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Un recipiente que se volvió prohibido , en la medida definida como el grosor de una piel ( ke´dé klipá ) , por haber sido salpicado por una comida no Kasher , que estaba muy caliente , o por "la salmuera o el salado [34]", y es usado posteriormente para cocinar ; deberá tener por lo menos 60 veces la cantidad

del espesor de una piel . Si el alimento se volvió prohibido , porque tocó la clase opuesta de alimentos [35], absorbiendo un poco , a causa de éste proceso de contacto , como en el caso de la salchicha que se volcó dentro de la leche , no es necesario implementar la proporción de 60 veces , en compensación por el "grosor de una piel ", de la salchicha que se cayó , ya que esto es sólo una aplicación Rabínica , de las Leyes concernientes a la Carne y la Leche (basar be

´jalav ) .

Si la salchicha tocare o rozare realmente un alimento noKasher , entonces sí , sería necesario 60 partes indemnes o no arruinadas , para compensar el área "polucionada o arruinada por el contacto", porque el alimento no Kasher ,está prohibido expresamente por la Torá .

Preguntas De Repaso

1. ¿ Cuál es la Ley (Halajá ) , de acuerdo a las opiniones expuestas , en los siguientes

casos ?

a) Carne asada fría , que se derramó en un recipiente conteniendo algo lácteo , frío , y ligeramente salado . Y asumiendo que la carne no está agrietada , o condimentada . b) Carne asada caliente , que se cayó en un recipiente conteniendo leche fría . Y asumiendo que la carne noestá agrietada , o condimentada .

2. a) ¿ Qué sostiene el Mejaber , si un pollo asado , caliente y con grietas , se volcó en un recipiente con leche , y hay por lo menos 60 partes del mismo , en relación a la leche ? b) ¿ Y que se puede decir , si el pollo está frío ?

3. ¿ Acaso el Rama está de acuerdo con eso ?

4. ¿ Si la comida o sopa láctea , estuviera ligeramente salada , y la carne estuviese fría , sin grietas , y no sazonada o condimentada , cómo es la ley (resolución a determinar - halajá ) con la carne , si es que fuera retirada o quitada inmediatamente ? (Esto no está expresamente formulado en la lección , pero se debería tener bastante información , como para saber la respuesta).

5. a) ¿ Cómo es la ley (resolución a determinar - halajá ) , si luego de despertarme por la mañana , abro la heladera , y veo que un pedazo de pollo , se cayó en un recipiente con

leche ?

b) ¿ Cuál es el status halájico (legal) , de la sopa láctea , y cuál es el del pollo ? 6. ¿ Cuál es la definición de" táta´h gavár" (el inferior prevalece) y todo lo que lo rodea ? 7. ¿ Cuáles son los ejemplos expuestos , respecto de los cuales , no se aplica la regla de

" táta´h gavár" (el inferior prevalece) ?

8. Si un pequeño pedazo de queso caliente , se volcó sobre un pedazo grande de carne fría , ¿ Cuál es el status halájico (legal) , del queso , y cuál el de la carne ?

9. ¿ Y si en cambio hubiera sucedido al revés , o sea que un pedazo grande de carne fría , se cayó sobre un pedazo de queso caliente ?

10. ¿ Por qué el Mejaber dice que la leche queda permitida , sin formular explícitamente al requisito , por el cual deben haber 60 partes no dañadas , o arruinadas , en compensación por la cantidad equivalente al grosor de una piel (kelipá ) , de la leche que se volvió prohibida ?

11. ¿ Acaso el Shaj y el Taz , discrepan con el Mejaber y el Rama ? Explicarlo .

Respuestas A Las Preguntas

1. a) Rav Jinená , hijo de Rava MiPashronia , dijo que está permitido comerla . Eso se basa en la afirmación de Shemuel , que enunció que cuando algo sea demasiado salado (prácticamente incomestible), se asemejará al proceso de cocción , y en ese caso , como

está cocinándose , es capaz de transferir el Gusto , a otro producto . La comida ligeramente salada NO entra en esta categoría . Rav Jinená permitió ingerir a la carne de ave , sólo después de pelar una capa de carne , del espesor de una piel , dado que

estaba ya asada y fría .

b) La capa exterior de la carne , hasta el espesor de una piel ( Kedé Klipá ) , queda

prohibida , e incluso si no hubiera estado salada . Ello está de acuerdo a todas las

opiniones .

2. a) El Mejaber sostiene que la leche NO se ha esparcido uniformemente , ya que penetró por todos lados , causando así que la carne quede prohibida , y ello aún si fuera 60 veces mayor que la leche , porque no tenemos idea , qué cantidad de su Sabor o Gusto , fue absorbido en cada grieta o sección , para determinar lo que debe anularse (batel ). b) Según el Rashba y el Ran , sólo requiere ser enjuagado .

3. El Rama coincide , cuando se trata del caso de la carne caliente , pero en el caso de la carne fría , continúa prohibiéndola íntegramente .

4. Dado que la carne no está agrietada , la leche se esparcirá uniformemente sobre la misma , permitiéndonos estimar la cantidad dañada por el Gusto opuesto . Además , como la carne no está condimentada , no transferirá el gusto a la leche . Y ya que la leche (o el alimento lácteo) , está sólo ligeramente salado , no entrará en la categoría de demasiado salado (definido como cocción) ; y en consecuencia , la leche no transferirá

su Gusto a la carne .

El Rav Jinená permitió comer al ave asada y fría , sólo después de pelar una capa de carne , del grosor de una piel . Si la carne estuviera cruda y fría , habrá que simplemente lavarla .

5. Este es el caso de contacto entre cosas frías . Todos aceptan que está permitido , ya que carecen de la capacidad de transferir el Gusto . Mas obviamente el trozo deberá ser enjuagado . (Es lo que puede llegar a ocurrir , también en la mesa hogareña ) .

6. El alimento de abajo cocinará , o por el contrario enfriará , al alimento superior , de acuerdo a su propia temperatura . (Prevalece...)

7. Si el alimento superior está sostenido , y apenas tocó a la comida de abajo , sin reposarse en la misma , la regla de" táta´h gavár" (el inferior prevalece) , no se aplicaría . Si el de abajo está caliente , se prohíbe el espesor de una capa o piel . Todo lo que se halla en su lugar fijo , o en su propio recipiente , es definido comotáta´h (el de abajo) . Un trozo de carne que se cayó sobre la leche , aunque haya llegado al fondo del recipiente , no es definido como táta´h (el de abajo) , porque la leche , es la que

pertenece a ese recipiente (fija) .

La leche está permitida , y la carne prohibida , hasta el grosor de una piel , ya que esta absorbió una pequeña cantidad de leche , antes de enfriarse del todo . En el caso de una olla próxima al fuego , no se aplicará la regla de "táta´h gavár " (el de abajo prevalece). Por lo tanto , si se derramó o salpicó leche fría , y la cantidad de alimento en el otro recipiente , es 60 veces mayor que la parte que se arruinó , ésta parte

se verá anulada .

En síntesis , la ley de táta´h gavár (el inferior prevalece) se aplica , si el alimento inferior está caliente , aunque el de arriba esté frío , y sea varias veces mayor que el inferior . Sin embargo , si el de arriba está caliente , y es varias veces mayor , debemos ser estrictos , y no aceptar la regla señalada en éste caso .

8. El de abajo predomina , táta´h gavár, y dicta que el pedazo grande de carne fría prevalece , y enfría entonces al minúsculo pedazo de queso , sin absorberlo .

9. La carne deberá ser 60 veces más grande que el pedazo de queso , para poder negar o anular su Gusto . La regla señalada (el de abajo prevalece) se aplica , aún si el elemento inferior está caliente , aunque el de arriba esté frío , y sea mucho más grande .

10. En caso de que la pérdida económica de la leche (como la de la carne) , causare un daño considerable o de privación , nos podríamos basar en la opinión delMejaber , por la que la Temperatura juega también un factor , en la transferencia del Gusto , posibilitando así su consumición . Por ejemplo , el jugo de la carne solidificado, o gelatinizado y frío , reduce el paso de los sabores hacia la leche . Quitando de allí al trozo de carne , e

incluso agregando una parte de leche , a la cacerola de la misma , alcanzaría en éste caso , para salvar a la carne y a la leche .

11. El Shaj afirma que la simple mayoría ( 2: 1 ) de la leche común , anulará a la leche prohibida . El Taz dice , que se requieren 60 veces la cantidad equivalente al grosor de una capa o piel - kedé klipá , en relación a lo que se polucionó o arruinó , o que entró en contacto con la carne caliente , para poder negar la parte prohibida de la leche .

1-Artículo - Simán 91 :5 2-O sea , debe ser de un grosor tal , que pueda ser pelado , o quitado como una membrana o cáscara continua , sin romperse . 3-O sea que la sal original , usada para el proceso de salado , que se hace para transformar a la carne en Kasher , ya fue lavada

o enjuagada .

4-Se´if - Inciso 5 5-El Rama , al final de este Simán - artículo , ( Se´if - inciso 7 ) , apunta que las mismas reglas , se aplicarán a la carne cocinada

u horneada .

6-Hay un majaloket (disputa legal) , acerca de si esto puede ser considerado como un factor . Será desarrollado más adelante en

el shiur .

7-Esto ablanda la carne , según la opinión de Rashi . 8-No poseemos la pericia para decidir , qué cantidad de especias o condimentos , son dignos de ser tomados en cuenta para

definirlo .

9-Si tiene la piel , se lo considera como suave . 10-Ya que la carne adobada , es considerada sazonada , sería por lo tanto , como si fuera el caso de "caliente" . 11-Ya que no somos expertos en la determinación de cuánto condimento sería necesario , para quitar el gusto de otro alimento (o sea para efectuar la transferencia) , se adoptó ser estrictos y severos , en esta cuestión . El Rabino tendrá que determinar , si hay que considerar a la carne o al pollo , como condimentados o no . 12-R´ Itzjak Ben Moshé de Viena - "Ohr Zarúa " - Nació en Bohemia , Alemania , en 1180 , y falleció en Viena , Austria , en el 1250 . Codificador Halájico , fue discípulo de R´ Iehudá HaJasid , del Raavia , y del Rokeaj . Autor del libro Ohr Zarúa , que es una guía Halájica . Fue maestro del Maharam MiRotenberg . 13-Hay un concepto legal halájico , por el que se permite pedir a un cocinero no judío , probar el alimento , para ver si éste absorbió algún gusto . Sin embargo , esto sólo puede aplicarse , respecto de las prohibiciones Rabínicas , y requiere criterios específicos , acerca de cómo debe ser revelada tal información . 14-Seif Katán - Inciso Pequeño 25 15-Seif Katán - Inciso Pequeño 12 16-A veces nos basamos en opiniones más flexibles , cuando se trata de una importante pérdida financiera , o de dinero ( hefséd

me´rubé ).

17-Shaj (Sifté Kohén ) - Seif Katán - Inciso Pequeño 26

18-91 : 63

19-91 : 15

20-91 : 37

21-Tales como pedazos grasos , y otras cuestiones . 22-Tratado de Pesajim - Daf (página) 76 , arriba de todo .

23-Beurim 92 : 24

24-Darjé Teshuvá 91 : 22 25-Javat Daat 91 Jidushim 18 26-La leche también se vuelve prohibida en los puntos de contacto . Sin embargo , la leche permitida , anula a la cantidad de leche prohibida , porque están mezcladas . Según el Shaj , basta una simple mayoría de la leche común , para anular a la leche prohibida . Según el Taz , la leche permitida , debe ser de una cantidad igual o mayor , que 60 veces , la cantidad de la leche que se volvió prohibida , para poder anularla . La carne queda prohibida hasta el grosor de una piel ( kedé klipá ). 27-Shaj - Sifté Kohén 92 : 33

28-91 : 12

29-Citado en el libro Darjé Teshuvá . 30-El Isúr ( lo prohibido ) , se extiende hasta la proporción de 1 : 60 , para poder anularse (batel ).O sea , se requiere que hayan por lo menos 60 partes permitidas , en relación a la parte arruinada .

31-91 : 18

32-Simán 90 - Seif Katán - Inciso pequeño 7 33-Seif Katán - Inciso pequeño 9 34-Cuando se sala la carne fresca , para sacarle la sangre interna , el utensilio se vuelve no Kasher , debido a la sangre , la cual es absorbida por la gran cantidad de sal usada en el proceso . 35-Leche o Carne , según el caso.