LES CHAMPAGNES. Prix nets en Euros Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros MAGNUM BOUTEILLE DEMI

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(2)

Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros

L E S C H A M PAG N E S

MAGNUM BOUTEILLE DEMI

Alfred Gratien, Brut 130

Alfred Gratien, Rosé 145

Krug, Grande Cuvée 420 220

Laurent Perrier, Brut 130 75

Laurent Perrier, Rosé 475 230

Laurent Perrier, Brut Millésimé - 2004 325 160

Laurent Perrier, Grand Siècle 315

Louis Roederer, Brut Millésimé - 2007 160

Louis Roederer, Cristal - 2006 980 400

Louis Roederer, Cristal Rosé - 2005 800

Ruinart, Blanc de Blancs 190

Ruinart, Rosé 190

Ruinart, Dom Ruinart - 2002 305

Veuve Clicquot, Brut 130

Veuve Clicquot, Brut Vintage - 2004 160

Veuve Clicquot, Grande Dame - 2004 410

Moët & Chandon, Brut Impérial 275 130

Moët & Chandon, Brut Impérial Rosé 150

Dom Pérignon - 2004 400

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Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros

12 cl.

Le verre de vin blanc 20

The glass of white wine

Le verre de vin rosé 20

The glass of wine rosé

Le verre de vin rouge 23

The glass of red wine

10 cl.

Verre de Muscat de Beaumes de Venise 15

The glass of sweet wine Muscat de Beaumes de Venise

L E S F L U T E S D E C H A M PAG N E

L E S V E R R E S D E V I N

12 cl.

La flûte de Champagne Brut 28

The glass of Champagne Brut

La flûte de Champagne Rosé 36

The glass of Champagne Rosé

La flûte de Champagne Cuvée Prestige 54

The glass of Champagne Cuvée Prestige

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L E S C O C K TA I L S

COSMOPOLITAN 28

Vodka, triple sec, jus de cranberry, citron vert Vodka, triple sec, cranberry juice, lime

MOSCOW MULE 29

Vodka, ginger beer, lime cordial Vodka, ginger beer, lime cordial

BLOODY MARY 25

Vodka, jus de tomate, citron vert, worcestershire, assaisonnements Vodka, tomato juice, lime, worcestershire, spices

MOJITO 28

Rhum, citron vert, menthe fraiche, soda, sucre de canne, angostura bitter Rum, lime, fresh mint, sparkling water, brown sugar, angostura bitter

DAÏQUIRI 28

Rhum blanc, citron vert, sucre brun White rum, lime juice, brown sugar

PINA COLADA 28

Rhum blanc, crème de noix de coco, ananas White rum, coconut cream, pineapple

MAÏTAÏ 28

Rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, sirop de fraise, sirop d’orgeat White and brown sugar, pineapple juice, strawberry juice, orgeat sirup

L E S C L A S S I Q U E S

(5)

Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros

CAÏPIRINHA 28

Cachaça, citron vert, sure de canne Cachaça, lime, brown sugar

MARGARITA 27

Tequila, triple sec, citron vert (Tequila Patron suppl. 7 €)

Tequila, triple sec, lime (Tequila Patron extra 7 €)

NEGRONI 25

Gin, campari, vermouth rouge Gin, campari, red Vermouth

GIN FIZZ 28

Gin, jus de citron, sucre de canne, eau pétillante Gin, lime juice, cane sugar, sparkling water

MINT JULEP 28

Bourbon, sucre de canne, menthe fraîche Bourbon, brown sugar and fresh mint

AMERICANO 25

Vermouth rouge, campari, eau gazeuse Red Vermouth, campari, sparkling water

PIMM’S CUP N°1 27

Pimm’s N°1, triple sec, citron vert, limonade Pimm’s N°1, triple sec, lime, lemonade

MARTINI 28

Préparés à votre convenance (Premium suppl. + 4 €)

Prepared to your liking (Premium extra + 4 €)

RUBY MARTINI 29

Vodka, framboise, St Germain, purée de framboise, jus de canberry Vodka, raspberry, St Germain, raspberries purée, cranberry juice

SEMEDO 29

Vodka, poivron rouge, sirop d’agave, citron vert Vodka, red pepper, agave sirup, lime

BLUE PEACH MARTINI 28

Vodka, myrtilles fraîches, liqueur de pêche, purée de pêche Vodka, fresh blueberries, peach liqueur, peach juice

MANHATTAN 28

Whisky, vermouth rouge, angostura bitter, cerise marasquin Whisky, red vermouth, angostura bitter, marasquin cherry

ANDREA 29

Rhum infusé chocolat, infusion camomille, citron vert, chocolat rapé Rum chocolate infused, camomile infusion, lime, chocolate shavings

HENDRICK’S BASILICUM 28

Gin, limonade, concombre, basilic Gin, lemonade, cucumber, basil

KOSKAS 29

Gin, St Germain, liqueur de marasquin, citron vert, raisin blanc, sirop sucre Gin, St Germain, marasquin liqueur, lime, white grapes, sirup sugar

L E S C O C K TA I L S C R E AT I O N S

(6)

BELLINI 35

Champagne, liqueur de pêche, purée de pêche Champagne, peachtree liqueur and juice

ROSSINI 35

Champagne, liqueur de fraise, purée de fraise Champagne, strawberry liqueur, strawberry juice

DESCHINO 35

Champagne, Aperol infusion passion, fruits de la passion, pêche, citron vert Champagne, Aperol passion fruit infused, passion fruits, lime

VIE EN ROSE 35

Champagne, liqueur de framboise et purée de framboises Champagne, raspberries liqueur and raspberries juice

CHAMPAGNE COCKTAIL 35

Champagne, cognac, angostura bitters, sucre Champagne, cognac, angostura bitters, sugar

SERENDIPITY 35

Champagne, calvados, jus de pomme, menthe fraiche et sucre de canne Champagne, calvados, apple juice, fresh mint and brown sugar

FRENCH 75 35

Champagne, gin, jus de citron, sucre de canne Champagne, gin, lime juice, cane sugar

L E S C H A M PAG N E S C O C K TA I L S

APEROL SPRITZ ROYAL 35

Champagne, aperol, soda Champagne, aperol, soda

LA GRANDE DAME 35

Champagne, vodka, sucre vanillé, jus de passion, jus de citron Champagne, vodka, vanilla sugar, passion fruit, lime juice

HUGO 35

Champagne, soda, sirop de fleurs de sureau, citron vert, menthe fraîche Champagne, soda, elder flower sirup, lime, fresh mint

(7)

LE CAP D’ANTIBES

HÔTEL DU CAP-EDEN-ROC, CAP D'ANTIBES 35

Champagne, fruits rouges, liqueur de cassis Champagne, red fruits, blackcurrant liqueur LE BRISTOL

LE BRISTOL, PARIS 35

Gin, thé earl grey, sirop de fleurs de sureau, citron vert, pamplemousse Gin, earl grey tea, elder flower sirup, lime, grapefruit

LE OLEANDER'S GLORY

BRENNER'S PARK-HOTEL, BADEN-BADEN 35

Vodka, abricot brandy, champagne, nectar de fruit de la passion Vodka, brandy abricot, champagne, passion fruit nectar LE SWEAT DREAM

CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA, VENCE 35

Vodka, liqueur de grenade, thé fruits rouges, fruits rouges, Vodka, pomegranate liqueur, red fruit infused tea, red fruits LE PARADISE DELIGHT

FREGATE ISLAND PRIVATE, SEYCHELLES 35

Rhum, jus de mangue, jus d'orange, nectar de fruit de la passion Rum, mango juice, orange juice, passion fruit nectar

LE NOMADE

PALAIS NAMASKAR, MARRAKECH 35

Gin, sirop de gingembre, eau de rose, jus de citron Gin, ginger sirup, rose water, lime juice LE DIAMOND

L'APOGÉE COURCHEVEL 35

Vodka, curaçao bleu, jus de cranberry, limonade Vodka, curacao, cranberry juice, lemonade PASSION PUNCH

EDEN-ROC SAINT-BARTHS 35

Rhum, citron vert, sucre de canne, fruit de la passion, basilic Rum, lime, brown sugar, passion fruit, basil

HARRY

THE LANEBOROUGH, LONDRES 35

Rhum blanc, cognac, triple sec, jus citron White Rum, cognac, triple Sec, lemon juice

L E S C O C K TA I L S S I G N AT U R E D E L A M A S T E R P I E C E

(8)

PRINCESS KATHRINE 20

Jus de cranberry, jus de pomme, jus de citron, épluchure de concombre, menthe fraîche Cranberry juice, apple juice, lime juice, cucumber, fresh mint

STRAWBERRY COLADA 20

Jus d'ananas, fraises, lait de noix de coco Pineapple juice, strawberries, coconut milk

RAINBOW 20

Jus de pêche, jus de framboise, jus de mangue Peach juice, strawberry juice, mango juice

DELICIOUS POWER 20

Purelosophy power, fraises, jus d'orange, extrait de vanille, gingembre, jus de cranberry Purelosophy power, fraises, orange juice, vanilla, ginger, cranberry

PURE CITRUS 20

Orange, citron vert, sucre brun, jus de pamplemousse, ginger ale Orange, limes, brown sugar, grapefruit juice, ginger ale

ME AND YOU 20

Jus d'abricot, jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas, banane, grenadine Apricot, orange juice, apple juice, pineapple juice, banana, grenadine

APPLE FIZZ 19

Jus de pomme, jus de citron, vanille Apple juice, lime juice, vanilla

IPANEMA 19

Ginger ale, jus de citron vert, sucre brun Ginger ale, lime juice, brown sugar

L E S C O C K TA I L S D E F R U I T S

S A N S A L C O O L / V I R G I N S

L E S C O C K TA I L S D E L E G U M E S

HEALTH CUP 20

Carotte, ananas, fenouil, citron, orgeat Carotte, ananas, fennel, lime, orgeat

CONCOMBRE COLADA 20

Concombre, lait de noix de coco, sirop de menthe Cucumber, coconut milk, mint sirup

PURPLE GARDEN 20

Carotte, betterave, citron, tabasco Carrot, beetroot, lime, tabasco

CARANGER 20

Carotte, jus d'orange, gingembre Carrot, orange juice, ginger

(9)

L E S T H E S G L AC E S o u M I L K S H A K E

Préparés à votre convenance / Prepared to your liking 20

L E S J U S D E F R U I T S & N E C TA R S

PURELOSOPHY 25 cl

Detox, Power, Relax 15

KOOKABARRA en bouteilles

Ananas, tomate, pomme, abricot 20 cl

Pineapple, tomato, apple, apricot 16

Cranberry, poire, orange, raisin

Cranberry, pear, orange, grapes 16

Jus d’orange & pamplemousse

Orange juice & grapefruit 16

Cocktail de jus de fruits

Fruits cocktails 20

Cocktail de légumes

Vegetables cocktail 20

Jus de citron 10 cl

Lemon juice 16

(10)

L E S E A U X M I N É R A L E S

L E S S O DA S

Perrier, San Pellegrino 20 cl. 7

Evian Prestige, Badoit 33 cl. 7

Evian, Chatelon, Perrier, Badoit, Ferrarelle 75 cl. 11

Vittel, San Pellegrino 100 cl. 14

Voss Still & Sparkling 37,5 cl. 9

Voss Still & Sparkling 80 cl. 13

Coca Cola / Coca Cola Light / Coca Cola Zéro 33 cl. 10

Schweppes Indian Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon 25 cl. 10

Orangina 25 cl. 10

Seven Up 25 cl. 10

Limonade 25 cl. 10

Bitter Venezzio 20 cl. 10

Red Bull 25 cl. 13

Red Bull Light 25 cl. 13

Ginger Beer 20 cl. 13

(11)

L E S B I E R E S

Hoegaarden 33 cl. 13 Leffe 33 cl. 13 Heineken 33 cl. 13 Corona 33 cl. 13 Carlsberg 33 cl. 13 Guinness 33 cl. 13 Kronenbourg “1664” 33 cl. 11

Kronenbourg sans alcool 25 cl. 11

L E S A P E R I T I F S

L E S C L A S S I Q U E S

4 cl. Aperol 19 Averna 19 Campari 19 Dubonnet 17 Fernet Branca 19 Martini Blanc 19 Martini Rouge 19 Martini Dry 19 Noilly Prat 17 Saint Raphaël 17 Suze 17

L E S A N I S É S

4 cl. Ricard 19 Pernod 19 Sambuca 19

L E S P O RTO S , S H E R RY

6 cl.

Taylor’s, “Tawny Select” 20

Taylor’s, Blanc 20

Taylor’s, “Tawny 20 ans” 30

Ramos Pinto, “L.B.V.” 2003 45

(12)

Dimple 15 ans 25

Chivas Regal 18 ans 36

Johnnie Walker Gold Label 18 ans 36

Chivas Royal Salute 21 ans 48

Johnnie Walker Blue Label 68

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY, SPEYSIDE & HIGHLANDS 4 cl.

Cardhu 12 ans 25

Glenfiddich 12 ans 25

Glenlivet 12 ans 25

Macallan “Fine Oak” 12 ans 25

Aberlour 12 ans 28

Michel Couvreur 12 ans 28

Balvenie “cuban sélection” 14 ans 36

Michel Couvreur “Blossoming Auld Sherried” 36

Glenfiddich 15 ans 28

Glenmorangie Extremely Rare 18 ans 36

ISLAY MALTS 4 cl. Lagavulin 16 ans 36 ISLE OF SKYE 4 cl. Talisker 10 ans 25 IRISH WHISKEYS 4 cl. Jamesson 19

Bushmills Black Bush “Sherry Casks” 22

L E S G I N S

Gordon’s 19 Bombay Sapphire 22 Tanqueray 22 Tanqueray Ten 25 Hendrick’s 25

L E S VO D K A S

4 cl. Stolichnaya 19 Absolut 22 Moskovskaya 22

Grey Goose & Grey Goose Orange 25

Belvedere 25 Stolichnaya Elit 30 Beluga 40

L E S W H I S K Y S

BLENDED 4 cl. J & B 19

Johnny Walker Red Label 19

Chivas Regal12 ans 25

Dewar’s 12 ans 25

Ballantine’s 12 ans 25

Johnnie Walker Black Label 12 ans 25

(13)

UNITED STATES & CANADA 4 cl.

Four Roses, Kentucky Bourbon Whiskey 19

Jack Daniel’s, Tennessee Sour Mash Whiskey 22

Maker’s Mark, Kentucky Straight Bourbon 25

Seagram’s V.O., Canadian Whisky 6 ans 19

Crown Royal, Canadian Whisky 22

L E S T E Q U I L A S

4 cl.

Jose Cuervo Especial - Silver 24

Patrón - Silver “100 % Agave” 30

Patrón - Añejo “100 % Agave” 35

L E S R H U M S

4 cl.

Bacardi Blanco – Portorico 19

Havana club – Cuba 3 ans 19

Havana club – Cuba 7 ans 25

Trois rivères agricole “Ambré” – Martinique 19

Pyrat “X.O. Reserve” – Guyane 35

Mount Gay “Eclipse” – Barbade 22

Mount Gay “1703” – Barbade 48

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L E S C A LVA D O S D U PAY S D ’ A U G E

4 cl.

Roger Groult “Age d’Or” 36

Roger Groult “Doyen d’Age” 42

L E S E A U X D E V I E D E F R U I T S

4 cl.

Framboise – Maison Trimbach – Alsace 22

Kirsch – Maison Trimbach – Alsace 22

Mirabelle – Maison Trimbach – Alsace 22

Vieille Prune de Souillac – Louis Roque – Périgord 25

Williamine – Maison Morand – Valais Suisse 30

Poire William – Etienne Brana – Sud Ouest 32

L E S E A U X D E V I E D E M A R C & G R A P PA

4 cl.

Marc d’Alsace Gewurztraminer – Maison Trimbach 24

Marc d’Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives – Windholtz 1990 29

Marc de Bourgogne “Clos des Mouches” – Joseph Drouhin 29

Marc de Bourgogne – Domaine de la Romanée Conti 1990 59

Marc de Provence Rosé – Domaine Ott 29

Marc de Bandol – Château de Pibarnon 1990 34

Grappa di Moscato – Casa Martelletti 19

Grappa di Pigato – Portofino 63 mois 25 Grappa di Barolo – Portofino 63 mois 34

L E S C O G N AC S

4 cl.

Hennessy “Fine de Cognac” 25

Remy Martin – V.S.O.P. 25

Martell – V.S.O.P. 25

Delamain – X.O. 35

Ragnaud – X.O. 35

Hine Antique – X.O. 45

Martell “Cordon Bleu” 45

Remy Martin – X.O. 50

Hennessy – X.O. 50

Martell “Cohiba” 65

Hennessy “Paradis” 105

Remy Martin “Louis XIII” 200

Hennessy “Richard” 265

Hennessy “Ellipse” 980

L E S A R M AG N AC S & B A S A R M AG N AC S

4 cl.

Clé des Ducs – V.S.O.P. 19

De Montal 1960 40 Laberdolive 1976 48 Veuve J. Goudoulin 1914 190 Château de Laubade 1914 330 La Fontaine de Coincy 1982 52 La Fontaine de Coincy 1973 62 La Fontaine de Coincy 1968 75 La Fontaine de Coincy 1914 550

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L E S A F T E R D I N N E R

IRISH COFFE 25

Whisky, café, crème fraîche, sucre Whisky, coffee, single cream, sugar

ALEXANDRA 25

Cognac, liqueur de cacao brun, crème fraîche Cognac, brown cocoa liqueur, single cream

BLACK OR WHITE RUSSIAN 25

Black Russian : Vodka, liqueur de café / White Russian : crème liquide en plus Black Russian : Vodka, coffee liqueur / White Russian : single cream added

SIDECAR 25

Cognac, cointreau, jus de citron Cognac, cointreau, lemon juice

L E S L I Q U E U R S

4 cl. Averna 19 Amaretto 19 Bénedictine 19 Cherry Heering 19 Cointreau 19 Get 27 19 Get 31 19 Mandarine Napoléon 19 Fernet Branca 19 Manzana 19 Passoa 19 Limoncello 19 Sambuca 19 Marie Brizard 19

Grand Marnier “Cordon Rouge” 19

Ramazzotti 22

Chartreuse Jaune 22

Bailey’s 22

Drambuie 22

Chartreuse Verte 25

Grand Marnier “Cuvée du Centenaire” 32

Grand Marnier “Cuvée du Cent Cinquantenaire” 44

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C A F É , T H É , I N F U S I O N S …

Ristretto, Expresso 9

Ristretto, Expresso

Café décaféiné 9

Decaffeinated coffee

Thé “Kusmitea” demandez notre carte 12

Tea “Kusmitea” to your likking

Infusion 9

Infusion

Infusion “Signature Eden-Roc” 12

Infusion “Eden-Roc” Café Glacé 10 Cold coffee Chocolat Chaud 10 Hot chocolate Cappuccino 11 Cappuccino Lait chaud 9 Hot milk Latte machiato 11 Latte machiatto

L E S B O I S S O N S C H A U D E S

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