menunove.indd :11:09

(1)

(2)

FABRIKA F 12° lager

Ležiak plzenského typu vyrobený z najkvalitnejších moravských sladov a českých chmeľov. Toto pivo sa vyznačuje bohatou penou a tradične miernou vyššou horkosťou. Je vyrábané priamo v našom minipivovare v priestoroch FABRIKA the beer pub.

Pilsner type lager. Made of the best quality moravian barley and czech hops. This beer features a rich foam and is traditionally more bitter. This beer is brewed on site in FAB

-RIKA the beer pub.

Type: light draft beer type „lager“ Alcohol: 4,6% vol. Plato: 12°

FABRIKA F 14° APA

Pivo typu American Pale Ale vyrábané z najkvalitnejších moravských sladov a americ

-kých chmeľov metódou vrchného kvasenia. Vyznačuje sa bohatou penou a širokou škálou ovocno-chmeľových vôní a chutí. Je vyrábané priamo v našom minipivovare v priestoroch FABRIKA the beer pub.

This is an American Pale Ale is made of the best quality moravian barley and american hops. It has a rich foam and fruity but bitter aroma and taste. And it´s brewed on site in FABRIKA the beer pub.

Type: American Pale Ale Alcohol: 5,6% vol. Plato: 14°

Kaltenecker WEIZEN 12°

Veľmi obľúbené svetlé pšeničné pivo. Má príjemnú arómu, ktorú okamžite sprevádza chuť citrusových plodov, muškátu, vanilky, banánov, až po končiacu jemne kyslú osviežujúcu chuť citrónov. Pivo, ktoré má byť mútne a kyslé.

A very popular light wheat beer. It has a pleasant aroma, which is immediately

accompanied by the taste of citrus fruits, nutmeg, vanilla, banana, which ends in a slight

-ly sour refreshing taste of lemons. This beer that has to be bleary and sour. It has a very subtle bitterness and a straw-yellow color.

Type: light yeast wheat beer Alcohol: 4.7% vol. Plato: 12°

Kaltenecker BROKÁT 13° dark lager

Tmavý ležiak, ktorého chuť na rozdiel od väčšiny bežne dostupných tmavých pív nie je sladká, ale vyniká vyváženou horkosťou a zároveň len veľmi jemnou sladovou chuťou až po piatich druhoch jačmenných a špeciálnych sladov. Pivo má výraznú, ale harmonic

-kú chuť po káve a horkej čokoláde. Toto pivo získalo množstvo významných ocenení na medzinárodných degustačných pivných súťažiach a bolo v Anglicku zaradené do lexikó

-nov medzi najlepšie pivá na svete

A dark lager, which unlike the taste of most commonly available dark beers, is not sweet, but features a balanced bitterness and also very subtle malty flavor from the five types of barley and specialty malts. The beer has a distinct, but harmonious taste of coffee and dark chocolate. This beer received many significant awards in international beer tasting competitions in England, and was included in the glossaries among the best beers in the world.

Type: dark beer type „lager“ Alcohol: 5,5% vol. Plato: 13°

0,3l / 0,5l

1,50 / 2,10

1,95 / 2,90

1,80 / 2,60

(3)

Pilsner Urquell 12°

Pilsner Urquell is somewhat heavier (with an almost ale-like fruitiness) and more strongly hopped than most pilsner beers, which is considered by many to be its most

distinguishing characteristic. Saaz hops (a noble hop variety) are a key element in its flavor pro

-file, as are the use of soft water and heat-brewing.

Type: light draft beer type „lager“ Alcohol: 4,4% vol. Plato: 12°

Budweiser Budvar 10°

Dlhá tradícia výroby budějovického piva a starostlivo vyberané kvalitné prírodné ingrediencie, sú bezpochyby zárukou len tej najvyššej kvality. Kratším kvasiacim procesom je docielený niž

-ší obsah alkoholu a preto je Budějovický Budvar ideálny pre chvíle, keď je už dopredu jasné, že u „jedného“ pravdepodobne neostanete.

A long tradition and top quality ingredients is the secret of top quality beer. A shorter fermen

-ting process is the cause of a lower alcohol content and that is why Budějovický Budvar is the best choice for the moments when you already know, you are not going to have only one beer.

Type: light draft beer Alcohol: 4% vol. Plato: 10°

0,3l / 0,5l

1,30 / 1,75

1,40 / 1,95

(4)

STUDENÉ PREDJEDLÁ / COLD STARTERS

NAKLADANÝ ENCIÁN

nakladaný encián s cibuľkou v olivovom oleji 7,10

Confit of encián cheese with onion UTOPENEC

nakladaný špekáčik s cibuľou a kyslou uhorkou 1,10

Pickled knackwurst with onion and pickle PIVNÝ SYR

horčica, maslo, sardelka, cibuľa 1, 4, 7, 10 Beer cheese, with mustard, butter, sardines and onion

KAČACIA PAŠTÉTA

domáca paštéta, podávaná s brusnicami 1, 3, 7, 10

Duck pâté served with cranberries

BRUSCHETTA S PARADAJKAMI A PROSCIU-TTOM 1,3,7

Bruschetta with tomatoes and prosciutto NÁREZ Z JELENEJ KLOBÁSKY 1

Sliced deer sausage

TENKÉ PLÁTKY HOVÄDZIEHO

s rukolovým šalátom a kaparami

(pripravované technológiou sous-vide) 7 Thin beef meat slices with rocket salad and capers (prepared with sous-vide

technology)

MISA TALIANSKYCH SYROV

Taleggio, Pecorino, Gorgonzola, Parmesan 1, 7, 8

Selection of Italian cheeses 120g / 5,60

1. Obilniny obsahujúce lepok. Cereals containing gluten. 2. Kôrovce a výrobky z nich. Crustaceans and products thereof. 3. Vajcia a výrobky z nich. Eggs and products thereof. 4. Ryby a výrobky z nich. Fish and products thereof. 5. Arašidy a výrob-ky z nich. Peanuts and products thereof.6. Sójové zrná a výrobky z nich. Soybeans and products the-reof. 7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy). Milk and diary products. 8. Orechy a výrobky z nich. Nuts and products thereof. 9. Zeler a výrob-ky z neho. Celery and product thereof. 10. Horčica a výrobky z nej. Mustard and products thereof. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. Sesame seeds and products thereof. 12. Oxid siričitý a siričitany. Sulphur dioxide and sulphite. 13. Vlčí bôb a výrob-ky z neho. Lupin and pro ducts thereof. 14. Mäkký-še a výrobky z nich. Molluscs and products thereof.

(8)

APERITÍVY / APERITIFS

Campari Bitter 25% Cinzano 14,4%

Martini Bianco 15% Martini Rosso 15% Martini Extra Dry 18% 0,08 l / 3, 90 0,08 l / 2, 80 0,08 l / 2, 50 0,08 l / 2, 50 0,08 l / 2, 50

LIKÉRY / LIQUEURS

Amaretto Disarono 28% Sambuca Ramazzotti 38% Baileys 17% Becherovka 38% Cointreau 40%

Demänovka bylinná horká 38% Demänovka bylinná sladká 33% Fernet Stock 40%

Fernet Stock Citrus 40% Jägermeister 35% Kahlua 20% Malibu 21% 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 50 0,04 l / 2, 50 0,04 l / 2, 20 0,04 l / 3, 50 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 1, 90 0,04 l / 1, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 70 0,04 l / 1, 90

KOŇAKY / COGNACS

Camus Cognac X.O. 40% Couuvoisier V.S.O.P. 40% Couuvoisier X.O. 40%

Hennessy Fine de Cognac 40% Hennessy V.S.40%

Martell V.S. 40%

Rémy Martin V.S.O.P. 40% Rémy Martin X.O. 40%

ABK6 Cognac V.S.O.P. Grand Cru 40%

Leyrat XO Vieille Reserve Cognac 40% 0,04 l / 13, 90 0,04 l / 4, 50 0,04 l / 13, 50 0,04 l / 5, 60 0,04 l / 4, 40 0,04 l / 5, 30 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 15, 90 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 12,90

BRANDY

Ararat 10 ročný 40% Ararat 20 ročný 40%

Karpatské Brandy Špeciál 40%

Metaxa 5* 38% Metaxa 7* 40% Metaxa 12* 40% 0,04 l / 3, 50 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 3, 60 0,04 l / 2, 20 0,04 l / 2, 50 0,04 l / 4, 40 Gin Beefeater 40% Bombay Saphire 40% Hendricks 44% Tanqueray 47,3% Rum Appleton White 37,5%

Captain Morgan Black 40%

Captain Morgan Private Stock 40% Diplomatico 7yo Anejo 40%

Diplomatico Reserva 40%

Diplomatico Single Vintage Rum 2000 43%

Havana 3yo 40% Havana 7yo 40%

Havana Anejo Reserva 5yo 40% Havana Blanco 37,5%

Millonario Solera 15yo Anejo 40% Mount Gay Extra Old 43%

Pampero Anejo Selection 40% Pyrat X.O. reserva 40%

Zacapa centenario 23yo 40% Zacapa Edition X.O. 40% Don Papa Rum 7yo 40%

Abuelo Aňejo 12yo 40%

Abuelo Centuria 30 Aňos, Panama

40%

Zaya Gran Reserva 12 yo, Trinidad Tobago 40% 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 3, 10 0,04 l / 4, 90 0,04 l / 3, 90

DESTILÁTY/ SPIRITS

Vodka Absolut Blue 40% Absolut Lemon 40% Absolut Currant 40% Absolut Mandarin 40% Absolut Pear 40% Absolut Raspberry 40% Absolut Ruby Red 40% Absolut Vanilla 40% Absolut Wild Tea 40% Beluga 40%

Double Cross 40% Finlandia 40% Grey Goose 40%

Russkij Standart Imperia 40% Russkij Standart Original 40% Skyy 40% Smirnoff Black 40% Stolichnaya 40% 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 4, 90 0,04 l / 7, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 5, 50 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 3, 50 0,04 l / 2, 20 0,04 l / 3, 60 0,04 l / 2, 90

NAPOJE

0,04 l / 2, 20 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 4, 90 0,04 l / 3, 90 0,04 l / 6, 00 0,04 l/ 13, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 3, 90 0,04 l / 3, 50 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 5, 50 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 9, 90 0,04 l / 4, 50 0,04 l / 4, 90 0,04 l/ 17, 90 0,04 l / 6, 90

DRINKS

(9)

Cubaney Tesoro Grand Reserve XO 25 yo,

Dominikánska republika 38% Gold of Mauritius Dark rum, Mauritius 40%

Malecon Reserve Superior 18yo 40% Plantation 20th Anniversary XO 40% Scotch Whisky Ardbeg 10yo 46% Ballantines 40% Ballantines 12yo 40% Bowmore 12yo GB 40%

Bruchladdich Waves Single Malt Scotch 46%

Chivas Regal 12 Y.O. 40% Chivas Regal 18 Y.O. 40% Cragganmore 12yo 40% Dimple 15yo 40% Glenfiddich 12yo 40% Glenfiddich 21yo 40% Glenlivet 12yo 40% Glenlivet 15yo 40%

Johnnie Walker Red Label 40% Johnnie Walker Black Label 40% Lagavulin 16yo 43%

Macallan Gold Sherry Oak Cask 40%

Yoichi 10yo 40%

Isle of Jura 21yo SMSW 40% Irish Whiskey

Bushmills Malt THR 16y. 40% Bushmills Original 40%

Jameson 40%

Redbreast 15yo 46% Tullamore Dew 40%

Tullamore Dew 12yo 40% Bourbon

Buffalo Trace Bourbon 40% Four Roses 40%

Gentleman Jack 40% Jack Daniel´s 40%

Jack Daniel´s Single Bar 45% Jack Daniel´s Honey 35% Jim Beam 40% Tequila Patron Anejo 40% Patron Reposado 40% Patron Silver 40% El Jimandor Blanco 38% El Jimandor Reposado 38% 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 4, 90 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 2, 80 0,04 l / 4, 80 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 5, 90 0,04 l / 3, 90 0,04 l / 9, 50 0,04 l / 5, 80 0,04 l / 4, 90 0,04 l / 4, 90 0,04 l / 9, 90 0,04 l / 4, 90 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 4, 50 0,04 l / 7, 90 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 9, 40 0,04 l/ 13, 90 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 8, 80 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 5, 10 0,04 l / 4, 50 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 4, 60 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 6, 90 0,04 l / 3, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 6, 50 0,04 l / 6, 50 0,04 l / 6, 10 0,04 l / 3, 20 0,04 l / 3, 20

Iné Destiláty / Other Spirits

Borovička Spišská 40% Hruškovica Vilmos 37,5%

Hruškovica Vilmos MARSEN 38% Hruškovica Pircher Williams 40% špeciál

Slivovica Bošácka pravá 52%

Tatratea 32% citrus Tatratea 42% white Tatratea 52% original Tatratea 62% goralský Tatratea 72% zbojnícky Absinthe Naturelle 60%

Calvados Berneroy Fine 40% Calvados Busnel V.S.O.P. 40% Grappa Julia Superior 38%

MARSEN čisté destiláty zo

Slovenska

MARSEN pure fruit distilates from Slovakia

MARSEN jablko vista bella 42,3% MARSEN slivka stanley 42,3%

MARSEN marhuľa

velkopavlovická 42,3% MARSEN pivovica 42,3%

MARSEN baza čierna 42,3%

0,04 l / 1, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 4, 10 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 2, 90 0,04 l / 3, 50 0,04 l / 3, 30 0,04 l / 3, 40 0,04 l / 4, 00 0,04 l / 2, 40 0,04 l / 4, 70 0,04 l / 4, 70 0,04 l / 4, 70 0,04 l / 4, 70 0,04 l / 6, 90

TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

Ristretto Espresso Espresso doppio Cappuccino Espresso Macchiato Caffé Latte

Horúca čokoláda / Hot Chocolate Čaj podľa ponuky / See the selecti -on of Tea

Čaj z čerstvej mäty / Fresh mint tea Zázvorový čaj / Fresh ginger tea

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE /

SOFT DRINKS

Čapovaná Kofola

UGO (pomaranč, zeler+jablko, cvikla+jablko, mrkva+jablko, grep) Džús (pomaranč, jablko, multivita -mín, grep, jahoda, ananás,

brusni-cový, paradajkový) / Juice (orange,

apple, multivitamin, grapefruit, strawberry, pineapple, cranberry,

tomato) 8 g / 1, 90 8 g / 1, 90 16 g / 2, 90 8 g / 2, 30 8 g / 1, 95 8 g / 2, 50 30g / 2, 60 por / 1, 90 por / 2, 50 0,30 l / 1, 30 0,50 l / 1, 60 0,20 l / 2, 90 0,20 l / 2, 10

(10)

FRESH (pomaranč, grep) Fresh

orange juice/ Fresh grapefruit juice Coca-cola, Coca-cola light, Coca-co-la Zero

Kinley Tonic Bitter, Kinley Tonic Lemon

Vinea biela,červená, light

Sprite

Chito ginger

Pepsi, Pepsi max, Mirinda poma-rancova/orange, Mirinda citronova/ lemon, 7 up

Kofola

Ice Tea zelený čaj, broskyňa/green

tea, peach Orangina Red Bull

Badoit prírodne sýtená minerálna

voda / natural sparkling water

Evian nesýtená minerálna voda/ still

mineral water Rajec (perlivá/neperlivá/sparkling/ still) Romerquelle (perlivá/neperlivá/ sparkling/still) 0,20 l / 4, 50 0,33 l / 1, 90 0,25 l / 1, 90 0,25 l / 1, 90 0,33 l / 1, 90 0,25 l / 1, 90 0,25 l / 1, 60 0,33 l / 1, 90 0,20 l / 1, 90 0,25 l / 1, 90 0,25 l / 3, 90 0,75 l / 3, 90 0,75 l / 3, 90 0,33 l / 1, 90 0,33 l / 1, 90 0,75 l / 2, 90 0,33 l / 1, 90 0,33 l / 2, 10 0,33 l / 2, 10 0,33 l / 1, 90

FĽAŠKOVÉ PIVO / BOTTLE BEER

Kaltenecker Kras Lager 11° Pilsner 12°

Budweiser Czech 12°

Birell - Nealkoholické / Non alco-holic

(11)

ODPORÚČAME / WE RECOMMEND

Ceny sú vrátane DPH 20%, váha mäsa je uvedená v surovom stave / Prices are including 20% VAT, weight of meat is in its raw state.

Jedálny lístok je platný od 10.01.2015 Šéfkuchár - Andrej Legerský Nápojový lístok je platný od 24.1.2014 Všetky ceny sú uvedené v eurách vrátane DPH

All prices are in EUR, including 20% VAT

3,90

(12)