Planning the Development of the Company Cer Cvet Vrtnarija, Zoo Center in Vrtni Center Natalija Cer, s. p., on the Company Policy Level

Full text

(1)UNIVERZA V MARIBORU EKONOMSKO-POSLOVNA FAKULTETA. Delo diplomskega projekta. PLANIRANJE RAZVOJA PODJETJA CER CVET VRTNARIJA, ZOO CENTER IN VRTNI CENTER NATALIJA CER, S. P., NA RAVNI POLITIKE PODJETJA Planning the Development of the Company Cer Cvet Vrtnarija, Zoo Center in Vrtni Center Natalija Cer, s. p., on the Company Policy Level. Kandidatka: Polona Antonič Študijski program: Poslovna ekonomija Študijska usmeritev: Ekonomika in upravljanje javnega sektorja Mentorica: doc. dr. Tjaša Štrukelj Jezikovno pregledala: Ksenija Pečnik Študijsko leto: 2016/2017. Maribor, september 2017.

(2) ZAHVALA Za vso potrebno strokovno pomoč, usmerjanje pri pisanju dela diplomskega projekta, za dragocene nasvete, spodbudne besede in posvečen čas se iz srca zahvaljujem mentorici dr. Tjaši Štrukelj. Zahvaljujem se lastnici podjetja Cer cvet, s. p. za sodelovanje, prijaznost, pomoč in vse pridobljene informacije o podjetju. Zahvaljujem se tudi svoji družini, ki mi je v času študija in pri pisanju dela diplomskega projekta pomagala in me podpirala. Hvala vam za vso vašo podporo..

(3) POVZETEK V delu diplomskega projekta smo proučevali podjetje Cer cvet, s. p. Podjetje se ukvarja s prodajo cvetličarskih in vrtnarskih izdelkov in storitev, izdelkov zoo centra in izdelkov in storitev za krst, obhajilo, birmo in poroko. Ustanovljeno je bilo leta 1993. V podjetju se nenehno trudijo, da bi bilo podjetje Cer cvet, s. p., v svoji okolici prepoznavno in cenjeno. V prvem delu diplomskega projekta smo predstavili podjetje Cer cvet, s. p. Zapisali smo podjetniško idejo podjetja in pomembnejše informacije o podjetju. Na podlagi teoretičnih izhodišč smo nato zapisali obstoječo vizijo in politiko podjetja ter predstavili njihove obstoječe strategije in strukture. V nadaljevanju dela diplomskega projekta smo zapisali teoretična izhodišča o procesih in metodah planiranja na ravni politike podjetja. Nato smo zapisali, kako v podjetju Cer cvet, s. p., potekajo procesi planiranja na ravni politike podjetja. Z uporabo metod planiranja smo proučili vrednote lastnice podjetja, proučili smo podjetje in določili njegove prednosti in slabosti ter proučili razvoj okolja in določili iz okolja izhajajoče priložnosti in nevarnosti. Delo diplomskega projekta smo zaključili s prognostično obdelavo podjetja in njegove politike. Za podjetje Cer cvet, s. p., smo kot možno izrazno obliko tega podjetja zapisali predlagano vizijo, poslanstvo, smotre, temeljne cilje in vodila o poslanstvu in smotrih. Ključne besede: vizija, politika podjetja, strategije podjetja, strukture podjetja, procesi planiranja, metode planiranja, vodila o poslanstvu in smotrih..

(4) ABSTRACT The respective diploma project was aimed at examining the company “Cer cvet, s.p.”. The mentioned company is engaged in the sale of floriculture and horticulture products and services, pet products as well as products and services for baptism, communion, confirmation and wedding. It was founded in 1993. The company has been constantly trying to become more recognisable and appreciated in its surroundings. The first part of the diploma project gives a presentation of the company “Cer cvet, s.p.”. We wrote down the business idea of the company and important information about the company. Based on the theoretical starting points, the current vision and policy of the company were noted and its existing strategy and structure were presented. In the following part of the diploma project, theoretical foundations of the processes and methods of planning at the level of company policy were established. Then the planning processes at the level of company policy were recorded for the respective company. By using the planning methods, the values of the owner of the company as well as the company itself were studied. Furthermore, its strengths and weaknesses were determined. Based on the examination of the development of the environment, the opportunities and threats resulting from the environment were established. The diploma project was completed with a prognostic processing of the company and its business policy. The proposed vision, mission, aims, fundamental objectives and the principles of mission and objectives were noted at the end as a proposed possible manifestation of the company “Cer cvet s.p.”. Keywords: vision, company policy, company strategy, company structure, planning process, planning methods, principles of mission and objective..

(5) KAZALO 1. UVOD ..................................................................................................................... 1. 1.1. Opredelitev področja in opis problema ...................................................................................... 1. 1.2. Cilji in teze dela diplomskega projekta ...................................................................................... 2. 1.3. Predpostavke in omejitve raziskave ........................................................................................... 3. 1.4. Predvidene metode raziskovanja ................................................................................................ 3. 2. PREDSTAVITEV PODJETJA CER CVET, S. P. ............................................. 5. 2.1. Podjetniška ideja podjetja Cer cvet, s. p. ................................................................................... 5. 2.2. Izbrane pomembnejše informacije o podjetju Cer cvet, s. p. .................................................... 5. 3. PREDSTAVITEV POLITIKE PODJETJA IN STRATEGIJ PODJETJA CER CVET, S. P. ................................................................................................. 11. 3.1. Teoretična izhodišča .................................................................................................................. 11. 3.2. Predstavitev obstoječe vizije, poslanstva, smotrov in temeljnih ciljev podjetja Cer cvet, s. p. ............................................................................................................................................. 20. 3.3. Predstavitev obstoječih strategij in struktur podjetja Cer cvet, s. p. ...................................... 21. 4. PROCESI IN METODE PLANIRANJA NA RAVNI POLITIKE PODJETJA .......................................................................................................... 26. 4.1. Teoretična izhodišča .................................................................................................................. 26. 4.1.1 Procesi planiranja na ravni politike podjetja ................................................................................ 26 4.1.2 Metode planiranja na ravni politike podjetja ................................................................................ 26 4.2 Procesi in metode planiranja na ravni politike podjetja v podjetju Cer cvet, s. p................. 30 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.4 4.2.5. Procesi planiranja na ravni politike podjetja Cer cvet, s. p. .......................................................... 30 Proučevanje vrednot udeležencev podjetja Cer cvet, s. p. ............................................................ 31 Proučevanje podjetja ter določitev prednosti in slabosti podjetja Cer cvet, s. p. ........................... 32 Proučevanje razvoja okolja ter določitev priložnosti in nevarnosti podjetja Cer cvet, s. p............. 38 Prognostična obdelava podjetja Cer cvet, s. p., in predlagana vizija, poslanstvo, smotri, temeljni cilji in vodila o poslanstvu in smotrih podjetja ............................................................................. 44. 5 SKLEP .................................................................................................................. 47 LITERATURA IN VIRI .............................................................................................. 49. i.

(6) KAZALO SLIK Slika 1: Logotip podjetja Cer cvet, s. p. .................................................................................................... 5 Slika 2: Lokacija podjetja Cer cvet, s. p.................................................................................................... 6 Slika 3: Vodila o poslanstvu in smotrih podjetja Cer cvet, s. p................................................................ 46. KAZALO TABEL Tabela 1: Kodeks etike podjetja Cer cvet, s. p. ......................................................................................... 9 Tabela 2: Kadrovska struktura podjetja Cer cvet, s. p. ............................................................................ 23 Tabela 3: Bilanca stanja podjetja Cer cvet, s. p., v evrih ......................................................................... 24 Tabela 4: Izkaz poslovnega izida podjetja Cer cvet, s. p., v evrih............................................................ 25 Tabela 5: Sistem vrednot lastnice podjetja Cer cvet, s. p......................................................................... 32 Tabela 6: Primerjava podjetja Cer cvet, s. p., s konkurenčnimi podjetji .................................................. 35 Tabela 7: Analiza vodstva in vodenja podjetja Cer cvet, s. p................................................................... 36 Tabela 8: Primerjava podjetja Cer cvet, s. p., nekoč in danes .................................................................. 37 Tabela 9: Prednosti in slabosti podjetja Cer cvet, s. p. ............................................................................ 38 Tabela 10: Rezultati analize panoge v kateri posluje podjetje Cer cvet, s. p. ........................................... 41 Tabela 11: Priložnosti in nevarnosti, ki izhajajo iz okolja podjetja Cer cvet, s. p. .................................... 42 Tabela 12: Priložnosti in nevarnosti, ki izhajajo iz trgov podjetja Cer cvet, s. p. ..................................... 43. ii.

(7) 1 UVOD 1.1 Opredelitev področja in opis problema Podjetje, ki je danes uspešno in učinkovito, ni nujno, da bo uspešno in učinkovito tudi v prihodnosti. V današnjem času je zelo pomembno, da podjetja vedno in povsod razmišljajo o svoji prihodnosti. Pomembno je, da se znajo spreminjati, predvsem pa prilagajati spremembam na trgu, čeprav to ni nujno vedno najlažje za njih. Podjetja, ki oblikujejo svojo vizijo, upoštevajo svoje vrednote in uresničujejo svoje poslanstvo, smotre in temeljne cilje, so običajno uspešnejša od podjetij, ki tega ne počno. Vendar to ni nujno vedno pogoj za to, da so podjetja učinkovitejša in uspešnejša. Pomembno je še, da se v podjetju vzdržujejo dobri medsebojni odnosi, da ima podjetje jasno planiran razvoj, ki mu sledi, ter da podjetje razpolaga z uspešnimi in učinkovitimi zaposlenimi, predvsem pa z vodstvom. To je razlog, da bomo v delu diplomskega projekta na ravni politike podjetja proučili razvoj izbranega podjetja. Razvoj podjetja se mora vedno planirati celovito in potekati mora v določenem hierarhičnem zaporedju. Prične se z idejno opredelitvijo in nadaljuje vse do uresničitve ideje (Hinterhuber, 1992, str. 23, povzeto po Belak, 1998, str. 105). Planiranje razvoja podjetja poteka na vseh upravljalno-vodstvenih ravneh, od vizije in politike podjetja do strategij, resursov in ukrepov za taktično in operativno uresničevanje razvojnih nalog. Planiranje razvoja mora potekati na ravni politike podjetja ter na ravni strateškega in izvedbenega managementa (Gausemeier idr., 1995, str. 34, povzeto po Belak, 1998, str. 105). Pri pisanju dela diplomskega projekta bomo uporabili vsa potrebna raziskovalnoprognostična izhodišča, ki so potrebna za planiranje razvoja proučevanega podjetja Cer cvet, s. p. na ravni politike podjetja. V delu diplomskega projekta na ravni politike podjetja planiramo razvoj podjetja Cer cvet – vrtnarija, zoo center in vrtni center Natalija Cer, s. p., v nadaljevanju Cer cvet, s. p. Na začetku proučimo podjetje Cer cvet, s. p., od njegove podjetniške ideje dalje. Prav tako predstavimo izbrane pomembnejše informacije o podjetju z vidika dejavnosti, velikosti, tehnično-ekonomske strukture, pravne oblike, lokacije in stopnje samostojnosti podjetja. Predstavimo politiko podjetja, strukture in strategije podjetja Cer cvet, s. p. Predstavimo programsko-tržna področja podjetja in zapišemo obstoječe strategije podjetja. V okviru predstavitve struktur podjetja predstavimo lastniško strukturo in tehnično-tehnološko opremljenost, strukturo prihodkov ter kadrovsko in organizacijsko strukturo podjetja. Proučimo obstoječo vizijo, poslanstvo, smotre in temeljne cilje. V nadaljevanju analiziramo procese in metode planiranja na ravni politike podjetja. Proučimo vrednote udeležencev podjetja ter določimo prednosti in slabosti podjetja, proučimo razvoj okolja ter določimo priložnosti in nevarnosti, ki iz njega izhajajo. Pri prognostični obdelavi podjetja in njegove politike zapišemo predlagano vizijo, poslanstvo, smotre in temeljne cilje.. 1.

(8) 1.2 Cilji in teze dela diplomskega projekta Namen izdelave dela diplomskega projekta je proučiti obstoječe podjetje in planirati njegov razvoj na ravni politike podjetja. Prav tako je naš namen analizirati njegovo obstoječo politiko podjetja in zanj zapisati predlagano vizijo, poslanstvo, smotre in temeljne cilje. Z delom diplomskega projekta želimo doseči, da bi se preučevano podjetje zavedalo pomena vrednot svojih udeležencev, ki imajo velik vpliv na podjetje. Želimo, da bi se podjetje zavedalo iz okolja in trgov izhajajočih priložnosti in nevarnosti ter da bi se nevarnostim znali izogniti, priložnosti pa poskušali izkoristiti. Naš namen je tudi, da bi preučevano podjetje znalo karseda dobro izkoristiti prednosti in slabosti, ki izhajajo iz podjetja. Cilji dela diplomskega projekta so predvsem:  predstaviti podjetje Cer cvet, s. p., od podjetniške ideje do danes,  predstaviti pomembnejše informacije o podjetju Cer cvet, s. p.,  predstaviti pregled definicij o politiki podjetja,  analizirati obstoječo vizijo, poslanstvo, smotre in temeljne cilje podjetja Cer cvet, s. p.,  določiti programsko-tržna področja podjetja Cer cvet, s. p.,  predstaviti obstoječe splošne, temeljno in poslovne strategije podjetja Cer cvet, s. p.,  predstaviti obstoječe strukture podjetja Cer cvet, s. p.,  predstaviti procese in metode planiranja na ravni politike podjetja,  proučiti vrednote ključnih udeležencev podjetja Cer cvet, s. p., in sicer lastnice podjetja Cer cvet, s. p.,  proučiti podjetje Cer cvet, s. p., ter določiti prednosti in slabosti podjetja,  proučiti razvoj okolja ter določiti iz okolja izhajajoče priložnosti in nevarnosti podjetja Cer cvet, s. p.  zapisati alternativni predlog vizije, poslanstva, smotrov in temeljnih ciljev podjetja Cer cvet, s. p., Teze oziroma trditve, ki jih skušamo dokazati, so: T1: Podjetja, ki imajo zapisano vizijo, poslanstvo, smotre in temeljne cilje, so uspešnejša. Tezo preverimo tako, da proučimo uspešnost podjetja Cer cvet, s. p. Za več podrobnih informacij izvedemo anketo z lastnico podjetja. T2: Cer cvet, s. p., nima zapisanih strategij podjetja. Tezo preverimo na primeru podjetja Cer cvet, s. p. T3: Ustanovitev in razvoj podjetja se vedno začne z oblikovanjem politike podjetja. Tezo preverimo tako, da proučimo teoretična izhodišča in jih apliciramo na podjetje Cer cvet, s. p. Proučimo, ali ima podjetje jasno vizijo, poslanstvo, smotre in temeljne cilje. T4: Podjetje bo oblikovalo takšno politiko, za kakršno so zainteresirani udeleženci podjetja.. 2.

(9) Teza oziroma trditev izhaja iz dejstva, da imajo pomembno vlogo pri snovanju, oblikovanju in izbiri politike podjetja udeleženci, ki imajo večje interese in večjo moč za uveljavljanje teh interesov (Belak, 2002, str. 110). Tezo preverimo teoretično in praktično. T5: Proučevanje vrednot, okolja in podjetja je pomembno za oblikovanje politike podjetja. Tezo preverimo tako, da proučimo teoretična izhodišča in jih apliciramo na podjetje Cer cvet, s. p., vrednote udeležencev podjetja in podjetje samo ter proučimo razvoj okolja podjetja. Analiziramo, kako proučevanje vrednot podjetja in okolja vpliva na oblikovanje politike podjetja. T6: Brez razvoja ni obstoja. Tezo preverimo tako, da proučimo teoretična izhodišča in jih apliciramo na podjetje Cer cvet, s. p. T7: Obstoječa politika podjetja Cer cvet, s. p., je odgovorna. Tezo preverimo tako, da proučimo in analiziramo vrednote in interese ključnih udeležencev podjetja, prav tako pa proučimo tudi ekonomsko, družbeno in socialno odgovornost podjetja.. 1.3 Predpostavke in omejitve raziskave Pri pisanju dela diplomskega projekta predpostavljamo, da bomo pridobili veliko pravilnih, točnih in zanesljivih informacij o podjetju Cer cvet, s. p. Prav tako predpostavljamo, da bo obravnavano podjetje pripravljeno slediti v tem delu diplomskega projekta predstavljenim možnostim razvoja. Pri izdelavi dela diplomskega projekta so omejitve naslednje:  proučujemo eno podjetje, in sicer podjetja Cer cvet, s. p.,  proučujemo mikro podjetje Cer cvet, s. p.,  pri proučevanju podjetja Cer cvet, s. p. se osredotočimo na dejavnost cvetličarne, vrtnarstva in trgovinske dejavnosti,  omejimo se na določeno lokacijo, in sicer lokacijo podjetja Cer cvet, s. p.,  omejimo se na določeno časovno obdobje 5 let,  proučevano podjetje Cer cvet, s. p. proučimo samo po enem modelu managementa, in sicer po MER-ovem modelu integralnega managementa,  razvoj podjetja planiramo na ravni politike podjetja.. 1.4 Predvidene metode raziskovanja Pri izdelavi dela diplomskega projekta uporabimo dva temeljna pristopa raziskovanja, in sicer deskriptivni in analizni pristop. Najpomembnejše metode v okviru deskriptivnega pristopa so (Ivanko, 2007, str. 23–24): metoda deskripcije, metoda razvrščanja, primerjalna metoda, zgodovinska metoda in metoda kompilacije. Pri analiznem pristopu gre za raziskovanje vzrokov pojavov ali procesov ter za ugotavljanje njihove medsebojne odvisnosti (Ivanko, 2007, str. 23–24). Poznamo deduktivni in induktivni analizni pristop.. 3.

(10) Vsaka družboslovna in tudi vsaka ekonomska raziskava zajema deduktivni ali kvalitativni in induktivni ali kvantitativni del. Induktivno in deduktivno sklepanje sta medsebojno povezana (prav tam, str. 24). Podatke o proučevanem podjetju Cer cvet, s. p., pridobimo s pomočjo metode anketiranja. Metoda anketiranja je postopek, s katerim na podlagi ankete raziskujemo in zbiramo podatke in informacije ter stališča o raziskovalnem problemu. Zanesljivost anketiranja je odvisna od zanesljivosti in točnosti zbranih podatkov o raziskovalnem problemu. Problem, ki se pojavlja pri anketiranju, je, da anketiranci pogosto ne odgovorijo na anketna vprašanja, dobljeni odgovori pa so lahko tudi netočni in pomanjkljivi (Ivanko, 2007, str. 19). Na ravni politike podjetja (glej Belak, 2002, str. 115–125) uporabimo metode za proučevanje vrednot udeležencev podjetja, za proučevanje podjetja ter za določanje prednosti in slabosti podjetja, za proučevanje razvoja okolja ter določitev priložnosti in nevarnosti podjetja (v tej skupini metod izbrane metode uporabimo tudi po obrazložitvi v Duh, 2015, str. 208–243) ter prognostično obdelavo podjetja in njegove politike. Pri pisanju dela diplomskega projekta uporabimo razpoložljivo literaturo v slovenskem in tujem jeziku ter članke v časopisih in revijah. Pridobimo tudi podatke z internetnih spletnih strani. Uporabimo vse znanje, ki smo ga pridobili med študijem.. 4.

(11) 2 PREDSTAVITEV PODJETJA CER CVET, S. P. 2.1 Podjetniška ideja podjetja Cer cvet, s. p. Lastnica podjetja gospa Natalija Cer je skupaj z možem želela odpreti kiosk v Šentilju, kjer bi prodajala sadje in zelenjavo. Prostora v Šentilju, ki sta ga želela, jima občina ni hotela ponuditi. Občina jima je ponudila prostor v Sladkem Vrhu, ki pa za njiju ni bil zanimiv in primeren. V Sladkem Vrhu je lastnica podjetja skupaj z možem vseeno odprla kiosk velikosti 3 x 5 m, kjer sta želela prodajati sadje, zelenjavo in cvetje. Ker skupne prodaje cvetja, zelenjave in sadja inšpekcija ni dovolila, sta se ukvarjala samo s prodajo cvetja. Začela sta se ukvarjati z lončnicami in gojenjem krizantem, ki pa prvo leto niso zacvetele, ker sta imela premalo znanja. Lastnica podjetja je namreč po poklicu ekonomistka. Starejši cvetličarji jima niso hoteli posredovati svojega znanja, zato je lastnica pridobivala izkušnje in znanje z opazovanjem dela v drugih cvetličarnah. Kiosk v Sladkem Vrhu sta z možem kasneje prodala in kupila zemljišče v Lenartu. Za zemljišče v Lenartu sta se odločila zato, ker sta želela, da je v neposredni bližini pokopališča in ob glavni cesti. Najprej sta postavila hišo, kamor sta se preselila skupaj z otroki. Zraven cvetličarne, ki sta jo imela že prej, sta se začela ukvarjati z vrtnarijo. V pritličju hiše sta odprla tudi vrtni in zoo center.. 2.2 Izbrane pomembnejše informacije o podjetju Cer cvet, s. p. Podjetje Cer cvet, s. p., je bilo ustanovljeno 13. 12. 1993 (BIZI, 2014). Sedež podjetja je na Mariborski cesti 3a v Lenartu v Slovenskih goricah. Podjetje Cer cvet, s. p., ima še manjšo poslovalnico na Partizanski cesti 14 v Lenartu. Podjetje ponuja prodajo oblikovanih rastlin, jagodičevja in drugih sadnih sadik, lončnic, sadik zelenjave, lončkov vseh vrst in velikosti, veliko vrst gnojil in semen ter čebulnic. Nudi tudi obsežen darilni program, vse za krst, birmo, obhajilo in poroko. Zaradi upada povpraševanja pozimi se ukvarjajo z zoo centrom. Nudijo tudi strokovno svetovanje na področju cvetličarstva. Slika 1 prikazuje logotip podjetja Cer cvet, s.p. Slika 1: Logotip podjetja Cer cvet, s. p.. Vir: (Panonija.net, 2014).. Podjetje Cer cvet, s. p., ima štiri zaposlene, vključno z obema ustanoviteljema. V času sezone cvetja dodatno zaposlijo študentko. V dolgoletnem poslovanju je podjetje s kakovostnimi izdelki in storitvami ter strokovnim svetovanjem vzpostavilo širok krog kupcev, ki podjetju popolnoma zaupajo. Podjetje Cer cvet, s. p., je v svoji okolici zelo prepoznavno in cenjeno. V podjetju uporabljajo okoljsko primerne materiale, varčujejo z energijo, posebno pozornost pa posvečajo skrbnemu ravnanju z odpadki.. 5.

(12) Podjetnik, ki želi uresničiti podjetniško idejo in pri tem vzpostaviti podjetje, ima številne možnosti. Podjetniki lahko izbirajo med različnimi vrstami podjetja. Nekatere posebnosti podjetja so odvisne od okolja, v katerem deluje, vendar jih prav tako lahko razvrstimo v različne skupine, kjer uporabimo naslednje izbrane kriterije: dejavnost, velikost, tehnično-ekonomska struktura, pravna oblika, lokacija, stopnja samostojnosti, stopnja kooperativnosti, stopnja internacionalizacije podjetja in oblika podjetniške povezave (Thommen, 1996, str. 37–79, povzeto po Belak, 1998, str. 23), ki jih bomo v nadaljevanju predstavili za podjetje Cer cvet, s. p. Dejavnost podjetja. Dejavnost podjetja Cer cvet, s. p., je cvetličarstvo, vrtnarstvo in urejanje okolice. Pod dejavnost podjetja Cer cvet, s. p., je vpisana tudi trgovina na drobno v cvetličarnah. Velikost podjetja. Podjetje Cer cvet, s. p., je mikro podjetje. 55. člen Zakona o gospodarskih družbah (ZGD, 2006) opredeljuje, da je mikro družba tista družba, kjer povprečno število delavcev v poslovnem letu ne presega 10 in kjer čisti prihodki od prodaje ter vrednost aktive ne presegajo 2.000.000 evrov. Pomembno je, da podjetje izpolnjuje vsaj dva od treh navedenih kriterijev. Podjetje Cer cvet, s. p., ima štiri zaposlene, čisti prihodki od prodaje pa so v letu 2016 znašali okoli 270.000 evrov. Tehnično-ekonomska struktura. Podjetje Cer cvet, s. p., spada glede na različnost tehnično-ekonomske strukture med delovno intenzivna podjetja s fizičnim delom. V podjetju prevladuje fizično delo. Pravna oblika. Podjetje Cer cvet, s. p., je po pravno-organizacijski obliki samostojni podjetnik. Ustanoviteljica podjetja je gospa Natalija Cer. Podjetje uporablja domači kapital. Lokacija. Podjetje Cer cvet, s. p., se nahaja na Mariborski cesti 3a, 2230 Lenart. Na (Sliki 2 je prikazana lokacija podjetja Cer cvet, s.p. Slika 2: Lokacija podjetja Cer cvet, s. p.. Vir: (Cer cvet, 2017a).. Stopnja samostojnosti. Podjetje Cer cvet, s. p., je v 100 % zasebni lasti in torej povsem samostojno.. 6.

(13) Na nastajanje, delovanje in razvoj podjetja bistveno vplivajo tudi filozofija, kultura in etika (Belak, 1999, str. 86). Od interesov vsakega posameznika, ki je udeležen v podjetju, je odvisno, kakšna filozofija, kultura in etika se bo v tem podjetju izoblikovala. Zato v nadaljevanju predstavimo filozofijo, kulturo in etiko podjetja Cer cvet, s. p. Filozofija podjetja. Filozofija podjetja izraža njegovo formalno kulturo. Kot kulturo podjetja pa označujemo sisteme vrednot, norm in drugih pravil v obnašanju in ravnanju ljudi, ki so udeleženci podjetja. Filozofijo lahko opredelimo kot sprejete vrednote, stališča do ljudi, predstavo o podjetju z vero in zaupanjem vanj in stališča do znanja (Kralj, 1998, str. 144–156, povzeto po Belak, 2010, str. 157). Ločimo lahko med dvema filozofijama, in sicer filozofijo managementa in filozofijo podjetja. Bleicher (1994, str. 25–101, povzeto po Belak, 1999, str. 89) ju obravnava kot osnovo za nastanjanje, vodenje in razvoj podjetja. V filozofijo podjetja Bleicher postavlja družbeno odgovornost, posledično s tem pa uvrstitev podjetja v družbeno okolje. V filozofijo managementa pa postavlja v ospredje odnose z ljudmi. Ločimo lahko med dvema zelo različnima filozofijama. Tako poznamo odgovorno in oportunistično filozofijo podjetja in managementa (prav tam). Filozofija podjetja in managementa Cer cvet, s. p., je zelo odgovorna. V podjetju so pomembni interesi vseh udeležencev. Delovanje podjetja je usmerjeno v ustvarjanje koristi za vse udeležence, prav tako pa lahko vsi udeleženci podjetja delujejo samostojno in pri sprejemanju odločitev. Lastnici podjetja Cer cvet, s. p., je zelo pomembno zadovoljstvo zaposlenih. V podjetju Cer cvet, s. p., uporabljajo okoljsko primerne materiale, varčujejo z energijo in z odpadki ravnajo zelo skrbno. Kultura podjetja. Kultura podjetja opredeljuje celoto vrednot, norm, pravil in miselnih drž v obnašanju vseh udeležencev podjetja. Zaradi različnih interesov ima lahko vsako podjetje več različnih subkultur. V podjetju lahko tako ločimo na primer kulturo lastnikov, kulturo strokovnjakov, kulturo proizvodnih delavcev ter kulturo mlajših in starejših sodelavcev. Na kulturo podjetja lahko vpliva več dejavnikov. Med te dejavnike uvrščamo osebnostni profil vodilnih ljudi, rituale in simbole ter komunikacije. V okviru osebnostnega profila vodilnih ljudi govorimo o življenjepisu in vrednotah vodstva podjetja. Pri ritualih in simbolih proučujemo rituale vodilnih, rituale sodelavcev, simbole ter institucionalizirane rituale in konvencije. Pri komunikacijah pa se posveča pozornost slogu komuniciranja ter notranjemu in zunanjemu komuniciranju (Pümpin idr., 1985, povzeto po Belak, 1999, str. 93). V nadaljevanju opišemo različne dejavnike, ki vplivajo na kulturo podjetja Cer cvet, s. p. Osebnostni profil lastnice podjetja Cer cvet, s. p. Lastnica podjetja gospa Natalija Cer je rojena 25. 10. 1969. Po končani osnovni šoli v Mariboru je obiskovala Srednjo ekonomsko šolo Maribor. Kasneje je obiskovala Višjo ekonomsko-poslovno šolo Maribor, smer Ekonomski informatik. Nekaj časa po končanem izobraževanju je odprla majhno cvetličarno v Sladkem Vrhu. Pred 17 leti sta skupaj z možem kupila zemljišče v Lenartu, kjer je sedaj cvetličarna in vrtnarija ter zoo center. Lastnica podjetja je bila zaposlena samo kot samostojna podjetnica.. 7.

(14) Izoblikovane vrednote in mentaliteta lastnice podjetja Cer cvet, s. p., pomembno vplivajo na delovanje in razvoj podjetja. Vrednote lastnice podjetja, ki so pomembne za nadaljnji obstoj podjetja, so predvsem:  odločnost pri sprejemanju pomembnih odločitev,  vztrajnost pri doseganju zastavljenih ciljev,  velika prilagodljivost kupcem, zaposlenim in okolju. Rituali in simboli podjetja Cer cvet, s. p. Rituali vodilnih ljudi vplivajo na obnašanje in delovanje zaposlenih v podjetju. V podjetju Cer cvet, s. p., ima lastnica podjetja zelo dobre medsebojne odnose z zaposlenimi. Lastnici podjetja se zdi zelo pomembno nenehno vzpostavljanje dobre organizacijske klime v podjetju, saj je tako delo opravljeno učinkoviteje. Za ugled podjetja je zelo pomembno obnašanje zaposlenih do kupcev. V podjetju Cer cvet, s. p., velja pregovor, da je kupec kralj. Pomembno je maksimalno zadovoljiti potrebe kupcev, da so ti vedno zadovoljni. Zaposleni v podjetju Cer cvet, s. p., se pri strokovnem svetovanju s področja cvetličarstva posvetijo vsakemu obiskovalcu posebej. Imajo pozitiven odnos do reklamacij in se do kupcev obnašajo korektno. V podjetju Cer cvet, s. p., se posebna pozornost posveča urejanju okolice, nudijo pa tudi dovolj velik parkirni prostor za obiskovalce. Komuniciranje podjetja Cer cvet, s. p. V podjetju Cer cvet, s. p., si prizadevajo zaznati, kaj javnost zanima, in z njo komunicirati. Podjetje vedno posreduje popolno informacijo, tudi njen negativni del. Drugačno mnenje v podjetju sprejemajo in se mu skušajo prilagoditi. V podjetju odgovarjajo za posledice dejanj, za katera so odgovorni. Thommen (1996, povzeto po Belak, 1999, str. 95) opredeljuje štiri različne tipe kulture podjetja. Loči:  kulturo tveganj ali »vse ali nič«,  macho kulturo »trdi možje«,  procesno kulturo »pisarniške moči«,  kulturo »kruha in iger« ali »trdo delo – mnogo zabave«. Po proučitvi temeljnih značilnosti različnih tipov kulture podjetja smo ugotovili, da podjetju Cer cvet, s. p., najbolj ustreza kultura kruha in iger – »trdo delo – mnogo zabave«. Zaposleni v podjetju imajo veliko vlogo pri sprejemanju odločitev, vendar ne občutijo posledic velikih tveganj, prejmejo pa hitre povratne informacije o uspešnosti sprejetih odločitev. Podjetje opazuje in spoznava vrednote in potrebe svojega okolja. Etika podjetja. Etika podjetja (Močnik, 2005, str. 233–237) ne pomeni učenja notranjih in zunanjih udeležencev podjetja o tem, kaj je dobro in kaj slabo. Udeleženci podjetja se zavedajo oziroma dobro vedo, kaj je prav in kaj ne. Lastniki lahko sprejemajo etične ali neetične odločitve. Etična odločitev je odločitev, ki je primerna za vse notranje in zunanje udeležence podjetja. Neetična odločitev je odločitev, ki najverjetneje prinaša korist lastnikom, vendar po navadi ni koristna za vse udeležence podjetja. Pri odločitvah se lahko pojavlja vprašanje oziroma dilema, ali je odločitev lastnika etična ali ne. Pri razreševanju te dileme so nam lahko v pomoč naslednja tri vprašanja:  Ali se sprejete vrednote in standardi podjetja skladajo z odločitvami lastnika?  Ali so z odločitvijo lastnika seznanjeni vsi udeleženci podjetja in ali je odločitev lastnika predstavljena širši javnosti?  Ali bi se ljudje, ki niso neposredno povezani s podjetjem, strinjali z lastnikovo odločitvijo?. 8.

(15) Če lastnik pri sprejemanju odločitev na zgoraj omenjena vprašanja odgovori pritrdilno, je odločitev lastnika etična (Močnik, 2005, str. 233–237). Etika opredeljuje norme in pravila, po katerih se morajo ravnati udeleženci v podjetju, opisuje etične probleme, do katerih prihaja v podjetju, prav tako pa presoja obnašanje podjetja in utemeljuje, zakaj je to etično dobro ali slabo. V kodeks etike podjetja zapišejo svoja moralna načela oziroma obnašanje (Belak, 1999, str. 96). Podjetje Cer cvet, s. p., nima zapisanega kodeksa etike. Po mnenju lastnice kodeksa etike ni treba zapisati, saj je v »glavah vodilnih«. Vsak zaposleni je seznanjen s tem, kako mora ravnati in se obnašati. Po našem mnenju je kodeks etike smiselno zapisati, saj ga je možno javno objaviti, da so z njim seznanjeni npr. tudi kupci, poslovni partnerji. Če ne zapišemo kodeksa etike, pa je smiselno, da zapišemo vsaj etična načela. V tabeli 1 predstavljamo lastni predlog kodeksa etike podjetja Cer cvet, s. p., ki je usklajen z lastnico podjetja. Pri njegovem snovanju smo si pomagali s kodeksom etike podjetja Telekom Slovenije (2012). Tabela 1: Kodeks etike podjetja Cer cvet, s. p. 1.. 2. 3. 4. 5. 6. 7.. 8. 9. 10. 11. 12. 13.. Kodeks etike podjetja Cer cvet, s. p. Zaposleni pri svojem delu ravnajo etično in profesionalno. Gradijo medsebojno zaupanje, spoštovanje, se nenehno učijo ter so pri svojem delu odgovorni in učinkoviti. Podjetje Cer cvet, s. p., zaposluje po načelu nediskriminatornosti in enakih možnosti. Podjetje Cer cvet, s. p., skupaj z zaposlenimi ravna družbeno odgovorno. Podjetje Cer cvet, s. p., spoštuje pravice in dolžnosti svojih zaposlenih. Skrb za zaposlene je pomemben del kulture podjetja v smislu usklajevanja poklicnega in družinskega življenja. V skladu s skupnimi in osebnimi cilji zaposleni opravljajo delo učinkovito, zanesljivo, odgovorno in pošteno. K uspešnosti podjetja Cer cvet, s. p., prispevajo dobri in odprti odnosi med zaposlenimi. Podjetje Cer cvet, s. p. si prizadeva vzdrževati produktivno in motivacijsko delovno okolje. Za lastnino podjetja Cer cvet, s. p., so zaposleni osebno odgovorni. Biti morajo pozorni na kakršni koli poskus odtujitve lastnine. Vse informacije, ki jih zaposleni pridobijo in sporočijo, morajo biti natančne in pravilne. V podjetju Cer cvet, s. p., si prizadevajo za poslovno uspešnost, ki zvišuje zadovoljstvo kupcev in zaposlenih. S kupci, z dobavitelji in drugimi poslovnimi partnerji ustvarjajo odnos, ki temelji na medsebojnem zaupanju in spoštovanju. Zaposleni pri svojem delu posebno pozornost posvečajo ravnanju z okoljem. Zaposleni morajo spoštovati in izvajati načela in pravila tega kodeksa.. 9.

(16) V okviru etike podjetja se pojavlja pojem verodostojnosti podjetja kot izhodišče za etičnost podjetja. Verodostojnost podjetja pomeni, v kolikšni meri lahko podjetju zaupamo in verjamemo. Verodostojnost podjetja temelji na odgovornem, komunikativnem in inovativnem ravnanju (Belak, 1999, str. 101). Preverili smo verodostojnost podjetja Cer cvet, s. p. Lastnico podjetja smo povprašali, do kolikšne mere lahko podjetju kot udeleženci podjetja zaupamo in verjamemo. Lastnica podjetja meni, da je podjetje Cer cvet, s. p., podjetje, ki je vredno zaupanja. To utemeljuje z dejstvi, da so vsi udeleženci podjetja obravnavani kot partnerji podjetja, da podjetje nenehno spremlja vrednote notranjih in zunanjih udeležencev podjetja, da kot ključna udeleženka proučuje potrebe javnosti in se prilagodi njihovim potrebam ter sprejme posledice za svoja dejanja.. 10.

(17) 3 PREDSTAVITEV POLITIKE PODJETJA IN STRATEGIJ PODJETJA CER CVET, S. P. 3.1 Teoretična izhodišča V tem poglavju na začetku predstavimo teoretična izhodišča o viziji in politiki podjetja, tj. o poslanstvu, smotrih in temeljnih ciljih. V drugem delu tega poglavja zapišemo in analiziramo obstoječo politiko podjetja Cer cvet, s. p., ter v nadaljevanju predstavimo strategije in strukture podjetja Cer cvet, s. p. Podjetja, ki želijo biti uspešna in učinkovita, morajo razmišljati o svoji identiteti in prihodnosti. Razprava o vrednotah, poslanstvu in viziji je zelo pomembna za razmišljanje o sedanjosti in usodi katerega koli podjetja. Podjetja, ki razmišljajo o svoji identiteti, vrednotah, poslanstvu, viziji in ciljih, imajo boljše možnosti za učinkovito spopadanje z izzivi v prihodnosti. Jasno izraženo poslanstvo, vrednote in vizija se morajo zato, da je lahko podjetje uspešno in učinkovito, povezati z dobro klimo v podjetju, jasnimi cilji in učinkovitim vodenjem (Musek Lešnik, 2008, str. 12–13). Naloga politike podjetja je, da vizijo podjetja oz. videnje prihodnosti podjetja najvišjih vodilnih uslužbencev izrazi tako, da vsi delavci »delajo na skupnem planu« in »so skupaj usmerjeni v eno smer«. Politika podjetja je celota podjetniških načel, ki so vsebovana v vodilni viziji, pogosto pa so posredovana tudi ustno. Ta podjetniška načela urejajo vedenje znotraj podjetja in navajajo, kateri podjetniški viziji, katerim vrednotam, normam in idealom je zavezano podjetje (Hinterhuber, 1992, str. 27). Zaradi pomembnosti poznavanja politike podjetja, tj. poslanstva, smotrov in temeljnih ciljev, v nadaljevanju najprej predstavimo teoretična izhodišča o politiki podjetja. Ker je vizija podjetja izhodišče politike podjetja, je smiselno, da najprej predstavimo vizijo. V sodobnem svetu je za podjetje izredno pomembna izbira poti, po kateri »potuje«. Podjetje mora vedeti, kam gre, da lahko izbere pot, ki je zanj najboljša in najučinkovitejša. Uspešna in učinkovita podjetja loči od drugih podjetij jasna predstava o tem, kaj želijo ustvariti, zakaj obstajajo in kaj jih vodi. Uspešna in učinkovita podjetja imajo vizijo, vedo, kdo so in zakaj so, prav tako vedo, kam gredo, in vedo, kaj jih bo na tej poti usmerjalo in vodilo (Musek Lešnik, 2008, str. 159). Za vsako podjetje je izredno pomembno, da ima izoblikovano svojo vizijo. Za vse udeležence podjetja je pomembno, da izoblikovano vizijo razumejo. Potek izoblikovanja vizije lahko razdelimo v dve fazi – pripravljalno in izvedbeno fazo. V pripravljalni fazi je pomembna integracija vizije, podjetnosti, prave strateške usmeritve in ustvarjalnosti večine zaposlenih podjetja. V izvedbeni fazi pa je pomembno vodenje in zagnano izvajanje celotnega razvoja in poslovanja s sodelovanjem vseh zaposlenih. Pri snovanju in oblikovanju vizije je treba upoštevati naslednjih pet vidikov: vidik položaja v prihodnosti, vidik organiziranosti v prihodnosti, vidik prihodnje strategije, vidik virov in zmožnosti v prihodnosti in vidik zmožnosti prehoda v novo obdobje (Mlakar, 2000, str. 59–60). Vizija je projekcija, ki je projicirana v prihodnost. Pri tem gre za predstavo o mestu, ki ga želi podjetnik doseči s svojimi izdelki, in tudi za predstavo o tipu podjetja, ki ga potrebuje, da bi lahko zasedel določeno mesto na trgu. Vizija se nanaša na prihodnost 11.

(18) podjetja. Znotraj vizije se postavlja vprašanje, kam želi podjetnik pripeljati svoje podjetje. Za podjetnike je zelo pomembno, da imajo natančno vizijo o tem, kje bo njihovo podjetje čez nekaj let (Belak, 1993, str. 48). Vizija pomeni opis podjetja, organizacije, dejavnosti, kulture in tehnologije v prihodnosti. Gre za zasnovo želene prihodnosti podjetja, ki jo je mogoče prenesti na druge v podjetju in na okolje, v katerem podjetje deluje. Vizijo moramo razumeti kot sliko podjetja, ki si jo najprej zamisli lastnik oz. direktor podjetja in ki kaže, kaj naj bi iz današnjega podjetja nastalo v prihodnosti. Vizija naj bi ponujala jasen in privlačen pogled na prihodnost podjetja. Opredeljena vizija podjetja razlikuje podjetje od drugih podjetij. Vizija mora imeti pomembno vlogo tudi pri motiviranju zaposlenih za doseganje čim boljših rezultatov (Pučko, 2008, str. 19–20). V strateškem managementu vizija pomeni projekcijo podjetja v prihodnost, ki izraža dolgoročne interese udeležencev podjetja, opisuje želeno podobo podjetja v prihodnosti in položaj v odnosu do udeležencev. Dobra vizija se oblikuje predvsem med tistimi udeleženci podjetja, ki se za vizijo zavzemajo in vanjo verjamejo. Brez zapisane vizije ali z vizijo, ki se oblikuje samo ustno med udeleženci podjetja, so usmeritve razvoja podjetja neusklajene, neurejene, neučinkovite in zato nejasne (Biloslavo, 2008, str. 104– 105). Pri opredeljevanju vizije je pomembno, da je ta: pozitivna (opisovati mora želene cilje in stanje podjetja), motivirajoča (za udeležence podjetja mora predstavljati izziv), privlačna (pritegniti mora pozornost udeležencev podjetja), prožna (v primeru potreb jo podjetje lahko dopolnjuje in spreminja), usmerjena v stvari, pomembne za podjetje, jasna in razumljiva, uresničljiva (biti mora dosegljiva), usklajena z vrednotami in cilji podjetja, sporočilna (o njej se da jasno govoriti) (Musek Lešnik, 1999–2006, str. 1). Pri snovanju vizije je treba upoštevati značilnosti dobre vizije podjetja. Vizija podjetja mora biti odprta. Iskati in razumeti mora drugačna stališča. Odprta mora biti za stike z odjemalci in sodelavci ter drugimi udeleženci podjetja. Biti mora spontana in ustvarjalna. Izražati mora realno stanje. V okviru realnega stanja gre za presojo realnih možnosti in ne za sanjarjenje (Tavčar, 2000, str. 124). V praksi lahko srečamo vizionarske ustvarjalne posameznike z domišljijo in s svojimi sanjami, ki so vizijo sposobni sami izraziti in jo tudi sami uresničiti. Poznamo pa tudi podjetja, kjer je vizija rezultat sodelovanja vseh udeležencev podjetja. Pri tem oblikovanje vizije temelji na spoznanjih analize okolja (priložnosti, nevarnosti iz okolja), analize podjetja (prednosti, slabosti podjetja), analize interesnih udeležencev podjetja (njihova moč in pričakovanja) in analize vrednot (Duh, 2015, str. 100). Iz zapisanih teoretičnih izhodišč o viziji podjetja lahko povzamemo ugotovitev, da je za podjetja, če želijo biti uspešna in učinkovita, zelo pomembno, da razvijejo in zapišejo vizijo podjetja. Opredeljena vizija podjetja pomembno vpliva na razvoj in poslovanje podjetja. Ker iz vizije izhaja politika podjetja, v nadaljevanju predstavimo teoretična izhodišča o politiki podjetja. Pri ustanavljanju podjetja in v času njegovega razvijanja ima planiranje politike podjetja temeljni in izhodiščni pomen. Ustanovitev podjetja in njegov razvoj vedno začnemo s procesi snovanja in oblikovanja ter odločanja o politiki podjetja (Belak, 1999, str. 76).. 12.

(19) Politične procese iskanja in ohranjanja ravnotežja interesov ureja upravljanje podjetja, kar zadeva vedenje, pa jih podpira podjetniška kultura. Rezultati političnega procesa podjetja so tako imenovane »politike«, ki naj bi usmerjale strateško in operativno vedenje v določeno smer, ki ustreza razvoju, za katerega si podjetje prizadeva, kot izkaz njegove vizije. »Politike« predstavljajo osnovne in celovite smernice za izvedbo aktivnosti (Bleicher, 1994, str. 191). Politiko podjetja sestavljajo poslanstvo, smotri in temeljni cilji z okvirno opredelitvijo procesov, uresničitvenih potencialov in izidov podjetja. Torej politika podjetja opredeljuje oziroma pojasnjuje splošne in dolgoročnejše ter temeljne značilnosti podjetja (Belak, 1999, str. 76). Del politike podjetja predstavlja namen podjetja oziroma opredeljuje njegov temeljni smoter, zaradi katerega se je razvila poslovna dejavnost. Politika podjetja določa sredstva za uresničitev razvojnih in tekočih ciljev (Kovač, 1990, povzeto po Plut, 1995, str. 27). Za politiko podjetja so najpomembnejši: interesi zaposlenih, temeljna politika, (predstavlja osrednji namen podjetja), razvojna politika (kaže smeri razvoja in cilje), tekoča politika (opredeljuje kratkoročno usmeritev in cilje), usmerjenost podjetja in strategije delovanja podjetja (prav tam). Bleicher (1995, str. 116, povzeto po Belak, 1999, str. 113) opredeljuje dve vrsti politike podjetja. Loči odgovorno in oportunistično politiko podjetja. Oportunistična politika podjetja je enostranska, kaže se v izpolnjevanju lastniških interesov, gre za politiko podjetja, ki je finančno usmerjena, brez globlje socialne in družbene odgovornosti s kratkoročno izkoriščevalsko držo in z močno usmeritvijo v obvladovanje motenj. Odgovorna politika podjetja je nasproti oportunistični politiki podjetja vsestranska, kaže se v izpolnjevanju interesov vseh udeležencev podjetja, gre za usmerjeno stvarno politiko podjetja z visoko socialno in družbeno odgovornostjo in razvojno držo, ki zahteva podjetniško iskanje novih možnosti. Iz zapisanih teoretičnih izhodišč o politiki podjetja lahko povzamemo, da ima opredeljena politika podjetja pomembno vlogo pri ustanovitvi in razvoju podjetja. Ustanovitev podjetja se vedno začne z odločanjem o politiki podjetja ter njenim oblikovanjem in kasneje uresničevanjem. Za politiko podjetja Cer cvet, s. p., lahko na podlagi opredeljenih teoretičnih izhodišč in natančne proučitve podjetja podamo ugotovitev, da gre v primeru podjetja Cer cvet, s. p., za odgovorno politiko podjetja. V podjetju Cer cvet, s. p., so pomembni interesi vseh udeležencev podjetja. Podjetje Cer cvet, s. p., ima družbeno in socialno odgovorno podjetje, ki skrbi za svoj dolgoročen razvoj in upošteva interese vseh udeležencev podjetja. Ker politika podjetja vsebuje poslanstvo, smotre in temeljne cilje, te pojme v nadaljevanju definiramo. Podjetje z zasnovanim poslanstvom opredeljuje temeljno in najsplošnejšo razmerje do okolja, opredeljuje vlogo v okolju in opredeljuje osnovne značilnosti svojega ravnanja v tem okolju. Izraža se v zaupani nalogi in vlogi podjetja v odnosu do njegovega okolja. Poslanstvo se nanaša na zaupanje udeležencev, da bo podjetje sposobno zadovoljiti. 13.

(20) njihove interesne potrebe. Poslanstvo podjetja se spreminja, kadar se spreminjajo interesi ključnih udeležencev podjetja (Belak, 1999, str. 76). Poslanstvo se nanaša na odgovore na vprašanja, kaj je podjetje, zakaj sploh obstaja, kakšna je njegova dejavnost, na kaj se podjetje osredotoča in kakšni so cilji podjetja. Jasno pojasnjuje, kaj podjetje počne, zakaj to dela in kakšne so njegove prioritete. Opredeljuje tudi za podjetje najpomembnejše skupine ljudi torej udeležence podjetja in njihove vloge (Musek Lešnik, 2008, str. 133). Poslanstvo podjetja opisuje sedanje stanje, torej kaj je podjetje danes in kaj podjetje danes počne. Zajema proučitev, kako podjetje opravlja svoje delo in kako ravna z zaposlenimi. Poslanstvo določa okvir za oblikovanje strategij (Močnik, 2005, str. 10). Poslanstvo kot »učinek« (rezultat) sistema podjetniške politike naj bi posredovalo splošno ciljno naravnanost in ključno usmeritev za strateško in operativno vodenje podjetja (Bleicher, 1994, str. 191). Smotri podjetja se izražajo v uresničevanju nekaterih interesov udeležencev podjetja. Ti interesi so predvsem pokrivanje tržnih potreb, možnosti zaposlitve in delovne uveljavitve ter potreba po dohodku ali dobičku ter rasti premoženja v dolgem časovnem obdobju (Kralj, 1992, str. 17). Smotri opredeljujejo namen podjetja. Povezani so z opredeljevanjem namembnosti obstoja, delovanja in obnašanja ter razvoja podjetja. Biti morajo skladni z interesi udeležencev podjetja. V vsakem podjetju imajo različne smotre. Sprotni stalni smotri se uresničujejo sproti in vodijo k trajnim razvojnim smotrom podjetja in udeležencev podjetja (Belak, 1999, str. 76–77). Pri sprotnih stalnih smotrih gre za zadovoljevanje interesnih potreb udeležencev podjetja v podjetju ali s pomočjo podjetja. Gre torej za uresničevanje njihovih interesov. Interes lastnikov je predvsem ohranjanje dobička in premoženja. Interesi managerjev, poslovodij so zaposlitev, plača in njihova uveljavitev. Pri tržnih udeležencih so interesi pokrivanje tržnih potreb, nakup in prodaja ter tržno tekmovanje in sodelovanje. Za finančne udeležence (banke) je pomembno dobičkonosno ter pasivno in aktivno ugodno financiranje. Znotraj družbene dejavnosti gre za neposredno in posredno financiranje družbenih dejavnosti. Interesi ostalih zaposlenih oziroma udeležencev podjetja so redne plače in napredovanje ter možnost zaposlitve. Trajni razvojni smotri se uresničujejo dolgoročno in bolj kakovostno. Odražajo se v uspešnosti za vse udeležence podjetja. Omenja se predvsem uspešno in učinkovito delovanje, ugodno stanje, rast, samostojnost, povečanje premoženja, gospodarska moč, zadovoljstvo vseh zaposlenih in ugled v javnosti (Kralj, 1995, povzeto po Belak, 1999, str. 81). Smotri podjetja se razvijejo iz interesov pomembnih udeležencev podjetja. Biti morajo maloštevilni, izzivni, merljivi, spodbudni in realni. Dobri so le smotri, ki jih udeleženci podjetja sprejmejo za svoje (Tavčar, 2000, str. 125). V okviru poslanstva in smotrov podjetja se pojavljajo tudi vodila o poslanstvu in smotrih podjetja, s katerimi podjetje izraža del svoje politike podjetja, ki jih natančneje obravnavamo v naslednjem poglavju.. 14.

(21) Ker je za dolgoročni obstoj podjetja izredno pomembno izoblikovati cilje podjetja, v nadaljevanju opredelimo pomembnost oblikovanja ciljev podjetja. Vsako podjetje si izoblikuje svoj cilj oziroma smisel svojega obstoja. Cilji podjetij oziroma drugih pridobitnih organizacij se razlikujejo od ciljev nepridobitnih organizacij. Temeljni oziroma osnovni cilj podjetja je prav gotovo maksimiranje dobička. Podjetje zasleduje tudi vmesne cilje, na primer čim ugodnejšo nabavo ali zniževanje stroškov. Pri oblikovanju ciljev mora podjetje upoštevati interese vseh skupin ljudi v podjetju, torej vseh udeležencev podjetja. Podjetje lahko zasleduje še druge cilje, kot so: rast in širjenje podjetja, zadovoljstvo zaposlenih (npr. materam prijazno podjetje), veljava in ugled, vplivanje na lokalna in širša dogajanja, prizadevanje na etičnem, lokalnem in športnem področju, kjer podjetja nastopajo kot donatorji in sponzorji (Bojnec idr., 2007, str. 57–58). Cilji opredeljujejo tiste pojave, ki jih moramo doseči, da uresničimo poslanstvo in smotre podjetja. Kralj (1995, str. 167, povzeto po Belak, 1999, str. 82) pravi: »Zelo primerna in smiselna je členitev podjetniških ciljev na vmesne in izhodiščne ter končne cilje. Končni cilj podjetja je moč podjetja, ki podjetju omogoča obstoj in razvoj ter za to potrebno delovanje. Vmesne cilje sestavljajo cilji učinkov in izidov, cilji razporejanja učinkov in deleža v izidih in cilji delovanja in ravnanja. Izhodiščni cilji opredeljujejo skladnost potencialov podjetja, potrebnih za doseganje vmesnih in končnih ciljev. Zelo pomembno je, da so vizija, smotri, poslanstvo in temelji cilji skladni z interesi udeležencev podjetja.« S postavljanjem ciljev preoblikujemo poslanstvo podjetja v specifične razvojne in izvedbene cilje z opredeljenimi izidi, ki jih podjetje skuša uresničiti. Cilji predstavljajo končni rezultat planiranih aktivnosti. Izvedbeni cilji morajo biti oblikovani tako, da opredeljujejo, do kdaj in kaj mora biti doseženo. Pomembno je, da so cilji ovrednoteni. Koliko ciljev si podjetje postavi, je odvisno od samega podjetja, vendar morajo biti vsi cilji dosegljivi ter skladni s poslanstvom podjetja in temeljnimi cilji (Močnik, 2005, str. 12). Iz zapisanih teoretičnih izhodišč o viziji in politiki podjetja lahko povzamemo ugotovitve, da je za uspešna podjetja pomembno, da si izoblikujejo svojo vizijo in svojo politiko podjetja. Pomembno je, da pri oblikovanju vizije in politike podjetja vključijo interese vseh udeležencev podjetja. Ni pomembno samo, da sta vizija in politika podjetja izoblikovani, pomembno je tudi, da se opredeljeno vizijo in politiko podjetja uresničuje. Način uresničevanja politike podjetja se razume kot opredeljevanje strategij podjetja (Belak, 1999, str. 144). Ker so opredeljene strategije podjetja pomembne za uresničevanje politike podjetja, v nadaljevanju proučimo strategije podjetja po MERovem modelu integralnega managementa. Strategije ne opredeljujejo samo načinov ustanavljanja in razvijanja podjetja, temveč tudi načine ustvarjanja možnosti za to. V teoriji in praksi obstajajo številne opredelitve in razvrstitve strategij. Po nekaterih virih se sprejema opredelitev, da so strategije način uresničevanja politike podjetja, torej poslanstva in smotrov, temeljnih ciljev in v politiko podjetja vgrajenih interesov udeležencev podjetja (Belak, 1999, str. 144).. 15.

(22) V nadaljevanju predstavimo temeljne strategije, poslovne strategije in splošne strategije podjetja. Navedena razvrstitev temeljni na MER-ovem modelu integralnega managementa. Temeljna strategija ali celovita strategija opredeljuje razvojno usmeritev podjetja kot celote. Včasih jo imenujejo tudi usmeritvena strategija. Nanaša se na usmeritev podjetja kot celote. To velja tako za mala kot za velika podjetja (Duh, 2015, str. 155). Temeljna strategija z izbiro svojih prihodnjih dejavnosti opredeljuje globalni odnos podjetja do lastnega okolja. Podjetja s temeljnimi strategijami opredeljujejo optimalni izbor svojih dejavnosti in planirajo globalno razporeditev resursov za izvedbo dejavnosti (Belak, 1999, str. 146). Temeljne ali osnovne strategije podjetja so usmerjene k spreminjanju trgov in dejavnosti ali hkratnemu spreminjanju obojega. Usmerjene so lahko v normalizacijo njihovega delovanja ali v ukinjanje obstoječih dejavnosti. Lahko pa se nanašajo tudi na opuščanje določenih trgov, proizvodov in storitev ter dejavnosti (Pučko, 1988, povzeto po Belak, 1999, str. 146). Po avtorjih Porter (1990) in Pučko (1999) lahko podjetje izbira med (povzeto po Belak, 1999, str. 146):  strategijami nadaljnjega razvoja in/ali rasti podjetja,  strategijami normalizacije, stabilizacije in učvrstitve,  strategijami dezinvestiranja, krčenja ali opuščanja določenih dejavnosti. Strategija nadaljnjega razvoja in/ali rasti. Ločimo dve temeljni strategiji rasti. Gre za koncentracijo in diverzifikacijo. Kadar ima podjetje ugodne razvojne možnosti in razvoj podjetja ni oviran, takrat je pozornost podjetja pravilno usmerjena na obstoječa strateška poslovna področja. Belak 1999 jih imenuje programsko-tržna področja. Kadar pa se podjetju razvojne možnosti poslabšajo ali pa se pojavi donosnejše področje, se postavi vprašanje smiselnosti osredotočenosti na obstoječa področja ali smiselnosti diverzifikacije delovanja podjetja v prihodnosti. Poznamo dve osnovni vrsti strategije rasti in/ali razvoja z osredotočenostjo na obstoječa strateška poslovna področja: vertikalno in horizontalno rast ali razvoj. Kadar podjetje prevzame funkcijo, ki jo je imel dobavitelj ali distributer, gre za vertikalno rast ali razvoj. Kadar pa podjetje širi učinke na nove geografske lokacije ali veča obseg učinkov na obstoječih trgih, gre za horizontalno rast ali razvoj. Dve temeljni strategiji diverzifikacije na nova, (ne)sorodna strateška poslovna področja sta koncentrična (sorodna) in konglomeratna (nesorodna). Kadar ima podjetje močan konkurenčni položaj in je atraktivnost panoge zelo nizka, prevladuje rast s koncentrično diverzifikacijo. Kadar pa podjetje spozna, da je trenutna panoga neatraktivna in da v podjetju primanjkuje sposobnosti in izkušenj, je najbolj verjetna strategija konglomeratna diverzifikacija (Duh, 2015, str. 158–159). Strategija normalizacije, stabilizacije ali učvrstitve podjetja. Ta strategija je lahko začasna. Uporablja se, dokler okolje podjetja ne postane ugodnejše. Lahko pomeni odločitev za nadaljevanje trenutnih dejavnosti, lahko pa pomeni strategijo podjetja, ki se sooča z razvojnimi problemi, in se ocenjuje, da jih bo v kratkem rešilo. Ta strategija podjetju pomaga premagati trenutne težave (Wheelen & Hunger, 2010, povzeto po Duh, 2015, str. 166–167).. 16.

(23) Strategija dezinvestiranja, krčenja ali opuščanja posameznih dejavnosti podjetja. Strategija krčenja je primerna za podjetja, ki imajo slabe rezultate poslovanja in neugoden konkurenčni položaj. Skrajna oblika te strategije je stečaj ali likvidacija podjetja. Poslovne strategije izhajajo iz temeljnih strategij. Opredeljujejo globalne naloge posameznih strateških poslovnih enot in cilje posameznih programsko-tržnih področij (imenujemo jih tudi strateška poslovna področja). Po avtorjih Pučko (1999) in Porter (1985) lahko podjetje izbira med:  strategijo vodilnosti s stroškovno učinkovitostjo,  strategijo diferenciacije proizvodov,  strategijo razvijanja tržne niše. Strategija vodilnosti s stroškovno učinkovitostjo. Ta strategija temelji na konkurenčnosti stroškov posameznih proizvodov in storitev. Kaže se v vseh segmentih delovanja podjetja ter na vseh programsko-tržnih področjih, za katere je bila izbrana (Belak, 1999, str. 147). Strategija diferenciacije. Ta strategija temelji na razlikovanju proizvodov in storitev določenih programsko-tržnih področij nasproti konkurenčnim. Stroški pri strategijah diferenciacije niso zanemarljivi. Primarno vlogo pa ima diferenciacija vseh izbranih segmentov posameznega programsko-tržnega področja nasproti konkurenčnemu (Belak, 1999, str. 148). Strategija razvijanja tržne niše. Ta strategija temelji na diferenciaciji ali stroškovni učinkovitosti programsko-tržnega področja, ki je usmerjeno v določeno tržno nišo ali praznino na katero je podjetje osredotočeno. Podjetje mora najprej izbrati tržno nišo in določiti strategijo pokritja tržne niše s proizvodi ali storitvami. V bistvu gre za pokrivanje tržnih praznin z diferenciacijo ali z zniževanjem stroškov (Belak, 1999, str. 148). Splošne strategije so uporabne za podjetja ne glede na raven. Uporabne so tako za posamezna programsko-tržna oz. strateška poslovna področja kot za celovito podjetje. Bleicher (1995, str. 209–227, povzeto po Belak, 1999, str. 144) se pri razvijanju strategij osredotoča na ponudbo, konkurenco, resurse in lastno delovanje. Splošne strategije so naslednje:  a) v zvezi s ponudbo:  strategije oženja ali širjenja ponudbe učinkov,  strategija standardne ali individualne ponudbe;  b) v zvezi s konkurenco:  defenzivne (v ozadju) ali ofenzivne (oglašujejo na veliko) strategije,  imitativne ali inovativne strategije;  c) v zvezi z lastnim delovanjem:  strategije stroškovno usmerjene racionalizacije ali strategije optimiranja dobička s doseganjem tržne uspešnosti (povečanje dobička),  strategija avtarktičnega (samozadostno) ali vzajemnega ustvarjanja vrednosti (sodelovanje z udeleženci podjetja);  d) v zvezi z resursi:  strategije toge, nefleksibilne oskrbe podjetja (nabavljanje v določenem obdobju) ali strategija fleksibilne oskrbe (nabavljanje sproti),. 17.

(24)  strategija specializirane opremljenosti (posebna tehnologija) ali strategija univerzalne opremljenosti podjetja (takšna tehnologija kot drugje). Podjetje pa lahko izbira med tipičnimi vzorci strategij (Bleicher, 1995, povzeto po Belak, 1999, str. 144–145):  v zvezi s ponudbo: strategijo standardizirane masovne ponudbe ali pa strategijo individualne naročniške ponudbe,  v zvezi s konkurenco: komformistično (defenzivno, imitativno) ali pionirsko (ofenzivno, inovativno) strategijo,  v zvezi z lastnim delovanjem: strategijo ustvarjanja sinergije z notranjimi potenciali podjetja ali strategijo ustvarjanja sinergije z vsemi potenciali podjetja (tudi z zunanjimi, tj. s kupci in dobavitelji),  v zvezi z resursi: strategijo determinističnega obvladovanja resursov ali strategijo odprte ponudbe resursov. Ker strukture podjetja izhajajo iz strategij podjetja, v nadaljevanju predstavimo teoretična izhodišča o strukturah podjetja. Strukture so se v večini podjetij same razvijale skozi čas in niso rezultat idealne organiziranosti. Strukture morajo biti učinkovite, sicer bi podjetje že zdavnaj propadlo (Bowman, 1994, str. 106). Strukture podjetja opredeljujemo kot povezano kombinacijo sestavin v podjetju. So medsebojno odvisne in tvorijo organsko celoto oziroma sistem. Struktura, s pomočjo katere se vodi podjetje, mora biti predstavljena kot organizacijska zasnova. Vse različne strukture podjetja za uresničevanje politike podjetja niso enako uspešne. Pomembno je posvetiti veliko pozornosti pravilnemu strukturiranju v podjetju (Kralj, 2005, str. 419– 421). Ločimo več vrst struktur podjetja. V nadaljevanju predstavimo lastniško, kadrovsko in organizacijsko strukturo podjetja, tehnično-tehnološko opremljenost in premoženjsko strukturo. Lastniška struktura podjetja. Lastniki ustanovijo podjetje s svojimi interesi zato, da bi uspešno in učinkovito dosegali svoje cilje. Ustanovitelji večinoma poskrbijo za materialna in nematerialna sredstva, ki so v organizaciji potrebna za normalno delovanje. Ustanovitelji neposredno ali posredno v organizacijo vložijo del svojega premoženja in tako zaradi morebitnega slabega poslovanja tvegajo izgubo (Biloslavo, 2008, str. 15). Na vodenje in uspešnost podjetja vpliva ločitev lastništva in vodenja, oblika lastniške strukture in lastništvo podjetja s strani ustanovitelja podjetja oziroma s strani članov ustanoviteljeve družine. Ločitev lastništva in vodenja ima vpliv na veljavnost predpostavke o maksimizaciji dobička kot temeljnega cilja podjetja. Glavni oziroma večinski lastnik ima možnost za nadzor managementa tako, da podjetje dejansko posluje s ciljem maksimizacije dobička. Večinski lastnik je upravičen do večinskega deleža, zato so spodbude visoke. Pri veliki razpršenosti lastniških deležev pa se ugotavlja odsotnost spodbud za nadzor. Čeprav je pogosta razpršenost lastništva, managerji v teh podjetjih zaradi učinkovitega delovanja notranjih in zunanjih mehanizmov nadzora ne morejo vedno delovati samovoljno, kar pa zmanjša možnost vpliva koncentracije lastništva na uspešnost podjetja (Rus, 1999, str. 900–905).. 18.

(25) Kadrovska struktura. V kadrovski strukturi so predstavljene predvsem starostne in izobrazbene oziroma kvalifikacijske značilnosti ter izkušnje. V kadrovski strukturi se pojavi tudi delitev po spolu (Kralj, 2005, str. 420). Organizacijska struktura podjetja. Osnovni prvini pri opredeljevanju organizacijske strukture sta: sestavine organizacije in medsebojni odnosi. Med sestavine organizacije štejemo ljudi, resurse in dejavnike. V okviru organizacijske strukture se izpostavita dve sestavini, to so naloge in izvrševalci teh nalog. Pri izvrševanju nalog pa se razvijejo določeni odnosi. Organizacijsko strukturo lahko opredelimo kot skupek nalog, nosilcev nalog in medsebojna razmerja, ki se pri tem vzpostavijo. Notranji in zunanji vplivni dejavniki ter cilji organizacije vplivajo na organizacijsko strukturo. Med notranje vplivne dejavnike uvrščamo strategijo poslovanja, uporabljeno tehnologijo, program izdelkov, kadrovsko strukturo, velikost in lokacijo organizacije. Med zunanje vplivne dejavnike uvrščamo tržišče, razvoj znanosti in tehnike, institucionalne razmere in vrednote. Organizacijska struktura predstavlja le sredstvo za njihovo uresničitev. Ker se v ciljih in dejavnikih organizacije pojavljajo nenehne spremembe, moramo stalno prilagajati organizacijsko strukturo tem spremembam. Temeljni načeli strukturiranja pri organiziranju struktur sta centralizacija in decentralizacija. Centralizacija je usmerjena v dogajanje na enem prostoru, decentralizacija pa je usmerjena v to, da se enaka naloga dogaja na različnih mestih. Pri upoštevanju decentralizacije in centralizacije nalog se razlikujejo naslednji tipi organizacijske strukture: projektna organizacijska struktura, matrična organizacijska struktura, funkcijska organizacijska struktura in produktna ali divizijska ali prostorska organizacijska struktura (Ivanko & Brejc, 1995, str. 45–51). Tehnično-tehnološka opremljenost podjetja. Razvoj tehnike in tehnologije pri planiranju razvoja podjetja predstavlja pomembno predpostavko. Poznavanje in upoštevanje globalnega trenda tehnično-tehnološkega razvoja doma in po svetu je za podjetja zelo pomembno. Še bolj podrobno pa morajo poznati predvsem pričakovane in obstoječe trende tehnično-tehnološkega razvoja v svojem okolju. Pomembno je, da poznajo časovne razsežnosti in okvire, v katerih nastajajo pomembna tehnično-tehnološka odkritja. Na podjetje vpliva tudi stopnja inkubacije (čas od ideje do razvijanja izdelka) in stopnja komercialnega razvoja. Danes tehnologija hitreje zastara. Nova tehnologija vpliva na staro tehnologijo in jo tudi zamenja (npr. videorekorderje zamenjajo DVDpredvajalniki). Podjetja morajo spremljati tehnično-tehnološke spremembe v svojem ožjem in širšem okolju (Belak, 2002, str. 227–228). Tehnologija niso samo stroji in oprema, ki se uporabljajo v proizvodnji. Tehnologija ima širši vpliv na vsakdanje življenje. Vsaka tehnologija, ki jo organizacija uporablja, ima vpliv na oblikovanje organizacije, in sicer na organizacijsko strukturo in na oblike organiziranosti (Ivanko & Brejc, 1995, str. 110). Premoženjska struktura. Temeljno računovodsko poročilo je bilanca stanja oziroma obračunski izkaz. Za določeno podjetje in za določen trenutek prikazuje na eni strani z izkazovanjem sredstev premoženjsko podobo, na drugi strani pa z izkazovanjem obveznosti do virov sredstev lastniško podobo. Poznati moramo bilanco stanja za različne obračunske trenutke. Na osnovi zaključenih kontov stanja v glavni knjigi lahko ob upoštevanju uskladitev, ki izhajajo iz popisa sredstev in obveznosti do virov sredstev, sestavimo bilanco stanja. Poznamo tudi druge vrste bilanc stanja, in sicer predračunski izkaz oziroma bilanco stanja, poskusno bilanco, popisno bilanco stanja, začetno, vmesno in končno bilanco stanja, redne, izredne ali posebne bilance stanja, zbirno bilanco stanja in skupinsko bilanco stanja, kosmato in čisto bilanco stanja, 19.

(26) vodoravne in navpične preseke ali podbilance bilance stanja, izkaz stanja glede na oblikovno zasnovo ter bilance stanja za notranje uporabnike in bilance stanja za zunanje uporabnike. Bilanca stanja nam ne izkazuje podrobnejših in izkazanih informacij o poslovnem izidu. Dobiček ali izgubo lahko ocenimo samo takrat, ko imamo dve različni bilanci za dva različna obračunska ali predračunska trenutka. Z oblikovanjem računovodskih informacij o prihodkih in odhodkih lahko ugotavljamo temeljni poslovni izid. V izkazu poslovnega izida prikazujemo računovodske informacije in ugotavljamo temeljni poslovni izid kot razliko med prihodki in odhodki (Korošec idr., 2016, str. 244–256). V drugem delu tega poglavja na podlagi opredeljenih teoretičnih izhodišč in intervjuja z lastnico podjetja Cer cvet, s. p., za podjetje Cer cvet, s. p., zapišemo obstoječo politiko podjetja ter obstoječe strategije in strukture podjetja.. 3.2 Predstavitev obstoječe vizije, poslanstva, smotrov in temeljnih ciljev podjetja Cer cvet, s. p. Podjetje Cer cvet, s. p., nima zapisane vizije in politike podjetja. Lastnica podjetja Cer cvet, s. p., je mnenja, da sta vizija in politika podjetja zelo pomembni, vendar meni, da njeno podjetje, kljub temu da vizije in politike podjetja nima zapisane, ni nujno manj uspešno, saj oboje vsi zaposleni podjetja poznajo. Lastnica podjetja o viziji in politiki podjetja nenehno razmišlja, vendar meni, da je podjetje Cer cvet, s. p., premajhno, da bi bila potreba po zapisani viziji in politiki podjetja. V nadaljevanju predstavimo vizijo in politiko podjetja Cer cvet, s. p., kot nam jo je predstavila lastnica podjetja Cer cvet, s. p. Vizija podjetja Cer cvet, s. p.: Podjetje Cer cvet, s. p., želi ostati uspešno podjetje na področju cvetličarstva, vrtnarstva in zoo centra. Podjetje Cer cvet, s. p., želi postati prepoznavno podjetje ne samo v svoji regiji, temveč po vsej Sloveniji. Poslanstvo podjetja Cer cvet, s. p.: Poslanstvo podjetje Cer cvet, s. p., se izraža v ponujanju kakovostnih izdelkov in storitev v svoji regiji. Smotri podjetja Cer cvet, s. p.: Namen podjetja je kljub visoki konkurenci na trgu cvetličarskih in vrtnarskih storitev ter storitev zoo centra preživeti na trgu. Temeljni ali dolgoročni cilj podjetja Cer cvet, s. p.: Temelji cilj podjetja Cer cvet, s. p., je s svojimi izdelki in storitvami zadovoljiti želje in potrebe kupcev. Dolgoročni cilj podjetja Cer cvet, s.p., je tudi preživeti na trgu in ustvarjati dobiček. Kratkoročni cilj podjetja Cer cvet, s. p.: Kratkoročni cilj podjetja Cer cvet, s. p., je v obdobju, ko upade povpraševanju po cvetličarskih in vrtnarskih storitvah, preživeti s storitvami zoo centra.. 20.

(27) 3.3 Predstavitev obstoječih strategij in struktur podjetja Cer cvet, s. p. Podjetje Cer cvet, s. p., nima zapisanih obstoječih strategij podjetja. Na podlagi poznavanja razvoja in poslovanja podjetja Cer cvet, s. p., obstoječe strategije v nadaljevanju zapišemo. Pri zapisu obstoječih strategij podjetja Cer cvet, s. p., nam je v pomoč anketa, opravljena z lastnico podjetja. Temeljna strategija podjetja Cer cvet, s. p. Temeljna dejavnost podjetja Cer cvet, s. p., je opravljanje storitev cvetličarstva, vrtnarstva, urejanja okolice in storitev zoo centra. Podjetje Cer cvet, s. p., želi v prihodnosti večati obseg in kakovost ponujenih storitev. Ponuditi želi inovativne izdelke in storitve. V prihodnjih letih ima podjetje Cer cvet, s. p., namen vlagati v informacijsko tehnologijo in znanje sodelavcev. Podjetje Cer cvet, s. p., je usmerjeno v postopni razvoj. Poslovne strategije podjetja Cer cvet, s. p. Proučevano podjetje Cer cvet, s. p., pri poslovanju podjetja nima ločenih strateških poslovnih področij, čeprav svoje programe, ki jih tržijo do neke mere ločujejo in ločeno obravnavajo. V podjetju gre za strategijo razvijanja tržne niše z diferenciacijo podjetja. Podjetje Cer cvet, s. p., nudi po primerno ugodnih cenah kakovostne izdelke in storitve. Da bi podjetje Cer cvet, s. p., ob ponudbi kakovostnih izdelkov in storitev postalo še boljše od konkurence, velik poudarek daje ponujanju inovativnih izdelkov, ki zadovoljujejo želje in potrebe kupcev. V podjetju Cer cvet, s. p., se nenehno trudijo, da z izdelki izražajo svojo kreativnost. Velik poudarek v podjetju namenjanju aranžiranju cvetličarskih izdelkov. Podjetje Cer cvet, s. p., se od drugih cvetličarskih in vrtnarskih podjetij razlikuje predvsem po obsegu ponujenih izdelkov in storitev. Poleg cvetličarskih in vrtnarskih izdelkov svojim kupcem ponuja tudi izdelke zoo centra ter izdelke za krst, obhajilo, birmo in poroko. Splošne strategije podjetja Cer cvet, s. p. Podjetje Cer cvet, s. p., izdelke in storitve ponuja vsem potencialnim kupcem. Vedno več ponujajo novejših izdelkov in storitev. Prilagajajo se potrebam in željam kupcev (npr. izdelajo krstno svečo po naročilu). V zvezi s ponudbo gre v podjetju Cer cvet, s. p., v osnovi za strategijo standardne masovne ponudbe. Podjetje Cer cvet, s. p., izdelkov in storitev ne oglašuje na veliko. S svojimi kakovostnimi izdelki in storitvami poskrbi za prepoznavnost. Podjetju Cer cvet, s. p., se zdi zelo pomembno, da je inovativnejše od konkurence. V podjetju Cer cvet, s. p., gre v zvezi s konkurenco za defenzivno in inovativno strategijo. V Podjetju Cer cvet, s. p., uspešno sodelujejo z dobavitelji in kupci. Pri kupcih točno vedo, kakšne so njihove želje in potrebe. Imajo stalne dobavitelje, ki jih ne izgubljajo, in z njimi dosegajo dobre dobavne pogoje ter niso odvisni samo od enega dobavitelja. V podjetju Cer cvet, s. p., gre v zvezi z lastnim delovanjem za strategijo ustvarjanja sinergije z vsemi potenciali podjetja. Podjetje Cer cvet, s. p., nabavlja resurse po potrebi. Uporabljajo enake stroje in tehnologijo, kot jo uporabljajo druga cvetličarska in vrtnarska podjetja. Zato lahko v zvezi z resursi govorimo o strategiji fleksibilne oskrbe z univerzalno opremljenostjo podjetja. V teoretičnem poglavju o predstavitvi struktur in strategij podjetja smo v okviru struktur podjetja teoretično opisali lastniško in kadrovsko strukturo, strukturo vodenja podjetja, tehnično-tehnološko opremljenost ter premoženjsko strukturo. V nadaljevanju za proučevano podjetje zapišemo obstoječe strukture.. 21.

(28) Lastniška struktura podjetja Cer cvet, s. p. Podjetje Cer cvet, s. p., je v 100 % lasti gospe Natalije Cer. Kadrovska struktura podjetja Cer cvet, s. p. V podjetju Cer cvet, s. p., so skupaj s podružnico redno zaposleni štirje ljudje, vključno z lastnico podjetja. V času sezone cvetja v podjetju dodatno zaposlijo študentko s končano gimnazijo. V podjetju Cer cvet, s. p., imajo vsi zaposleni razen direktorice podjetja izobrazbo cvetličarske oziroma vrtnarske smeri. Vsi zaposleni v podjetju imajo vsaj dve leti delovnih izkušenj na področju cvetličarstva in vrtnarstva. Vsak zaposleni zna opravljati vse naloge v podjetju. Kadrovska struktura podjetja je predstavljena v tabeli 2. Tehnična-tehnološka opremljenost podjetja. V podjetju Cer cvet, s. p., razpolagajo z vso potrebno opremo in orodjem za opravljanje vseh del. Imajo telefon, faks, mobitel, multifunkcijsko napravo v pisarni, štiri računalnike, 3-ladijski steklenjak, tri plastenjake, pištole za lepljenje, premične vozičke in dve črpalki za vodo. Uporabljajo sodoben informacijski sistem, na primer program za prodajo, nabavo, vodenje zalog in bank@net. Uporabljajo sadilni in sejalni stroj. S sadilnim strojem polnijo lončke s substratom in premešajo substrat, s sejalnim strojem pa sejejo sadike (trajnice, enoletnice, mačehe, solato idr.). Struktura vodenja podjetja. Podjetje Cer cvet, s. p., vodi lastnica podjetja, ki je njegova 100 % lastnica. Pri vodenju ji pomaga mož Danijel Cer.. 22.

(29) Tabela 2: Kadrovska struktura podjetja Cer cvet, s. p. Delovno mesto. Direktorica. Cvetličar, vrtnar. Aranžer. Št. zaposlenih. Izobrazba. Izkušnje. Delovne naloge v podjetju. Ekonomistka. Več kot 20 let delovnih izkušenj na področju cvetličarstva in vrtnarstva, obvladanje računalniških programov in znanje vsaj enega tujega jezika. Vodenje podjetja, delo v cvetličarni, računovodstvo, nabava, svetovanje, skrb za oglaševanje. 1. Cvetličar. Vsaj 2 leti delovnih izkušenj na področju cvetličarstva in vrtnarstva, osnovno znanje računalništva, znanje vsaj enega tujega jezika. Delo v cvetličarni in vrtnariji, sejanje semen rož in zelenjave, skrb za rastline in živali v zoo centru, delno nabava materiala, prodaja, delno vodenje zalog. 2. Aranžerski tehnik. Vsaj 2 leti delovnih izkušenj na področju cvetličarstva in vrtnarstva in vsaj 2 leti delovnih izkušenj iz aranžiranja daril, osnovno zanje računalništva, znanje enega tujega jezika. Delo v cvetličarni, izdelovanje aranžmajev, okraševanje prostorov, aranžiranje daril, nabava, prodaja, svetovanje. 1. Premoženjska struktura. V tabeli 3 je prikazana bilanca stanja podjetja Cer cvet, s. p. na dan 31. 12. 2016. Vsi zneski so prikazani v evrih. Z vidika sredstev ugotavljamo, da ima podjetje za leto 2016 38 % dolgoročnih sredstev in 62 % kratkoročnih sredstev. V primerjavi s prejšnjim letom so se dolgoročna in kratkoročna sredstva zmanjšala za 3 %. Med dolgoročnimi sredstvi so samo opredmetena osnovna sredstva. Med kratkoročnimi sredstvi pa prevladujejo zaloge, sledijo jim kratkoročne poslovne terjatve in denarna sredstva. Z vidika obveznosti do virov sredstev ugotovimo, da za leto 2016 podjetnikov kapital predstavlja 48 % vseh obveznosti do virov sredstev. Preostalih 52 % predstavljajo kratkoročne poslovne obveznosti. V primerjavi s prejšnjim letom se je podjetnikov kapital zmanjšal za približno 27 %, saj so se v podjetju povečale predvsem kratkoročne finančne in poslovne obveznosti.. 23.

No results found