proveedores y objetivo, competidores, proveedores y distribuidores
distribuidores
Análisis de la competenciaAnálisis de la competencia
Análisis del consumidor: establecerAnálisis del consumidor: establecer
segmentación de mercado. segmentación de mercado.
IMAGEN IMAGEN
Definición y diseño de imagen corporativa.Definición y diseño de imagen corporativa.
Definir el ciclo de vida de la imagen.Definir el ciclo de vida de la imagen.
Diseñar los elementos y soportes de laDiseñar los elementos y soportes de la
imagen corporativa (carcelería, etiquetas, imagen corporativa (carcelería, etiquetas, rótulos, tarjetas de visita, catálogos, web, rótulos, tarjetas de visita, catálogos, web, redes sociales, etc).
redes sociales, etc).
COMUNICACIÓN COMUNICACIÓN
Eventos, ferias, RRPPEventos, ferias, RRPP
Campañas publicitarias en mediosCampañas publicitarias en medios
tradicionales y on-line tradicionales y on-line
Desarrollo de la página web y control deDesarrollo de la página web y control de
posicionamiento. posicionamiento.
Llevar el desarrollo de blogs, redes yLlevar el desarrollo de blogs, redes y
medios sociales generando contenido medios sociales generando contenido relevante para la comunidad.
relevante para la comunidad. LAS 4 P’s DEL
LAS 4 P’s DEL MARKETING
MARKETING ProductoProductoPrecioPrecio
PlazaPlaza
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MEZCLA CON AGUA Y JARABE Y JARABE (SECRETO) (SECRETO) MAQUINA MAQUINA CARBONATADOR CARBONATADOR A A INICIO DEL INICIO DEL PROCESO PROCESO LIMPIEZA DE LIMPIEZA DE BOTELLAS BOTELLAS PREVIAMENTE PREVIAMENTE FILTRADAS FILTRADAS SECADO SECADO DE DE BOTELLAS BOTELLAS IN
INSPSPECECCICI NN Y DETECCIÓN Y DETECCIÓN DE DE PROBLEMAS PROBLEMAS ¿CORRECTO ¿CORRECTO ?? ESTACIÓN ESTACIÓN DE DE LLENADO LLENADO ENTRADA DE ENTRADA DE BOTELLAS BOTELLAS PLASTICAS DE 2 L. PLASTICAS DE 2 L. SI SI FLUJOGRAMA - ELABORACIÓN DE FLUJOGRAMA - ELABORACIÓN DE
GASEOSA COCA - COLA GASEOSA COCA - COLA
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ASIGIGNANACICI NN DE PRODUCTOS DE PRODUCTOS ASIGNACIÓN ASIGNACIÓN DE DE TRANSPORTE TRANSPORTE EMITIR EMITIR FACTURA/GUIA FACTURA/GUIA CONTROL E CONTROL E INSPECCIÓN INSPECCIÓN DEL DEL TRANSPORTE TRANSPORTE PICKING Y PICKING Y PAKING PAKING ENTREGA DE ENTREGA DE DOCUMENTOS DOCUMENTOS AL ASISTENTE AL ASISTENTE SALIDA DEL SALIDA DEL CAMIÓN CAMIÓN ENTREGA EL ENTREGA EL PRODUCTO PRODUCTO AL CLIENTE AL CLIENTE FIRMA DE FIRMA DE CONFORMIDAD CONFORMIDAD VERIFICAR VERIFICAR UNIDADES UNIDADES DISPONIBLES DISPONIBLES DEFINIR RUTA DEFINIR RUTA PARA LA PARA LA CARGA CARGA UB
UBICICACACII N DN DEE PRODUCTO EN PRODUCTO EN ALMACÉN ALMACÉN VERIFICAR VERIFICAR PRODUCTOS PRODUCTOS FACTURA FACTURA VS VS CANTIDAD CANTIDAD AUTORIZACIÓN AUTORIZACIÓN DE SALIDA DEL DE SALIDA DEL CAMIÓN CAMIÓN ENTREGA DE ENTREGA DE DOCUMENTOS DOCUMENTOS AL CHOFER AL CHOFER CLIENTE
CLIENTE VIGILANCIA VIGILANCIA MONTACARGA MONTACARGA TRANSPORTISTRANSPORTISTA TA DESPACHO DESPACHO VENTAVENTA
FLUJOGRAMA: DISTRIBUCIÓN FLUJOGRAMA: DISTRIBUCIÓN
GASEOSA COCA-COLA GASEOSA COCA-COLA
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CADENA DE VALOR
CADENA DE VALOR
MARGEN
MARGEN
MARGEN
MARGEN
ACTIVIDADES DE APOYO:
ACTIVIDADES DE APOYO:
INFRAESTRUCTURA
INFRAESTRUCTURA
I + D, DISEÑO DEL PRODUCTOS
I + D, DISEÑO DEL PRODUCTOS
RECURSOS HUMANOS
RECURSOS HUMANOS
DIRECCION
DIRECCION
APROVI- PRODUC-
APROVI- PRODUC- DISTRI- VENTAS
DISTRI- VENTAS MAR-
MAR-SIONA-
SIONA-
CIÓN
CIÓN
BUCIÓN
BUCIÓN
KETING
KETING
MIENTO
MIENTO
A A C C T T I I V V I I D D A A D D E E S S D D E E A A P P O O Y Y O O A A C C T T I I V V I I D D A A D D E E S S P P R R I I M M A A R R I I A A S STrusted by over 1 million members
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Mediante esta estrategia multidoméstica .The Coca-Cola Company puede dirigir un negocio global
Mediante esta estrategia multidoméstica .The Coca-Cola Company puede dirigir un negocio global
manteniendo un acercamiento multilocal. En el corazón de este acercamiento se sitúa el sistema de
manteniendo un acercamiento multilocal. En el corazón de este acercamiento se sitúa el sistema de
embotelladores, en el cual la compañía produce concentrados de bebidas y los embotelladores
embotelladores, en el cual la compañía produce concentrados de bebidas y los embotelladores
fabrican el producto final. La empresa además de distribuir sus productos a embotelladores
fabrican el producto final. La empresa además de distribuir sus productos a embotelladores
independientes mantiene agrupados a una serie de embotelladores en The Coca-Cola Enterprises, de
independientes mantiene agrupados a una serie de embotelladores en The Coca-Cola Enterprises, de
la cual tiene el 42% de las acciones.
la cual tiene el 42% de las acciones.
I+D Y DISEÑO DE PRODUCTOS
I+D Y DISEÑO DE PRODUCTOS
Con la invención de la Coca-Cola en 1886 se crea un producto con características únicas, lo cual le
Con la invención de la Coca-Cola en 1886 se crea un producto con características únicas, lo cual le
ha permitido perdurar en el tiempo y diferenciarse de los demás refrescos. Por las características
ha permitido perdurar en el tiempo y diferenciarse de los demás refrescos. Por las características
únicas de sabor y de
únicas de sabor y de calidad que tiene Coca-Cola los consumidores pagan un
calidad que tiene Coca-Cola los consumidores pagan un plus.
plus.
The Coca-Cola Company además de su marca estrella también tiene otros productos de marca
The Coca-Cola Company además de su marca estrella también tiene otros productos de marca
reconocida, como son Fanta, Sprite, F
reconocida, como son Fanta, Sprite, Fruitopía.
ruitopía.
Un ejemplo claro de investigación de nuevos productos es DietCoke, que fue desarrollada al perder
Un ejemplo claro de investigación de nuevos productos es DietCoke, que fue desarrollada al perder
cuota de mercado.
cuota de mercado.
Coca-Cola a favor de Pepsi a finales de los 70. Coca-Cola light salió al mercado en 1982 y un año
Coca-Cola a favor de Pepsi a finales de los 70. Coca-Cola light salió al mercado en 1982 y un año
más tarde era la bebida light más vendida.
más tarde era la bebida light más vendida.
Aunque The Coca-Cola Companyadesarrollado nuevos productos con éxito, tenemos un ejemplo
Aunque The Coca-Cola Companyadesarrollado nuevos productos con éxito, tenemos un ejemplo
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RECURSOS HUMANOS
RECURSOS HUMANOS
Según la compañía, sus empleados son un recurso muy importante y son los responsables últimos
Según la compañía, sus empleados son un recurso muy importante y son los responsables últimos
de la empresa.
de la empresa.
The Coca-Cola Company tiene un compromiso continuado hacia la formación y la creación de un
The Coca-Cola Company tiene un compromiso continuado hacia la formación y la creación de un
lugar de trabajo libre de discriminación y fatiga. De esta forma sus empleados pueden proporcionar
lugar de trabajo libre de discriminación y fatiga. De esta forma sus empleados pueden proporcionar
al producto la calidad deseada. La compañía proporciona el entrenamiento y herramientas
al producto la calidad deseada. La compañía proporciona el entrenamiento y herramientas
necesarias para hacer frente a un mercado cambiante y para satisfacer mejor las necesidades de los
necesarias para hacer frente a un mercado cambiante y para satisfacer mejor las necesidades de los
clientes.
clientes.
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PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN
Como ya se ha dicho anteriormente, en el corazón del acercamiento multilocal se encuentra el
Como ya se ha dicho anteriormente, en el corazón del acercamiento multilocal se encuentra el
sistema de embotelladores utilizados por The Coca-Cola Company. La compañía se dedica a
sistema de embotelladores utilizados por The Coca-Cola Company. La compañía se dedica a
fabricar concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican los productos finales (en cifra,
fabricar concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican los productos finales (en cifra,
aproximadamente el68% de la producción de concentrados se vende a los embotelladores, el resto
aproximadamente el68% de la producción de concentrados se vende a los embotelladores, el resto
se vende a la hostelería).
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VENTAS
VENTAS
Con el proyecto Infinity, The Coca-Cola Company intenta aprovechar al máximo las posibilidades
Con el proyecto Infinity, The Coca-Cola Company intenta aprovechar al máximo las posibilidades
de venta de sus productos y de crecimiento de mercado. Y como consecuencia de esto, el
de venta de sus productos y de crecimiento de mercado. Y como consecuencia de esto, el
consumidor final tenga la posibilidad de adquirir productos Coca-Cola en cualquier lugar.
consumidor final tenga la posibilidad de adquirir productos Coca-Cola en cualquier lugar.
MARKETING
MARKETING
Uno de los grandes recursos de la empresa (sino el más importante) son sus marcas. Y para
Uno de los grandes recursos de la empresa (sino el más importante) son sus marcas. Y para
mantenerlas, The Coca-Cola Company ha sido uno de los precursores de la publicidad a gran escala
mantenerlas, The Coca-Cola Company ha sido uno de los precursores de la publicidad a gran escala
y hoy en día invierte grandes sumas de dinero en todo el mundo para grabar su marca y la imagen
y hoy en día invierte grandes sumas de dinero en todo el mundo para grabar su marca y la imagen
de producto de calidad en la conciencia de la gente.
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Cancel Anytime. DIAGRAMA DE ISHIKAWA DIAGRAMA DE ISHIKAWA CAPACITACIÓN CAPACITACIÓN PARA LOS PARA LOS TRABAJADORES TRABAJADORES DE COCA COLA DE COCA COLA FALTA DE CONFIANZA FALTA DE CONFIANZA ENTRE EL PERSONAL ENTRE EL PERSONAL COMUNICACION COMUNICACION
NO HAY BUE NO HAY BUENANA
RELACION RELACION FALTA DE FALTA DE MOTIVACION MOTIVACION NO HAY IN
NO HAY INCENTIVOSCENTIVOS CORRECTOS CORRECTOS
NO SE TOMA EN C NO SE TOMA EN CUENTAUENTA
AL TRABAJADOR AL TRABAJADOR MANO DE OBRA MANO DE OBRA INEXPERIENCIA INEXPERIENCIA DEFICIENCIA EN EL DEFICIENCIA EN EL MANEJO DE LOS MANEJO DE LOS PROCESOS PROCESOS NO SE FOMENTA NO SE FOMENTANN NO SE DISTRIBUY NO SE DISTRIBUYENEN NO HAY BU
NO HAY BUEN MANEJOEN MANEJO DEL ESTRÉS DEL ESTRÉS TRABAJADORE
TRABAJADORES MUY S MUY SERIOSSERIOS
NO ESTAN PREPA NO ESTAN PREPARADOSRADOS
PARA USARLAS PARA USARLAS INDUCCION DE USO INDUCCION DE USO INSUFICIENTE INSUFICIENTE
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