Localización del sitio experimental
El presente trabajo se realizó en un invernadero de alta tecnología que se encuentra en la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, ubicada en Buenavista, Saltillo, Coahuila, en las coordenadas 25o 23´ latitud Norte y 101o 00´ longitud Este y con una altura media sobre el nivel del mar de 1743 metros.
Fig. 4.1 Mapa de localización del sitio experimental
Clima del lugar
Posee un clima semicálido, la temperatura media es de 16.6 oC con régimen de lluvias intermedias entre verano e invierno, con una precipitación anual alrededor de 443 mm y una evaporación promedio de 2167 mm.
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Materiales
Descripción del cultivo chile ancho (Capsicum annuum L.)
Generalmente son plantas sin pubescencia, de aspecto herbáceo, crecimiento compacto y altura de las plantas entre 60 y 70 cm. Las hojas son de color verde oscuro brillante de forma ovada-acuminada. Las flores tienen cinco pétalos de color blanco sucio. Los frutos miden de 8 a 15 cm, tiene forma cónica de cuerpo cilíndrico o aplanado; antes de la madurez, el color es verde oscuro, pero al madurar, se torna rojo.
Descripción del cultivo de chile serrano (Capsicum annuum L.)
Es una planta de comportamiento anual y perenne, tiene tallos erectos, herbáceos y ramificados de color verde oscuro, el sistema de raíces llega a profundidades de 0.70 a 1.20 m., y lateralmente hasta 1.20 m. La altura promedio de la planta es de 60 cm., las hojas son planas, simples y de forma ovoide alargada, las flores son perfectas (hermafroditas), formándose en las axilas de las ramas; son de color blanco y a veces púrpura, el fruto en algunas variedades se hace curvo cuando se acerca a la madurez; el color verde de los frutos se debe a las altas cantidades de clorofila acumulada, los frutos maduros toman color rojo o amarillo debido a pigmentos (licopersina, xantofila y caroteno) y la picosidad es debida al pigmento capsaicina.
Sustratos
Para la germinación de las plantas se utilizó suelo mezclado con peatmost en una relación 3:1 respectivamente, donde se utilizó 1.5 kg. de suelo
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mezclados con 0.5 kg de peatmost, cantidad necesaria para cubrir las charolas de germinación.
Para el trasplante y el resto de la evaluación se utilizó suelo en mezcla con vermiculita en relación 4:1 respectivamente, las cantidades fueron medidas en recipientes de 20 Lt. y 5 Lt.
Macetas
Se utilizaron 80 macetas en total de 182 cm3. de volumen cada una aproximadamente en donde fueron trasplantadas las plantas de chile serrano y chile ancho
Descripción de los enraizadores
Se utilizaron tres productos comerciales en el presente proyecto (Raizfol, raizal *400 y Miya raíz):
Regufol.
Es un fertilizante arrancador cuya fórmula a base de hormonas enraizadoras, aminoácidos libres, ácidos fúlvicos y Zinc quelatado, que inducen y estimulan el crecimiento de raíces y engrosamiento de tallos ya sea en cultivos de siembra directa o trasplantes, lo cual permite que se incremente el proceso de crecimiento y desarrollo vegetal.
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Análisis nutrimental (% en peso)
Cuadro 4.1. Contenido nutrimental de Regufol
Zinc 4.00 % Ácidos Fúlvicos 4.00% Ácido cítrico 0.50% Inositol 2000 ppm Aminoácidos libres 2000 ppm Ácido Naftalenacético 2000 ppm Ácido Indolbutírico 1000 ppm Materia vegetal 35.5 % Diluyentes y acondicionantes 55.30 % Raizal * 400
Es una fórmula desarrollada primordialmente para proveer de nutrientes y estimular el crecimiento de raíces provenientes, ya sea de trasplantes o de siembre directa, lográndose un mejor brote de raíces y un crecimiento más rápido y vigoroso.
Se usa en operaciones de trasplantes, en invernaderos, viveros y almácigos, en la mayoría de los cultivos, incluyendo tomate, chile, brócoli, col de brucelas, col, coliflor, lechuga, zanahoria, apio, berenjena, cebolla, ajo, fresa, cafeto, tabaco y frutas en general.
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Raizal 400, se aplica por aspersión, disuelto en suficiente cantidad de aguapara lograr un buen cubrimiento del follaje y puede también aplicarse con el agua de riego, ya sea de gravedad, goteo o microaspersión.
Cuadro 4.2. Contenido nutrimental de Raizal * 400
Ingredientes activos % en peso
Nitrógeno total (N) 9.00% Fósforo disponible (P2O5) 45.00% Potasio (K2O) 11.00% Magnesio (Mg) 0.60% Azufre (S) 0.80% Fitohormonas 400 ppm MiyaRaíz
Es un estimulante enraizador orgánico, procedente de un extracto líquido de composta biológica de origen tropical, rica en ácidos fúlvicos y enriquecido con boro (B).
Está diseñado para promover el desarrollo de la masa radicular y foliar en plántulas y esquejes, sus componentes son totalmente solubles en agua y puede ser aplicado en aspersiones foliares y fertirriego.
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Es de rápida absorción, aumenta la masa radicular favoreciendo un mejor anclaje y así una mayor absorción de nutrientes; favorece además el crecimiento de los entrenudos; características que permiten reducir el tiempo de adaptación y pérdida de plántulas por trasplante en el campo.
Cuadro 4.3. Contenido nutrimental de Miyaraiz
Componentes porcentaje en peso
ácidos fúlvicos (equivalente a 7,000 ppm de I.A./Lt) 99.50 %
Boro (B) 0.05 %
Acondicionadores, inertes y compuestos relacionados 0.45 %
Material de laboratorio
Charolas, atomizadores, estufa, balanza analítica, agua destilada, regla graduada, probetas, Vernier y marcadores.
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METODOLOGÍA
En charolas de poliestireno de 200 cavidades, con suelo arcilloso (75%) más peat most (25%) como sustrato, se sembraron semillas de chile serrano y chile ancho. Se aplicaron riegos ligeros a las charolas para mantener la humedad del sustrato que contenía la semilla para una buena germinación, repitiendo esto cada dos días. Cuando las plántulas tuvieron dos hojas verdaderas, 29 días después de la germinación (aproximadamente cinco centímetros de altura), se trasplantaron a macetas experimentales de plástico con 75% de suelo arcillo más 25% de perlita como sustrato. Una vez trasplantadas a las macetas, se aplicó un riego ligero.
Diez días después del trasplante se hizo la primera aplicación de los enraizadores, en dos niveles diferentes para cada enraizador.
Dosis de aplicaciones de enraizadores:
Los niveles de dosis aplicados en los tratamientos fueron al 100% y al 200%, es decir, 1 y 2 gr/54.6 cc de agua respectivamente.
Los tratamientos 1 y 2 consistieron en la aplicación de 1 y 2 gr. de Raizal*400, respectivamente en 54.6 cm3 de agua. Los tratamientos 3 y 4 fueron aplicaciones de 1 y 2 ml. de Regufol, respectivamente en 54.6 ml. de agua, los tratamientos 5 y 6 fueron aplicaciones de 1 y 2 ml. de MiyaRaíz, respectivamente en 54.6 ml. de agua y el tratamiento 7 fue testigo (54.6 ml de agua). Los tratamientos fueron aplicados al cultivo de chile ancho, bajo condiciones de invernadero (cuadro 4.4).
En chile serrano también se aplicaron los mismos tratamientos que los explicados en el párrafo anterior, bajo las mismas condiciones (cuadro 4.5).
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Cuadro 4.4. Tratamientos aplicados al cultivo de chile ancho bajo condiciones de invernadero: Tratamientos Dosis 1 1 gr/54.6 cm3 de Raizal * 400 (Rz 100) 2 2 gr/54.6 cm3 de Raizal * 400(Rz 200) 3 1 gr/54.6 cm3 de Regufol (Rf 100) 4 2 gr/54.6 cm3 de Regufol (Rf 200) 5 1 gr/54.6 cm3 de MiyaRaíz (Mr 100) 6 2 gr/54.6 cm3 de MiyaRaíz (Mr 200) 7 54.6 cm3 de agua (Testigo)
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Cuadro 4.5.Tratamientos aplicados al cultivo de chile serrano bajo condiciones de invernadero:
Diseño experimental
Se establecieron 12 tratamientos, más 2 testigos con 5 repeticiones cada uno.
El diseño experimental usado en este trabajo es completamente al azar. El modelo estadístico que se utilizó fue el siguiente:
үij=µ +Ti + εij
Donde: Үij= Observación del i-ésimo tratamiento en al i-ésima repetición µ= Efecto verdadero de la media general
Ti= Efecto verdadero del i-ésimo tratamiento εij= Efecto verdadero del error experimental
Tratamientos Dosis 1 1 gr/54.6 cm3 de Raizal * 400 (Rz 100) 2 2 gr/54.6 cm3 de Raizal * 400 (Rz 200) 3 1 gr/54.6 cm3 de Regufol (Rf 100) 4 2 gr/54.6 cm3 de Regufol (Rf 200) 5 1 gr/54.6 cm3 de MiyaRaíz (Mr 100) 6 2 gr/54.6 cm3 de MiyaRaíz (Mr 200) 7 54.6 cm3 de agua (Testigo)
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Variables evaluadas
Las variables evaluadas fueron: Biomasa, Número de Hojas (NH), Longitud de Tallo (LT), Longitud de Raíz (LR), Peso Fresco Aéreo (PFA), Peso Fresco de Raíz (PFR), Peso Seco Aéreo (PSA), Peso Seco de Raíz (PSR) y Diámetro de Tallo (DT).
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Número de hojas:
Se realizó un conteo por cada planta, sin tomar en cuenta el primer par de hojas (Fig. 4.2).
Fig. 4.2. Conteo de hojas.
Longitud de Tallo:
Estos datos se tomaron con una regla graduada desde la base de la planta hasta la parte más alta de éste (Fig. 4.3).
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Longitud de Raíz:
Al igual que las demás variables se tuvo la necesidad de usar una regla graduada para obtener los datos correspondientes a la longitud de las raíces de cada una de las plantas analizadas (Fig. 4.4).
Fig. 4.4. Medición de longitud de raíz
Peso Fresco Aéreo:
Se utilizó una báscula digital (balanza analítica), el corte de la parte aérea se realizó desde la parte donde emergía la primera raíz y de inmediato se llevó a pesar (Fig. 4.5).
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Peso Fresco de Raíz:
Para obtener estos datos, se utilizó una báscula digital (balanza analítica), el corte de la raíz se realizó desde la parte, donde emergía el tallo (el cuello) y de inmediato se llevó a pesar Fig. (4.6).
Fig. 4.6. Medición de peso fresco de raíz.
Peso Seco Aéreo:
Se utilizó una estufa, la cual fue calibrada a una temperatura que oscilaba entre los 65 y 70 oC., se dejó dentro de la estufa por tres días consecutivos y por último se realizó el pesado, de igual manera que el anterior (Fig. 4.7).
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Peso Seco de Raíz:
Se utilizó una estufa, la cual fue calibrada a una temperatura que oscilaba entre los 65 y 70 oC. Se dejó dentro de la estufa por tres días consecutivos y por último se realizó el pesado, de igual manera que lo anterior (Fig. 4.8).
Fig. 4.8. Medición de peso seco de raíz.
Diámetro de tallo:
Este dato se tomó con ayuda del vernier, tomando la lectura del diámetro de tallo de cada una de las plantas de los diferentes tratamientos, todos los datos fueron a una misma altura en cada planta (Fig. 4.9).
48 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 Rz 100 Rz 200 Rf 100 Rf 200 Mr 100 Mr 200 Agua G ram o s Tratamientos Biomasa C. ancho C. serrano A B C D C D D CD ABC ABC A BCD AB D RESULTADOS Y DISCUSIÓN Biomasa
En chile ancho, los valores más altos se obtuvieron con las aplicaciones de los enraizadores en sus dosis menos concentradas (100%). Mientras que en el cultivo de chile serrano sucedió lo contrario, los valores más elevados se obtuvieron en las dosis mayores (200%); esto tal vez se deba a que el cultivo de chile ancho requiere de cantidades menores de nutrientes, por lo que con la aplicación de los productos al 100% cubre las necesidades nutrimentales de este cultivo, mientras que en el cultivo de chile serrano sucede lo contrario (Fig. 5.1).
Fig. 5.1. Efecto de los distintos tratamientos en biomasa de c. ancho y c. serrano.
Chile ancho: En la biomasa de chile ancho, se encontraron diferencias altamente significativas (Cuadro 5.1).Los valores más altos se obtuvieron con tratamiento el número 1 que tuvo un valor de 1.10 gr y corresponde a la aplicación de Raizal *400 en una dosis al 100%, y el segundo mejor tratamiento también se
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obtuvo con Raizal *400 al 200% con un valor de 0.78 gr. Mientras que los tratamientos 3 y 5 son estadísticamente iguales, pero superiores a los tratamientos 4, 6 y 7, que al mismo tiempo éstos son iguales estadísticamente (Fig. 5.1).
De la misma manera se observó que los valores más altos se obtuvieron a una concentración más baja en todos los tratamientos, esto tal vez se deba a que los cultivos necesitan de determinada cantidad de nutrientes para su buen desarrollo, y si éstos se encuentran en exceso, puede provocar un bloqueo de los mismos nutrimentos (antagonismo), de tal manera que la planta hace un mayor esfuerzo para la asimilación de los mismos.
Chile serrano: En este cultivo también se encontraron diferencias altamente significativas, pero a diferencia del cultivo anterior, en éste se encontró que el tratamiento con mayor valor, se dio con la aplicación de Regufol al 200%, que tuvo un valor de 0.50 gr, y el segundo mejor tratamiento fue la aplicación de Miyaraíz al 200% con un valor de 0.45 gr. Mientras que el tratamiento que tuvo menor eficiencia después del testigo, fue el tratamiento número uno con la aplicación de Raizal *400 al 100% y los tratamientos 2 y 3 son estadísticamente iguales. En este cultivo todos los tratamientos superaron al testigo (Fig. 5.1).
Peso fresco de raíz
Para chile ancho, las dosis menores de Raizal y Regufol fueron las de más alto valor en la variable. En cambio, para chile serrano se pudo observar que los valores más altos se obtuvieron con las aplicaciones de los enraizadores en sus concentraciones superiores (Fig. 5.2). Por otra parte, la aplicación de agua, como testigo, provocó los valores menores en ambos tipos de cultivo.
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Chile ancho: En esta variable también se encontraron diferencias altamente significativas, siendo el mejor tratamiento de todos la aplicación de Raizal *400 al 100% con un valor registrado de 1.76 gramos y el segundo mejor tratamiento se obtuvo con la aplicación de Regufol al 100% con un valor obtenido de 1.50 gramos; mientras que el tratamiento 2 correspondiente a la aplicación de Raízal *400 en su concentración más alta registró un valor de 1.21 gr. Los resultados de los tratamientos 4 y 6 (Regufol y Miyaraíz al 200%) son estadísticamente iguales, mientras que el tratamiento número 5 (Miyaraíz al 100%), presentó un valor de o.45 gr. En esta variable, todos los tratamientos superaron al testigo (Fig. 5.2).
Chile serrano: De la misma forma que el cultivo anterior, en éste también se encontraron diferencias altamente significativas, pero en este caso el mejor tratamiento fue el T4 (aplicación de Regufol al 200%), que tuvo un valor de 1.44 gr y le siguen los tratamientos 2 y 6 que corresponden a las aplicaciones de los enraizadores Raizal *400 al 200% (con un valor de 1.07 gramos) y Miyaraíz al 200% (con un valor de 0.90 gramos) respectivamente. Los tratamientos 1 y 5 son estadísticamente iguales (Fig. 5.2).
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Fig. 5.2. Efecto de los distintos tratamientos en peso fresco de raíz de c. ancho y c. serrano.
Peso seco aéreo
En esta variable se puede observar que los valores más altos obtenidos en el cultivo de chile ancho, se obtuvieron con las aplicaciones de los enraizadores en sus dosis más bajas. Mientras que en chile serrano, el valor más elevado con la dosis menor, solo se obtuvo con la aplicación de Regufol (Fig. 5.3).
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Fig. 5.3. Efecto de los distintos tratamientos en peso seco aéreo de c. ancho y c. serrano.
Chile ancho: De la misma manera que las variables anteriores, en éste también se encontraron diferencias altamente significativas, siendo estadísticamente mejores los tratamientos 1 y 2 que corresponden a las aplicaciones de Raizal *400 en ambas concentraciones, con valores de 0.73 y 0.70 gr respectivamente. Los tratamientos correspondientes a las aplicaciones de Regufol en ambas concentraciones son iguales estadísticamente. El T5 (Miyaraíz al 100%) tuvo un valor de 0.28 gr y el T6 (Miyaraíz al 200%) obtuvo un valor de 0.13 gr superando al testigo que registró un valor de 0.05 gr (Fig.5.3).
Chile serrano: En este cultivo se encontró diferencia significativa entre los tratamientos. El mejor tratamiento fue el número 6 (Miyaraíz al 200%) con valor de 0.36 gr y le sigue el tratamiento número 3 (Regufol al 100%), con valor de 0.33 gr (aunque estadísticamente son iguales). Los tratamientos 2 y 4 también son estadísticamente iguales; mientras que la aplicación con Raizal *400 al 100% dio
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un valor de 0.14 gr, superó estadísticamente al tratamiento 5 (Miyaraíz al 100%), que tuvo un valor de 0.20 gr.
Peso seco de raíz
En el cultivo de chile ancho, los mejores valores se obtuvieron con las aplicaciones de los enraizadores en sus concentraciones más bajas. Todo lo contrario sucedió en el cultivo de chile serrano, donde los resultados más altos se obtuvieron con las dosis mayores (Fig. 5.4).
Chile ancho: Igual que las variables anteriores, en ésta también se encontraron diferencias altamente significativos, siendo muy superior el tratamiento número 1, que consistió en la aplicación de Raizal *400 en su concentración más baja, con un valor de 0.23 gr y mientras que el resto de los tratamientos son estadísticamente iguales.
En este cultivo también se puede observar que los mejores resultados se obtuvieron con las aplicaciones de los productos en sus concentraciones más altas (Fig. 5.4).
Chile serrano: En este cultivo también se encontró diferencia altamente significativa, siendo el tratamiento 6 el más eficiente, que consistió en la aplicación de Miyaraíz al 200% con valor de 0.08 gr, y le siguen los tratamientos 4, 5,2 y 3 con valores similares y estadísticamente iguales. Y en última instancia el tratamiento con menor eficiencia fue el tratamiento número 1 con aplicación de Raizal *400 al 100%, con valor de 0.03 gr (Fig. 5.4).
En este cultivo también se puede observar que todos los tratamientos superaron al testigo que tuvo un valor de 0.006 gr.
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Fig. 5.4. Efecto de los distintos tratamientos en peso seco de raíz de c. ancho y c. serrano.
Diámetro de tallo
Chile ancho: En esta variable se encontraron diferencias altamente significativos, siendo mejores los tratamientos 2, 3 y 1 con valores de 3.44, 3.41 y 3.33 mm, respectivamente, que corresponden a las aplicaciones de Raizal *400 en ambas concentraciones y Regufol al 100%, siendo éstos estadísticamente iguales. Mientras que los tratamientos menos eficientes fueron T4 (Regufol al 200%) y T6 (Miyaraíz al 200%) con valores de 2.5 y 2.3 mm, respectivamente (Fig. 5.5).
En esta variable también se puede observar que todos los tratamientos superaron al testigo que tuvo un valor de 1.5 mm.
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Chile serrano: En esta variable se encontró diferencia significativa entre los tratamientos. En este cultivo todos los tratamientos fueron estadísticamente iguales, superando al testigo que tuvo un valor de 1.41 mm (Fig. 5.5)
Fig. 5.5. Efecto de los distintos tratamientos en diámetro de tallo de c. ancho y c. serrano.
Número de hojas
En el cultivo de chile ancho, los valores más elevados se obtuvieron en concentraciones más altas de los productos. Mientras que para chile serrano, el mejor valor se obtuvo con la aplicación de regufol en su concentración menor (Fig. 5.6).
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Fig. 5.6. Efecto de los distintos tratamientos en número de hojas de c. ancho y c. serrano.
Chile ancho: En esta variable también hubo diferencias altamente significativos entre los tratamientos. Los valores más elevados se obtuvieron con las aplicaciones de de Raizal *400 (100 y 200%), Regufol (100%) y Miyaraíz (100%); teniendo un valor más elevado de éstos las aplicaciones con Raizal *400 (T1 y T2), con valores de 13.0 y 12.6 hojas respectivamente. Mientras que el tratamiento que menor eficiencia presentó fue el T4 (Regufol al 200%), con valor de 7.33 hojas y el T6 tuvo un valor de 8.3 hojas, superando al testigo con 5.6 hojas (Fig. 5.6).
Chile serrano: En esta variable también se encontró un alto nivel de significancia entre tratamientos. Los valores más altos encontrados en esta variable, son el T3 (15.0 hojas) y T6 (14.6 hojas), correspodientes a las aplicaciones de Regufol al 100% y Miyaraíz al 200% respectivamente, siendo éstos dos estadísticamente iguales.
Los tratamientos con menor eficiencia fueron el T5 (Miyaraíz al 100%) y T1 (Raizal al 100%), con valores de 10.0 hojas y 11.3 hojas, respectivamente,
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mientras que el tratamiento 4 tuvo un valor de 12.6 hojas, por encima del testigo que tuvo 6.6 hojas (Fig. 5.6).
Longitud de tallo
Como se puede apreciar en la figura 5.7, para el cultivo de chile ancho, los tratamientos con los valores más altos se obtuvieron con las aplicaciones de los productos en su concentración más baja. Mientras que en el cultivo de chile serrano los valores más altos se obtuvieron con la aplicación de los tratamientos 3 y 6 (Fig. 5.7).
Chile ancho: En esta variable, hubo diferencia altamente significativa, los valores más altos se tuvieron con los tratamientos 1, 2, 3 y 5, que corresponden a las aplicaciones de Raizal *400 en ambas concentraciones, Regufol en su concentración más baja. Los tratamientos 4 y 6 son estadísticamente iguales con valores de 11.5 cm y 13.1 cm respectivamente, y el testigo, el de menor eficiencia en el crecimiento de las platas, obtuvo un valor de 6.9 cm. (Fig. 5.7).
Chile serrano: En este cultivo también hubo diferencia altamente significativo. El tratamiento que presentó un valor más elevado fue el T6, con un valor de 23.0 cm, que corresponde a la aplicación de Miyaraíz en su concentración más alta; mientras que en el tratamiento con menor concentración, resultó ser el más bajo de Mientras que los resultados obtenidos con Raizal *400 (T1 y T2) obtuvieron valores similares de 16.8 cm y 16.0, respectivamente y estadísticamente son iguales (Fig. 5.7).
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Fig. 5.7. Efecto de los distintos tratamientos en longitud de tallo de c. ancho y c. serrano.
Longitud de raíz
Para el cltivo de chile ancho, no hubo diferencias significativas entre tratamientos en cuanto a este parámetro, sin embargo todos los tratamientos mostraron buenos resultados incluso con el testigo. Mientras que para el cultivo de chile serrano, si hubo diferencias altamente significativos, siendo el tratamiento número 1 el de valores más altos y que correspondió a la aplicación de Raizal *400 en su dosis más baja (Fig. 5.8).
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Fig. 5.8. Efecto de los distintos tratamientos en longitud de raíz de c. ancho y c. serrano.
Chile ancho: Como se había mencionado anteriormente, en esta variable no se encontró diferencias significativas entre tratamientos, por lo que estadísticamente todos los tratamientos son iguales. Sin embargo cabe mencionar que el tratamiento de mayor valor fue el T1 con 11.0 cm de logitud, que corresponde a la aplicación de Raizal *400 en su dosis más baja; le sigue el