Las acciones asociadas determinadas, se ejecutaron en el proceso el día 13 de abril de 2017 y también se realizó el paso 5 “evaluar el desempeño frente a los objetivos con los KPIs obtenidos”. Esto con el fin de medir el avance de los objetivos a través de los KPIs y evaluar los resultados de la aplicación del método propuesto.
Resultados de la aplicación del método propuesto.
- KPI Objetivo 1 - Eficiencia de ejecución de una orden de producción (EOP). 1. Obtener los datos y medidas que componen los elementos del KPI.
Se realizó observación y medición del proceso el día 13 de abril de 2017, también se solicitó a la empresa la hoja de verificación, expuesta en la Figura 110 del Anexo C6. Como resultado se obtuvieron las medidas presentadas a continuación.
Tiempo de ejecución planeado de una orden de producción (TPOP): la medida de este elemento, se presenta en la Tabla 32 y fue determinada a partir de los tiempos promedio de cada actividad (Tabla 43, Tabla 44 y Tabla 45) y de la hoja de verificación del día 13 de abril de 2017 (ver Figura 110).
Cabe aclarar que, para éste elemento se tuvieron en cuenta las acciones asociadas presentadas en la ejecución del Paso 6 y expuestas en el Anexo C6, las cuales reorganizan el proceso ejecutando actividades en paralelo durante el tiempo libre del Operario de esencias, tal como se presenta en la Fuente: elaboración propia.
Figura 45 y en la Tabla 23. Por tal razón, no se tienen en cuenta las actividades en paralelo realizadas por el Operario de esencias, obteniendo así un TPOP para la H.V. Mejora de 07 horas, 57 minutos y 46 segundos.
Tiempo de ejecución real de una orden de producción: la medida de este elemento, se presenta en la Tabla 33 y se obtuvo de la ejecución de la orden programada el 13 de abril de 2017 en la hoja de verificación H.V. Mejora. Tal orden, inició con la entrega de la hoja de verificación al Operario de esencias a las 08:07 a. m., a las 05:00 p. m. el proceso se detuvo debido al término de la jornada laboral y el día siguiente (14 de abril de 2017), a las 08:00 a.m. se continuó con la ejecución de la orden de producción y se finalizó a las 09:15 a. m., de modo que el tiempo utilizado para la ejecución de la orden de producción fue de 09 horas y 58 minutos, sin incluir tiempos de descanso y almuerzo (1 hora). Por tanto, el elemento TROP para la H.V. Mejora es de 08 horas y 58 minutos.
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Tabla 32. Determinación del elemento TPOP para H.V. Mejora
Trans. Actividad
H. V. Mejora Tiempo (min:s)
(min:s) σ (min:s)
TM1 Limpieza de tanque para espesante 04min:00s ±00min:20s
T6 T7 Llenado de agua y adición de polvo 53min:28s ±03min:08s
T8
Mezclado 46min:59s ±02min:04s
Reposo de mezcla 48min:24s ±03min:09s
Homogenización 20min:17s ±01min:35s
T10 Mezclado final y control de proceso 37min:28s ±02min:57s
T11 Toma de muestras 05min:33s ±00min:29s
Control de calidad 10min:53s ±00min:32s
T15 Envasado y empaque 222min:52s ±22min:23s
T16
Transporte de producto terminado 05min:44s ±00min:19s
Verificación de cantidades 04min:17s ±00min:14s
Organización de producto terminado 17min:51s ±00min:55s
TPOP (min:s) 477min:46s ±38min:05s
TPOP (h:min:s) 07h:57min:46s ±38min:05s
Actividades en paralelo
T2 Limpieza general de tanques 09min:31s ±01min:04s
Alistamiento general 12min:56s ±02min:18s
TM2 Dosificación de disolvente y jarabe 24min:04s ±01min:43s
TM3 Marcaje de envases para control de calidad 03min:00s ±00min:18s
Fuente: elaboración propia.
Tabla 33. Determinación del elemento TROP para H.V. Mejora
Orden Inicio de orden (dd/mm/yyyy hh:mm) Fin de orden (dd/mm/yyyy hh:mm) Tiempo total utilizado para la ejecución Tiempos de descansos y almuerzos TROP (h:min) H.V. Mejora 13/04/2017 08:07 a. m. 14/04/2017 09:15 a. m. 09h:58min 15min – Descanso 30min – Almuerzo 15min – Descanso 08h:58min
Fuente: elaboración propia.
2. Calcular el KPI por medio de su fórmula.
Se realizó el cálculo del KPI aplicando su fórmula (Ecuación 1), realizando la conversión del tiempo de los elementos a segundos, obteniendo un EOP de 88.8 % como se indica en la Ecuación 12.
EOP = TPOP TROP =
07h:57min:46s
96 EOPH.V.Mejora = 28666s
32280s EOPH.V.Mejora = 0.888 EOPH.V.Mejora = 88.8% (Ecuación 10) (Ecuación 11) (Ecuación 12) 3. Determinar si es necesario aplicar acciones asociadas
Para determinar si era necesario realizar acciones asociadas que ayudarán a llevar el proceso al valor objetivo, se observaron los resultados obtenidos (EOP = 88.8%) y el atributo “Valor de referencia del KPI” del objetivo específico 1 entre 92% y 100% (Tabla 13), concluyendo que el proceso no cumplió con el objetivo planteado y era necesario determinar y aplicar las acciones asociadas.
- KPI Objetivo 2 – Eficiencia de ejecución en una jornada laboral (EEJ). 1. Obtener los datos y medidas que componen los elementos del KPI.
Se realizó observación y medición del proceso el día 13 de abril de 2017, se solicitó a la empresa la orden de producción expuesta en la Figura 110 del Anexo C6. Las medidas obtenidas se presentan enseguida.
Tiempo de una jornada laboral para ejecutar una orden de producción (TJOP): la medida se obtuvo excluyendo los tiempos de almuerzo y descansos (1 hora) y los tiempos por suplementos (20 minutos) de las 9 horas de trabajo diarias. Como resultado el elemento TJOP obtuvo un valor de 07 horas y 40 minutos, como se especifica en el atributo “Valor objetivo” del objetivo específico 2 (Tabla 14).
Tiempo real de ejecución de una orden de producción (TROP): las medidas de este elemento se obtuvieron para el anterior KPI y se presentan en la Tabla 33.
2. Calcular el KPI por medio de su fórmula.
Se realizó el cálculo del KPI usando su fórmula (Ecuación 13). Se convirtió el tiempo de los elementos a segundos y se obtuvo un EEJ de 85.5% (ver Ecuación 16).
EEJ = TJOP
TROP=
07h:40min:00s
08h:58min:00s (Ecuación 13) EEJH.V.Mejora = 27600𝑠
32280s EEJH.V.Mejora = 0.855 EEJH.V.Mejora = 85.5% (Ecuación 14) (Ecuación 15) (Ecuación 16)
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3. Determinar si es necesario aplicar acciones asociadas.
Para determinar si era necesario realizar acciones asociadas que ayudarán a llevar el proceso al valor objetivo, se observaron los resultados (EEJ = 85.5%) y el atributo “Valor de referencia del KPI” del objetivo específico 2 entre 95.8% y 100% (Tabla 14), concluyendo que el proceso no cumplía con el objetivo planteado y era necesario determinar y aplicar las acciones asociadas.
Interpretación y análisis de resultados.
Los valores de los KPIs obtenidos para la H.V. Mejora, se compararon con los desempeños anteriores, expuestos en la Tabla 34 y representados en la Figura 46.
Los desempeños anteriores de EOP indican que, el logro del objetivo específico 1 “Ejecutar las órdenes de producción según el tiempo planeado por el programa” es inferior al 60% antes de ejecutar las acciones asociadas; una vez realizadas el desempeño actual de EOP alcanzó un 88.8%, evidenciando una mejora en la actividad crítica. Sin embargo, no se cumplió con la meta deseada, por lo cual es necesario aplicar nuevamente acciones asociadas (paso 6) y evaluar el desempeño (paso 5) hasta alcanzar el objetivo.
Los desempeños anteriores de EEJ indican que, el logro del objetivo específico 2 “Ejecutar las órdenes de producción en una jornada laboral” es inferior a 70% antes de ejecutar las acciones asociadas; una vez realizadas el desempeño alcanzó un 85.5%, evidenciando una mejora en la actividad crítica. Sin embargo, no se cumplió con la meta deseada, siendo necesario aplicar nuevamente acciones asociadas (paso 6) y evaluar el desempeño (paso 5) hasta alcanzar el objetivo.
La Tabla 34 y la Figura 46, evidencian que la actividad crítica obtuvo mejoras en cuanto al desempeño de los objetivos planteados, se podría pensar que esto es únicamente producto de la aplicación de las acciones asociadas. Sin embargo, se debe tener en cuenta que su necesidad se determina con base en el valor del KPI y su obtención se realiza a partir de los elementos que permiten evaluar el desempeño de los objetivos, de modo que las acciones asociadas tienen relación directa con los pasos del método y por tanto, una mejora en el desempeño de la actividad crítica es producto de la aplicación de éstos. Lo anterior, permite concluir que la aplicación del método propuesto, genera buenos resultados y se constituye como una buena herramienta para la mejora de procesos productivos.
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Figura 46. Comparación de desempeño para los KPIs EOP y EEJ
Fuente: elaboración propia.
Tabla 34. Resultados de desempeño de los KPIs EOP y EEJ.
KPI Desempeños anteriores Desempeño actual
H.V. 1 H.V. 2 H.V. 3 H.V. 4 H.V. Mejora
EOP 58.96% 44.19% 43.06% 31.67% 88.8%
EEJ 54.56% 66.18% 57.14% 52.87% 85.5 %
Fuente: elaboración propia.