Experience as a source of competitive advantage in demand creation

Cuadro nº 3.8.9 Cuadro nº 3.8.10

Concepto 1T 2T 3T 4T Total Concepto Mensual Trim estral Total

Graduación m edia 37,63 37,01 37,93 37,42 37,49 Graduación m edia 37,92 37,49 37,80

Existencia inicial 1.892 1.870 1.968 1.861 1.892 Existencia inicial 7.131 1.892 9.023

Producido 183 111 127 117 538 Producido 22.988 538 23.526

ENTRADAS: 1.689 2.368 2.120 2.230 8.407 ENTRADAS: 25.734 8.407 34.142

Operaciones interiores 1.261 1.476 1.300 1.317 5.354 Operaciones interiores 9.414 5.354 14.768 Resto UE 137 160 179 107 584 Resto UE 1.776 584 2.360 Importaciones 291 732 641 806 2.469 Importaciones 14.545 2.469 17.014

SALIDAS: 1.884 2.372 2.346 2.238 8.840 SALIDAS: 33.099 8.840 41.939

CON IMPUESTO 866 1.345 1.379 1.106 4.696 CON IMPUESTO 11.945 4.696 16.641

Península y Baleares 835 1.312 1.336 1.065 4.548 Península y Baleares 10.370 4.548 14.918 Canarias 30 33 43 41 148 Canarias 1.575 148 1.723

SIN IMPUESTO: 1.019 1.027 967 1.132 4.144 SIN IMPUESTO: 21.154 4.144 25.298

Regim en Suspensivo: 1.016 1.023 964 1.129 4.131 Regim en Suspensivo: 21.141 4.131 25.272

Ambito interno 457 403 423 423 1.706 Ambito interno 12.896 1.706 14.602 Resto UE 414 431 403 566 1.813 Resto UE 6.837 1.813 8.651 Exportaciones 145 189 138 140 612 Exportaciones 1.408 612 2.020

Exenciones 3 4 3 3 13 Exenciones 12 13 26

EMPLEADO OPER. PROP. 1 5 1 0 7 EMPLEADO OPER. PROP. 16.934 7 16.941

Existencia Final 1.877 1.968 1.866 1.967 1.967 Existencia Final 5.642 1.967 7.608

DIFERENCIA 2 4 3 2 24 DIFERENCIA 179 24 202

Unidad: Miles de litros de alcohol puro

Fuente: Declaración de operaciones Modelo 557

(Trimestral y global)

pone de manifiesto la preferencia por esta bebida en el archipiélago. El 72% de la producción vuelve a emplearse en la elaboración de ron, lo que es consecuencia de que en esta categoría de bebida se incluye el aguardiente de caña, utilizado como primera materia para su elaboración.

El volumen de expediciones es importante ya que representan el 52% de las salidas a consumo; sin embargo las exportaciones se reducen al 12,1 por 100.

La ginebra consumida en España, desde fábricas o depósitos fiscales, en el año 2012, ha tenido una graduación media del 40,2% vol. y su consumo representa el 13,8% del total consumo interno de bebidas derivadas, según se deduce de los datos contenidos en los cuadros números 3.8.11 al 3.8.13. Las existencias medias de ginebra suponen apenas el equivalente a las salidas a consumo durante 45 días. La ginebra procedente del resto de la UE y distribuida en España a través de fábricas y depósitos fiscales representa el 64,8% de las salidas a consumo con pago del impuesto, siendo insignificantes las importaciones de terceros países.

El whisky ha sido, en el año 2012, según los datos contenidos en los cuadros números 3.8.14 al 3.8.16, la bebida derivada más consumida con un 27,6% del consumo total; la graduación media se sitúa en el 34,5% vol. La existencia media de esta bebida es la equivalente al consumo interno correspondiente a 73 días. La producción no es uniforme a lo largo del año, habiendo un mes, agosto, con una producción mínima, mientras que en los meses de mayo, julio, septiembre y octubre se han superado los 1,3 millones de litros. Del total de salidas a consumo desde fábricas y depósitos fiscales, el 76,1% corresponde a whisky procedente del resto de la Unión Europea y solamente el 7% a whisky importado de terceros países.

El grupo de "las demás bebidas derivadas" a que se refiere el balance de movimientos de los cuadros números 3.8.17 al 3.8.19, comprende un grupo heterogéneo de bebidas, en el que se incluyen, por ejemplo, las cremas y una gran variedad de licores de frutas y bebidas similares entre cuyas características comunes destaca la baja graduación alcohólica, como se pone de manifiesto en su graduación media que ha sido de 26,6% vol. La existencia media de estas bebidas equivale a las salidas a consumo de un período de tres meses y medio y la participación de las bebidas introducidas del resto de la UE supone el 31,2% de las salidas a consumo con impuesto. El consumo interno de estas bebidas alcanza el 33% del correspondiente al conjunto de las bebidas derivadas.

Los extractos y concentrados alcohólicos son productos que, normalmente, no se destinan directamente al consumo humano, sino que constituyen materias primas para la elaboración de otras bebidas o, en general, de productos alimenticios, e incluso en la industria de perfumería y cosmética; ello explica que la mayor parte de las salidas de estos productos se realice en régimen suspensivo. El contenido en alcohol de estos productos es muy variado y su graduación media, según los datos de los cuadros números 3.8.20 al 3.8.22, es de 46,3% vol. La existencia media equivale al 23,4% del total de salidas anuales.

Del total de las salidas, únicamente el 23,6% lo hace con pago del impuesto, entre las que se incluyen las correspondientes a los aromatizantes para la elaboración de productos alimenticios y bebidas analcohólicas y a los productos semielaborados para la producción de alimentos, cuya utilización generará el derecho a la devolución del impuesto inicialmente satisfecho. De las salidas sin impuesto, el 71,8% corresponde a salidas en régimen suspensivo dentro del ámbito territorial interno, como ocurre con los productos destinados a la fabricación de bebidas alcohólicas.

En el cuadro número 3.8.23 se presentan los datos correspondientes al balance anual de movimientos de cada una de las categorías de bebidas derivadas y del total de ellas, lo que permite una más fácil comparación. Conocidas las salidas a consumo de cada una de las categorías de bebidas derivadas, se ha calculado la graduación media que ha resultado ser del 34,5% vol.

Con estos datos, en el cuadro número 3.8.24 se han anotado las salidas a consumo, desde fábricas y depósitos fiscales, de cada una de las categorías de bebidas que se han venido diferenciando, así como el porcentaje que representa el consumo de cada una de ellas en relación con el total. Esta evolución se sigue con toda facilidad en el gráfico número 3.8.1 en el que se ha representado, para cada uno de los cinco últimos años, los consumos de cada una de las categorías de bebidas.

Cuadro nº 3.8.11

Concepto\Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem bre Octubre Noviem bre Diciem bre Total

Graduación m edia 40,45 40,28 40,22 40,26 40,30 39,95 40,26 40,32 40,28 40,34 40,18 40,25 40,23 Existencia inicial 1.234 1.541 1.342 1.256 1.544 1.811 1.445 1.801 1.769 1.484 1.746 1.835 1.234 Producido 383 223 438 484 630 378 641 246 411 575 535 208 5.150 ENTRADAS: 722 502 868 984 1.374 1.628 1.747 1.435 1.121 1.125 1.518 1.209 14.235 Operaciones interiores 461 293 497 567 720 717 752 470 652 542 827 401 6.900 Resto UE 258 208 370 416 650 909 992 964 469 582 690 806 7.315 Importaciones 2 1 1 1 3 2 2 1 0 1 1 2 19 SALIDAS: 790 915 1.371 1.172 1.709 2.369 2.015 1.710 1.794 1.426 1.945 1.947 19.163 CON IMPUESTO 265 548 750 514 865 1.517 1.104 1.114 1.098 709 1.065 1.394 10.944 Península y Baleares 257 535 736 507 851 1.507 1.089 1.095 1.078 687 1.043 1.365 10.751 Canarias 9 13 14 7 13 10 15 19 20 22 22 28 193 SIN IMPUESTO: 525 368 621 657 845 852 910 596 696 717 880 553 8.219 Regim en Suspensivo: 523 366 619 656 843 850 909 595 694 715 878 551 8.200 Ambito interno 467 319 555 584 778 745 811 538 630 617 830 471 7.346 Resto UE 19 10 30 28 23 51 44 14 25 50 7 41 342 Exportaciones 38 38 34 43 43 54 54 42 40 47 40 39 511 Exenciones 1 1 2 2 1 2 1 2 2 2 2 2 20

EMPLEADO OPER. PROP. 5 8 18 6 26 1 14 1 22 10 16 0 129

Existencia Final 1.541 1.342 1.256 1.544 1.811 1.445 1.801 1.769 1.484 1.747 1.835 1.304 1.304

DIFERENCIA 2 1 2 3 1 2 2 2 1 2 3 1 23

Unidad: Miles de litros de alcohol puro

Fuente: Declaración de operaciones Modelo 557