STUDENÉ PREDJEDLÁ Cold starters Hideg előételek

STUDENÉ PREDJEDLÁ

Cold starters

Hideg előételek

100g Šalát z kuracích pŕs na listovom šaláte so cherry

paradajkami a bylinkovým dressingom 3,25 € / 98 Sk Chicken breast on a green salad leaf

with cherry tomatoes and herb dressing

Csirke saláta cherry paradicsommal és fűszeres Öntettel, saláta ágyon tálalva

150g Paradajka s mozzarellou a balsamicovým octom 2,89 € / 87 Sk Tomato with mozzarella and balsamic vinegar

Mozzarella cherry paradicsommal és balzsamecettel

90g Parmská šunka so žltým melónom na šalátovom liste 4,25 € / 128 Sk Parma ham with yellow melon and green salad leaf

Saláta ágyon tálalt Pármai sonka sárgadinnyével

90g Krevetový koktail 2,59 € / 78 Sk Shrimp cocktail Garnélarák koktél 70g Carpaccio z chobotnice 5,24 € / 158 SK Octopus carpaccio Carpaccio polipból

70g Carpaccio z hovädzej sviečkovice 6,47 € / 195 SK Beef carpaccio

Marha bélszín carpaccio

POLIEVKY

Soups

Levesek

0,22 l Kurací vývar s celestínskymi rezancami 1,16 € / 35 Sk Chicken broth with meat and homemade noodles

0,22 l Krémová krevetová polievka 1,49 € / 45 Sk Cream shrimp soup

Garnélarák-krémleves 0,22 l Kukuricová polievka 1,16 € / 35 Sk Corn soup Kukorica leves 0,22 l Šampiňónový krém 1,19 € / 36 Sk Mushroom soup Csiperkegomba-krémleves

0,22 l Rybacia polievka “Dalmacia” 1,49 € / 45 Sk

Fishsoup „Dalmacia“ “Dalmácia” halászlé

TEPLÉ PREDJEDLÁ

Warm starters

Meleg előételek

90g Grilované šampiňóny plnené šunkou a syrom 2,26 € / 68 Sk Grilled champignons filled with ham and cheese

Sonkával és sajttal töltött, grillezett csiperkegomba

120g Vyprážaná palacinka s kuracím mäsom a zeleninou 2,56 € / 77 Sk Fried pancake filled with chicken and vegetables

Csirkehússal és zöldséggel töltött, rántott palacsinta

RYBY A MORSKÉ JEDLÁ

Fish and seafood

Halak és tengeri ételek

250g Čierne rizoto zo sépie 5,24 € / 158 Sk

Black risotto from cuttlefish Tintahalas fekete rizottó

500g Mušle á la „Buzzar“(paradajky, biele víno, cesnak) 7,97 € / 240 Sk Mussels á la „Buzzar“(tomatoes, white wine, garlic)

Kagyló á la „Buzzar” (paradicsom, fehér bor, fokhagyma)

100g Pečený pstruh v slaninovom kabátiku 2,29 € / 69 SK Baked trout in a bacon coat

Sült pisztráng szalonnás bundában

150g Tuniak v alobale s olivami a rozmarínom 4,81 € / 145 Sk Tuna in a foil with olives and rosemary

Alufóliában sült tonhal olíva bogyóval és rozmarinnal

150g Pangas s citrónovou omáčkou 4,12 € / 124 Sk

Pangas with lemon sauce

Pangas citrommártással, főtt burgonya, zöldségköret

300g Grilovaná pražma kráľovská 8,60 € / 259 Sk

Grilled cuttle-fish (Loligo Vulgaris) Grillezett királyi aranydurbincs

150g Filé z lososa s olivami a rozmarínom 6,55 € / 198 Sk Salmon fillet with rosemary and olives

Lazac szelet olíva bogyóval és rozmarinnal

200g Kalamáre na grile 7,97 € / 240 Sk Grilled calamari Grillezett tintahal 200g Krevety na grile 9,29 € / 280 Sk Grilled shrimp Grillezett garnélarák

600g Rybací tanier pre dve osoby 21,91€ / 660 Sk

Fish plate for two persons Haltál két fő részére

HYDINA

Poultry

Baromfiételek

150g Pečené kuracie prsia s karotkou a brokolicou 4,58 € / 138 Sk dusenou na masle s bielym vínom

Roasted chicken breast with carrot and stewed broccoli on butter with white wine

Vajon és fehérboron párolt csirkemell répával és Brokkolival

150g Hydinové prsia s broskyňou a syrom 4,25 € / 128 Sk Chicken breast with peach and cheese

Csirkemell sajttal és őszibarackkal

150g Vyprážané kuracie prsia 3,58 € / 108 Sk

Fried chicken breast Rántott csirkemell

150g Kuracie prsia s dubákovou omáčkou 4,91 € / 148 Sk Chicken steak with boletus sauce

Csirkemell steak vargánya öntettel

150g Kurací špíz so slaninou a goralským zemiakom 5,21 € / 157 Sk Chicken skewer with bacon and goral potato

Csirke spíz szalonával és goral burgonyával

150g Kuracia vežička „Domica“ 5,31 € / 160 Sk Chicken tower „Domica“

BRAVČOVÉ MÄSO

Pork

Sertéshús

150g Bravčová sviečkovica pečená v parmskej šunke

s tymiánom a pravými dubákmi 7,57 € / 228 Sk

Pork sirloin roasted in Parma ham with thyme and boletus Vesepecsenye Pármai sonkával, tömjénnel és eredeti Vargánya gombával

150g Labužnícky bravčový rezeň vyprážaný v cestíčku

s údeným syrom 4,25 € / 128 Sk

Gourmet pork breaded fillet with smoked cheese

Tésztában sült, rántott ínyenc sertés szelet, füstölt sajttal

150g Bravčová panenská zapekaná s paradajkami a 6,57 € / 198 Sk mozzarelou, lahôdková zelenina

Pork fillet baked with tomatoes and Mozzarella, vegetable mix

Paradicsommal és mozzarellával töltött sertés szűz, csemege zöldség

150g Vyprážaný bravčový rezeň „Domica” so šunkou, 4,75 € / 143 Sk syrom a kapiou

Fried pork fillet “Domica” with ham, cheese and peppers Rántott DOMICA sertésszelet, sajttal, sonkával és

kápia paprikával

150g Bravčový špíz so slaninou a goralským zemiakom 5,94 € / 179 Sk Pork skewer with bacon and goral potato

Sertés spíz szalonával és goral burgonyával

150g Bravčová panenská na toustovom chlebe s praženou 5,94 € / 179 Sk cibuľkou

Pork tenderloin on toast bread with fried onion Sertés szűz érmék pirítot kenyéren, pirítot hagyma

HOVÄDZIE MÄSO

Beef

Marhahús

200g Pfeffersteak s bylinkovým maslom 11,55 € / 348 Sk Pfeffersteak with herbal butter

Pfeffersteak fűszernövényes vajjal

150g Sviečkové medailóniky so sušenými paradajkami 9,89 € / 298 Sk a špargľou

Sirloin medallions with dry tomatoes and asparagus Bélszín érmék szárított paradicsommal és spárgával

200g Zapekaný steak s orechmi a nivovou omáčkou 12,22 € / 368 Sk Baked steak with nuts and blue mould cheese

niva sauce

Pirított steak dióval és penészes sajtos mártással

200g Steak s dubákmi 13,21 € / 398 Sk

Steak with boletus Vargányás steak

CESTOVINY A

ZELENINOVÉ JEDLÁ

Pasta and vegetable meals

Tésztafélék és zöldséges ételek

250g Tagliatelle s lososom 5,24 € / 158 Sk

Tagliatelle with salmon Lazacos tagliatelle

80g Vyprážaný Encián s brusnicami 3,25 € / 98 Sk

Fried gentian cheese with cranberries Rántott Encián sajt, áfonyával

250g Špagety s hríbovou omáčkou 4,25 € / 128 Sk

Spaghetti with mushroom sauce Spagetti vargányamártással

250g Penne á la „Rusticana“ 3,92 € / 118 Sk (cestovina, lúpané paradajky, oregano, olivy,

cesnak, parmezán) Penne á la „Rusticana“

(pasta, peeled tomatoes, oregano, olives, garlic, parmesan)

Penne á la “Rusticana”

(tészta, szeletelt paradicsom, oregáno, olíva bogyó, fokhagyma, Parmezán sajt)

300g Zeleninové rizoto so syrom 3,25 € / 98 Sk

Vegetable risotto with cheese Zöldséges rizottó sajttal

ŠPECIALITY KUCHYNE

Chef´s suggestions

A konyha specialitásai

150g Grilovaný zubáč s dubákmi a píniovými orieškami

na tymiane 8,23 € / 248 Sk

Grilled sand-eel with boletus and pine nuts on thyme Grillezett fogassüllő vargányával, mandulafenyő dióval, tömjénnel fűszerezve

450g Gurmánsky tanier s mexickou zeleninou (pre 2 osoby) 15,93€ / 480 Sk

(Hovädzia sviečkovica, bravčov é karé vykostené, hydinové prsia s pikantnou mexickou zeleninou)

Gourmet plate with Mexican vegetables (for 2 people)

(Beef sirloin, boneless pork, poultry breast with spicy Mexican vegetables)

Gurman tál mexikói zöldséggel /2 fő részére/

(Marha bélszín, kicsontozott sertéskaraj, csirkemell pikáns mexikói zöldséggel)

STUDENÉ JEDLÁ

Cold meals

Hideg ételek

260g Syrová misa s eidamom, nivou, enciánom,

fetou a maslom 5,91 € / 178 Sk

Cheese bowl with Eidam, blue mould cheese niva, gentian, Feta cheese and

butter

Sajttál /eidam, niva, encián, feta sajttal és vajjal/

350g Cézar šalát 4,61 € / 139 Sk

(ľadový šalát, kuracie mäso, cesnakové krutóny,

opečená slaninka a parmezán v cézarovom dressingu) Salad Caesar

(iceberg lettuce, chicken, garlic, roasted bacon and parmesan in Caesar dressing)

Cézár saláta (római saláta, csirkehús, fokhagyma, sült szalonna, parmezán sajt, cézár öntet)

350g Tuniakový šalát s olivami 4,61 € / 139 Sk

(tuniak v oleji, paradajky, fazuľové struky, zelené a čierne olivy, paprika, červená cibuľa, olivový olej, vinný ocot, citrón)

Tuna salad with olives (tuna in oil, tomatoes, butter-beans, green and black olives, peppers, red onions, olive oil, wine vinegar, lemon)

Tonhal saláta olíva bogyóval (olajos tonhal, paradicsom, vörös hagyma, olíva olaj, borecet, citrom)

350g Grécky šalát 4,28 € / 129 Sk

(uhorky, paradajky, čierne olivy, syr Feta, olivový olej, citrón)

Greek salad

(cucumbers, tomatoes, black olives, Feta cheese, olive oil, lemon)

Görög saláta

(uborka, paradicsom, fekete olíva bogyó, Feta sajt, Olíva olaj, citrom)

DEZERTY

Desserts

Desszertek

100g Domáca čokoládová torta 1,93 € / 58 Sk

Home-made chocolate cake

Csokoládétorta szelet – házi recept alapján

150g Palacinky plnené čokoládovým krémom 1,93 € / 58 Sk Nut crepes with chocolate and cream

Csokoládékrémmel töltött palacsinta

80g Palacinka plnená broskyňou a karamelom 2,09 € / 63 SK Pancake filled with peach and caramel

Barackkal töltött palacsinta, karamell öntettel

120g Čerstvý ananás s mätou a hnedým cukrom 3,82 € / 115 Sk Fresh pineapple with mint and brown sugar

Fris ananás barna cukoral és fodormentával

PRÍLOHY

Side dishes

Köretek

French fries / chips Hasábburgonya

150g Ryža dusená 0,66 € / 20 Sk

Stewed rice Párolt rizs

150g Grilovaná zelenina (paprika, kukurica, šampiňóny,

cuketa, baklažán, zelená cibuľka) 1,59 € / 48 Sk Grilled vegetables (peppers, corn, champignons,

zucchini, eggplant, green onions)

Grillezett zöldség (paprika, kukorica, gomba, cukkini, padlizsán, zöldhagyma)

ŠALÁTY

Salads

Saláták

180g Miešaný (paradajky, paprika, uhorka) 1,49 € / 45 Sk Mixed (tomatoes, peppers, cucumbers)

Vegyes saláta (paradicsom, paprika, uborka)

120g Gemerský (kapusta, mrkva) 0,66 € / 20 Sk

Gemer salad (cabbage, carrots)

Gömöri saláta (káposzta, sárgarépa)

180g Mrkvový s ananásom 1,49 € / 45 Sk

Carrot salad with pineapples Répa saláta ananásszal

150g Šopský šalát 1,59 € / 48 SK

Shopsky salad Sop saláta

Príprava jedál trvá cca 20 – 30 minút. Váha mäsa je uvedená v surovom stave. Uvedené ceny v Sk a Eurách sú vrátane DPH.

Jedlá pre Vás pripravuje šéfkuchár Emin Topčagič s kolektívom. PRAJEME VÁM PRÍJEMNÉ POSEDENIE!

Meal preparation takes about 20 – 30 minutes. Meat weight is listed in its raw stage.

Prices in Slovak crowns and in Euros include VAT. The meals are prepared by our chef Emin Topčagič and staff.

Enjoy your meal!

Az ételek elkészítési ideje: kb. 20 – 30 percet vesz igénybe. A húsok feltüntetett súlya a hús nyers tömegét tartalmazza. A feltüntetett árak szlovák koronában és euróban vannak megadva,

valamint tartalmazzák az ÁFAt is.

Az ételeket Emin Topčagič főszakács és csapata készíti el az Önök számára. Jó étvágyat kívánunk !