Collecting the Data

Etimológicamente la palabra organización proviene del griego órganon que significa instrumento.

Una organización es un sistema diseñado para alcanzar ciertas metas y objetivos. Estos sistemas pueden, a su vez, estar conformados por otros subsistemas relacionados que cumplen funciones específicas.

En otras palabras, una organización es un grupo social formado por personas con actividades afines y que interactúan en un marco de estructura sistemática para cumplir con sus objetivos, cabe destacar que una organización sólo puede existir cuando hay personas que se comunican y están dispuestas a actuar.

4.3.1 Tipos de organización

a) Organización como una unidad social:

La organización social es producto de la conformación de grupos de productores afines en actividades. La intención es construir un proceso que se liga directamente con

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el empoderamiento a favor de los productores y productoras, los cuales han sido esenciales para retomar aspectos centrales relacionados al control y manejo de los recursos (humanos, ideológicos y físicos). En ese sentido, se ha logrado la conformación interna de diferentes grupos en cada comunidad con los que se ha trabajado en capacitación, desarrollo humano y la gestión de proyectos productivos.

En la organización como unidad social podemos encontrar los siguientes tipos de organización23:

- Organización formal: Es la organización planeada y plasmada en papel, esto es,

la estructura organizacional definida por la dirección de la empresa y expresada formalmente a través del organigrama y del manual de organización de la empresa.

- Organización informal: es la organización que surge espontánea y naturalmente

entre las personas que ocupan posiciones en la organización formal. Las personas forman entre sí relaciones de amistad o de rivalidad, y forman grupos sociales que no aparecen en el organigrama ni en el manual de organización.

b) Organización como función/proceso administrativa:

Es la segunda parte del proceso administrativo. En este sentido, organización significa el acto de organizar, estructurar e integrar recursos y organismos, estableciendo relaciones entre ellos y sus respectivas atribuciones.

4.3.2 Importancia de la organización

Es tanta la importancia de la organización como unidad social, que algunos autores afirman que vivimos en una sociedad de organizaciones. En esa sociedad de

organizaciones, las personas nacen, crecen, se educan, trabajan, se alimentan, se

divierten dentro de las organizaciones y de ellas dependen para vivir.

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Las organizaciones son unidades sociales (y, por lo tanto, están constituidas por personas que trabajan juntas) que existen para alcanzar determinados objetivos. Los objetivos pueden ser de lucro, transacciones comerciales, la enseñanza, la presentación de servicios públicos, la caridad, un pasatiempo, la producción de algún producto o servicio, etcétera.

Nuestras vidas están íntimamente ligadas a las organizaciones, porque todo lo que realizamos lo hacemos dentro de las organizaciones. El hombre moderno es incapaz de vivir fuera de las organizaciones. Además de lo dicho, toda nuestra vida y bienestar depende de las organizaciones: alimentos, ropas, productos de higiene, automóviles, combustible, neumáticos, etcétera. Todo esto es producido por organizaciones24.

De la enorme variedad de organizaciones, la que nos interesa directamente es de unidad social (organizaciones campesinas). De aquí en adelante, cuando nos refiramos a la organización como unidad social, estaremos hablando de las organizaciones campesinas.

Zoundi (2002)25 menciona que el papel de las organizaciones de agricultores está orientado al desarrollo de la tecnología participativa, y el correspondiente empoderamiento para alcanzar la organización necesaria para participar en el suministro de sus insumos necesarios y el control de mercados: La capacidad organizativa para comprar, almacenar y vender los volúmenes de producción y el empoderamiento, son factores fundamentales para lograr los objetivos que se esperan en su unidad de producción, que en este caso es alcanzar cierto grado de competitividad en los mercados existentes, lo cual se traducirá en una mayor rentabilidad de las unidades de producción sobre todo lograr su sustentabilidad, ya que las estadísticas analizadas demuestran que existe una disminución de la superficie establecida del cultivo de manzana en el estado de Coahuila.

24

Idalberto chiavenato; iniciación a la organización y el control. 1993

25

Zoundi (2002) 2do. Memoria del II Coloquio internacional. El desarrollo rural en México en el siglo XXI. 1ra. Edición agosto 2002.

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Por ende, es necesario que la crear un alto capital social dentro de la organización, ya que esta, juega un papel importante en el mercado para la comercialización, y a través de ella se pueden realizar diferentes actividades que hacen en forma conjunta el establecimiento de la manzana como un producto competitivo en el mercado.

A demás, con las experiencias he tenido en el transcurso de la carrera he comprendido que con una organización es más fácil acceder a créditos, a tecnología y a los canales de comercializaron.

Todo lo que anteriormente se señalaba se puede resumir en que la organización de los productores en el sistema producto manzana es clave fundamental para lograr los objetivos y metas en su unidad de producción, y solo de tal forma se pueden resolver sus necesidades económicas con la finalidad de buscar financiamientos y lograr incrementar su producción y por ende el ingresos que se reflejara en el bienestar de su familia.

4.3.3 Aspectos fundamentales de la organización

1. Es la estructura, donde es quizá la parte más típica de los elementos que corresponden a la mecánica administrativa.

2. Nos menciona como deben de ser las funciones, las jerarquías y actividades. 3. Especifica las funciones, niveles o actividades que están por estructurarse; más o

menos remotamente, ve al futuro inmediato o remoto.

4. La organización constituye el dato final del aspecto estático o mecánico; nos dice como y quien va a hacer cada cosa y como la va a hacer, cuando la organización está terminada sólo resta actuar, integrando, dirigiendo y controlando.

42 4.3.4 Propósitos básicos de una organización

Los propósitos básicos de una organización son los siguientes:

1. Es un medio a través del cual se establece la mejor manera de lograr los objetivos del grupo social.

2. Suministra los métodos para que se puedan desempeñar las actividades eficientemente y con un mínimo de esfuerzo.

3. Evita la lentitud e ineficiencia de las actividades, reduciendo los costos e incrementando la productividad.

4. Reduce o elimina la duplicidad de los esfuerzos, al delimitar funciones y responsabilidades.

5. Establecer canales de comunicación.

6. Representar la estructura oficial de la empresa.