2. Comparative EGM performance in South Australia
2.4 Data relating to EGM game performance at local levels
Leche
Arcilla
Lana
Algodón
Piel
Productos elaborados
Muebles, papel
Queso, yogurt
Ladrillos
Sweaters, Mantas
Camisetas, sudaderas
Bolsos, botas
Canal físico de distribución física: corresponde a la brecha de tiempo y espacio los puntos
de procesamiento de una empresa y sus clientes.
Imagen 3
Fuente: http://2.bp.blogspot.com/-f4Dqy8QUGBc/UcHg2T3p7vI/ AAAAAAAAANc/3YTu8wimKdo/s1600/Las-grandes-dominantes.jpg
Es importante tener en cuenta que algunas de estas actividades se consideran claves para la logística, mientras que otras de apoyo. La clasificación es la siguiente:
Procesos logísticos Clave Procesa- miento de pedidos Servicio al cliente Actores del sistema logístico nacional Transporte Gestión de inventarios Almacenamiento Manejo de las mercancías Planificación del producto Envase, empaque, embalaje Gestión de información
Se denominan así debido a que unas ocurren en todo el proceso de la cadena de suminis- tro (Claves), mientras que otras ocurrirán sólo en algún proceso en particular de la logística (Apoyo). Pero, ¿por qué se denominan actividades clave y de apoyo en la logística?
Según Ballou (2004) las actividades clave son las que contribuyen, en mayor medida, al costo total de la logística, tal como se representa a continuación:
Figura 11. Curva crítica del servicio al cliente
Fuente: Ballou, R. (2004). Logística. Administración de la cadena de suministro.
El mismo autor plantea su explicación de la siguiente manera:
Servicio al cliente
Los estándares de servicio al cliente fijan el nivel de rendimiento y el grado de rapidez al cual debe responder el sistema de logística. Los costos de logística se incrementan en proporción al nivel suministrado de servicio al cliente, de manera que la fijación de los estándares de servicio, también afecta los costos logísticos de la logística que apoyan ese nivel de servicio. Fijar requerimientos de servicio muy altos puede forzar a los costos de la logística hasta llegar a niveles extraordinaria- mente elevados (Ballou, 2004).
Procesamiento del pedido del cliente (y transferencia)
Mantenimiento de
Ejemplo
La ilustración indica que a medida que se aumentan los niveles de servicio, por ejemplo la respuesta a un pedido a un cliente, de manera proporcional se incrementan los costos logísticos. De modo contrario, en la medida que el nivel de servicio es menor, los costos logísticos también disminuirán.
Transporte y mante- nimiento de
inventarios.
Son las actividades logística que principalmente absorben los costos. La experiencia ha demostrado que cada una de ellas representará 50 a 66% de los costos logísticos totales. El transporte añade valor de lugar a los productos y servicios, en tanto que el mantenimiento de inventa- rios les añade valor de tiempo (Ballou, 2004).
Ejemplo
Todas las empresas requieren del transporte para el movimiento físico de las materias primas o de los productos terminados desde los luga- res de origen hasta los de destino. No obstante puede verse afectado por fenómenos naturales (desastres), sociales (huelgas, grupos al mar- gen de la ley) que impiden el flujo de los materiales, restándole valor por obsolescencia o deterioro (Ballou, 2004).
Uno de los grandes interrogantes de las empresas es saber el nivel de existencias de los productos que amortigüe la oferta y la demanda, de manera que se puede mantener la disponibilidad del producto necesi- tado para el cliente (Ballou, 2004).
Procesamiento de pedidos
Sus costos por lo general son menores comparados con los de trans- porte o con los de mantenimiento de inventarios. Sin embargo, el pro- cesamiento de pedidos es un elemento importante en el tiempo total que se requiere para que un cliente reciba los bienes o servicios. Es la actividad que desencadena el movimiento del producto y la entrega del servicio (Ballou, 2004).
Imagen 4 Fuente: Propia.
Ejemplo
La imagen muestra todo el proceso (planificación, producción, expedi- ción) que se lleva a cabo para que el cliente tenga en sus manos el pro- ducto, hasta que este se le es entregado en sus manos (Ballou, 2004).
Tabla 2
Fuente: Ballou, R. (2004). Logística. Administración de la cadena de suministro.
Y ¿Por qué se consideran actividades de apoyo logístico?
Retomando a Ballou (2004), él las describe como aquellas actividades qu e pueden o no intervenir en el proceso logístico, su explicación se da a través de los siguientes ejemplos:
Ejemplos de las actividades de apoyo en la logística
Productos como automóviles terminados, artículos de utilidad, como el carbón, el mineral de hierro o la grava (que no requieren protección por el clima o la seguridad de un almacén) no necesitarán la actividad de un almacenamiento, aun cuando se tengan inventarios. Sin embar- go, es normal que el almacenamiento y el manejo de materiales se lleven a cabo si los produc- tos se detienen temporalmente en su movimiento hacia su mercado.
El embalaje de protección es una actividad de apoyo al transporte y al mantenimiento de inventarios, así como al almacenamiento y al manejo de materiales, porque contribuye a la eficacia con que se llevan a cabo estas actividades.
La compra y programación del producto a menudo puede considerarse más un asunto de producción que de logística. Sin embargo, al esfuerzo general de la logística, y en especial a la eficiencia del transporte y la dirección de inventarios.
El mantenimiento de información apoya a todas las actividades de la logística, ya que suminis- tra la información necesaria para la planeación y el control.
Tabla 3. Ejemplos de las actividades de apoyo en la logística
Fuente: Ballou, R. (2004). Logística. Administración de la cadena de suministro. Imagen 5
Fuente: http://1.bp.blogspot.com/-4qo3Gjyamj0/VG06OCdmnJI/
AAAAAAAAAtY/2M9f2lopMEU/s1600/PRODUCTIVIDAD%2BY%2BCALIDAD. png
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UNIDAD
Autor: Eduardo Enao