4. Measures of performance and risk
4.2 Absolute risk-adjusted performance measures
Según el Centro de Producción más limpia (CPML, 2010) “La producción más limpia se define como una estrategia ambiental preventiva, aplicada a los procesos, productos y servicios, para incrementar la eco eficiencia y reducir los riesgos a los humanos y el medio ambiente”.
El objetivo de la PML es aumentar la productividad, mejorar los procesos productivos y de servicio, la calidad del producto y la disminución de costos por la inadecuada utilización de materia prima, agua y energía. Está dirigida a un desarrollo económico y sostenible.
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Para procesos de producción, PML reduce la cantidad de materia prima, desechos e insumos desde la fuente de su uso y generación durante el proceso de producción.
Para productos, PML se enfoca en reducir el impacto ambiental, la salud y la seguridad de los productos a lo largo de su ciclo de vida, desde la extracción de la materia prima hasta el desecho final del producto. (Videa & Rugama, 2012)
El centro de producción más limpia cuenta con un curso de formación sobre este tema, un programa al cual denominaron EcoMuni que contiene 8 módulos secuenciales que brindan a la empresa la oportunidad de expandir sus actividades económicas reduciendo en lo más mínimo la contaminación al medio ambiente, se describen de manera breve:
1. Registro y Contabilidad: Se divide en dos partes, primeramente introducción a la producción más limpia, se hace un enfoque en cuanto a los problemas ambientales del momento, para hacer conciencia del daño que la empresa pueda estar causando, se asocia con el desarrollo sostenible ya que este empuja a un crecimiento económico y ambiental al mismo tiempo. Como segunda parte se recomienda hacer un análisis en la contabilidad de la empresa para verificar la rentabilidad de esta. ( Módulo I: Introducción a la PmL Registro y Contabilidad)
2. Capacidad Operativa: En este se aborda todo lo relacionado al proceso desde su inicio hasta su final incluyendo las formas de su mejoramiento si fuere necesario. Brinda herramientas de Mercadeo para la empresa de esta manera incursionar en los estándares del mercado los son cada vez más altos dando la oportunidad de ser competentes. (Módulo II: Capacidad Operativa)
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3. Desarrollo organizacional: Este se basa en el buen funcionamiento que la compañía alcanza cuando la gerencia es eficaz. Dotando a la parte gerencial con estrategias de desarrollo. ( Modulo III: Desarrollo Organizacional)
4. Metodología de producción más limpia y balance de Agua: Para llevar a cabo un diagnóstico de producción la organización debe estar de acuerdo ya que se necesita información que solo ellos pueden facilitar con el fin de estudiar la situación actual de la empresa y generar opciones de mejora. Además esta parte incluye los pasos necesarios para realizar un balance de agua, de esta manera disminuir el consumo. (Módulo IV: Metodología de producción más limpia y balance de Agua).
5. Balance de Materiales: Este módulo conlleva detectar y cuantificar emisiones, generación de residuos, consumo de materia prima, desperdicios en el proceso. ( Modulo V: Balance de Materiales)
6. Auditoria Energética: El uso eficiente de la energía es el objetivo principal que se aborda, dando como resultado mejoramiento en la competitividad de la empresa, reducción de la factura energética y disminución del impacto ambiental. ( Módulo VI: Auditoría Energética)
7. Generación de opciones de PML y sistemas de monitoreo y control: Se generan opciones a partir de los resultados obtenidos por medio de técnicas específicas además de metodologías de como monitorear y controlar dichas ideas. ( Módulo VII: Generación de opciones de PML y sistemas de monitoreo y control)
8. Gestión de Financiamiento en PML Nicaragua: Aborda los puntos importantes sobre la inversión que se realiza al aceptar aplicar producción más limpia en la industria (Módulo VIII: Gestión de financiamiento en PML Nicaragua).
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V.IV.I Balances de materia y energía
Balance de Materiales
Tiene como finalidad, cuantificar y detectar áreas donde hay alguna situación anómala, por ejemplo: cuando se tienen emisiones propias del proceso, una elevada generación de residuos, un elevado consumo de materias primas, reproceso y un elevado desperdicio, etc. (CPML, 2010)
Balance de Agua
Su objetivo es determinar si se está usando agua en exceso respecto a lo estrictamente necesario, o si la forma de su uso puede ser más eficiente, así mismo la manera en que se puede reducir el consumo o maneras de re- uso de lo que ya la empresa no utiliza. (CPML, 2010)
Balance de energía eléctrica
Es la identificación y cuantificación de los consumos de energía de cada área de la empresa. A partir del balance se analiza cómo se está utilizando la energía y se propone medidas de ahorro con el objetivo de incrementar la eficiencia del uso de la energía de la empresa. (CPML, 2010)
V.IV.II Sostenibilidad
La sostenibilidad o sustentabilidad en la producción y el consumo se refiere al uso de servicios y productos que responden a las necesidades básicas, mejoraran la calidad de vida y, a la vez, minimizan el uso de recursos naturales y materiales tóxicos así como las emisiones de desechos y contaminantes durante el ciclo de vida del servicio o producto.
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V.IV.III Monitoreo
Es el proceso sistemático de recolectar, analizar y utilizar información para hacer seguimiento al progreso de un programa en pos de la consecución de sus objetivos, y para guiar las decisiones de gestión. El monitoreo generalmente se dirige a los procesos en lo que respecta a cómo, cuándo y dónde tienen lugar las actividades, quién las ejecuta y a cuántas personas o entidades beneficia. (ONU, 2012)
V.IV.IV Eficiencia
La eficiencia es el logro de las metas con la menor cantidad de recursos. (Koontz & Weihrich)
Por otro lado la palabra eficiencia proviene del latín “efficientĭa” que puede aludir a “completar”, “acción”, “fuerza” o “producción”. La eficiencia es la capacidad de hacer las cosas bien, la eficiencia comprende y un sistema de pasos e instrucciones con los que se puede garantizar calidad en el producto final de cualquier tarea. La eficiencia depende de la calidad humana o motora de los agentes que realizan la labor a realizar, para expedir un producto de calidad, es necesario comprender las todos los ángulos desde donde es visto, a fin de satisfacer todas las necesidades que el producto pueda ofrecer; es decir que es aquel talento o destreza de disponer de algo o alguien en particular con el objeto de conseguir un dado propósito valiéndose de pocos recursos, por ende hace referencia, en un sentido general, a los medios utilizados y a los resultados alcanzados (Orozco, 2011).