* دنسیون ة لوئسم : ش کین نیدلا سم یمان :یناشن برت هاگشناد ،نارهت تی کشزپ هدکشناد ،سردم ،ی تشادهب شزومآ هورگ :نفلت 63100406120 ، :راگنرود ؟؟؟ :هنایار niknamis@modares.ac.ir هسانش ORCID : 5300 -1344 -0003 -0000 ةرود ،راوزبس یکشزپ مولع هاگشناد یشهوژپ یملع ةلجم 36 ةرامش ، 1 ، تشهبیدرا و نیدرورف 1231 ص ، 127 -133 . :تیاس سردآ http://jsums.medsab.ac.ir :همانایار journal@medsab.ac.ir
ت یسررب
أ
لخادم ریث
ة
هیذغت راتفر رب یشزومآ
شناد یا
راهباچ رهش ییامنهار عطقم رتخد نازومآ
ینیما هشیاع 1 سمش ، یمانکین نیدلا 2 ، نمهب اطع ی 3 1 . مولع هاگشناد ،تشادهب هدکشناد ،تشادهب شزومآ هورگ کشزپ ی ا ،راوزبس ،راوزبس ناری 3 . کشزپ مولع هدکشناد ،تشادهب شزومآ هورگ ،ی برت هاگشناد تی ا ،نارهت ،سردم ناری 2 . لام روما ی رادرهش ی د ،هردناوی د ،هردناوی ا ناری همدقم قبط نیرخآ اهرامآ تیعمج ناناوجون 1 / 34 لك دصرد تیعمج روشك تسا هب و بیسآ تلع دونت ننیا یریذپ ة ینظع ، هنب هنجوت نآ تملاس یرارقرب و تشادهب اناترا رد یریذنپانراکنا ریثأت اه ی تشاد دهاوخ روشك تشادهب حطس [ 1 ، 3 ]. ی هیذغت شزومآ هبنج زا یک هنیذغت شناد هم و یدربراك یاه و و یمونمع یهانگآ ندربرانب رد ییازنسب شان یاراد رد تنیاهن هعماج داحآ یتملاس [ تسا 2 ] نینس . 1 ات 16 یگلاس لاس ییاه :تفایرد خیرات 50 / 50 / 60 :شریذپ خیرات 50 / 50 / 60 هژاودیلک :اه شناد ،شزومآ نازومآ ، رااتفر هیذغت یا .هدیکچ
ا فاده قبط ،رامآ تیعمج ناناوجون 1 / 34 دصرد لك یم لیکشت ار روشك تیعمج انم رونشك رد و دهد 16 دنصرد ناكدوك ریز جنپ لاس راچد هاتوك یدق هیذغت یا دنا . شهوژنپ ننیا یناونجون نارود رد هنیذغت تنیمها هنب هنجوت انب ، ئارا رد تشادهب شزومآ شان نینچمه ة شزومآ م یاه ؤ رث رد هیذغت تاداع داجیا نارگشهوژپ بسانم یا و دنه انب ت نییعت أث لخادم ری ة هیذغت راتفر رب یشزومآ شناد یا ماجنا راهباچ رهش ییامنهار عطام رتخد نازومآ ش .د شور و داوم اه علاطم ة هلخادم یشهوژپ رضاح همین یا دعب و لبق عون زا یبرجت تسا یور هك 36 شناد رنتخد زومآ هب راهباچ ییامنهار مود عطام لرتنك و نومزآ هورگ ود رد یفداصت تروص تانعلاطا یروآدرنگ رازنبا .تنفرگ مانجنا مانشسرپ ة FFQ همانشسرپ .دوب شناد ار نازونمآ و لنبق نانمز ود رد هنس لنیمکت دنعب هانم دنندرك مانجنا زا دنعب . شیپ لخادم ،نومزآ ة یط یشزومآ راهچ نامز تدم رد هسلج هد انب تانعلاطا .تنفرگ مانجنا نونمزآ هورگ یارب زور مرن رازفا SPSS 18 هیزجت لیلحتو دش . هتفای اه هتفای ساسا رب ( نومزآ هورگ ود شهوژپ نیا یاه 44 / 1 ± 36 / 11 ( لرتنك و ) 66 / 1 ± 03 / 11 هنلخادم زا لبق ) نعم توافت ه اب ا ( تشادن یراد 66 / 6 < P ننعم توانفت هلخادم زا دعب اما .) ا راد ی هورنگ ود نینب تارنمن نیگنانیم رد نومزآ ( 11 / 4 ± 43 / 43 ) لرتنك و ( 33 / 63 ± 0 / 13 ) دش هدهاشم ( 661 / 6 P< .) هجیتن یریگ یتبثم ریثأت هعلاطم نیا جیاتن رب یذغت یوگلا ة شناد تشاد نازومآ .تسا هك دنیاب داونم ییاذنغ یارنب دنشر عیرنس رد رانیتخا درنف دریگرارق . زا نیا ور ، تنیمها هنجوت هنب نارود ننیا رد هنیذغت ود نادنچ یم دوش [ 4 ]. یاهوگلا هیذغت یا لانس رد نارود ننیا بنجوم شیازنفا حطنس یتسردنت و ومنودشر و ناوت رتشیب تیلاعف یاه ینهذ یم دوش و زا ضراوع و دننام یتلاکشم یمنآ راف ،نهآ یقانچ و ترلاتنخا یشراوگ یگدیسوپ و ینادند رد هاتوك تدم و یرامیب یا نمزم و كانرطخ رد تدمزارد یریگشیپ یم [ دنك 6 ]. یسررب اه رد روشك ام ناشن هداد تسا هك 4 / 16 دنصرد نانكدوك ریز 6 لاس هب هاتوك یدق هیذغت یا و 3 / 16 دصرد نآ اه هب ك ینزو طسوتم و دیدش رب ساسا صخاش نزو و نس [ دنیلاتبم 0 ] . نیننچمه ، تدانع یانه ییاذنغ نانكدوك هنب لکنش یرادنیاپ انت یلاسگرزب یقاب دهاوخ دنام و رد نآ هلحرم هب یتخس رییغت ریذنپ دهاوخ دوب ] 1 [ . نیاربانب ، هیامرنس نیذغت یارنب یراذنگ ة حیحنص شناد و ناكدوك هیامرس نازومآ نورام یراذگ هنب هفرنص یا .تنسا رهب ة هیامرس نیا هنصرع رد دنیلوت شیازنفا ،یتانیح یراذگ یانه نتنشاد انب هارنمه یگتسباو زا ییاهر و ینف شناد قلخ فلتخم اس یلسن تسایوپ و ل [ 4 ] هولاع . نیا رب ، نمهم لنماع هیذغت ی رد یتملاننس نیننیعت و د شننناد یلیننصحت تننیافوم ر زوننمآ تننسا . هداد ناشن هنیمز نیا رد تاایاحت تسا شناد هك یاراد نازونمآ ءوس لنباق یلینصحت تفا و یرتمك زكرمت و تقد هیذغت یهجونت اد ر دن [ 3 ]. هولاع نیا رب ، هدنیآ ناردام ناوجون نارتخد دنا رد هدننیآ لنسن و نآ .دبایب شرورپ دیاب نانآ ناماد عوننت ،یلولنس یاهزاین دیاب اه ، لداعت ، هائاذ و یزاس نآزج هنب ار دونخ شنان و دننادب ار ناوننع ریجنز نتسکش رد ردام ة یتسردان تاداع دننسانشب ننکمم هنك نآ زا یننشان ضراوننع و اننهدوبمك ضرننعم رد ار هداوناننخ تننسا دهدرارق . ا نارتخد ینونك لسن یتملاس دیلك و ادرف ناردام زورم هدنیآ و [ دنا 16 ] هیذغت یاهزاین هب دیاب ناوجون نارتخد . دوخ یا نارود رد اننشآ یهدرینش و یگلمانح ، ونلب ،دنشر توافتم یاه دنوش . نآ نارود ننیا رد ندنب هنك یتارییغت تیمها اب دیاب اه انه هنیذغت توانفتم یاهزاین و دراد دنونش اننشآ یا . غت دانیز تارنیی کیژولویزیف ی نارود رد نانز توافت یگدنز یاه انب یراکنشآ یاه دراد نادرم . هب شنناد نارتخد دیاب لیلد نیمه و نیدنلاو و زونمآ تخاس انشآ اهزاین نیا اب ار نایبرم [ 11 ]. هنجوت رد شخبرنثا یدرکیور تملاس یااترا و تشادهب شزومآ هطیح زا یکی و یریگشیپ عوضوم هب هژیو یاه تهج رد یدیلك یرامیب رتشیب هچ ره لرتنك اه .تس هنك تنسا لنیلد نادنب نیا یتحاران ظعا شخب تسد رشب تلاکشم و اه درورپ ة نانسنا دوخ و لاسان لامعا و اهراتفر زا و تسا یب هجوت ی رنهب و ة زا یفانكان کیژولوكا طیارش ی یم تأشن یناسنا طباور و دریگ [ 13 ]. رد هنیذغت تنیمها هنب هجوت اب یناونجون نارود ، هنب رد صونصخ ناوجون نارتخد ، رد تنشادهب شزونمآ شنان نیننچمه ةنضرع شزوننمآ ننم یاننه ؤ رث یارننب هننیذغت تاداننع داننجیا بننسانم یا ، نت نینیعت دنه انب ینشهوژپ دننتفرگ یمصت نارگشهوژپ أ ریث لخادم ة هیذغت راتفر رب یشزومآ شنناد یا عنطام رنتخد نازونمآ .دنهد ماجنا راهباچ رهش ییامنهار اه شور و داوم هعلاطم شهوژپ نیا یا همین یبرجت تسا نت نینیعت یارنب هك أ ریث هلخادم یا هیذغت راتفر رب یشزومآ شناد یا عنطام رتخد نازومآ ماجنا راهباچ رهش ییادتبا ش لونمرف سانسا رنب هننومن نجح .د كاكوپ 36 دروآرب رفن ش د : 46 و نومزآ هورگ رفن 46 هورنگ( رفن .)لرننتنك یارننب هنننومن گ هننشوخ شور زا یرننی هدافتننسا یا ننش ،د هب هك یروط تسخن ننارتخد ییانمنهار سرادم مان زا یتسرهف ة نازور و یتلود ة دادنعت مامضنا هب راهباچ ناتسرهش یرهش زكارم شناد نآ مود عطام نازومآ سپس .دش هیهت اه ، ب ه یفدانصت رونط دندنش دانختنا هنسردم ود سرادنم نیب زا . ود نینب زا اددنجم سردم ة نا داخت هب هدش هسردم یفاصت روط یا و نومزآ هورگ یارب سردم ة رگید ی ب ه سرادنم لنخاد رد .دنش داختنا لرتنك ناونع سلاك زین ب ییامنهار مود یاه ه و دندنش دانختنا یفدانصت روط هب اددجم شناد نیب زا یفداصت تروص دانختنا سلاك ره نازومآ لماك هورگ ره رد هنومن دادعت ات تفرگ تروص یفداصت ش .د عننمج یارننب همانننشسرپ زا تاننعلاطا یروآ شننخب ود لماننش یا هدافتسا .دنش شنخب یوانح تنسخن کیفارگونمد تانعلاطا و ی اعومجم تفه یگداونانخ و یدرنف تانعلاطا لمانش ،دونب لاؤس م ،هداوناخ نادنزرف دادعت ،نس دننام نازنیم ،ردپ تلایصحت نازی .تنوکس تیعضو و ردام لغش ،ردپ لغش ،ردام تلایصحت هب هك همانشسرپ نیا مود شخب هب راتفر شجنس روظنم تفر راك نچ ( ینفیك كارونخ دمانسب درادناتنسا تنسیل FFQ: Food Frequency Questionnaire لماننش تننسا ) 21 داوننم زا هننیوگ ننیزگ انب هنك ییاذنغ هورگ تفه زا ییاذغ ه تانعفد دادنعت یانه تانعفد دادنعت و هنتفه رد رنصم تاعفد دادعت ،زور رد رصم یمن رصم لاصا ای هام رد رصم دش صخشم نك . هورگ ره رد لماش ییاذغ داوم 1 . تلاغ و نان ، 3 . تاینبل و ریش ، 2 . و تشوگ خت رم ، 4 . تابوبح ، 6 . یزبس اه ، 0 . هویم اه و ، 1 . یندیشون و اه . من اهرایعم شنناد زا دندوب ترابع هعلاطم هب دورو ی رنتخد نازونمآ 12 -16 لانننس ة رد بنننختنم سرادنننم ییانننمنهار مود عنننطام هنومن شناد زا تیاضر بسك .یریگ نآ نیدلاو و نازومآ ظفح ،اه نامرحم ة نعماج هنب نیمضت ،تاعلاطا ة رنب یننبم هنعلاطم درونم
مدع دافتسا ة نش ظفح و تاعلاطا زا یرازبا أ هنب ینانسنا ن ناوننع یداینب ونحن .تنفرگرارق رظندنم شهوژنپ رد قلاخا لصا نیرت ة حرط بیوصت زا سپ هك تفرگ ماجنا تروص نیدب هرود یرازگرب شهوژپ نیا یداهنشیپ رد تیمك ة دکنشناد تانایاحت یرگنزاب ة نتیمك زا زونجم بنسك و نارهت سردم تیبرت هاگشناد یکشزپ ة یذ ونلع هاگنشناد و سردنم تنیبرت هاگنشناد رد طبر یکنشزپ م یگنهامه ،راهباچ تاایاحت زكرم و نادهاز روئسم اب مزر یاه ن ننملعم ،ناریدننم و راننهباچ رهننش شرورننپ و شزوننمآ ا یاننیلوا و ن شناد ونحن و ادنها و تنفرگ ترونص نازونمآ ة هنمانرب یارنجا هب تنهج ناننآ زا و دنش هداد حینضوت ناشیا یارب افش تروص هب توعد یراکمه .دمآ لمع یارب روم هورگ ره و هسلج راهچ ،هعلاطم د هنب هنسلج تدنم 06 نییعت یاوتحم رب ینتبم و هایقد شور زا هدافتسا اب و هدش یانه نحب و رانکفا شرانب ،خساپ و شسرپ اب مأوت ینارنخس یشزومآ یهورگ تلفمپ زا هدافتسا و رازگرب ش د . عورنش زا لنبق یبایشزرا هننب شزوننمآ یارننجا زا سننپ هاننم هننس و هرود لننمع .دننمآ تكرش س هب هورگ ود ره رد ناگدننك لاؤ یانه روكذنم یانهرازبا هیزجت و فیصوت یارب .دنداد خساپ هداد لنیلحتو لانمرن انه ندونب هداد عیزوت نومزآ زا هدافتسا اب اه K-S یسررب ش هدافتنسا انب و د نومزآ زا هیزجت یطابنتسا و یفیصوت یاه .تفرگ تروص لیلحتو ریداام 66 / 6 P< نعم ا مرن و دش هتفرگ رظن رد راد رازنفا SPSS 18 هیزجت یارب هب لیلحتو .تفر راك هتفای اه هب روط یلك ، شهوژپ نیا رد 36 شنناد مود عنطام رنتخد زونمآ یم اب ییامنهار ا ینس نیگن 20 / 6 ± 20 / 12 تكرش رك .دند رنظن زا رد شهوژپ یاهدحاو رتشیب ،هداوناخ نادنزرف دادعت نومزآ هورگ 4 / 44 رد دننصرد هداوناننخ یاراد یاننه 1 -4 دنننزرف ، و رننظن زا ،نیدلاو تلایصحت رد شهوژپ یاهدحاو رثكا ی ناردنپ تلایصحت ( 4 / 44 ناردام و )دصرد ( 4 / 44 )دصرد .دونب ییامنهار و ییادتبا عومجم رد ، ( دازآ لغش تیرثكا ردپ لغش 0 / 46 )دصرد لغنش و هناخ هورگ ود ره رد ناردام رثكا راد دوب ( 3 / 33 .)دصرد اب هتفای هب هجوت هعلاطم نیا یاه ، مانرب یارجا زا لبق ة ینشزومآ ، زا شیننب زا یننمین نوننمزآ هورننگ رد شهوژننپ یاهدننحاو ( 6 / 06 دصرد لرتنك هورگ رد و ) ( 3 / 03 دصرد راتفر ) هیذغت یا فیعنض ی دنتشاد . مانرب یارجا زا سپ یلو ة ننیا نونمزآ هورگ رد یشزومآ هب نازیم ننعم رونط ا راد ی تنفای شهانك ( 661 / 6 P< ) رتنشیب و ، شهوژپ یاهدحاو ( 0 / 66 دصرد دندرك ادیپ دوخ دح رد راتفر ) ، و دنشن هدهانشم یراداننعم توافت لرتنك هورگ رد هك یلاح رد رادرونخرب فیعنض رانتفر زا شهوژنپ یاهدنحاو رتشیب نانچمه سیاام اما .دندوب ة نیگنایم تاعفد دادعت نیگنایم هك داد ناشن اه شناد راتفر ورگ رد نازومآ ه نلحرم رد نومزآ ة لنبق ( 36 / 12 انب ) لخادم زا دعب هام هس ة یشزومآ ( 66 / 10 ) نازیم هب 1 / 3 رد هنعفد ره رصم نازیم دروم رد .تفای شیازفا زور هورنگ زا نی یانه لودنج قنبط جیانتن هنلخادم زا دنعب و لبق رد ییاذغ 1 نانشن یم دونلطم یانهراتفر نازیم شزومآ زا دعب عومجم رد هك دهد هیذغت هنتفای شیازفا نومزآ هورگ رد یا ،تنسا یلانح رد رد هنك لحرم اب یتوافت لرتنك هورگ ة یمن هدهاشم هلخادم زا لبق .دوش لودج 8 . سیاقم و رایعم فارحنا ،هنازور فرصم نیگنایم عیزوت ة هیذغت یاهراتفر و نومزآ هورگ ود رد شهوژپ یاهدحاو یا و لبق لرتنک هس دعب هام هلخادم زا ریغتم شهوژپ نامز نومزآ هورگ لرتنک هورگ سیاقم ة ود هورگ نومزآ ارحنا± نیگنایم رایعم نیگنایم ± ارحنا رایعم هو رگ ی یاذ غ یا ه تلاغ و نان لبق زا هلخادم 46 / 6 ± 30 / 1 46 / 6 ± 34 / 6 P 634 / 6 = نم ی نتی و =6/146P 6/32±6/43 6/43±6/34 هلخادم زا دعب هام2 سیاام ة نامز اه نومزآ نوسکاکلیو P 146 / 6 = 032 / 6 = P تاینبل و ریش لبق زا هلخادم 63 / 3 ± 63 / 1 63 / 3 ± 66 / 1 P 342 / 6 = 2 هلخادم زا دعب هام 14 / 3 ± 26 / 1 33 / 1 ± 60 / 1 664 / 6 = P سیاام ة نامز اه یت نومزآ یجوز 663 / 6 = P 362 / 6 = P تشوگ و لبق زا هلخادم 13 / 1 ± 44 / 6 14 / 1 ± 13 / 1 P 323 / 6 = 2 هلخادم زا دعب هام 66 / 1 ± 41 / 6 12 / 1 ± 33 / 6 643 / 6 = P
مخت غرم سیاام ة نامز اه یت نومزآ یجوز 662 / 6 = P 360 / 6 = P تابوبح لبق زا هلخادم 13 / 1 ± 03 / 1 12 / 1 ± 21 / 1 P 633 / 6 = 2 هلخادم زا دعب هام 41 / 3 ± 04 / 1 13 / 1 ± 41 / 1 631 / 6 = P سیاام ة نامز اه یت نومزآ یجوز 663 / 6 = P 231 / 6 = P تاجیزبس لبق زا هلخادم 43 / 1 ± 40 / 1 42 / 1 ± 44 / 1 P 311 / 6 = 2 هلخادم زا دعب هام 43 / 3 ± 16 / 1 10 / 1 ± 61 / 3 161 / 6 = P سیاام ة نامز اه یت نومزآ یجوز 644 / 6 = P 433 / 6 = P هویم اه لبق زا هلخادم 46 / 0 ± 66 / 4 30 / 0 ± 31 / 4 P 442 / 6 = 2 هلخادم زا دعب هام 31 / 6 ± 33 / 2 61 / 6 ± 33 / 2 631 / 6 = P سیاام ة نامز اه یت نومزآ یجوز 402 / 6 = P 146 / 6 = P یندیشون و اه کمن لبق زا هلخادم 31 / 4 ± 06 / 3 36 / 4 ± 40 / 3 P 436 / 6 = 2 هلخادم زا دعب هام 46 / 1 ± 46 / 1 16 / 4 ± 01 / 1 661 / 6 P< سیاام ة نامز اه یت نومزآ یجوز P< 661 / 6 366 / 6 = P ثحب رانتفر رنییغت تنشادهب شزونمآ یلنصا ده تنسا نیارباننب . ، لخادم زا دعب و لبق یتشادهب یاهراتفر شجنس ة یکی یشزومآ .تسا هدوب یسررب نیا ادها زا هتفای هب هجوت اب مانرب یارجا زا لبق هعلاطم نیا یاه ة ینشزومآ ینمین زا شیب ( 06 دنصرد زا ) شنناد نازونمآ هورنگ ود رنه رد و نومزآ هیذغت تاداع لرتنك فیعض یا دنتشاد ی ، زا سنپ ینلو مانرب یارجا ة هنب نازنیم ننیا نونمزآ هورنگ رد ینشزومآ رونط نعم ا راد ی عقاو رد .تفای شهاك ، نازیم تسا هتسناوت همانرب نیا هیذغت تاداع هب ار دولطمان یا شناد رد یریگمشچ وحن نازونمآ شهوژنپ ینخرب جیانتن .دهد شهاك نومزآ هورگ لنخاد رد انه شناد هك تسا نیا رگنایب روشك نیذغت بس زا ناوجون نازومآ ة بسانمان ی هلمج زا .دنرادروخرب جیاتن علاطم ة حلانف نارانکمه و رد یسررب یریگشیپ یاهراتفر و یگدنز بس یكونپ زا هدنننك ییاذنغ یونگلا صونصخ رد نیوزق رهش ناناوجون رد ناوختسا نارنتخد رد د نیمانتیو و ینسلك یفانك تفایرد هك داد ناشن هنیذغت بنس و تسا هدوب نارسپ زا رتمك بولطمانن یا دننراد ی [ 12 .] ننعلاطم رد ة یگدنننز بننس زننین ناراننکمه و درونننهار د ناناوجون نیمز رد رتخ ة یذغت ة 4 / 61 فینصوت دولطمان دصرد تسا هدش [ 14 ]. هیذغت بس هك تسا نیا دیؤم زین فلتخم تاعلاطم جیاتن یا هعماج رد ناناوجون رنییغت و حلانصا دننمزاین یسررب دروم یاه تسا یبرغ عماوج رد یدایز تاعلاطم . هداد نانشن زنین هنك دننا هب ناوجون نارتخد هدنیازف روط یا غر هب ر زادننا شهاك و ندش ة هدش لیامتم ندب ترلاتنخا و لانسان ییاذغ تاداع نازیم و دنا هیذغت هك تسا هتفای شیازفا نانآ رد یا هناسر شان یعمج یاه هدیا و لآ هنیمز نیا رد دم ریثأت و یعامتجا یاه یب ت ثأ ری هدونبن [ تسا 16 ] . عومجم رد ، ییاذنغ تادانع و یفرصم یاذغ یوگلا اوجون لنحم نونچ یددنعتم ینطیحم لنماوع ریثأنت تحت نان یداصتقا طیارش و یگدنز -تسا یعامتجا [ 10 ]. هنعلاطم نیا رد ، نسیاام ة نیگنانیم تانعفد دادنعت درونم رد انه تانعفد دادنعت نیگنانیم هنك داد نانشن تانینبل و ریش رصم شناد رد داوم نیا رصم هورگ نازومآ نلحرم رد نونمزآ ة لنبق ( 63 / 3 هام هس اب ) نلخادم زا دعب ة ینشزومآ ( 14 / 3 ) نازنیم هنب 13 / 6 ننعم یرامآ رظن زا هك تفای شیازفا زور رد هعفد ا دونب راد ( 663 / 6 = P .) ب نیا اد نمانرب هنك تسانعم ن ة تنشادهب شزونمآ رنصم تانعفد دادنعت شیازنفا رب تبثم یریثأت تسا هتسناوت شناد تاینبل و ریش .دشاب هتشاد نازومآ نیاربانب ، هنجوت انب هنب ریش رصم تاعفد دادعت شیازفا رد هلخادم ،تمسق نیا جیاتن هدروارف ریاس و .تسا هدوب رثؤم یریش یاه علاطم رد ة یدابع لانس رد هك ناراکمه و رذآدرف 1231 ، ریثأنت یریگشیپ یاهراتفر رد یتشادهب دااتعا یوگلا یكونپ زا هدنننك
ریلام ییاتسور نانز رد ناوختسا .دنش یسررب 6 / 14 رد دنصرد حطنس رد تانینبل رنصم رنظن زا هلخادم زا لبق ،نومزآ هورگ لباق هنب نازنیم ننیا شزومآ زا دعب هك دنتشادرارق لوبق 6 / 64 دعب و لبق لاتخا ود یاك یرامآ نومزآ و تفای شیازفا دصرد نعم ار هلخادم زا ا داد ناشن راد [ 11 ] ننعم رنظن زا هك ا ندنش راد م اننب هننلخادم زا دننعب تاننینبل رننصم درننکلمع ننعلاط ة رننضاح .دراد یناوخمه دافتننسا دروننم رد یفلکتاننس ة تاجیزبننس و هوننیم زا ظنننم یم دافتسا :دسیون ة هرود مامت رد تاجیزبس و هویم زا بترم یاه ناوختنسا یتملانس نعاب ینس دونت دونبهب و انه ة یناوختنسا یم دوش [ 14 ]. هنتفای جیاتن صونصخ رد رنضاح شهوژنپ یانه لمانش رصم یوگلا مانخ تاجیزبنس یزبنس ،ینگرب ،ندرونخ یزبس غلش و هتخپ یم ناشن دنهد نلخادم زا لنبق ة ینشزومآ نعم لاتخا ا ننیا رنصم تانعفد دادنعت نیگنایم رظن زا یراد تشادن دوجو لرتنك و نومزآ هورگ ود نیب داوم ( 311 / 6 = P و ) نلخادم زا لبق ، رصم تاعفد دادعت نیگنایم ظاحل زا هورگ ود ة انما .دندوب نوگمه یشزومآ ، م نسیاا ة تانعفد دادنعت نیگنانیم لحرم رد نومزآ هورگ رد داوم نیا رصم ة لبق ( 43 / 1 هنس انب ) لخادم زا دعب هام ة یشزومآ ( 43 / 3 هب ) نیگنانیم نتفررانب لیلد نازنیم هب رصم تاعفد دادعت 06 / 6 رنب ،زور رد هنعفد سانسا یننت یراننمآ نوننمزآ نننعم لاتننخا یننجوز ا راد ی دراد دوننجو ( 644 / 6 = P ). نیاربانب ، لخادم ة هتنسناوت ینشزومآ تنسا دادنعت نازور رصم تاعفد ة .دهد شیازفا نومزآ هورگ رد ار تاجیزبس ماجنا تاعلاطم ،ناریا رد نیمز رد هتفای ة و هونیم رنصم یوگلا ناوجون نارتخد یزبس 14 -14 لاس ة هنك داد ناشن نارهت رهش زا رتمك( ییاذغ هورگ ود نیا یفاكان رصم جنپ )زور رد دنحاو رد عیاش ینس هورگ نیا .تسا رب ساسا نیا ، هنلخادم ترورنض هدنش داهننشیپ تملانس یااترا تهج رد راتفر نیا رییغت یارب تسا [ 13 ]، لحرم یناوجون نارود هك ارچ ة و رییغت یارب یمهم لکش ندروخاذنغ هنب ونبرم یاهراتفر و لاس یاهراتفر یریگ لکش یاهراتفر هك هدش هداد ناشن و تسا یا رد هتفرگ هلحرم ن یم همادا یلاسگرزب نارود رد بلغا دبای [ 36 ]. هب یلك روط ، علاطم جیاتن ة یارجا و یحارط هك داد ناشن رضاح مانرب ة بسانتم یشزومآ ننهرف اب تادانع ، طیارنش و هناطنم یننلع( ،)یداننصتقا طیارننش لرننتنك ننغر تننسا نننکمم دوننبهب لباق هیذغت یاهراتفر رد یهجوت دنك داجیا یا . و رکشت ینادردق نایاپ لصاح هلاام نیا مان ة یسانشراك عطام ییوجشناد زا دشرا سردنم تنیبرت هاگشناد ، دکنشناد ة لانس تنشادهب 1233 هنب سمش رتكد ییامنهار یمانکین نیدلا .تسا هنلاام ناگدننسیون یم مزر روئنسم و دیتانسا یمامت زا دنناد و شزونمآ مرنتحم ن شرورپ ، شناد نینچمه هك نازومآ رد ماجنا یرانی شهوژپ نیا هدناسر .دنشاب هتشاد ار ساپس و رکشت لامك دنا References
[1] Population and Health in Islamic Republic of Iran Broadcasting (DHS). Ministry of Health and Medical Education, Department of Family Health and Population in collaboration with the Statistical Center of Iran and the World's Children Fund (UNICEF) and United Nations Population Fund. Tehran. Print spruce. 2001; 23 p. [2] Mir Hossein Gh. Health care principles. Third Edition, Tehran, depth. 2000; 65-63.
[3] Amani R. Nutrition education. Shiraz, Ahwaz University of Medical Sciences. 2001.
[4] Abdullahi Hussein AP. Nutritional problems in school ages. Cultural and Research Journal Olives. 2008; 2: 24.
[5] Yazdanparast B. Effect of health education in primary school students of nutrition behavior change, health education master's
theses. Tarbiat Modarres University.2008.
[6] Sayari A, Shaykh R, Mohsen T, Abdullahi Z, Kolahduz F. The prevalence of malnutrition in children under 5 years in urban and rural areas of the country. Research Magazine. 2010; 20(5): 409. [7] Right Vaisi AA. Moghadam F. Impact on improving students' performance in school breakfast. Journal of Health and Health Outcomes. 2003; 2(1): 21-27. [in Persian]
[8] Ministry of Health and Medical Education Office of Community Nutrition, Nutrition Education of School Age. Tehran, Ministry of Health, 2004. [in Persain]
[9] Marambio M, Ivanovic D. Nutrition and education: educational achievement and anthropometric parameters of children elementary and high school graduates. Nutr Rep Int. 2003; 39: 983-93. [10] Community Nutrition Office, Department of Health. Set of nutrition education at school age. Fourth Edition, published by Rvyj. 2002; 25-20.
[11] Ansari N. Evaluation of the impact of nutritional education among mothers Vdh¬Ay to change the behavior of their children and students. Thesis Master of Health Education, Tehran, Tarbiat Modarres University, School of Medicine, 2003.
[12] Safari M, Shojaeezadeh D, GhofraniPur F, Heidarnia A, Pakpur A. Theory, models and methods of health education and health promotion. The second edition, Tehran, publisher of Sobhan, 2011. [13] Flah Y, Vaezi N, Pazkyan M, Flah F, Samiefard F. Assessment of osteoporosis, lifestyle and preventive behaviors among adolescents. Shahid Sadughi University of Medical Sciences Journal, 2012; 3(20): 268-259.
[14] Rahnavard Z, Zolfaghari M, Kazem Nejad A, L agricultural. Lifestyle adolescents in relation to the prevention of osteoporosis. Tehran University of Medical Sciences (Life). 2006; 2(12): 53-61. [15] Durkin SJ, Susan JP. Predictors wellbeing in response to exposure to idealized female media image in adolescent girls'. Journal of Psychosomatic Research. 2002; 53: 995-1005.
[16] Rasuli A. The effect of educational program on nutrition behaviors help girl students in Bojnoord city. Community Health Nursing Master's thesis orientation, Tehran, Tarbiat Modarres University, School of Medicine, 2000.
[17] Ebadyfa A, Solhy M, Zohur AE, Hossaini M. The HBM effect in osteoporosis preventive behaviors in Malayer rural women. Journal of Qazvin University of Medical Sciences. Summer 2012; 2(16): 64-58.
[18] Sutcliffe A. Osteoporosis: a guide for health- care professional. 8th ed. London: Whurr Publisher. 2006.
[19] Setayeshgar Z. Psychosocial correlates of fruit and vegetable consumption among adolescent girls in 3 socio-economic districts in
Tehran. MSc. Thesis, Shahid Beheshti University of Medical Sciences and Health Services Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology. 2008.
[20] Neumark-Sztainer D, Story M, Perry C, Casey MA. Factors influencing food choices of adolescents: findings from focus-group discussions with adolescents. J Am Diet Assoc. 1999 Aug; 99(8): 929-37.
The effect of nutritional intervention on the behavior of secondary school girl
students of Chabahar
3 Ata Bahmani , 2 , Shamseddin Niknami 1 Ayeshe Amini1Department of Public Health, School of Public Health, Sabzevar University Medical Sciences, Sabzevar 2 Health Education Department, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran
3 the financial mananger of the municipality of Divandare, Divandare, Iran
Abstract
Backgrond:According to recent statistics, the teenagers form 28.1% of the population in our country. Also, 15% of children under 5 years suffer from stunting, and 9% had moderate to severe underweight moderate and severe based on weight and age. By considering the importance of nutrition in adolescence, as well as the role of health education in providing effective training to create the proper nutritional habits, researcher aimed to determine the effect of educational intervention on the nutritional behavior of female students of secondary school in Chabahar city.
Materials and Methods: This is a quasi-experimental research conducted on two groups of 90 female students, selected randomly from two middle schools of Chabahar, Iran in 2012–2013. The samples were divided into two groups randomly, as control group and test group (n=45). Data collection instruments was FFQ questionnaire. The questionnaire was completed at two stages (before, and three months later after educational intervention) by the students. Following the pre-test, the educational intervention has been conducted in four sessions in a 10-day period of time. The collected data were analyzed using SPSS 18 and appropriate statistical tests.
Results: There was not significant difference between the two groups before intervention, concerning their average scores of the
main variables of the study (P>0.05). There appeared meaningful
differences between two groups after intervention concerning the
average scores of facilitating behaviors (P<0.001).
Conclusion: Based on the results of this research, educational intervention has positively effected on the students' nutrition pattern.
Received: 2017/08/27 Accepted: 2017/11/16
Keywords: educational health, nutrition behavior, student.
