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La protección de estos dos seres cómo se ha expuesto a lo largo de este trabajo abarca muchos escenarios en donde la higiene debió ser aplicada para garantizar la su desarrollo. Como es sabido, la lucha de estos especialistas contra la “mortalidad infantil”

se enfocaba principalmente en el problema de la alimentación y la leche. Siendo este alimento la base alimenticia del pequeño, la leche materna y de otras procedencias era muy importante. En casos extremos, cuando este alimento no podía ser brindado por la madre,

los especialistas recomendaban a las madres suministrar a los pequeños leche de otros animales, entre estas la leche de vaca.

Para los especialistas no sólo era importante monitorear la calidad de la leche materna, sino también la procedencia de la leche de vaca que no sólo era consumida por los niños, sino por toda la población en general.

El doctor Jorge Camacho Gamba, reconocido especialista y Director Responsable de la publicación de la misma revista, se graduó como Médico en la Facultad Correspondiente de la Universidad Nacional de Colombia, en el año 1934. Se especializó en pediatría en la misma institución, entre 1934 y 1936; su primera experiencia la realizó como profesor de puericultura del Ministerio de Higiene; entre 1944 y 1947 dictó dicha materia en la Escuela Social del Colegio Mayor de Cundinamarca, y entre 1944 hasta 1950 fue profesor de pediatría y alimentación infantil de la Escuela de Enfermeras de la Cruz Roja236_{, ente otros trabajos reconocidos. Y el profesor Héctor Pedraza Mendoza, Médico} egresado de la Universidad Nacional en el año 1930, se especializó en anatomía descriptiva, ginecología y pediatría, en la Facultad de Medicina de la Universidad de Lyon, Francia. Profesor de estas especialidades entre 1934 y 1962 en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional, en la Cruz Roja Colombiana y en otros organismos. Jefe de Protección Infantil y Maternidad en los Ministerios del Trabajo, Higiene y de Salud Pública desde 1939, durante varios lustros237_{. Fueron los especialistas que crearon, para el año}

1941, una “Campaña por la producción de leche sana para los niños” 238, la cual, fue presentada ante el “Primer Congreso Ganadero”, reunido en la ciudad de Bogotá en ese

mismo año.

Esta campaña, que se hizo pública por medio de laRevista Colombiana de Pediatría y Puericultura, exponía una serie de recomendaciones, con las que se buscaba que tanto

los reunidos en el evento, como empresarios ganaderos y los especialistas que leyeran la publicación, tuvieran en cuenta la importancia que tenía para el proyecto modernizador de la nación los cuidados que se debían tener sobre la calidad de la leche que consumía la población.

236_{Cáceres,1998, p. 163} 237_{Ibíd.,p. 181}

La protección del niño no era sólo un deber de los padres y especialistas. El consumo de un alimento diferente al que la madre proporcionaba generaba responsabilidades de terceros que manipulaban el alimento que el pequeño consumiría, y a esto se le debe sumar que, los especialistas buscaban por medio de la difusión de textos o campañas sobre el cuidado del niño, educar al pueblo sobre cómo consumir productos de calidad, en este caso, la leche. Estos especialistas recomendaban que el cuidado y supervisión de la calidad del alimento debería estar a cargo de las dos instancias, los productores de la leche y los especialistas, quienes se encargaban de recomendar a la población el alimento que mejor funcionara en ellos.

Recomendaban entonces que, para obtener la propaganda oficial en favor del mayor consumo de leche, era preciso que existiera un mutuo entendimiento entre las Autoridades de Higiene y los productores de leche, con el objetivo de que estos últimos aceptaran y llevaran a la práctica los preceptos higiénicos reconocidos como fundamentales para obtener un producto de buena calidad239_.

Camacho Gamba y Pedraza también abogaron por que esos productores de leche no sólo mantuvieran la calidad del producto, sino que también, al saber la situación de pobreza

en que estaba sumida la población, propusieron que “para que el pueblo consumiera más

leche, los productores no debían encarecer su producción con métodos que realmente no mejoren la calidad del producto240_.

Se generaba un intercambio de beneficios entre dichas autoridades Higiénicas y productores de alimentos con el objetivo de generar en el consumidor satisfacción y tranquilidad, se propusieron generar confianza. Llegar a la población enferma de una u otra forma era lo que motivaba a estos especialistas, la enseñanza de la práctica de la puericultura también cobijaba la práctica de alimentar bien a los pequeños con bueno productos.

La intervención del gremio médico en estos campos diferentes al suyo, corrobora su afán y preocupación por el estado de la población y cómo otras instituciones intervenían

239_{Ibíd.,p. 191} 240_{Ibíd.,p. 192}

directamente en el desarrollo del cuerpo colombiano. Se puede evidenciar que el proyecto

higienista que impulsaban los especialistas les permitió crear “su propio aparato técnico,

que a la vez que se alejaba de un conflicto entre partidos sobre el tema social, les permitía también inculcar en otros espacios el tema e iniciativa modernizadora”241, como lo fue con

la creación de esta campaña sobre la producción y control de calidad de la leche.