BUILDINGS DAMAGED BY THE 2012 EMILIA (ITALY) EARTHQUAKES
6.2 Damage distribution vs ground-motion intensity
46 P á g in a 46
2.4.4. ASPECTOS PRODUCTIVOS: LA FRUTICULTURA COMO NEGOCIO EN EL ALTO VALLE ESTE.
La actividad frutícola en los valles irrigados de Río Negro y Neuquén tiene una fuerte tradición exportadora (se exporta el 57% de la pera producida y el 26% de la manzana) con ingresos anuales de divisas que superan los 400 millones de dólares.
La producción principal es de frutas de pepita (peras y manzanas), que representan más del 85% de la producción nacional, y en menor escala fruta de carozo (nectarinas, duraznos y ciruelas) y uvas.
La actividad se caracteriza por ser capital y mano de obra intensiva, con horizonte de mediano plazo (15/20 años) para las inversiones y con productos que deben competir internacionalmente.
La cosecha de la fruta se realiza desde noviembre a abril, y hasta esa fecha el productor debe realizar las tareas culturales desde abril del año anterior. El empaque y la conservación reciben la fruta cosechada que luego se procesa durante todo el año según los destinos.
Ing. Agr. Ernesto Juan Maletti e Ing. Civil Analía Alejandra Lorenzo. Exp. N° 13780 00 01. Municipalidad de Villa Regina - Provincia de Río Negro – CFI.
Pá g in a 47 P á g in a 47
La concentración de la actividad en pocos meses y la diversidad de especies y variedades que se comercializan, requiere de una muy eficiente coordinación y logística.
La comercialización se realiza a los mercados de ultramar en el primer semestre (contra estación), y durante todo el año en el mercado regional (Brasil, otro país latinoamericano y mercado interno).
La producción se orienta principalmente a frutas para consumo en fresco, pero un volumen importante se industrializa.
La fruta fresca se comercializa principalmente en los mercados externos (UE, Rusia, USA, Brasil, con desarrollo de nuevos mercados, como México, Argelia, entre otros), complementándose con el mercado interno, que mantiene un interesante nivel de demanda. La fruta industrializada, en su mayor volumen, se destina a jugos concentrados que se exportan casi en su totalidad a USA, y el resto se comercializa en el mercado interno.
El mercado frutícola mundial se caracteriza por una fuerte competencia de oferta, en el que participa todo tipo de frutas y de distintos orígenes, lo que requiere de una mejora permanente en la competitividad.
Los cambios globales y la necesidad de lograr un adecuado posicionamiento hacen indispensable el conocimiento del marco externo donde se desarrolla el negocio, y de adecuadas condiciones en el marco interno en el que se desarrolla la producción, con una visión y estrategias de largo plazo compartidas.
El Plan frutícola Integral para las provincias de Rio Negro y Neuquén9:, elaborado
en forma conjunta y multiactoral, producto de acuerdos entre la Federación de Productores de Fruta de Río Negro y Neuquén, la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), la Cámara Argentina de la Industria y Exportación de Jugos de Manzana, Peras y Afines (CINEX), las Provincias de Río Negro y Neuquén y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, identifica las
9
Ing. Agr. Ernesto Juan Maletti e Ing. Civil Analía Alejandra Lorenzo. Exp. N° 13780 00 01. Municipalidad de Villa Regina - Provincia de Río Negro – CFI.
Pá g in a 48 P á g in a 48
principales tendencias que afectan al negocio frutícola. Para ahondar en mayor información se sugiere al lector dirigirse a ese documento técnico.
2.4.4.1. ALGUNOS PROBLEMAS DEL SECTOR FRUTÍCOLA.
Durante los últimos 30 años se viene profundizando la crisis estructural de la fruticultura, lo que ha generado la salida de productores del sistema y aquellos que permanecen desarrollan como estrategias sistemas productivos más diversificados. El sector frutícola de esta porción del alto valle (Alto Valle Este), “presenta marcados problemas de calidad de la producción, altos y crecientes costos, además de falta de tecnologías adecuadas a las distintas estrategias, posibilidades y lógicas de los distintos estratos de productores, falta de apropiación de la tecnología actualmente disponible por parte de los actores del territorio y pérdida de motivación respecto a la actividad y el desarrollo tecnológico entre los pequeños y medianos productores.
Las condiciones de trabajo son poco atractivas comparada con otras actividades del sector urbano o suburbano, lo que provoca una escasez de mano de obra capacitada.
Existe también una alta concentración del sector agroindustrial y una atomización de la oferta del sector primario que se suma a una falta de transparencia comercial en la cadena y provoca como consecuencia una baja apropiación de la renta en el sector de los pequeños y medianos productores. Actualmente no existen estrategias integradas para el agregado de valor de la producción que incluya al productor como beneficiario de las ganancias.
2.4.4.2. ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS Y DIVERSIFICACIÓN
En el corredor económico productivo y ambiental donde se encuentra inmersa Villa Regina, se encuentran aproximadamente 16000 hectáreas de pepita (manzana y pera), más de 1400 hectáreas de carozo (durazno, ciruela) y unas 500 hectáreas de horticultura. A esto hay que sumarle una creciente incorporación de producción de
Ing. Agr. Ernesto Juan Maletti e Ing. Civil Analía Alejandra Lorenzo. Exp. N° 13780 00 01. Municipalidad de Villa Regina - Provincia de Río Negro – CFI.
Pá g in a 49 P á g in a 49
maíces forrajeros, carnes en pasturas bajo riego y a corral (bovinos, ovinos), un gran incremento en la producción de carnes de cerdos y aviar, huevos y miel.
Una característica propia de esta región es que alrededor de 1700 productores, producen esas casi 17000 hectáreas lo que implica que el promedio ronda las 10 hectáreas cada uno.
En realidad a partir de los datos censales (CNA) se visualiza que el 70% de los
productores locales/regionales son agricultores familiares10.
Esta región se caracteriza por poseer una gran capacidad instalada en infraestructura para la producción, que permite que las instituciones que generan investigación básica y aplicada (Universidades, INTA, CIATI), puedan generar conocimientos que pueden a su vez ser trasferidos a través de la presencia en territorio de diversos profesionales de diversas disciplinas. En este sentido se dan las condiciones para lograr que en los próximos 15 años, las alternativas productivas a la fruticultura, permitan el desarrollo.
10 Agricultura familiar: “… tipo de producción donde: La unidad doméstica y la unidad productiva están físicamente integradas.
La agricultura es la principal ocupación y fuente de ingreso del núcleo familiar, la familia aporta la fracción predominante de la fuerza de trabajo utilizada en la explotación, y la producción se dirige al autoconsumo y al mercado conjuntamente". (Foro Nacional de la Agricultura familiar)
Ing. Agr. Ernesto Juan Maletti e Ing. Civil Analía Alejandra Lorenzo. Exp. N° 13780 00 01. Municipalidad de Villa Regina - Provincia de Río Negro – CFI.
Pá g in a 50 P á g in a 50