םיקרמ :א קרפ
...
9
(רשב תוציצק םע ןומילו א"ופת קרמ) סאיגדובלא קרמ
...
9
פוטקוב ירי'גלא קרמ
BOKTOF 2003
...
9
הנופא קרמ
...
9
ןשועמ םעטב הנופא קרמ
...
10
ופוט תויקינקנ םע הנופא קרמ
...
11
קשח םע הנופא קרמ
...
11
– יפרוח הנופא קרמ
2004
...
12
– רדהנ הנופא קרמ
2004
...
12
– ענענופא קרמ
2004
...
13
ימלשורי קושיטרא קרמ
...
14
רשב םע טשרוב קרמ
...
14
תוטטב קרמ
...
14
השירכו תוטטב קרמ
...
15
ןירמזור לש המוראב הטטב קרמ
...
15
תעלדו הטטב קרמ
...
16
רכממ תוטטב קרמ
...
16
– לצב קרמ
2003
...
17
– םיבכוכ השימח לצב קרמ
2004
...
17
יתימא יפרוח- ליבהמו עגשמ לצב קרמ
...
18
הנינפ יסירגו רזג קרמ
...
19
תולק ילק םג - תעלדו רזג קרמ
...
20
יבלח רזג קרמ
...
20
םיסירג קרמ
2003
...
21
– הנכהל לקו טושפ תירולד קרמ
2004
...
21
– יזנודניא תעלד קרמ
2004
...
21
יזופת תעלד קרמ
...
22
(דומאח וא) דמאח קרמ
...
23
יבלח ףרוח קרמ
...
23
– ןשועמ יפרוח קרמ
2004
...
24
הלש םינוכתמה לע ןיא – .הרימא לש תוקרי קרמ
...
24
יתיב תוקרי קרמ
...
25
ףרוחל םיאתמש רישע תוקרי קרמ
...
25
– בורכ קרמ
2003
...
26
קותמ ץומח בורכ קרמ
...
26
– המדא יחופתו השירכ קרמ
2004
...
26
םינוויג םע תוקרי קרמ
...
27
יתיחמ תיבורכ קרמ
...
28
םותכ קרמ
...
28
"םימותכ" קרמ
...
29
הנורטסנימ קרמ
...
29
יקלטיא הנורטסנימ קרמ
...
30
רשב ירודכ םע (תוקרי) הנורטסנימ קרמ
...
30
ורקימ יקרמ
...
31
:םושו הנופא קרמ
...
31
הרבסוכו ילי'צ ,הטטב קרמ
...
31
! םח םינופפלמ קרמ
...
32
(היחולמ) "ירצמ" קרמ
...
32
– רתויב ץלמומ יאקורמ קרמ
2004
...
32
תוינבגע קרמ
...
33
– ירגנוה תוינבגע קרמ
2004
...
33
ילש אמא לש תוינבגע קרמ
...
34
םיסירגו הרבסוכ םע יפרוח תוינבגע קרמ
...
34
– תוירט תוינבגע קרמ
2004
...
34
ןדועמ תוינבגע קרמ
...
35
ףרוחל ןי'ג םע תוינבגע קרמ
...
35
םיעטו רישע תוינבגע קרמ
...
36
תוירטאו םישדע קרמ
...
36
םושו הרבסוכ םע תוקורי םישדע קרמ
...
36
םיהדמ םישדע קרמ
...
37
ףרוחב לוכאל ףיכש הלועמ םישדע קרמ
...
37
אמא תיבמ יפרוח-יפרוח והשמ - ךְ -לָךְפָךְירִיפטְ - םע םישדע קרמ
...
38
ינוחמצ "םילוח תארבה" – ףוע קרמ
...
38
ידוהי ןיליצינפ – ףוע קרמ
...
38
ידוהי ןיליצינפ דוע – רשבו ףוע קרמ
...
39
תונורגו ףוע קרמ
...
39
ינוטנגילומ ףוע קרמ
...
40
- ילש אמא לש ףועה קרמ
2004
...
41
ילש (תורחא תומצע וא) רוש בנז תומצע קרמ
...
41
– םינוכירכ םע תומצע קרמ
2004
...
42
תוירטפ קרמ
...
43
– רתלואמ תוירטפ קרמ
2004
...
43
םילפלפ קרמ
...
44
תיעועש םע הטספ קרמ
...
44
– הברו'צ קרמ
2004
...
44
ינמור תוקריו רשב - הברו'צ קרמ
...
45
– הנרק ןוק ילי'צ קרמ
2004
...
46
– הטטב יראקרמ
2004
...
46
יראקו סוקוק קרמ
...
47
םיאושיק קרמ
...
47
םצעה רקיעה.רתוי םולכב ךרוצ ןיא תמאבו המצע ינפב החורא אוהש קינפורק קרמ
...
48
םיסירג – קינפורק (ססובמ) קרמ
...
48
– ןרפעזו תעלד םרק קרמ
2004
...
49
םוש םרק קרמ
...
49
- םוש קרמ
2003
...
50
– םיעבצ ינשב קרמ
2003
...
50
– הנכה ריהמ תיעועש קרמ
2004
...
51
תוינקצב םע ךימס תיעועש קרמ
...
52
ילש אתבס לש יסיסב תיעועש קרמ
...
52
עגשמ תיעועש קרמ
...
52
ינמית קרמ
2003
...
53
םירמ אתבס לש ינמית קרמ
...
53
(םיירולק) המשא ישגר אלל ...סרית קרמ
...
54
– יניס סרית קרמ
2003
...
54
– יתפיטק סרית קרמ
2004
...
55
ךימס המדא יחופת קרמ
...
55
– השירכו המדא יחופת קרמ
2003
...
56
(שפנה יפיל ןימח) טנלו'צ :ב קרפ
...
57
ב לכואה ץורע ךותמ – רנרל-ןפ הילד לש ןימח
Y
טנ
...
57
בנז ןימח
...
58
יקאריע ןימח – טיבט
...
58
יקאריע ןימח – ףסונ טיבט
...
59
ינוחמצ יאסינוט הטיח ןימח - השירא הניפט ןימח
...
59
תירשב הסריג – השירא הניפט ןימח
...
60
ףועו הטיח יניערגמ ןימח
...
61
ןמזה לע םכל לבחש ינורקמ ןימח
...
61
םעפ ומכ טעמכ ינלופ טעמכ ןימח
...
62
ב לכואה ץורע ךותמ – רנגו הנא לש ינוחמצ ןימח
Y
טנ
...
62
יתפרצ ןימח - הלוסק ןימח
...
63
ןובאיתב .םלועב וילע ןיאש ןימח
...
65
תעלדו תיעועש ןימח
...
65
ריפס לש טנלו'צ
...
66
םינלצעל טנלו'צ
...
66
ינלופ לש דחוימ טנלו'צ
...
66
קרמהו ןימחה לש האלפומה קצבה תקיצי .רבדה ותוא לכה הלדיינק וא לגוק :ג קרפ
...
68
ןימחב ירגנוה לגוק
...
68
ןימחה ךותב םימש לגוק
...
68
(יתומח לש) המדא יחופת לגוק
...
68
ןימחב א"ופת לגיק
...
69
שיש םיעט יכה טנלו'צל ינלופ,יתימא ה'לעגיק
...
69
ןימחל יתימא גורדש - םימיהדמ ךעלגיק
...
70
טנלו'צל הלדיינק
...
70
דבכ םיאלוממ קרמל ךאלדיינק
...
70
קרמל םיאלוממ ךאלדיינק
...
71
! ! !קרמל םימיהדמ ךאלדיינק
...
71
קרמל ךאלדיינק
...
72
– תוטטב םע ךלדיינק
2003
...
72
שקירפפ םע דיב די םיכלוהש ךלרקונ :תפסות
...
72
לכאמ םע םילשבמו םינגטמש םחל תציצק איה ירה - הלקוק :תפסות
...
73
םידיזנו תורדק םילישבת :ד קרפ
...
74
– םיפירח םיגד
2003
...
74
– הבולקמ
2004
...
74
ףועו םיציב תדיטשפ - יאסינוט דוקעמ
...
75
יריא דיזנ
...
76
ףב הד דנוברק - הריבב רקב דיזנ
...
77
תיעועשו רשב דיזנ
...
77
גרדושמ םישדע דיזנ
2003
...
78
ןויניגרוב ףיב – יתפרצ דיזנ
...
78
רשכ ףונוגורטס
...
79
– הרדקב המדא יחופתו ףוע
2003
...
80
הינתנמ רתסא הדוד לש אלוממ ףוע
2003
...
80
– םינומרעב אלוממ ףוע
2004
...
81
– םיליצח םע ףועל ןוכתמ
2004
...
82
– תופסות םע ףוע
2003
...
82
– תונוש תופסות םע ףוע
2003
...
83
ןויניגרוב ודנופ
...
83
(םיבקרוק) – ילצב ךאעְ -לַעְקְ -יפִּיפוּפּ
...
84
הנרק ןוק ילי'צ
...
85
ףסונ הנרק ןוק ילי'צ
...
86
הדנארג ויר ילי'צ
...
86
הלויאציפ בטורב רקב ילצ
...
87
םיסומוח םע רשב ילצ
...
87
יקוקב תוירטפ םע ףוע ילצ
...
88
הנושאר הנמל םג – םינבקרוק
...
88
ומורפ ול ושעש "וקובוסוא" לישבת
...
89
שמ אלמ זרוא לישבת
...
89
הנופא לישבת
...
90
– יאקורמ סומוחו רשב לישבת
2003
...
90
– ופוט םע זרוא שאלוג לישבת
2004
...
91
גרדושמ ירגנוה שאלוג לישבת
...
91
– יטיא לושיב ריסב שאלוג לישבת
2004
...
92
– ןייב תוירטפו רשב שאלוג לישבת
2004
...
92
– ריהמ יקוינו א"פת שאלוג לישבת
2004
...
93
יאקירפא ןופצ סומוח ירגרג םע םיליצח לישבת
...
93
אדייס ינב – ןבל ןייב תוקרי לישבת
...
94
ב לכואה ץורע – רנגו הנא לש שרוש תוקריו שבכ לישבת
Y
טנ
...
94
רקב תומצע םע הדואמ בורכ לישבת
...
95
) ה ל ז נ מ
Menazale
סומוח יריגרגו םיליצח לישבת (
2003
...
96
- םיהדמ שממ אציו סומוח םוקמב םיסירג םע הלזנמ
2003
...
96
– לגע תויקינקנ לישבת
2004
...
97
שאלוג ילקס לישבת
Sekeli Gulyash
...
97
הלויאציפ הל-א לגע לישבת
...
98
םולשב ץיקל עיגהל ךיא – טרוגויב םישדע לישבת
...
98
– תוטטבו רזגב קורי לופ לישבת
2003
...
99
שקירפפ לישבת
...
99
לקו ביבח יפרוח ףוע לישבת
...
100
תיבה תא ריכזמ דימת הז הרדק לישבת
...
100
– ןומילו סומוח רשב תרדק לישבת
2004
...
100
ב לכואה ץורע – ןורש ידה לש רשבו הנופא תרדק לישבת
Y
טנ
...
101
ףרוחל ילאידיא .סונבקו בורכ םע רשב תרדק לישבת
...
101
יערד ישיש – תוירטפו רשב תרדק לישבת
...
102
רוש בנז תרידק
2003
...
102
םינוחמצל) יראקב תוקרי תרדק לישבת
(קר אלו ,
...
103
טורקוש – הרדק לישבת
...
104
אדייס ינב תאמ ינראג טורקוש הרדק לישבת
...
104
תויאקורמ תוציצק לישבת
...
105
הרועש וטוזיר לישבת
...
106
םחל תוציצקו א"ופת ,ףוע - וטירפיש לישבת
...
106
תויקינקנו א"ופת לישבת
...
107
תויקינקנו א"ופת לש ףסונ לישבת
...
107
...םליבשב קרפ יל היה אלש הלאכ םגו םוקמבו דיל תופסותו תונושאר – ה קרפ
...
109
יסור טשרוב
...
109
רונתב סינד גד
2003
...
109
הז ליבשב קר ףרוחה רבכ אוביש – .הסייד
...
109
ידנלוה גנירה
...
110
(הינמור יאצוי לכל)קותמ סומוח
...
110
(הנושאר יתעצה ינא) הרדא'גמ
...
110
תידוה הרדא'גמ
...
111
אתבס לש הרדא'גמ
...
111
תופסותו תוניבג םע חאוולמ ילע – הויז
...
112
הינזל לע היצאירו
...
113
בוט-לכו לצב םחל
...
113
תולבותמ עבצא תוינמחל
2003
...
113
תוקותמ תוינמחל
...
114
סרית חמקמ תינמור הדיטשפ - ייאלמ
...
114
ףרוח לש ןנער תוקריו הסח טלס
...
115
ףוע יולימב יאפ
...
116
הניבג ודנופ
...
117
(ידנלוה ודנופ) הדואג תניבג ודנופ
...
117
ןשועמ חוחינב הניבג ודנופ
...
118
הינפמשו תוניבג ודנופ
...
118
ינצלפ תצק ,ףרוח לש ןוכתמ - הלוי'גפ הטסאפ
...
119
רשב תדיטשפ
...
119
תוירטפו לצב תדיטשפ
...
119
ןגוטמ לצב םע תוירטפ תדיטשפ
...
120
הטספ תדיטשפ
...
120
ללכבו ףרוחל םיספי'צ
...
121
רדנווש - קלס הבוק
...
121
הנבוק
...
122
תסנכ תיב לש םיעט תוירטיא לגוק
...
122
ימלשורי לגוק
...
123
יר'ציק
...
124
ןניקסע יר'ציק
...
124
.(ףרוח םג ילוא) יוותס ןשועמ הניבג שיק
...
125
תוטטב תילמב ינולנק
2003
...
125
קהבומ ינמור לכאמ סשינק
...
126
רזג תוציצק
...
127
קותמ וטוזיר
2003
...
127
םייתפרצ המדא יחופת – ילופמרק טוקור
...
128
תוילמב קצב ילולבש
2003
...
128
.הטטב ילולבש
...
128
.תוירטפ ילולבש
...
129
.קורי לצב ילולבש
...
129
דואמ יטטאיד יתנוע קרי רמוש
2003
...
129
תוטטבו םירזג לישבת
...
129
תואקשמו תונורחא ,םיפיטח :ו קרפ
...
131
םירק שירייא
...
131
םורופה תכלמ ,תיצוציפ םירמש תגוע – הקבב
...
131
...קיספהל רשפא יא יכ ותוא תושעל יתקספה ,םיעגשמ הלגייב
...
131
.יפרוח חוניק .םיזופתב תויופא תוננב
...
132
רכממ םתרהזוה ואר - ילש אתבס לש םיכעכ
...
132
) הפק רקיל
KAHLUA)
...
132
דלוקוש רקיל
...
133
םינומרע םע ןוכתמ אלל ףרוח ןכתייה - םינומרע סומ
...
133
(זופת-וקוש וסימריטל ךופהל רשפא) ףרוח לש זופת-דלוקוש סומ
...
134
םידקש ןלדמו ןאקפ יזוגאו דלוקוש םע הקומ קרמ
...
135
דלוקוש הקשמ
...
136
סלוי תור לש םח בלחס
...
136
םח רדייס
...
136
ףרוחב שי ובמרק יכ ובמרק תגוע
...
137
םח דלוקוש גנידופ
...
137
ןבל דלוקוש םע םחל גנידופ
...
138
דלוקוש ודנופ
...
138
ידנרב םע םח 'ץנופ
...
138
רנרל-ןפ הילד – םח ןיי 'ץנופ
...
139
ןיימ אלו 'ץנופ
...
139
בלח תבירו הננב קייקנפ
...
140
םיחופתמ יפרוח חוניק
2003
...
140
יריא הפק
...
140
םייפרוחה םימיל דחוימב םיאתמ ,םייופא ץע יחופת
...
141
םינושמו םינוש םיחפסנ :ז קרפ
...
142
תומוח םיציב
...
142
לודגב יציקצב
2003
...
142
תורקי תויטסימורופ לש םיבטר ללש – ודנופ בטור
...
142
ןגוטמ לצב
...
142
הלוחכ שינד תניבג
...
143
זיידנלוה
...
143
קותמ ץומח
...
143
לדרח
...
144
.רק – לדרח
...
144
ףירח הנאוחיט
...
144
תנמשו ןיי
...
144
רק – הטנמ
...
145
רק – לובית יבשע
...
145
יטנקיפ
...
145
יראק
...
145
דנלרבמק
...
146
ילואירק
...
146
רק – םוש
...
147
יטנקיפ םיפיזש
...
147
םידקש
...
147
תיבטל תרהב ןילבת
...
147
םיבתוכ סקדניא
...
149
קרפ
םיקרמ :א
קרמ
סאיגדובלא
קרמ)
א"ופת
ןומילו
םע
תוציצק
(רשב
יליג :תרבחמ
קרמה חוקל רפסהמ לש בבוח/ץיבוטל אוהו ידרפס ץמצמח .רוקמב .ןיינעמו :םיכרצמ 10 א"ופת םיפולק םיכותחו םיעובירל ,םילודג 2 תוסוכ ריצ ףוע וא הקבא .םימו םוש יפל .םעטה .היליזורטפ ץימ ינשמ םינומיל תוציצקל תולשבתמ) תושגומו :(קרמב 500 הזיא 'רג רשב םיצורש .ןוחט ירוריפ ,היליזורטפ חלמ ,הציב ,םחל .לפלפ :הנכהה םמחל 1/4 סוכ ןמש תיז ריסב לודג קוצילו וילע תא קרמה םימהו ךכ) רוקמב בותכו הזש ןכא רזומ לבא הככ ףיסוהל ..(הז ץימה ןומיל א"ופת היליזורטפה חלמ לפלפ .חיתרהלו ןיכהל םייתניב תא תוציצקה ליגר רוצילו םירודכ תצק רתוי םינטק ירודכמ גנופ-גניפ ליטהלו םתוא קרמל בושח .חתורה קרמהש חתרי לכ ןמזה תרחא ןה לכשכ .וקרפתי תוציצקה םינפב ךימנהל שא לשבלו יצחכ העש דע םיחופתהש .םיכר םא םיצור םיבברעמ סוכב ןומלח ץימו ןומיל יפל) םעט םיקצויו (קרמה ךותל קרמה בגא בוברע םילבתמ .(ףוצר הברהב לפלפ רוחש סורג םיריסמו .שאהמ ינא :הרעה יתפסוה 4 יניש םוש תוכותח קרמל םגו תוציצקל השק) יל ילב םוש יתיארו םיאתמש ןכאו אצי .(הלועמקרמ
ירי'גלא
פוטקוב
BOKTOF 2003
ןיבס :תרבחמ
אמא ילש הניכה ונל לומתא רשיו יתשקיב הנממ תא והז .ןוכתמה קרמ לצנמש תויראש ילצ רקב ןיוצמ ברעל יפרוח רק ריסב לודג ןגטל רפסמ תוקד 2 םילצב םילודג ,םידרוגמ 3 תוינבגע תופלוקמ תוכותחו תויבוקל ףיסוהל .תונטק 2 תופכ בטורמ ילצ רקבה לשבלו דוע .הקד ףיסוהל 1 יצחו -2 רטיל םימ איבהלו ףיסוהל ,החיתרל 5-6 םיאושיק םיינוניב םיכותח תויבוקל ,תונטק תויראש ילצה ךותח םג תוכיתחל חלמ ,תונטק תיפכ ,לפלפ ,םוכרוכ 2 תופכ קסר ,תוינבגע רורצ הרבסוכ יצחו רורצ ענענ .םיצוצק לשבל -כ 3/4 העש םא) םילשבמ ריסב ץחל זא 20 .(תוקד ףיסוהל 150 יטגפס 'רג םיבע לשבלו דוע 10 תוקד דע) יטגפסהש .(םייושעקרמ
הנופא
הריש :תרבחמ
ולש
:םיכרצמ ½ 1 תוסוכ הנופא 5 םירזג תויבוקב תוינוניב 3 א"ופת ל"נכ 2 םילצב םיצוצק 2 תופכ קרמ.א תיפכ חלמ :הנכהה םישל תא א"ופת ,םירזגה ,הנופאה םילצבהו תפסותב 10 תוסוכ םימ לשבלו העש ¼ ריסב ץחל וא העש לע שא הנטק ריסב .ליגר ףיסוהל תא קרמה .א חלמהו לשבלו דוע 10 ריסב 'קד .חותפ ןוחטל תא בור קרמה בברעלו םע תיראש .קרמה ןתינ ףיסוהל םג לצב ןגוטמ וא/ו תויקינקנ תונגוטמ
קרמ
הנופא
םעטב
ןשועמ
הלושיבא :רבחמ
:םיכרצמ סוכ יצחו הנופא השבי התרשוהש) םימב םייתעש-ל (תוחפל 4 ילועבג ירלס אלל) םיצוצק (םילע .קד 3 יחופת המדא םיכותח .תויבוקל 3 םירזג םיכותח .תויבוקל 2 םילצב םיצוצק .קד 3 תופכ ןמש הפדעה) תישיא ןמש (תיז 50 םרג הנירגרמ -כ 10 תוסוכ םימ 2-3 תופכ תושודג תקבא קרמ ףוע הפדעה) תישיא הז לש (רונק 200 םרג קינקנ סונבק שבי סורפ .תוסורפל :הנכהה 1 ריסב . לודג םיסיממ תא הנירגרמה .ןמשהו 2 םינגטמ . דע הבהזהל תא לצבה .ץוצקה 3 םיפיסומ . תא יחופת,ירלסה המדאה רזגהו םידאמו ךשמב -כ 10 .תוקד 4 םיפיסומ . ריסל תא הנופאה השביה םיאלממו -ב 10 תוסוכ .םימה 5 םיאיבמ . החיתרל םיפיסומו תא תקבא םיכימנמ ,קרמה תא שאה םילשבמו ךשמב העשכ וא דע ךוכירל .הנופאה 6 םייתניב . םימיחשמ תולק תא תוסורפ סונבקה םיפרצמו קרמל לשובמה -ל 15 תוקד תונורחא לש החיתר .תפתושמ 7 . השגהל ןתינ : שיגהל הסרגב אלה הנוחט דחי םע םינוטורק הסרגב ,וא,םילבותמ הפידעה הרבעה ,ילע רדנלבב השגהו .קרמ-םרקכ רופיש לש oh_yes םאו רשפא ףילחהל תא סונבקה תועלצב רקב ךומנ תונשועמ ירה לבקתמש קרמ הנופא אליעל אליעלוקרמ
הנופא
םע
תויקצב
השמ :רבחמ
ןולוחמ
םיכרצמ -ל) 10 :(תונמ 1 לצב ךותח 4 תופכ ןמש 30 םרג הנירגרמ 400 םרג הנופא תשבוימ הפוטש, תננוסמו 1 א"ופת ףולק ךותחו תויבוקל1 רזג ףולק ךותחו תויבוקל ¼ 1 תופכ חמק 10 תוסוכ םימ םיחתור חלמ לפלפו יפל םעטה 1 ףכ תקבא קרמ ףוע :תוינקצבל 1 הציב 2 תופכ חמק ץוצמק חלמ ןפוא :הנכהה םיחינמ ריסב תא לצבה ןמשה ,ךותחה הנירגרמהו םינגטמו דע לצבהש םיפיסומ .ביהזמ תא תא ,הנופאה חופת המדאה תאו רזגה םישחובו םיפיסומ .בטיה תא חמקה ךות ידכ םיפיסומ .השיחב תא םימה םיחתורה םילבתמו לפלפ ,חלמב תקבאו םילשבמ .קרמ העש -כ עברו לע הבהל ךות ,הכומנ השיחב ידמ ןנצל .םעפ .טעמ תרזעב טומ -רדנלב םיקסרמ בטיה תא לכ םיחיתרמו ,תוקריה . ילכב ןטק םיבברעמ תא חמקה ,הציבה חלמהו םיפלזמ .הסיעל תא הסיעה קרמל ךרד הייפמופ הסג וא טושפ תרזעב םישחוב .ףכ םילשבמו לע שא הכומנ דוע 10 .תוקד קרמ יפרוח רדהנ
קרמ
הנופא
םע
תויקינקנ
ופוט
תילגרע :תרבחמ
:םיביכרמ יצח ג"ק הנופא השבי 5 יניש םוש שותכ יצח רטיל ריצ ףוע וא תוקרי שרוש וא) םימ םע תקבא קרמ וא קרמ 10 ( חלמ לפלפ יפל םעטה 10 תויקינקנ ופוט :הנכהה םיפטוש תא הנופאה םירשמו יצחל העש הברהב .םימ םיננסמ םימשו ריסב לודג תא הנופאה תירשומה םיסכמו .ריצב םיאיבמ החיתרל םילשבמו לע שא הכומנ כ 40 תוקד דע הנופאהש תככרתמ .דואמ ךלהמב לושיבה םיקדוב םאו שי ךרוצ םיפיסומ דוע ריצ וא .םימ םא םיצור רשפא בלשב הז ךועמל תא קרמה רדנלבב .ינדי םיפיסומ םוש םינילבת ,שותכ תויקינקנו ופוט .תוכותח םיבברעמ םילשבמו דוע כ 10 .תוקדקרמ
הנופא
םע
קשח
דרו :תרבחמ
ןפי
זא הז המ :ךירצש ןמש תיז 1 יצחו לצב ץוצק 4 יניש םוש תולוגד 2 םירזג תיקש הנופא השבי חלמ לפלפ / תקבא קרמ ןומכהציב 2 תופכ חמק -/+ :הנכהה ןגטל תא לצבה ןמשב ליחתמשכ ,תיז ביהזהל ףיסוהל תא יניש םושה תוכועמה רזגו דחא ררוגמ ןגטל דוע הקד ףיסוהל .םייתש תא הנופאה השביה ירחא) יתצחרש ףיסוהלו (התוא ייד -םימ .הברה לבתל לשבלו לע שא הנטק דע הנופאהש תככרתמ -30 תוקד רדנלבב .ךרעב די קסרל תא לכה קודבל .ריסב ףיסוהל ,לובית םימ םא ךירצ לולידל ןוכנה אצוי) .(ךימס תירעקב םיבברעמ תא חמקה םע הציבה טעמו חלמ דע תלבק הסיע תיסחי הכימס ךא) אל שוג (קצב םימש לעמ ריסה הייפמופ הכופה ,הסג הילעו םיכפוש תא קצבה - !הסיעה ףטפטמ קרמל םיבברעמו תא קרמה םילשבמ .תונידעב דוע הקד ...ןובאתבו
קרמ
הנופא
יפרוח
–
2004
םא :תרבחמ
הטיחה
:םיכרצמ תוסוכ הנופא השבי הפוטש .בטיה 1 סוכ ירגרג הנופא םיאופק 1 לצב ינוניב ץוצק 5 יניש םוש תוצוצק 2 םירזג םיפולק םיסורפו 1 שרוש ירלס ףולק ךותחו תויבוקל 1 שרוש היליזורטפ ףולק ךותחו תויבוקל 3 ינועבג ירלס .םיצוצק היליזורטפ .הצוצק 5 תוסוכ ריצ תוקרי וא ריצ ףוע ןימיט ןרוימ חלמ לפלפ טעמ ןמש .ןוגיטל :הנכהה ןגטל תא לצבה טעמב ןמש דע ףיסוהל ,תופיקשל תא רזגה ירלסה םושהו ךישמהלו ןגטל ןוגיט .רצק ףיסוהל תא יתשמתשה ,ריצה ריצב ןכומה תויבוקמ ריצ תוקרי לש OXO תאו, רתי םיביכרמה איבהלו .החיתרל לשבל לע שא הנטק ךשמב העש ףיסוהל .יצחו תובכל ,םינילבת תא שאה קסרלו תא לכ ןכות קרמה רדנלבב טומ וא ריבעהל דבעמל .ןוזמ ריזחהל ריסל איבהלו בוש החיתרל ןתינ .הנידע ףיסוהל דוע ריצ םא קרמה ךימס קודבל .ידמ לובית ןקתלו יפל .ךרוצה ןתינ :םיגורדש ףיסוהל ןוגיטב ינושארה תויבוק הזח זווא .ןשועמ השגהל תורמל : קרמהש ךימס רישעו ןתינ ףיסוהל תוינקצב וא .םינוטורקקרמ
הנופא
רדהנ
–
2004
:תרבחמ
shir26
קרמ טושפ לבא דאמ םיאתמ ףרוחל :םירמוחה 1 לצב ינוניב ףולק ךותחו תויבוקל2 יחופת המדא םיפולק םיכותחו תויבוקל 2-3 םירזג ל"נכ 1-2 םיאושיק ותוא (...בושו) ל"נכ סוכ יצחו הנופא השבי הפוטש , הייקנו תקבא,לפלפ,חלמ קרמ יפל םעטה יפלו תומכ םימה ןפוא :הנכהה םינגטמ תולק תא לכ םיביכרמה ריסב ץחל םיפיסומ םימ םיחותר דע הבוגל 3/4 ריסה םירגוס תא ריס ץחלה םיניתממו החיתרל .תפסונ םיכימנמ תא שאה םילשבמו דוע .העשכ רחאל יוביכ שאה םיריאשמ תא ריסה רוגס יצחכ העש תפסונ קרו זא הנשמב תוריהז םיררחשמ ץחל םיחתופ תא םיפיסומ ,ריסה ןומה לפלפ רוחש ירט ןוחט ...םילכואו :תורעה ןתינ קסרל תא קרמה רדנלבב זאו אוה אצוי ךימס עיבשמו .רתויב םא םיריאשמ תא קרמה רתוי ידימ ןמז לע שאה תוקריה םיררופתמ ...םהלאמ ןתינ ףיסוהל תונורג ףוע ואו יקלח ףוע םירחא לבא הז עגפי םקרמב יתפיטקה ונלצא קרמה הזה ףילחמ החורא המלש בורמ אוהש םיעט ,עיבשמו ןיאו ןיא ,הגאד תועפות יאוול ...הנופאל
קרמ
ענענופא
–
2004
הלבוטרופ :תרבחמ
:םיביכר 2 תופכ ןמש ,האמח תיז וא הנירגרמ 2-3 יניש םוש תוכועמ 1 לצב ינוניב ץוצק קד 800 םרג תנופא הניג האופק תיקש) תרשפומ ,(המילש תננוסמו 2 םינפוח םילודג ילע ענענ היירט הצוצק 1 רטיל לזונ ןתינ ,חתור -ףוע שמתשהל הקבאב 1 לכימ תנמש הקותמ וא ףילחת הוורפ חלמ לפלפו רוחש יפל םעטה ןפוא :הנכה סימהל תא האמחה ףיסוהל ,ריסב תא םושה לצבהו תודאלו ךות אל .בוברע !םיחשהל ףיסוהל תא הנופאה שוחבלו רפסמ .תוקד ףיסוהל ןפוח יצחו ענענהמ .שוחבלו תקצל המינפ תא לזונה חתורה איבהל .שוחבלו החיתרל אלל ,הנידע הסכמ ךשמל -כ 10 דע ,תוקד ךוכירל .םינופאה ןנסל רומשלו תא ריבעהל .םילזונה תא םינופאה םע טעמ ילזונ לושיב דבעמל ןוזמ קסרלו .בטיה םא ,ץלמומ שמתשהל ,שי רדנלבב די קסרלו תא םינופאה ךותב ךסוח -ריסה םילכ ,ןמז ,הדובע ןגלבו .חבטמב ריזחהל תא תבורעתה ףיסוהל ,ריסל תא תנמשה הקותמה שוחבלו ףיסוהלו תא ילזונ איבהל .לושיבה החיתרל הלק ךשמל 2-3 ךות ,תוקד ידכ .בוברע ףיסוהל תדימב ,חלמ לפלפו ,ךרוצה .רוחש תקצל תוירעקל השגה טשקלו תיראשב ענענה .הצוצקהקרמ
קושיטרא
ימלשורי
ימור :תרבחמ
םירמוח 8 תוסוכ קרמ ףוע יצח וליק קושיטרא ימלשורי ףלוקמ ךותחו תולקמל וליק יחופת המדא םיפולק םיכותחו תויבוקל 3 תושירכ תוסורפ קלחה) ןבלה ךותח (דבלב םילוגיעל 2 יניש םוש תונוחט חלמ לפלפו יפל םעטה עבר סוכ תנמש :הנכהה ךותל קרמ ףוע חתור סינכהל תא חלמ ,םוש ,השירכ ,א"ופת ,קושיטראה תוסכל .לפלפו תא ריסה חיתרהל ךשמב 25 תוקד וא דע תוקריהש קסרל .וככרתי תא קרמה םע רדנלב טומ םמחלו םעפ ףיסוהל .תפסונ תא תנמשה הקותמה םמחלו דועל 5 רזפל .תוקד לצב קורי ץוצק הלעמלמ .ףורטלוקרמ
טשרוב
םע
רשב
:תרבחמ
maya
םילשבמ רשב ךותח ינא .תויבוקל תשמתשמ רשבב ירט ןכלו ךרוא לושיבה לש רשבה אוה 3 ימ .תועש בהואש לוכי לשבל תא רשבה הליחתכלמ םע המכ ילע .הנפד רחאל םייתעש לש לושיב םיפיסומ יפל רדסה םושרה תא םיביכרמה םיאבה םהשכ םיכותח :תויבוקל 1 לצב 2 רזג 1 קלס ךותח 1 בורכ ןטק 2 א"ופת 10 תוקד ינפל םויס לושיבה :םיפיסומ היליזורטפ הצוצק 200 קסר 'רג תוינבגע חלמ לפלפ יפל םעטה םא םיצור שממ ץומח שי תורשפא ףיסוהל טעמ ץימ ןומיל לבא ,לישבתל וז אל הבוח יכ לכב הרקמ שי וב .תוצמצמח שי תורשפא ןיכהל תא קרמה ילב לבא ,רשב זא ץלמומ ןגטל תא לצבה טעמב ףיסוהל ,ןמש םימ םיחתור ךישמהלו .ליגרכ הז קרמה דיחיה תונבהש ילש תונכומ ינאו ,לוכאל הניכמ ותוא ןתשקבל לע סיסב עובק וליפא ימיב ץיקה .םיטהולהקרמ
תוטטב
@הלא :תרבחמ
:םיכרצמ 5 תוטטב תופלוקמ תוכותחו תויבוקל הכיתח תינוניב לש תעלד תפלוקמ הכותחו תויבוקל:הנכהה םישל ריסב םימ + דע הבוגל תוקריה לשבלו דע תוקריהש .םיככרתמ ןנסל תא ךא ,םימה רומשל םתוא דצב ךועמל תא תוקריה תיחמל ףידע) תרזעב דבעמ תרזעב (ןוזמ םימה ונרמשש דצב ריזחהל תא תיחמה חיתרהל ,ריסל ףיסוהלו קרמ ףוע ןיינעה אוה קחשל םע םימה דע תוכימסל היוצרה לפלפ ,חלמ :לובית ןבל ןוחט תקבא) קרמ ףוע יפל (ךרוצה השגה םע :תצלמומ טעמ תנמש הקותמ
קרמ
תוטטב
השירכו
:תרבחמ
droli
:םירמוח 3 תופכ הנירגרמ 1 לצב ךותח ,לודג תויבוקל 2 תושירכ תולודג קלחה -ןבלה דבלב 2 יניש םוש תושותכ 3 םירזג םיפולק ,םילודג םיסורפו 3 תוטטב תופולק ,תולודג תוכותחו 1 חופת ףולק ,המדא ךותחו 5 תוסוכ קרמ וא :ףוע 6 תויפכ תקבא קרמ ףוע תוסמומ -ב 6 תוסוכ םימ 1 סוכ ןיי ןבל 4 ילע הנפד לפלפ ,חלמ :הנכהה םיסיממ ריסב לודג תא םינגטמו ,הנירגרמה תא השירכה ,לצבה ינישו םושה דע םיפיסומ .ומיחשיש תא םירזגה םידאמו םיפיסומ .טעמ תא ראש םיאיבמו ,םירמוחה םיכימנמ .החיתרל תא םיסכמ ,הבהלה םילשבמו 15-20 תוקד דע תוטטבהש םיאיצומ .תוככרתמ תא ילע םיריבעמ ,הנפדה תא קרמה החממל .םיקסרמו םישיגמ .םח .ב.נ 1 ינא . ךרדב ללכ האיצומ טעמ םילזונ תכעומ ,הצוחה הפיסומו םילזונ יפל םימעפל .ךרוצה םיראשנ םילזונ יולת .םירתוימ המכ ךימס .םיצור 2 אל . דימת תשמתשמ השירכב ןיידעו אצוי חלצומ דאמ ןתינ רטעל םע טעמ תיריע רייצלו ,הצוצק םע תנמש הקותמ םיכפושש התוא םרזב קיקד לע יבג .קרמהקרמ
הטטב
המוראב
לש
ןירמזור
ןויס :תרבחמ
:םיכרצמ 4-5 תוטטב תופולק 2 םילועבג לש ןירמזור 1 ףכ תקבא קרמ 1 לכימ תנמש הקותמ לפלפ-חלמ :הנכההםיכתוח תא תוטטבה תוסורפל םיסינכמ ,תובע ריסל םיסכמו םיפיסומ .םימב תא ןירמזורה תקבאו קרמה םילשבמו דע .ךכרתמש םיננסמ תא תוטטבה םימהמ םירמושו תא םילזונה םיאיצומ .דצב תא ןירמזורה םיקרוזו) (חפל םיקסרמ תא ןלהל .תוטטבה :תויורשפאה דבעמ ןוזמ רשי - "טומ" .ריסב דבעמ .ןוזמ ךועמל ךרד לכב) .תננסמ הרקמ אל קסרל ומכ א"ופת יכ תוטטבב שי הברה (.םיביס םיפרצמ תא םילזונה .תוטטבל םיפיסומ לכימ תנמש הקותמ .םיבברעמו לפלפ-חלמ יפל םעטה ןובאתב
קרמ
הטטב
תעלדו
:תרבחמ
droli
:םיביכר ½ 1 תוסוכ הטטב הכותח תויבוקל 1 סוכ תעלד הכותח תויבוקל םימ ידכ יוסיכ הטטבה תעלדהו ריסב 2 תופכ האמח 1 ףכ חמק 2 תויפכ חלמ תיפכ ¼ שרוש ר`גני`ג ירט ררוגמ 1/8 תיפכ ןומניק 1/8 תיפכ זוגא טקסומ ןוחט 1 ףכ ןימיט 1 ףכ רכוס םוח ½ 1 תוסוכ קרמ רשפא ,ףוע הקבאמ לבא קר לש וא ,רונק םימ 1 סוכ בלח ןפוא :הנכה 1 םילשבמ . תא הטטבה תעלדהו ריסב םע ימ לושיבה ךשמב 20-30 .םיננסמ .תוקד 2 דבעמב . ןוזמ םינחוט דחי תא תוקריה רכוסה ,םינילבתה ,חמקה ,האמחה ,םילשובמה קרמו ףועה וא .םימה םידבעמ תיחמל .הקלח 3 םיריבעמ . תא תבורעתה םיפיסומ .ריסל תא םיאיבמו ,בלחה החיתרל לע שא תינוניב ךות בוברע .דימתמ םיכימנמ תא הבהלה םומינימל םילשבמו דוע 5 םישיגמ .תוקד .דימקרמ
תוטטב
רכממ
שוליה :תרבחמ
ינא הלוכי תויחל לע קרמה הזה םחל + ...ירט קרמה ססובמ לע ןוכתמ מ -ynet לבא ,, יתיניש ותוא רחאל תונויסינ תומיעטו :םירמוח 2 תוטטב תוינוניב 2-3 םירזג 1 לצב ןטק 1 ףכ האמח 1 ףכ חמק ½ 1 תויפכ חלמ לפלפ יפל םעטהתיפכ ¼ ר'גני'ג ירט ררוגמ 1/8 תיפכ ןומניק 1/8 תיפכ זוגא טקסומ ןוחט 1 ףכ רכוס םוח ½ 1 תוסוכ קרמ ףוע וא ½ 1 תוסוכ םימ -ו 1 ףכ קרמ ףוע 1 סוכ בלח ןפוא :הנכהה םיצצוק םינגטמו תא לצבה דע .םיחשיש םילשבמ תא הטטבה רזגהו ריסב םע םימ וסכיש דע ,םתוא תוטטבהש תוככרתמ ךרעב) 30 (תוקד םיפטוש דבעמב .םיננסמו ןוזמ םינחוט דחי תא רכוסה ,םינילבתה ,חמקה ,האמחה ,םירזגה ,לצבה ,תוטטבה קרמו ףועה וא םידבעמ .םימה תיחמל .הקלח םיריבעמ תא תבורעתה םיפיסומ .ריסל תא םיאיבמו ,בלחה החיתרל לע שא תינוניב ךות בוברע .דימתמ םיכימנמ תא הבהלה םומינימל םילשבמו דוע 5 םישיגמ .תוקד .דימ םיעט םיעט
קרמ
לצב
–
2003
םס :תרבחמ
אצוי 8 תונמ :םיכרצמ 6 םילצב 100 האמח 'רג 3 תופכ חמק סוכ ¼ תקבא קרמ ףוע/לצב סוכ ½ ןיי םודא/ןבל 7-8 תוסוכ םימ זוגא טקסומ חלמ לפלפ + ריסב לודג סימהל האמח ןגטלו וב תא לצבה -כ 20 ףיסוהלו .'קד טעמ חמק תאו תקבא קרמה בברעלו .הקדכ ףיסוהל ןיי םימו לבתלו םע חלמ .לפלפו איבהל ךימנהל .החיתרל שאל תינוניב לשבלו -כ 15 .תופסונ 'קד ןתינ ןקתל לובית יפל .םעטהקרמ
לצב
השימח
םיבכוכ
–
2004
:תרבחמ
shir26
:םירמוחה 2-3 םילצב םיינוניב םיפוטש ,םיפולק םיכותחו תועבטל 1 תנמש הקותמ סוכ יצחו בלח האמח רטיל םימ םיחתור טעמ תקבא קרמ לצב אל) (הבוח טעמ זוגא טקסומ דרוגמ השגהל : תניבג לבקשק תדרוגמטעמ תיריע הצוצק ןפוא :הנכהה םידאמ תא לצבה האמחב תומכה) איה יפל המ םכנופצמש (...השרמ דע לצבהש השענ ךר .ףוקשו םיפיסומ תא בלחה ,תנמשה םימהו םיאיבמו החיתרל דע קרמהש טעמכ שלוג םיכימנמ תא ,שאה םיפיסומ תא םינילבתה יפל םעטה םיאיבמו בוש החיתרל הנידע םיבכמ תא .שאה םירוז תרעקב השגהה תא תניבג לבקשקה םיגזומ ,תדרוגמה קרמ םירזפמו לעמ תיריע .הצוצק :תורעה ןורקעב לכ הברמה לצבב ירה , הז ...חבושמ אל להביהל םא המדנ הלחתהב תומכש לצבה איה תמזגומ יכ לצבה דבאמ ןומה וחפנמ תעב .יודיאה רשפא תונשל תא יסחי בלח-םימה קרמב רשאכ לככ שיש רתוי בלח קרמה םיעט .רתוי םא והשימל תומכ תוירולקה קרמב אל תיארנ ןתינ...תמייאמ ףיסוהל .םינוטורק ימל בהואש רשפא ףילחהל תא לבקשקה רופקורב וא בלשל ןיב .ןהיתש לכ הנכהה תחקול -כ 20 תוקד וליאכ...,םעטהו ונלמע ...העש
קרמ
לצב
עגשמ
ליבהמו
יפרוח-יתימא
תיליל :תרבחמ
:םירמוח 50 םרג האמח יצח) הליבח ( 1 ג"ק לצב סורפ תוסורפל תוקד ,חלמ ךרעב 3 תופכ חמק ןש וא םייתש םוש סוכ תניבג ןזמרפ וא/ו תנשועמ יוצר -(ןשב) םהינש דחי לכימ יצחו תנמש הקותמ 2 רטיל קרמ םח אל -רשפא.ירשב וניכהל לושיבמ תוקרי וא לצב רקיעה -היהיש ךז לולצו אלל תופסות .ןהשלכ יצח סוכ ןיי ןבל שבי אל -הבוח ימל -בהואש ה כ נ :ה ןגטל תא לצבה האמחב לע שא תינוניב דע לצבהש ףיסוהל .ביהזמ חלמ -ו 3 תופכ חמק שוחבל בטיה ידכ רצוותש החיבר הבוט אללו יאדכ).םישוג תושעל תאז םע ףצקמ .(ינדי ףיסוהל תא קרמה ךזה לצבל םישחובו בטיה ריסב הסוכמ תיקלח ךשמל יצח-כ .העש ףיסוהל ףוליזב תא תנמשה הקותמה ריסל ךותו ידכ השיחב לשבל .תדמתמ דוע -כ 10 תוקד אלו רשפאל קרמל חותרל רומשלו לכ ןמזה לע ףס .החיתר סורפל -םייתניב טגב אל ירט תוסורפל רשפא)תוינוסכלא לכמ םחל ןבל םישלן (רחא םתוא תורדוסמ תינבתב תנמושמ טעמ םע ןמש .תיז םיקילדמ תא רונתה םוחל הובגה רתויב ולש עיגמשכו ההובגה "פמטל םיבכמ -תא רונתה םיסינכמו תא תוסורפה רונתל שובייל רונתב .םחהדרגל לע לכ הסורפ םוש חינהלו הילע תדירג .תוניבג ןמזב תשגה קרמה סינכהל -לכל תירעק קרמ הסורפ םע הניבג הסורפהש .ףוצת לוביטה בוטכ -דאמ.םכניעב םיעט .יביטרוקדו םא תוראשנ תויראש לש הניבג תררוגמ ףיסוהל .קרמל
קרמ
שלוג
סיריא :תרבחמ
ןפימ
ונלכא הזכ םיפלאב םינפיה רופכ) םימיא אלו ,(םש ונעגרנ דע אלש ונרזחש ותוא תיבב :םירמוח 1 יצחו םרגוליק רשב ףתכ חבושמ אל) ךותח (רשפתהל תויבוקל -תולודג 3 * 3 מ"ס 1 לצב לודג השולש םירזג העברא יחופת המדא יצח בורכ תפל תספוק תוינבגע תופלוקמ חלמ לפלפ רוחש הקירפפ םימ השגהל תנמש-הקותמ הלח היירט הסורפ תוסורפל תובע ןפוא :הנכהה ףולקל תא תוקריה ךותחלו תוכיתחל תולודג םישל תא לכ םירמוחה ריסב ףיסוהלו םימ דע טעמכ יוסיכל םירמוחה איבהל החיתרל לשבלו לע שא הנטק םייתעש :השגה גוזמל הנמ תישיא תחלצל תקצלו טעמ תנמש הקותמ זכרמב שיגהל םע תוסורפ הלחה לובטל ,דצב לוכאלו ףרוח םיענקרמ
רזג
יסירגו
הנינפ
דוד :רבחמ
(רחאה)
:םיכרצמ 8-10 םירזג 1 הטטב תינוניב 2 םילצב םיינוניב סוכ ½ היליזורטפ הצוצק 1 סוכ יסירג הנינפ םיפוטש ןמש תיז ןוגיטל 1 ףכ תקבא קרמ לצב 2 תויפכ חלמ ךירצ .ךרעב) םועטל ףוסב לושיבה ףיסוהלו יפל (ךרוצה תיפכ ½ לפלפ רוחש תיפכ ½ הפקל 'גייווח אל) (תועט 1 תיפכ הקירפפ הקותמ 1 סוכ םימ םיחתורדוע 5 תוסוכ םימ םיחתור :הנכה ךותחל לצב יאצחל תועבט .תוקד ךותחל םירזג תועבטל ךותחל הטטב תויבוקל תונטק ןגטל יאצח תועבט לצב דע הבהזהל הקומע ףיסוהל ילוגיע רזג ןגטלו דוע המכ תוקד ךות ידכ בוברע ףיסוהל תויבוק הטטב ןגטלו -כ 2 תוקד תופסונ ךות ידכ בוברע סימהל תקבא קרמ לצב סוכב םימ םיחתור ףיסוהלו תוקריל הז ,תוריהז) (ץפוק ףיסוהל םימ היליזורטפ ,םיחתור םינילבת ,הצוצק .בברעלו איבהל ריסהל ,החיתרל תא ןיטקהל ,ףצקה שא לשבלו -כ 1/2 .העש ףיסוהל יסירג איבהל ,הנינפ החיתרל לשבלו דוע -כ 3/4 העש לע שא .הכומנ םועטל ןקתלו .לובית ןתינ טשקל םע היליזורטפ הצוצק קד םעו ףוליז לש תנמש .הקותמ
קרמ
רזג
תעלדו
םג
-ילק
תולק
תירוד :תרבחמ
:םיכרצמ לצב ץוצק 5 םירזג 250 תעלד 'רג :הנכהה ןגטל לצב ץוצק האמחב ןמשו תיז דע .בוהז ףיסוהל המכ םירזג תעלדו ףיסוהלו םימ דע רשא תורקיה םיכר לבתל -טעמ קסרלו .רדנלבב לבח לע ןמזה המכ הזש !םיעטקרמ
רזג
יבלח
הריש:תרבחמ
ולש
:םיכרצמ 7 םירזג םיפולק תוסורפבו תיפכ רכוס 2 תופכ קרמ.א 3 תופכ היליזורטפ הצוצק 2 םילצב םיצוצק 2 תופכ הנירגרמ ףכ חמק 3 תוסוכ בלח 250 הניבג הנבל :הנכהה םילשבמ תא קרמ.א ,רכוסה ,רזגה היליזורטפו -ב 4 תוסוכ םימ -כ 25 .'קד םייתניב םינגטמ תא םילצבה םיפיסומ ,הנירגרמב תא חמקה םיפיסומ.םיבברעמו סוכ בלח םיבברעמו בטיה דע םיבברעמ.ךימסמש תא ראש בלחה םע הניבגה םיפיסומו .הכיברל םיקסרמ תא רזגה םילזונהו םיפיסומו תא תבורעת .בלחה םיחיתרמ ךות בוברע דימתמ םילבתמו תיפכב חלמ תיפכ ½ -ו הקירפפ .הקותמקרמ
םיסירג
2003
הלרדניס :תרבחמ
1 לצב לודג דרוגמ -2 דרוגמ-רזג 2 דרוגמ-םיאושיק תצק רתוי יצחמ סוכ םיסירג ןפוא :הנכה דרגל תא לצבה תדרגמב הסג ףיסוהל ןמש ךרעב -1/4 סוכ ןגטלו ביהזהל ,טעמ טעמ ףיסוהל תא רזגה םיאושיקהו לשבל ,םידרוגמה טעמ ףיסוהלו םימ לוכהשכ ליחתמ חותרל ףיסוהל תא םיסירגה קרמ ,חלמ :םינילבת יצח ,ףוע תיפכ החוטש ינמית 'גויח ימל) ןיאש ףיסוהל (םוכרכ טעמ היליזורטפ הליחת ,לשבלו -הצוצק לע שא ההובג כ"חאו ךימנהל תארקל ףוס לושיבה ףיסוהל הכיבר לש יתש תופכ חמק םע יצח סוכ םימ בברעלוקרמ
תירולד
טושפ
לקו
הנכהל
–
2004
:תרבחמ
shir26
:םירמוחה 1 תירולד הפולק הייקנ, הכותחו תויבוקל .תונטק 2-3 םילצב םיכותח תויבוקל תקבא קרמ אל) לפלפ ,חלמ ,(הבוח יפל םעטה טעמ זוגא טקסומ טעמ האמח וא ןמש השגהל : ףכ תנמש הצומח לכל דעוס טעמ תיריע לצב/הצוצק קורי ןפוא :הנכהה םינגטמ תולק תא לצבה האמחב וא ןמש םיפיסומ תא תירולדה םידאמו ךשמל הקד םייתש תופסונ ךות בוברע ידימת םיפיסומ םימ םיחתור הבוגב לופכ הבוגמ תוקריה םיחיתרמ תינש םיכימנמו תא שאה רחאל העש יצחו ךרעב םיפיסומ תא םינילבתה טעמל זוגא .טקסומה םיכישממ לשבל דוע יצח העש ךרעב םיפיסומ תא זוגא טקסומה םיריסמו .שאהמ םישיגמ םע ףכ תנמש הצומח הרירק ךותב קרמה םחה םירזפמו לעמ תיריע הצוצק ...ןובאתב רשפא םג ןווגל םע יערז תעלד םייולק תעב השגההקרמ
תעלד
יזנודניא
–
2004
:תרבחמ
kanga & ru
:םיכרצמ עברא תוסוכ ריצ קרמ ףוע ןוכתמב) ירוקמה 2 תוסוכ ריצ )תוקרי לצב לודג ץוצק קד 1 ג"ק תויבוק תעלד הירט תספוק םרק סוקוק ) 400 ('רג 1 ףכ ר'גני'ג ירט ץוצק 4-6 תופכ הרבסוכ הצוצק 3 תויפכ רכוס םוח 1 ילי'צ םודא ףירח ינא) יתשמתשה תקבאב )ילי'צ לועבג ןומל סרג 2 תופכ ןמש םינטוב ינא) יתשמתשה )הלונקב טרוק חלמ :הנכהה םיחשהל תולק תא תויבוק לצבה .ןמשב ףיסוהל קרמ ר'גני'ג + ןומל + סרג תויבוק + תעלד ילי'צ + לשבלו העשכ דע תעלדהש .הכר ןנצל ןוחטלו דבעמב ןוזמ תיחמל .הקלח ריזחהל ריסל ףיסוהלו בלח סוקוק הרבסוכ + הצוצק רכוס+ .חלמו לשבל דע החיתר . שיגהל טשוקמ םע ילע הרבסוכ .הירט י"פע ןוכתמ לש ףשה יעור רפוס :תדעסממ East kitchen bar
קרמ
תעלד
יזופת
הלבוטרופ :תרבחמ
:םיביכרמ 500 םרג תעלד וא תירולד הפולק הכותחו תויבוקל אל תולודג 25 םרג האמח וא הנירגרמ 1 לצב לודג ץוצק 1 חופת המדא לודג ךותח תויבוקל אל תולודג 2 ילע הנפד 1 לקמ ןומניק הפילק זופתמ םלש תררוגמ קד ירש שבי וא ןיי ןבל שבי יפל םעטה 1 לכימ תנמש הקותמ וא ףילחת לש 'ץיר 500 קרמ 'למ ףוע וא םעט ףוע – ןתינ שמתשהל הקבאב 50 בלח 'למ וא ףילחת 'ץיר 3 ןרופיצ 'חי םלש חלמ לפלפו ןבל 1 עיבג םרק שרפ תיריע הצוצק ןפוא :הנכה םמחל האמחה ריסב ףיסוהל ,לודג תא תויבוק תעלדה יחופתו המדאה בברעלו רפסמ .תוקד ףיסוהל תא קרמ ילע ,בלחה ,ףועה לקמ ,הנפדה תפילק ,ןומניקה ירשה ,זופתה לפלפהו .ןבלה תוסכל לשבלו דע אל .ךוכירל להביהל תוקרפתהמ הז ,בלחה אל דיעמ לע .היעב ןנצל איצוהל ,טעמ תא ילע ןומניק ,הנפדה ןנסל ,ןרופיצהו תא לישבתה רומשלו תא .םילזונה קסרל תא תעלדה יחופתו המדאה דבעמב ןוזמ וא רדנלב דע לכש םישוגה םימלענ תבורעתהו .הקלח ריזחהל תיחמה ףיסוהל ,ריסל תא תנמשה הקותמה שוחבלו בטיה ףיסוהלו טעמ ילזונמ לושיבה ךות השיחב דע תלבקל םקרמ יקרמ ךא ,ךימס אל .ידימ קודבל לוביתה ףיסוהלו חלמ וא לפלפ יפל .םעטה איבהל החיתרל תפסונ ךות השיחב רהזיהל) אלש שולגי תיתחתשו ריסה אל )ךרחיתהשגהל תקצל : תא קרמה תוירעקל השגהה טשקלו תיפכב םרק שרפ תיריעו .הצוצק
קרמ
דמאח
וא)
(דומאח
היתב:תרבחמ
ןוכתמה ןלהלש וניה ןוכתמה תיבמ קרמ .יתומח הז אוה קרמ אצוממ "תואירב" ץומח ,םיעט ,ירצמ .בהבהצו ה :םיכרצמ 2 םילצב 2 א"ופת 3 ילועביג ירלס םילע םימ לושיבל 1 שאר םוש רורצ לודג לש ענענ ףכ החוטש םוכרוכ חלמ תקבא / קרמ ץימ ןומילמ דחא ןפוא :הנכהה םיכתוח םילצב א"ופת + םיעברל םימש ריסב םיאלממו םימ םיחינמו לע זגה .לשבתהל םייתניב םיכתוח תא ילועבג ירלסה תוסורפל תונטק יבועב) 1/2 מ"ס םיפיסומו .(ךרעב ריסל .םיסכמו םיפלקמ תא םושה םיצצוקו סג םיפיסומו ריסל .םיסכמו םיצחור בטיה תא ענענה םיריסמו תא םיצצוק ,םילועבגה תא םילעה ןבומכו .קד-קד םיפיסומ .םיסכמו .ריסל םינתונ חותרל דע א"ופתש םיפיסומ .ךר תא םוכרוכה םיחיתרמו ,חלמהו -כ 5 תוקד םיפיסומ ,תופסונ תא ןומילה םיחיתרמו דועל 5 .תוקד םישיגמ םע זרוא ןבל ןכומ .םינהנו הסריגב :הרעה תירוקמ לש יתומח םילשבמ תא קרמה םג םע .ףועקרמ
ףרוח
יבלח
הנד :תרבחמ
20
:םיביכר 2 םילצב םיינוניב 50 םרג האמח 2 תופכ חמק 3 תוסוכ םימ 1 ףכ תקבא קרמ ףוע ½ 1 תויפכ חלמ תיפכ ¼ לפלפ רוחש 5 א"פת םיינוניב 2 תוסוכ הנופא (האופק) 2 תוסוכ בלח 1 ףכ היליזורטפ ץוצק ןפוא :הנכה 1 םיצצוק . קד תא םיסיממ .םילצבה תא האמחה ריסב םינגטמ .לודג תא םילצבה דע וביהזיש ךא אל .ומיחשי 2 םיפיסומ . תא חמקה םינגטמו ךות ידכ בוברע ךשמב הקד םיפיסומ .תחא תא םימה תקבא , חלמה ,קרמה .לפלפהו 3 םיפלוק . תא יחופת המדאה םיצוח , םתוא םיסרופו םיפיסומ .קד םתוא םיאיבמ .קרמל החיתרל םילשבמו כ 15 תוקד דע יחופתש המדאה דע) .םיככרתמ בלש הז רשפא ןיכהל יצחכ העש דע העש .(שארמ 4 םיפיסומ . תא הנופאה הקוריה םיממחמ .בלחהו לע שא תינוניב דע קרמהש םח דואמ הנופאהו הרשפוה ירמגל איהו המח ךא ןיידע תרמוש לע התרוצ לעו .העבצ5 םימעוט . םיפיסומו דוע חלמ לפלפו םא שי םירוז .ךרוצ היליזורטפ םישיגמו ךותב ריסה הרשעהל .ןחלושל רשפא ,תפסונ ףיסוהל דוע טעמ האמח וא/ו תנמש הקותמ :תורעה 4-5 תונמ רוקמ :ןוכתמה תור חבטמהמ-סיקריס האנהב
קרמ
יפרוח
ןשועמ
–
2004
תיליל :תרבחמ
והז קרמ יפרוח קהבומ דוחייהו ולש ומעטש ןשועמה קפומ תועלצמ תונשועמ םיגישמש) ביטב םעט הזו -ןבומכ אל ("םירשכ"ל תורשהל 1/2 1 תוסוכ תיעועש הנבל הליל לשבלו התוא דע .ךוכיר ןגטל לצב לודג ךותח תוכיתחל דע המחשה האלמ ףיסוהל 2-3 יניש םוש תוכותח םיעברל ףיסוהל 3 םירזג םיכותח תויבוקל ףיסוהל 2 םיאושיק םיכותח תויבוקל 1/2 סוכ ילועבג ירלס םיכותח תוכיתחל ךותחל עבר בורכ ןבל תועוצרל תוקד תא לכ תוקריה תודאל דחיב םע לצבה םחשומה .שוחבלו ףיסוהל 2 תועלצ תונשועמ תוקריל שוחבל .םידואמה הקד וא ףיסוהל .םיתש תא תיעועשה בלשב .תלשובמה ליחתהל ,הז :לבתל ףכ ,לפלפ ,חלמ החוטש תקבא קרמ אל) טעמ ,(הבוח הקירפפ לכב .הקותמ שי ,םיבלשה ךישמהל שוחבל ידכ עונמל .הכירח ףיסוהל יתש תופכ קסר .תוינבגע ףיסוהל רורצ היליזורטפ ילעו .ירלס ףיסוהל םימ דע תפש ריסה חיתרהלו החיתר ריבעהל .הרצק הבהלל הכומנה ךישמהלו ,רתויב לשבל םוחב ינוניב .העשכ ,ךומנ ןקתל לובית םא שי תארקל .ךרוצ ףוס לושיבה ףיסוהל -ילי'צ סורג יד הבע אל ) קר ,הבוח ימל בהואש םעט שי .(ףירח עיגהל םקרמל יד ךימס קרמב ךכ ,הזה םאש קלח םילזונהמ אל ,םידייאתמ ףיסוהל .םימ ידכ :הרעה תא "רייגל" קרמה ןתינ ,הזה שמתשהל תונורגב וא ,ודוה תונורג וא ,ףוע תומצע לבא ,חמ זא םעטה אל היהי לבא ,ןשועמ םג זא היהי .םיעטקרמ
תוקרי
לש
ןיא – .הרימא
לע
םינוכתמה
הלש
:תרבחמ
droli
:םיביכר שרוש ךותח-ירלס תויבוקל תונטק 2-3 תויבוקל -םירזג 1 סוכ הנופא השבי 1 סוכ הנופא האופק םיחרפל-תיבורכ ¼ םינטק 2 יניש םוש תושותכ 2 תופכ חמק 2 תופכ תקבא קרמ ףוע 4 תופכ ןמש חלמ לפלפ , יפל םעטה סונבק ךותח אל)תוסורפל (הבוח ןפוא :הנכההףוטשל רורבלו הנופאה םישל ,השביה ריסב 2 תופכ הנופאה ,ןמש רזגה ,השביה ירלסה , תודאלו ,תיבורכהו הבהלב תינוניב ףיסוהל .תוקד `סמ 6-8 תוסוכ איבהל ,םימ החיתרל לשבלו םוחב ךומנ דע הנופאהש .תככרתמ קר זא ףיסוהל הנופא תקבא ,האופק חלמ ,קרמ .לפלפו תבחמב ,םייתניב םמחל ,הנטק 2 תופכה תורתונה לש ףיסוהל ,ןמשה תא אל),שוחבל ,םושה ,(ףורשל ףיסוהל חמק שוחבלו יצחכ הקד ףיסוהל 2 תוקצמ קרמהמ שוחבלו דוע ,בטיה .הקדכ ףיסוהל קרמל ךישמהל, רפשל ,שוחבל ףיסוהל ,םימעט דוע םימ םא קרמב ,ךירצ תורצונ תוינקצב םעטב .םוש בלשב הז יאדכ ףיסוהל .סונבקה .ןובאתב
קרמ
תוקרי
יתיב
ילש :תרבחמ
:םיביכר 2 א"ופת םילודג םיכותח תויבוקל תונטק לצב לודג ךותח תויבוקל תונטק 2-3 םירזג םיכותח תויבוקל הטטב הלודג הכותח תויבוקל 3 םיאושיק םיכותח תויבוקל 1 תיבורכ תקרופמ םיחרפל םינטק עברכ תליבח האמח 3 תופכ תלוס ןפוא :הנכה םימש תא לכ תוקריה םיכותחה ריסב םיסכמו םיחיתרמ .םימב םילשבמו -כ 10 םיפיסומ .תוקד תא האמחה םיכישממו לשבל דוע 15 םיפיסומ .תוקד תא תלוסה םיכישממו לשבל לע שא הנטק דע תוקריהש םיככרתמ קרמהו .םילבתמ .הבעתמ :תורעה רשפא ףיסוהל םג תיעועש ,הנופא הבוהצ 'וכוקרמ
תוקרי
רישע
םיאתמש
ףרוחל
תיריע :תרבחמ
:םיביכרמ 2-3 םירזג 2 יחופת המדא םיינוניב לצב 2-3 םיאושיק תיעועש הקורי האופק הנופא הקורי יריגרג סרית םיאופק 4-5 ילועבג ירלס ןפוח יניש םוש תוצוצק סג תכיתח תעלד ילע ןימית תכיתח שרש ליבגנז ץוצק קד :הנכההםיכתוח תא תוקריה תויבוקל תונטק םיסינכמו ריסל לודג ) 7-8 םיסכמ (םירטיל םימב םיאיבמו .החיתרל םיפיסומ טעמ תקבא קרמ ינא-הוורפ הפידעמ תא רונק לפלפחלמ רהבו םילשבמו דע תוקריהש םיככרתמ ןבומכ) אלש םיבייח תא לכ תוקריה לבא לככ שיש רתוי תוקרי קרמה רתוי ינועבצ רתויו .(רישע ינפל םיבכמש תא שאה םיפיסומ ןפוח תוירטא תוקד רורצו לש תוקרי : 2 ילועבג רימש 2 ילועבג היליזורטפ ירלסו םיבכמו תא שאה תוירטאה. תוככרתמ לבא אל תוכר ידימ .
קרמ
בורכ
–
2003
םס :תרבחמ
:םיכרצמ 3 םילצב םילודג 1 תספוק תוינבגע תופולק תוכותח 1 בורכ לודג 2 םילפלפ םיקורי תעקפ ירלס ללוכ) (םילועבג תקבא קרמ יפל םעטה לפלפ םימ דע יוסיכל תומכ .תוקריה ךותחל תא תוקריה איבהלו ריסב החיתרל בברעלו םע רדנלב ...די ןתינ ףוסב ןקתל לוביתקרמ
בורכ
ץומח
קותמ
הריש :תרבחמ
ולש
:םיכרצמ בורכ ןבל ץוצק לצב לודג ץוצק 2 םירזג םיקסורמ סג א"ופת ינוניב תויבוקב היינבגע תויבוקב 50 הנירגרמ 'רג 100 קסר 'רג תוינבגע 2 תופכ ץימ ןומיל 5 תופכ רכוס 3 תופכ קרמ.א לפלפ רוחש :הנכהה םידאמ הנירגרמ ,תוקרי סוכ ½ -ו םימ אלל יוסיכ לע שא הכומנ 20 .'קד םיפיסומ 5-6 תוסוכ םיסכמ ,םימ םילשבמו 10 םוחב 'קד .ינוניב םיפיסומ תא ראש םירמוחה םילשבמו דוע 20 .'קדקרמ
השירכ
יחופתו
המדא
–
2004
:תרבחמ
SHOSHWE
:םיכרצמ 30 האמח 'ג 1 לצב ינוניב 4 ךותח ,תושירכ תועבטל 3 םירזג שרוש היליזורטפ שרוש ירלס יפל ,םוש םעטה ינא) תבהוא (הברה 2-3 יחופת המדא ךותח תויבוקל היליזורטפ רימש תרהב ,לפלפ ,חלמ השימח) (םינילבת ןפוא הנכהה םינגטמ תא קלח ,לצבה םושהמ השירכהו םיפיסומ .האמחב םימ תאו תוקורי תא .שרושה םירזגה שי ךותחל ירחאו ,עבראל לושיבה לע ,איצוהל תנמ רומשל לע עבצה ינייפואה קרמל תא .הז יחופת המדאה םיפיסומ רובעכ יצחכ העש תאו רימשה םיעגר ,היליזורטפהו ינפל םידירומש .שאהמ רשפא :הרעה םג ,ןבומכ ,ףיסוהל לבא ,תנמש יתעדל הז רתוימ יכ האמחה השוע תא שי .הדובעה קרמל םעט םקרימו סחיב ,רישע תומכל היופשה לש .ןמושה
