PROGRAMA DE POSGRADO EN CIENCIAS DEL MAR Y LIMNOLOGÍA MAESTRÍA EN CIENCIAS DEL MAR Y LIMNOLOGÍA
2) NOMBRE DEL CURSO O ASIGNATURA: BIOLOGÍA DE CRUSTÁCEOS. 3) CLAVE: (No procede)
4) SEMESTRE: A consultar en la página del PCML (http://www.pcml.unam.mx/). 5) DURACIÓN: Semestral.
6) CAMPO DE CONOCIMIENTO:
Biología Marina _X_; Geología Marina __; Limnología ___; Oceanografía Física __; Química Acuática: ___.
7) CARÁCTER DE LA ACTIVIDAD: Optativa. 8) CARGA ACADÉMICA: 8 créditos.
9) TIPO DE ACTIVIDAD: Teórica.
10) MODALIDAD DE LA ACTIVIDAD: Curso. 11) SIN SERIACIÓN
12) OBJETIVO GENERAL:
El alumno será capaz, al término del curso, de identificar los aspectos más relevantes de la biología de los crustáceos y aplicar los conocimientos recibidos en sus protocolos de investigación.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Aprenderá la filogenia y sistemática del grupo.
2. Entenderá los aspectos de fisiología y ecofisiología del grupo, tomando en cuenta las adaptaciones de los organismos a los distintos ambientes donde habitan. 3. Conocerá cómo el control y desarrollo de muda interacciona en forma compleja
con los cambios fisiológicos, relacionados –entre otros- con movimiento de reservas y cambios de salinidad.
4. Profundizará en la ecología trófica del grupo, ligado a aspectos de nutrición y acuacultura.
5. Sintetizará los factores de orden biológico de mayor relevancia para el manejo del grupo en condiciones controladas.
13) TEMARIO:
UNIDAD I. Sistemática, filogenia y biogeografía de los crustáceos. (16 horas) 1. Clasificación de crustáceos recientes.
2. Métodos de investigación en sistemática. 3. Origen de los crustáceos.
4. Evolución entre los crustáceos. 5. Biogeografía de los crustáceos.
UNIDAD II. Fisiología general y Ecofisiología de crustáceos. (20 horas) 1. Anatomía externa e interna.
2. Regulación osmótica e iónica. 3. Metabolismo.
3.1. Nitrógeno. 3.2. Carbohidratos. 3.3. Lípidos.
4. Respiración.
4.1. Estructuras comprometidas con la respiración. 4.2. Métodos de evaluación de la respiración. 5. Modelos de balance energético para crustáceos. 6. Dinámica del integumento.
6.1. Morfología.
6.2. Cambios de integumento en crustáceos de caparazón duro. 6.3. Cambios del integumento en crustáceos de caparazón suave. 6.4. Formación del exoesqueleto.
7. Regeneración y muda.
7.1. Descripción de ciclo de la muda en crustáceos de caparazón duro y suave.
7.2. Muda y crecimiento (movimiento de reservas bajo en control hormonal, modelos de crecimiento y muda).
7.3. Control neuro-hormonal y la muda. 8. Reproducción y su control.
8.1. Descripción de la reproducción en los crustáceos.
8.2. Control hormonal de la reproducción y su relación con la muda. UNIDAD III. Ecología trófica de crustáceos. (22 horas)
1. Notas sobre la diversidad taxonómica del grupo. 2. Notas sobre la diversidad funcional del grupo.
3. Descripción general de los ciclos de vida de los crustáceos. 4. Introducción a los métodos de estudio del contenido estomacal.
4.1. Métodos de campo. 4.2. Métodos de laboratorio. 4.3. Métodos de isotopía estable.
5. Hábitos alimentarios de los crustáceos planctónicos.
5.1. Diversidad de las estructuras anatómicas y modos de alimentación. 5.2. Importancia en las cadenas alimentarias.
6. Hábitos alimentarios de los crustáceos bénticos en ambientes costeros. 6.1. Diversidad de las estructuras anatómicas y modos de alimentación. 6.2. Importancia en las cadenas alimentarias.
6.3. Ciclo de muda y alimentación.
UNIDAD IV. Acuacultura y Nutrición de crustáceos. (16 horas) 1. Sistemas y métodos de cultivo.
2. Cultivo y alimentación de larvas. 3. Cultivos paralelos: alimento vivo.
4. Creación y selección de organismos para los bancos de reproductores. 5. Capacidad digestiva de los crustáceos.
6. Requerimientos de macronutrientes y micronutrientes. 7. Fuentes de nutrientes en la elaboración de dietas.
8. Estado actual y perspectivas en la nutrición de crustáceos. 14) BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
1. Little C. y J.A. Kitching. 1996. The Biology of Rocky Shores. Oxford University Press. 2. Parsons T.R., M. Takahashi y b. Hargrave 1984. Biological Oceanographic
Processes. Pergamon Press.
3. Williams M.J. 1996. Transition in the contribution of living aquatic resources to sustainable food security. In. S.S. De Silva, ed. Perspectives in Asian fisheries, Manila, Asian Fisheries Society, 2-58
15) BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: Sistemática y Filogenia
1. Amith T. B. 1990. Patterns of morphological and geographic variation in trophic bill morphs of the African finch Pyrenestes. Biol. J. Linn. Soc. 41:381-414.
2. Avise J. 1994. Molecular markers natural history and evolution. Chapman and Hall. New York.
3. Baldwin J., Bass A., Bowen B., H. Wallis. 1998. Molecular phylogeny and
biogeography of the marine shrimp Penaeus. Molecular Phylogenetics and Evolution. Vol. 10. 3, 399-407.
4. Benzie J., Ballament E., y S. Fruster. 1992. Geographical variation in allozyme frequencies of populations of Penaeus monodon (Crustacea:Decapoda) in Australia. Australian Journal of Marine and Freswather Research. 43: 715-725.
5. Benzie J., Ballament E., S. Fruster. 1993. Genetic structure of Penaeus monodon in Australia: concordant results from mtDNA and allozymes. Aquaculture. 164, 23-47. 6. Benzie J. 2000. Population genetic structure in Penaeid prawns. Aquaculture Reserch.
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7. Hein J. 1990. Unified approach to alignment and phylogenies. In Methods in Enzymology, Doolittle ed., Acad Press. NY. 183, 626-644.
8. Hillis D. y Moritz C. 1990. Molecular Systematics. Sunderland, Mass: Sinauer Associates.
9. Maggioni R., Rogers A., Maclean N., F. D’Icao. 2001. Molecular phylogeny of western Atlantic Farfantepenaeus and Litopenaeus shrimp based on mitochondrial 16S partial sequences. Molecular Phylogenetics and Evolution. Vol.18, no. 1, 66-73.
10. Mayr E. 1969. Principles of Systematic Zoology. McGraw Hill. New York.
11. Pérez F. y Kesley B. 1997. Penaeoid and Sergestoid shrimps and Prawns of the world. Memoire du Museum National d'Historie Naturel, tom 175, 233.
II. Ecofisiología
1. Anger K. 2001. The biology of decapod crustacean larvae. En Ronald Vonk, editor, Crustacean Issues, Vol 14, AA Balkema Publishers, Lisse/Abindgom7Exton
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2. Abele L. 1985. Systematics, the fossil record and biogeaography. En Bliss, D. 1985. The Biology of Crustacea, Tomo I, Academic Press, Orlando Florida.
3. Mantel L. 1985. Internal anatomy and physiological regulation. En Bliss, D., 1985. The Biology of Crustacea, Tomo 9, Academic Press, Orlando Florida, 541 pp.
4. Wemberg J. y Wemberg W. 1985. Environmental adaptations En Bliss, D. 1985. The Biology of Crustacea, Tomo 8, Academic Press, Orlando Florida, 541 pp.
5. Prosser C.L. 1973. Comparative animal physiology, Saunders College, Philadelphia, 951 pp.
6. Rosas C., Carrillo O., Wilson R., Andreata E. 2006. Estado actual y perspectivas de la nutrición de los camarones peneidos cultivados en Iberoamérica, Subprograma II, Acuicultura, Red Temática II. C. CYTED, UNAM, MALTA Clayton, México: 318 pp. III. Ecología Trófica
1. Barnes R.D. 1977. Zoología de los invertebrados. Ed. Interamericano.
2. Carabel S. E., Godínez-Domínguez P., Verísimo L., Fernández y J. Freire. 2006. An assessment of simple processing methods for stable isotope analices of marine food webs. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology 336: 254-261.
3. Couch C.A. (1989) Carbon and nitrogen stable isotopes of meiobenthos and their food resources. Estuarine, Coastal and Shelf Science 28: 433-441.
4. Doi H., M. Matsumasa, T. Toya, N. Satoh, C. Mizota, Y. Maki y E. Kikuchi. 2005. Spatial shifts in food sources for macrozoobenthos in an estuarine ecosystem: Carbon and nitrogen stable isotope análisis. Estuarine, Coastal and Shelf Science 64: 316- 322.
5. Dubois S., J.-L. Blin, B. Bouchaud y S. Lefevre. 2007. Isotope trophic-step fractionation of suspensión-feeding species: Implications for food partitioning in coastal ecosystems. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology 351: 121- 128.
6. Gilpin M.E. 1975. Predator-Prey Communities. Monographs in Population Biology 9: 1-109.
7. Hopkins T.L., M.E. Flock, J.V. Gartner Jr. y J. Torres. (1994). Structure and trophic ecology of a low latitude midwater decapod and mysid assemblage. Marine Ecology Progress Series 109: 143-156.
8. Jumars P.A. 1993. Concepts in Biological Oceanography. Oxford University Press. 9. Laurand S. y P. Riera. 2006. Trophic ecology of the supralitoral rocky shore (Roscoff,
France): A dual stable isotope (δ13C, δ15N) and experimental approach. Journal of Sea Research 56: 27-36.
10. Pimentel R.A. 1967. Invertebrate Identification Manual. D. Van Nostrand Company. 11. Smit A.J., A. Brearley, G.A. Hyndes, P.S. Lavery y D.I. Walter 2006. δ15N and δ13C
análisis of a Posidonia sinuosa seagrass bed. Aquatic Botany 84: 277-282. IV. Acuacultura y Nutrición de crustáceos
1. John F. Wickins. 2002. Crustacean Farming Ranching and CultureSecond Edition446 pages
2. Freshwater Prawn Culture Edited by: Michael New (President, European Aquaculture Society, Marlow, United Kingdom) and Wagner Valenti (Professor, São Paulo State University Aquaculture Center, Brazil).
3. Johnston D., Clough B., Xuan T.T. y Phillips M. 1999. Mixed shrimp-mangrove forestry farming systems. Aquacult. Asia, 4: 6-12.
4. Quiros R. 1994. Reservoir stocking in Latin America, and evaluation. In T. Petr, ed. Inland fishery enhancements, FAO Tech. Pap. No. 374 91-118.
5. Primavera J.H. 1998. Tropical shrimp farming and its sustainability. In S.S. De Silva, ed. Tropical mariculture. Academic Press, 257-290.
6. Tacon A.G.J. 1987. The nutrition and feeding of farmed fish and shrimp- a training manual. 1. The essential nutrients. GCP/RLA/075/ITA, Field Doc. 2/E. FAO, Rome, 117 pp.
7. Tacon A.G.J. 1996. Global trends in aquaculture and aquafeed production. In International milling directory 1996, Rickmansworth, UK, Turret Group, PLC 90-108. 8. Tacon A.G.J., Phillips M.J. y Barg U.C. 1995. Aquaculture feeds and the environment:
16) SUGERENCIAS DIDÁCTICAS:
Exposición oral _X__; Exposición audiovisual _X__; Ejercicios en clase ___; Ejercicios fuera del aula __; Seminarios _X__; Lecturas obligatorias _X__; Trabajos de investigación ___; Otras (especificar):
17) MECANISMOS DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE:
Exámenes parciales _X__; Examen final escrito ___; Tareas y trabajos fuera del aula ___; Asistencia _X__; Seminario ___; Exposición de seminarios por los alumnos _X__;
Participación en clase _X__; Otros (especificar): 18) LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN:
Biología Marina y Ecología Marina, enfocadas a los crustáceos. 19) PERFIL PROFESIOGRÁFICO:
Tener grado mínimo de posgrado, preferentemente doctorado, y contar con experiencia docente. Practicar la investigación y demostrar competencia en su campo de trabajo.
PROGRAMA DE BIOLOGÍA DE PECES EN LAGUNAS COSTERAS Y ESTUARIOS