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La gerencia aprobará las estrategias a largo y mediano plazo de acuerdo al problema identificado y los objetivos de mejoramiento continuo ; cada una debe contar con las medidas necesarias para comunicar las estrategias desde los niveles superiores a los inferiores, cada estrategia incluirá actividades específicas para el logro de los objetivos.
Entre las principales estrategias de mejoramiento continuo que implementarán las grandes empresas comercializadoras de productos alimenticios, están:
Estrategia de producto
Objetivo:
Incrementar la demanda de productos alimenticios. Meta:
Aumentar la demanda de productos alimenticios en un 20%. Política:
Ampliar la oferta de productos alimenticios, adicionándoles características que permitan ampliar el mercado.
Estrategia:
Distribuir productos de primera calidad con valor agregado , para lograr una sólida ventaja diferencial.
- Incluir en los productos recetas para que los consumidores hagan diferentes
usos del producto.
- Introducir cambios en cuanto a sabor, color y presentación, entre otros para dar mayor poder de uso a los productos.
- Comercializar productos de la más alta calidad.
- Desarrollar actividades para posicionar las marcas de los productos
alimenticios que distribuyen
Estrategia de precios
Objetivo:
Incrementar la ventas para aumentar la rentabilidad de la empresa.
Meta:
Incrementar la cobertura del mercado en un 20% con relación al año anterior.
Política:
Comercializar productos alimenticios a precios accesibles que faciliten su adquisición a los diferentes sectores económicos de la población.
Estrategia:
Establecer precios competitivos que sean accesibles para todos los estratos de la población.
Tácticas:
- Establecer precios bajos para estimular un mayor volumen de ventas.
mayor.
- Reducir los costos de comercialización logrando el mínimo desperdicio. - Seleccionar proveedores de materias primas locales, para las empresas productoras y comercializadoras.
Estrategia de plaza ( distribución).
Objetivo:
Incrementar las ventas introduciendo los productos en nuevos mercados.
Meta:
Aumentar la rentabilidad en las actividades de distribución en un 10%, con respecto al año anterior.
Política:
Reforzar la red de distribución.
Estrategia:
Utilizar redes en nuevos segmentos y circuitos de distribución , para lograr una expansión geográfica, así como la racionalización del mercado.
Tácticas:
- Analizar las redes de distribución para seleccionar las más rentables para la empresa, y que permitan a la vez una rápida entrega a cada distribuidor o consumidor.
fechas de vencimiento de productos ubicados en los establecimientos. - Establecer un mayor número de puntos de almacenaje y despacho, con el fin de reducir el costo de distribución por pedido.
- Colocar el producto en lugares estratégicos con el propósito de darle mayor visibilidad.
Estrategia de promoción
Objetivo:
Incentivar a los consumidores para adquirir los productos alimenticios.
Meta:
Aumentar las ventas en un 20%
Política:
Efectuar campañas promocionales que contribuyan a incrementar las ventas.
Estrategia:
Desarrollar actividades promocionales de los productos alimenticios para incrementar su demanda en el mercado.
Tácticas:
- Diseñar empaques atractivos para la promoción de los productos.
- Proporcionar en cada presentación un 25% más de productos por el mismo precio. - Patrocinar eventos con proyección social a través de donaciones.
- Incluir obsequios dentro del empaque de los productos.
- Brindar cierta cantidad de producto para que el consumidor se identifique con la marca.
- Incorporar promotoras de ventas para impulsar los productos alimenticios. - Proporcionar a los clientes artículos promocionales.
- Realizar degustaciones en centros comerciales. - Patrocinar la realización de festivales gastronómicos.
- Enviar por correo cupones de descuento para canjear en supermercados y distribuidores de productos alimenticios.
- Hacer regalías de muestras de nuevos productos.
- Realizar rifas de viajes aéreos entre los distribuidores al por menor.
Estrategia de publicidad
Objetivo:
Posicionar los productos alimenticios en la mente de los consumidores.
Meta:
Incrementar las ventas en un 20% con relación al año anterior. Política:
Dar a conocer los productos a los consumidores actuales y potenciales; mediante medios publicitarios de mayor aceptación.
Estrategia:
Realizar actividades publicitarias en diversos medios masivos de comunicación; destacando los beneficios, bondades y diversidad de los productos alimenticios para persuadir al consumidor de su adquisición.
Tácticas:
- Hacer campañas publicitarias en los medio de comunicación dando a conocer el logo de las empresas y nombre de los productos alimenticios .
- Colocar rótulos con información direccional, incluyendo el logo y teléfono de la empresa.
- Patrocinar recetas de cocina en revistas, periódicos, radio y televisión. - Patrocinar programas publicitarios ambientales y culturales.
- Anunciarse en la página web.
- Colocar exhibidores con letreros publicitarios electrónicos ubicados sobre los pasillos de los supermercados, que contengan determinadas marcas o categorías de productos alimenticios.
- Entregar bolsas plásticas estampadas con marcas de los productos alimenticios, incluyendo además, número telefónico del distribuidor.
- Anunciarse en las páginas amarillas del directorio telefónico. - Hacer entrega de calendarios para escritorio.
- Colocar catálogos para el consumidor con información nutricional de los productos alimenticios ubicados en las tiendas y supermercados .
- Ubicar en los restaurantes servilletas estampadas con logo de productos alimenticios.
- Enviar por correo broshures con recetas de cocina internacional, publicados
quincenalmente .
Estrategia de segmentación
Objetivo:
Ampliar la cobertura geográfica del mercado.
Meta:
Ampliar la distribución de productos alimenticios en un 30% hacia segmentos nuevos de mercados de acuerdo al número de distribuidores y compradores.
Política:
Distribuir los productos atendiendo a las necesidades del consumidor, localizados por sector geográfico.
Estrategia:
Dividir el mercado en diferentes unidades geográficas que pueden ser ciudades o colonias; incluyendo el área rural.
Tácticas:
homogéneas.
- Identificar las variables de cada segmento para seleccionar los mercados meta, y elegir los más rentables para la empresa.
- Identificar grupos de consumidores analizando características como los deseos, necesidades, niveles de ingresos y áreas geográficas comunes.
- Comercializar los productos con presentaciones de mayor contenido con distribuidores ubicados en las ciudades, y las presentaciones de menor contenido en barrios y colonias.
- Comercializar productos de acuerdo a las necesidades, preferencias y capacidad adquisitiva del consumidor.
Estrategia de personal.
Objetivo:
Crear una cultura de cooperación e identificación del empleado con los objetivos de la empresa.
Meta:
Incrementar en un 10% la eficiencia del personal.
Política:
Proporcionar un ambiente de permanencia y desarrollo al empleado, de tal forma que se logre el mejor aprovechamiento de su capacidad, y el óptimo rendimiento.
Estrategia:
Desarrollar la capacidad del recurso humano, para desempeñar las funciones con óptimo rendimiento.
Tácticas:
- Entregar al nuevo empleado un manual de bienvenida.
- Crear canales de comunicación donde los empleados formulen propuestas para mejorar las funciones asignadas.
- Evaluar el desempeño obtenido por el empleado para determinar en qué aspectos necesita capacitación.
- Desarrollar eventos de capacitación y adiestramiento mediante la participación en cursos, seminarios y conferencias; entre otros.
- Proporcionar al empleado los recursos necesarios, para el desempeño de sus actividades.
- Crear equipos de trabajo, incentivando a los empleados a colaborar unos con otros, personalmente, por teléfono, y por correo electrónico; entre otros.
- Brindar la oportunidad de hacer carrera dentro de la empresa.
- Proporcionar a los empleados prestaciones que cubran los aspectos de salud, educación, seguridad, y entretenimiento; entre otros.
- Organizar comités para el desarrollo de actividades sociales y deportivas. - Organizar eventos para mantener una excelente relación interpersonal entre los empleados.
- Otorgar reconocimiento a los empleados por cumplimiento de metas. - Establecer un plan de incentivos económicos por rendimiento obtenido.
Estrategia de capacitación.
Objetivo:
Ampliar los conocimientos del personal para que desempeñe su trabajo con mayor eficiencia.
Meta:
Aumentar en un 20% el rendimiento del personal en el desarrollo de sus funciones.
Política:
Impartir eventos de capacitación, de acuerdo a las necesidades de cada área de trabajo.
Estrategia:
Desarrollar al personal a través de la capacitación y adiestramiento necesario para incrementar sus conocimientos y habilidades .
Tácticas:
- Desarrollar programas estratégicos de capacitación.
- Realizar seminarios de auto-superación personal, relaciones humanas, mercadeo, técnicas Kaizen y Benchmarking, entre otras, impartidos por especialistas en el área.
- Programar reuniones semanales de los líderes de cada equipo de trabajo para compartir resultados obtenidos .
- Desarrollar reuniones semanales de los equipos de trabajo con su respectivo líder, para presentar sugerencias y efectuar cambios en los procesos de trabajo.
- Evaluar los resultados obtenidos de la capacitación impartida. - Asignar un presupuesto anual para capacitación del personal.