from word.eps bitmap image

De acuerdo a los resultados arrojados en el cuadro No 22, se tiene que la incidencia de la planta sobre el medio es refleja en el manejo ambiental y sanitario de subproductos y residuos siendo uno de los componentes de mayor relevancia es el agua con un puntaje de 63 puntos, específicamente en lo relacionado con la alteración de la calidad de la fuente receptora de agua (37 puntos); siguiéndole en orden el componente suelo con 49puntos. Lo que indica que si la agresividad de algunas acciones sobre los componentes ambientales o la ocurrencia de acciones fuera de las previstas, el deterioro ambiental seria grave.

No obstante los demás componentes ambientales no pueden dejarse de lado por los que a continuación se hace un breve recuento de la incidencia y vulnerabilidad del medio con respecto a la ejecución, operación y posterior abandono del proyecto.

3.4.2.1. Componente aire: El valor del componente de acuerdo a la valoración de incidencia es del orden de 44 puntos, siendo afectado de manera negativa en el manejo sanitario y ambiental de

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PLANTA DE BENEFICO DE GANADO MUNCIPIO DE SARAVENA DEPARTAMENTO DE ARAUCA

Capitulo III. DIAGNOSTICO AMBIENTAL

Informe final Pagina : 32

Heyda Gineth Rodríguez Munevar Ingeniero Sanitario Especialista en Ingeniería Ambiental

subproducto y residuos, generando emanaciones de olores molesto y desagradables al olfato humano, afectado indirectamente las condiciones de calidad de vida de los individuos que laboran dentro de la planta y sus visitantes.

3.4.2.2. Componente Suelo: La incidencia sobre este componente ambiental se fundamenta en las acciones impactantes de manejo de residuos y subproductos y la persistencia de algunos efectos se observa a través de la actividad de operación de la Planta de beneficio de ganado y más, lo que indica la falta de mecanismos y pautas claras de manejo óptimo y aprovechamiento de algunos subproductos.

3.4.2.3. Componente agua. Este componente es el más vulnerable, teniendo en cuenta que es uno de los insumos esenciales para el desarrollo normal de las actividades de sacrificio, faenado y manejo de subproductos, ya que, si no se controlan algunos factores como los niveles de agua, la eutroficación, calidad del vertimiento al cuerpo receptor , las condiciones de calidad pueden variar significativamente, lo que generaría un costo adicional en el tratamiento, manejo reuso y uso del vertimiento y fuente receptora, otro aspecto de relevancia es la posibilidad de accidentes como sobrellenado y la falta de capacidad del sistema de tratamiento, alteración significativa de la fuente receptora que pueden llegar a suceder y que serán contempladas dentro del plan de manejo y contingencia.

3.4.2.4. Componente paisajístico. Aunque no es tomado dentro de la valoración ambiental como un componente altamente modificado si tiene una gran incidencia ambiental (20 puntos) y una magnitud de 8 puntos, debido a que la ejecución de cualquier obra física produce necesariamente impactos negativos sobre las condiciones morfopaisajísticas y conceptuales existentes en el área de ejecución generando vulnerabilidad en el entorno ambiental. Lo que conlleva a centrar algunas medidas de compensación y mitigación que armonicen la estructura y obras complementarias existentes con el medio natural.

3.4.2.5. Componente humano y poblacional. Siendo los componentes más afectados positivamente (23 puntos), ya que, las actividades propias de la planta con lleva inherentemente dentro de su contexto el desarrollo social, y económico de la población beneficiada, no obstante es necesario vincular los demás componentes ambientales de manera transversal, encontrando que el componente agua al ser alterado en su calidad, y cantidad modifica notablemente las condiciones de de calidad y uso del recurso y por ende de la comunidad aguas abajo del posible punto de vertimiento.

En lo referente a los valores reportados en el cuadro No 23 se tiene que la actividad más agresiva son las actividades de manejo sanitario y ambiental de subproductos y residuos, (-47 Puntos), siguiéndole de manera positiva (12 Puntos) y por ultimo las actividades propias de la planta (9 puntos), lo que indica que el medio es vulnerable a acciones, generándole fragilidad en su estructura que se reflejaran en la alteración o cambios dinámicos de los componentes ambientales para el caso serán en su orden, agua, suelo, paisaje y socioeconómico.

Heyda Gineth Rodríguez Munevar Ingeniero Sanitario Especialista en Ingeniería Ambiental

Teniendo en cuenta que los impactos y efectos ambientales se encuentran enfocados principalmente hacia los componentes agua, suelo, el plan de manejo ambiental presenta una serie de fichas técnicas que permiten visualizar las actividades, obras y estrategias necesarias para prevenir, mitigar y controlar los efectos e impactos ambientales posibles.

4.1. GENERALIDADES

El plan de manejo ambiental se desarrollará a través de programas de control, prevención y mitigación de impactos, los cuales son:

1. Programa de manejo subproductos 2. Programa manejo de aguas residuales

3. Programa de manejo de emisiones atmosféricas 4. Programa de manejo de residuos sólidos 5. Programa de mejoramiento operativo 6. Programa de higiene y seguridad industrial 7. Programa de mejoramiento áreas exteriores

Cada uno de estos programas serán presentados a través de una serie de fichas técnicas las cuales contiene lo siguientes ítems:

1. Actividad que produce el impacto o efecto ambiental 2. Tipo de impacto a mitigar

3. Tipo de medida 4. Objetivo

5. Acciones a seguir 6. Criterios de diseño 7. Beneficio ambiental

8. Ubicación y tiempo de aplicación de las medidas adoptadas 9. Formas y responsables de monitoreo y seguimiento

10. presupuesto estimado

Heyda Gineth Rodríguez Munevar Ingeniero Sanitario Especialista en Ingeniería Ambiental

Programa: Manejo de Subproductos No ficha: 2 de 7

Actividad que produce el impacto La falta de infraestructura adecuada para el manejo y aprovechamiento de

subproductos generados en el proceso de sacrificio y faenado.

Actividades especificas: rio para el desarrollo de actividades de

aprovechamiento dentro de las instalaciones de la planta La de equipamiento necesa

Tipo de medida Corrección

Objetivo: Establecer las a

sacrificio, con el fin de evitar y prevenir posibles impcciones requeridas para el aprovechamiento de subproductos dentro de la planta de actos y/o efectos ambientales en diferentes escenarios. Acciones a seguir ernativas. Con obse de n la consideración:

Tendiendo en cuenta que la nta co externas que no son

utilizadas estas pueden adecuarse para el manejo de e roductos el municipio

deberá realizar las siguientes adecuaciones:

¾ La antigua área (estación porcicola) deberá ser acondicionada:

o Levantar las paredes existentes, pañetar y pintar con pintura epóxica y de fácil

mantenimiento, instalación de desagües y puntos de agua, mantenimiento de pisos.

o Instalar tasajeras y ganchos para el sistema de curado.

CEBOS:

Para el aprovechamiento de los cebos se tienen dos alt

De acción inmediata:

base en las condiciones actuales de aprovechamiento se tiene las siguientes rvaciones:

¾ Adecuar las instalaciones actuales de manera que se produzca subproducto de calidad.

o Construir un mesón en concreto y enchapado que permita su fácil limpieza y en

ella se lleve a cabo el proceso del curado.

o Instalar un área de cocción adecuada con mínimo 4 fogones y aislarla de manera

que evite el acceso de personal ajeno a esta y de animales.

o Utilizar recipientes adecuados para los procesos de cocción preliminar,

separación de sólidos gruesos, licuefacción y solidificación.

o Mejorar las condiciones de presentación final del producto para su

comercialización. Esto le da un valor agregado.

o Para el manejo de las aguas producto de la limpieza de equipamiento y

infraestructura se deberá contemplar la instalación de un sistema de tratamiento de aguas tipo compacto ( trampa de grasas , tanque séptico de doble cámara )

o Los residuos sólidos restantes podrán ser utilizados como insumos para el

alimento de porcinos.

¾ Buscar nuevas fuentes de comercialización

En caso de que la persona que actualmente hace el aprovechamiento de este subproducto no ncuentre en capacidad fin

se e

opció anciera de ejecutarlas acciones antes mencionadas se tiene como

s instalaciones cue n algunas áreas

sta clase de subp

Heyda Gineth Rodríguez Munevar Ingeniero Sanitario Especialista en Ingeniería Ambiental