Differences in the total returns and risk adjusted measure

El espárrago es uno de los cultivos hortícolas al que atacan mayor numero de plagas y enfermedades. Algunas de estas plagas y enfermedades solo causan problemas en zonas muy determinadas y

en años con climatología favorable.

A pesar del gran numero de problemas fitopatológicos que afectan el cultivo del espárrago, la mayoría de ellos se pueden controlar mediante los tratamientos fitosanitarios oportunos, especialmente los problemas ocasionados por las plagas, manteniendo los daños en limites económicamente rentables.

Los tratamientos fitosanitarios son imprescindibles para mantener la esparraguera sana y obtener la máxima rentabilidad del cultivo.

Pulgón del espárrago. Brachycorynella asparagi, es un insecto perteneciente al orden Homóptera.

En 1980 en el estado de Washington causo pérdidas que ascendieron a 12 millones de dólares, se descubrió por primera vez en el valle de Coachella, California en 1984. Actualmente esta diseminado por todo el estado donde hay producción de espárrago.

Es un áfido de color verde oscuro de antenas cortas y mide aproximadamente 1mm.

coincidiendo con la finalización de la recolección. Ponen los huevos en grupos en el centro de las plantas más frondosas.

Estas colonias succionan la savia de las plantas y desprenden una maleza pegajosa similar a la producida por el resto de los áfidos. Al presentarse un número considerable de áfidos en una planta estos inyectan una toxina que se deposita en la corona donde ocurre un desvalance hormonal, que provoca una emergencia prematura de los turiones. La planta se debilita y muere.

Además del pulgón B. Asparagi, también existen algunas especies de Aphis sp. ocasionalmente, forman pequeñas colonias en algunas plantaciones de espárrago.

CONTROL

Eliminar el follaje en otoño y dar una pasada con el arado para exponer sus huevecillos y ninfas.

Existe un programa de control químico que se maneja cuidadosamente junto con inspecciones continuas de campo para detectar a tiempo su presencia.

Los aficidas que pueden emplearse para controlar el pulgón del espárrago son el acefato, pirimicarb. Heptenofos, etc; dirigiendo la pulverización al centro de los frondes.

Taladro del espárrago. Parahypopta caestrum es una larva de lepidóptera.

Es una plaga peligrosa del espárrago que si no hay un buen control destruye gran cantidad de las plantas.

Los adultos son mariposas de unos 2 cm de longitud y 3 cm de envergadura , con las alas abiertas.

La cabeza es oscura y esta casi escondida bajo el torax. El torax es grueso, alas blanquecinas, con una mancha ovalada marrón en el centro y numerosos puntos marrón claro en la parte posterior. El abdomen es muy alargado y fino en su parte posterior.

Estas mariposas son de hábitos nocturnos e inician los vuelos hacia finales de Junio, realizando la puesta en el cuello de los tallos o cerca de ellos. Los huevecillos los depositan en grupos, a 3 ó 4 cm de profundidad.

Las larvas nacen al mes de haberse realizado la puesta y se dirigen hacia los tallos, penetrando en ellos e iniciando la apertura de

las galerías descendentes hacia el rizoma

En los meses de Agosto y Septiembre ya se observan los primeros síntomas en las esparragueras atacadas, apareciendo tallos secos que al momento de arrancarlos se observa la galería y los restos de heces producidas por las larvas.

Durante el otoño las larvas van aumentando de tamaño y llegan a medir 4 cm de longitud, son de color blanco amarillento, con segmentos muy pronunciados y patas muy cortas.

Devoran todas las partes de las plantas y dejan las raíces vacías.

A mediados de otoño abren una galería bajo la garra y construyen un capullo de invernación, en el que pasan el invierno hasta finales de Abril, inician el ascenso hasta las raíces de la esparraguera hasta devorar las que queden sanas.

En el mes de junio inician el ascenso hacia la superficie tejiendo un zurrón o canuto. En estos canutos se produce la transformación en ninfa y a los 15 días aproximadamente, cuando están muy cerca de la superficie, sale la mariposa dejando en el caballón unos agujeros típicos. La vida de la mariposa es corta durando como máximo una semana.

Cuando el ataque es intenso se encuentran durante la recolección diaria de turiones gran cantidad de zurrones, y el olor

desagradable que desprenden invade toda la parcela. CONTROL

Es el momento de observar tallos de plantas en los cultivos, las larvas se alimentan de los tallos. Muestrear 50 plantas al azar por hectárea analizando los tallos afectados (secos o con síntomas).

El control químico va dirigido a las larvas antes de que penetren en los tallos.

Los insecticidas granulados mas eficaces son el Fonofos, Clorpirifos, etc; o bien Carbofurano, Benfuracarb, etc.

Cuando el grado de infestación de canutos o zurrones es alto durante la recolección del espárrago blanco, es conveniente complementar este tratamiento con medidas culturales adecuadas, como la destrucción del mayor numero posible de estos canutos y la finalización temprana de la recolección, hacia la mitad de Junio cuando se detectan un gran numero de estos canutos cerca de la superficie, totalmente con varios pases de rotocultor para aplastarlos y dejarlos superficialmente para que se desequen. De este modo se reduce el número de adultos que de otro modo realizarían numerosas puestas al finalizar la recolección.

Los tratamientos con insecticidas líquidos se iniciaran hacia el 10 ó 15 de Julio, que es cuando tienen las primeras eclosiones de los huevecillos. Se pueden emplear dosis de agua muy altas de 2000 a 3000 lt/ ha en espárrago blanco y 3000 a 4000 lt/ha en espárrago

verde.

Las dosis mas bajas corresponden a cultivos de regadío en los que el suelo esté ya algo húmedo y las mas altas para secos. Este método de tratamiento es muy interesante para esparragueras jóvenes y espárrago verde de cualquier edad.

Los insecticidas que pueden emplearse son Fenitrotión, Fosalone, Carbaril, Dimetoato, etc.

En algunos casos de gran infestación puede alargarse el periodo de recogida de turiones hasta que se reduce el número de vuelo de adultos. Con esta práctica cultural se reducen las posibilidades de puesta de huevecillos y los ataques serán mas reducidos.

Mosca del espárrago. Platyparea poeciloptera. Es un díptero especifico del espárrago. Es del tamaño de la mosca común, de cabeza roja. Tienen el cuerpo de color gris oscuro, de unos 6 mm de longitud, las alas transparentes, con unas líneas longitudinales de color marrón oscuro.

Los primeros vuelos se inician hacia el mes de Abril, y prosiguen hasta el final de Junio. Las moscas ponen los huevecillos en las escamas de los turiones jóvenes, cuando todavía están tiernos.

Las larvas nacen a los 7 ó 10 días de la puesta y se introducen en el turión, abriendo pequeñas galerías. Son de color blanco, de unos 8 ó 10 mm, cilíndricas y sin patas.

Las primaveras calurosas son propicias para los ataques de esta plaga, ya que las moscas tienen mayor actividad.

Las larvas hacen galerías en sentido descendiente hasta llegar al rizoma, posteriormente inician la galería en sentido ascendente hasta que se transforma en pupa, esto sucede cuando esta muy cerca de la superficie y permanece en este estado hasta la primavera siguiente y se inicia de nuevo el ciclo. Estas pequeñas galerías dificultan el paso de la savia y en la época estival provocan el decaimiento de los tallos aislados.

El período en el estado de larva, que es lo que produce los daños, dura aproximadamente un mes.

CONTROL

Los tratamientos inician cuando en la época de vuelo de los adultos hay turiones jóvenes, sin lignificar todavía, que son los idóneos para la puesta de las moscas.

El primer tratamiento se realizará cuando la mayor parte de los turiones tengan entre 5 y 20 cm de altura. Como la aparición de los

turiones es progresivo es necesario repetir el tratamiento hasta que la mayor parte de los tallos han lignificado y ramificado. Los tratamientos son mediante pulverizaciones dirigidas a los turiones.

Los insecticidas para combatir esta plaga son: Diazinon, Dimetoato, Fenitrotión, fosalone, Endosulfan.

También pueden destruirse muchas pupas mediante la cava de las filas de la esparraguera al iniciarse las labores preparatorias, con lo que se reduce el numero de los adultos.

Gusanos de suelo:

Gusanos grises. Aquí tenemos a las mariposas de hábitos nocturnos, como las larvas del género Agrotis.

También se les conoce como malduerme o rosquillas, esto debido a la posición que adoptan durante el día y en el momento de ser descubiertas, y a su actividad nocturna.

Las mariposas inician los primeros vuelos en la primavera, hacia el mes de Abril, poniendo los huevecillos en las malezas o al pie de las plantas cultivadas.

Las larvas se alimentan cuando empieza el anochecer (en la mañana se ocultan en la tierra), llegan a medir entre 3 a 4 cm. de longitud. Son de color gris y un cuerpo cilíndrico.

A los 30 o 40 días penetran profundamente en el suelo para fabricarse un capullo de forma ovalada, en el interior del cual crisalidan, y a los 15 o 20 días nace la nueva mariposa.

Los daños importantes los producen las larvas de la primera generación en la época de la recolección, atacando las partes tiernas de los turiones, los cuales no sirven para la comercialización, en las plantaciones adultas no causan gran daño.

Gusanos blancos. Los mas dañinos son Melolontha melolontha L. y

Anoxia villosa, pertenecientes a la tribu Melolonthini. Son coleópteros de la familia Scarabeidae de color pardo rojizo.

Tienen normalmente un ciclo de 3 años: las hembras depositan unos 25 huevos en cada puesta a una profundidad aproximadamente de unos 20 cm. de la superficie del suelo, hacia el mes de Junio y Julio.

Las larvas nacen a las pocas semanas y se alimentan de raíces, durante este primer año producen pocos daños debido al pequeño tamaño. Al final del verano se produce una muda y se entierran profundamente para invernar.

A mediados de la primavera del segundo año ascienden a la superficie y es cuando producen los mayores daños, destruyendo los

turiones y produciendo heridas en la base de los tallos, cuando los frondes están crecidos durante el verano.

A mitad del verano se entierran en el suelo y se produce la metamorfosis a insectos adultos, permaneciendo enterrados hasta la primavera siguiente, para volver a empezar el ciclo.

Gusanos de alambre. Agriotis lineatus L. que es la especie mas extendida. Los adultos son coleópteros de la familia Elateridae.

Después de un mes de incubación nacen las larvas, de unos 2 mm de longitud. Estas larvas se alimentan de raíces, yemas, turiones, etc. El desarrollo de las larvas dura tres a cuatro años produciendo una muda en primavera y otra en otoño. Las larvas adultas llegan a medir de 2 a 3 cm de longitud.

Estas larvas taladran los turiones, tallos yemas, rizomas, etc. Dejando un agujero cilíndrico y disminuye el valor comercial de los turiones.

El periodo de mayor actividad es desde Abril a Noviembre.

Durante el verano del ultimo año se realiza la metamorfosis convirtiéndose en insectos adultos, quedándose invernando en el suelo hasta la primavera siguiente, para volver a iniciar el ciclo.

Miriápodos. Scutigerella inmaculata, es el género que mayor daño produce en los turiones en la época de recolección.

Dentro del grupo de los gusanos de suelo los miriápodos son los que tienen mayor repercusión económica, debido a la resistencia a los insecticidas granulados que están autorizados para este cultivo, a poblaciones altas de estas esparragueras y a la forma de producir el daño.

Los miriápodos producen mordeduras en la piel de los turiones y si los daños cubren gran parte del turión o son heridas profundas, se deprecia el valor comercial.

Los ataques mas fuertes se producen en la primera mitad de la recolección especialmente en primaveras frescas y húmedas, ya que además de ser favorable el ambiente húmedo para que asciendan hasta cerca de la superficie, los turones crecen muy lentamente con estas condiciones climáticas y el periodo de ataque aumenta considerablemente.

También suelen atacar los semilleros, porque destruyen las plántulas después de la germinación de la semilla.

tallos, etc. Pero su incidencia económica es pequeña, limitándose al peligro de infección de diversos hongos de suelo a través de las heridas producidas.

CONTROL PARA LOS GUSANOS DE SUELO.

El control se realiza mediante insecticidas granulados. Es eficaz contra gusanos grises, blancos, de alambre, miriápodos, e incluso contra la mosca de la semilla, controlando los daños que estas plagas ocasionan durante la recolección de los turiones y posteriormente durante el crecimiento de los frondes.

El tratamiento de esta plaga consta de 2 épocas: Tratamiento antes de iniciar la recolección:

Los insecticidas granulados se distribuyen en bandas de un metro de anchura sobre las filas de la esparraguera.

Los insecticidas granulados mas efectivos son el fonofos, clorpirifos, etc, a dosis de 30 kg./ha.

Para que estos productos sean efectivos deben incorporarse al suelo mediante una ligera labor.

Este tratamiento controla los gusanos de suelo y la mosca de la semillas.

Tratamiento al terminar la recolección. Cuando los turiones empiezan a brotar tras la recolección pueden ser atacados por los gusanos de suelo, principalmente de gusanos blancos y de alambre.

Se realizan 2 tratamientos diferentes para poder prevenir estos daños: Con insecticidas líquidos: se pueden emplear insecticidas del grupo de las piretrinas.

El tratamiento se realiza cuando los turiones tienen unos 10 cm de altura.

b) Con insecticidas granulados: se realiza con los mismos insecticidas granulados que se emplean antes de hacer el caballón pero en dosis más bajas.

En algunas zonas son muy reducidos los ataques que se producen tras la recolección y estos tratamientos no son necesarios.

Mosca de la semilla. Phorbia platura M. Los adultos son moscas pertenecientes al orden Diptera.

Los primeros vuelos suelen aparecer hacia el mes de Marzo. En el mes de Abril aparece el mayor porcentaje de adultos, situando las puestas en la superficie del suelo, sobre las filas de las esparragueras.

Las larvas nacen hacia el mes de Mayo y se dirigen a los turiones abriendo pequeñas galerías superficiales y provocando la

curvatura de los mismos por el lugar de apertura de las galerías al dificultar el paso de la savia. Además se produce un aumento a la fibrosidad de los turiones, los turiones curvados pierden su valor comercial, debido al mal aspecto.

Las larvas se transforman a los 20 días aproximadamente en pupas, de las que salen moscas que dejan lugar a la segunda generación, que inicia la puesta en principios del verano, al iniciar la brotación de los turiones tras finalizar la recolección.

Los turiones dañados se curvan en forma de espiral, al dificultarse el paso de la savia en la zona dañada por la larva, lo que provoca la formación de frondes enanos y ramificados.

Estas larvas se transforman en pupas y pasan el invierno en este estado, dando lugar a nuevas moscas que iniciaran a través del ciclo en la primavera siguiente.

CONTROL

El tratamiento para evitar los daños durante la recolección es el mismo que en el caso de los gusanos de suelo y los insecticidas granulados empleados controlan perfectamente esta plaga.

En el caso de que se observe un ataque fuerte de esta plaga se pueden utilizar piretrinas que tengan un plazo de seguridad corto.

Crioceros. Crioceris asparagi y Crioceris duodecempunctata, son las dos especies que causan daño, estos insectos pertenecen al orden Coleóptera.

Los crioceros son una plaga especifica del espárrago y son endémica en la mayor parte de las zonas esparragueras de España.

Hacen su aparición hacia el mes de Abril o Mayo y efectúan la puesta en las ramillas de los frondes, en los cladodios, e incluso en las escamas de la yema de los turiones jóvenes.

A los 6 o 7 días de efectuada la puesta nacen las larvas, que son las que producen los daños. Son muy voraces y mordisquean los cladodios y las ramillas, defoliando la planta e imposibilitando su desarrollo.

Aproximadamente a los 20 días descienden al suelo tapizando la galería con una sustancia que emite la propia larva. Tras la transformación en ninfa aparecen a la semana siguiente los adultos los cuales inician nuevos ciclos que dan lugar a varias generaciones a lo largo de la primavera y el verano.

Los adultos de Crioceris duodecempunctata son de forma y longitud similar al C. Asparagi, pero más rechonchos y con el cuerpo cilíndrico. Tienen todo el cuerpo de color naranja brillante, excepto los ojos, las antenas y la segunda mitad de las patas, que son de color

negro brillante.

Los huevos son algo más claros que los del C. Asparagi y generalmente ponen un solo huevo en cada baya, junto al pedúnculo y en esta horizontal.

Prefieren las plantas hermafroditas y hembras para realizar la puesta, ya que las larvas tienen preferencia por el fruto del espárrago, en los que se introducen y dejan totalmente huecos, cayendo posteriormente al suelo.

Como las bayas del espárrago no son aprovechables, esta especie no tiene repercusiones económicas.

CONTROL

Los tratamientos van dirigidos a las larvas que son los que producen los daños a las esparragueras. Los adultos nos advierten la proximidad de eclosión de los huevos puestos.

En cuanto se presentan las primeras puestas de huevos es importante llevar acabo un tratamiento para evitar la defoliación de las plantas.

Esta plaga es muy peligrosa para las esparragueras jóvenes, ya que las reservas de la garra son muy pequeñas y las defoliaciones sucesivas ponen en peligro la vida de la planta.

Los insecticidas que pueden emplearse contra esta plaga son el endosulfan, malation, fosalone, diazinon, carbaril, etc.

Gusano trozador. Lepidóptera: Noctuidae.

Son diversas las especies que atacan al espárrago, se comen la punta de los brotes o atacan al follaje. Las larvas de estos insectos resultan especialmente dañinas.

CONTROL

Su control es basado en aplicaciones de Sevin al 7.5 en polvo o Malatión al 45% también polvo, usando una dosis de 25 a 30 kg./ha.

Trips. Frankliniella sp. Los trips pueden causar considerables perdidas al espárrago, particularmente en los semilleros, en plantaciones sembradas en forma directa, donde se han trasplantado plántulas o coronas. Estos deshidratan el follaje y destruyen las plántulas.

Caracoles y babosas. Estos moluscos pueden llegara poner en peligro el desarrollo de la esparraguera, se presentan en las plantaciones jóvenes de regadío, situado cerca de las acequias y zonas incultas.

Los daños los producen por la noche, mordiendo las partes tiernas del turión antes de que ramifique o en su inicio cuando todavía esta lignificado.

Durante la primera brotación se producen los ataques más peligrosos, ya que las continuas roturas de los tallos llegan a debilitar la garra hasta la muerte.

En los espárragos verdes dejan residuos de baba brillante que deprecia el producto para la venta.

Babosas. Agriolimax agrestis y Limax maximus.

Las babosas también tienen hábitos nocturnos y se diferencian de los caracoles por la ausencia de la concha protectora. Los daños son similares a los de los caracoles.

CONTROL