Future Work

La organización y contenido de la memoria descriptiva toma como referente la memoria descriptiva del proyecto “Hotel Real” en Remedios y la del proyecto “Casa Apolo, un espacio para la Maqueta de Santa Clara” en esa ciudad, por ser ejercicios de diploma con temáticas similares a las de la presente investigación. Cuenta con la asesoría de la Oficina de Monumentos y Sitios Históricos de Remedios, Villa Clara.

Nombre del Proyecto: Complejo de Servicios América. Etapa:::: Ideas Conceptuales.

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Modalidad:::: Centro cultural y gastronómico.

Tipo de obra: Rehabilitación (Remodelación – ampliación, con carácter de nueva inserción)

Niveles de Altura: 2 niveles.

Entidad Inversionista: Dirección Municipal de Comercio y Gastronomía de Remedios. Diplomante: Yolanda López Cabrera

Tutor: Mcs. Arq. Reinaldo Mendoza Valdivia. Introducción

La ciudad de San Juan de los Remedios cuenta actualmente con un Centro Histórico Urbano (CHU) que posee inmuebles de grandes valores arquitectónicos, históricos y ambientales. Sin embargo, el cine y la cremería América, unidad edificatoria de los años 50 que propicia el cierre de una de las visuales perimetrales del parque José Martí, carece de valores intrínsecos y se muestra descontextualizada. Ello tiene como punto de partida su concepción y diseño original y los añadidos y malos manejos de que ha sido objeto en el decursar del tiempo.

Como resulta recurrente en la política de conservación y restauración de centros históricos en el país, son los edificios con altos valores y los que poseen potencial para la explotación turística los que tienen prioridad en cuanto a cualquier acción de intervención. Esta situación no es diferente en Remedios, pero dada la importancia del emplazamiento de este inmueble, resulta interés de la Dirección Municipal de Comercio y Gastronomía y la Oficina de Monumentos y Sitios Históricos de dicha ciudad, realizar una intervención del cine y la cremería América a fin de lograr una integración con el entorno patrimonial y ampliar y elevar la calidad de sus servicios.

Su importancia como única heladería de la ciudad, así como las propias características de esta zona donde se concentran gran cantidad de servicios y existe un fuerte intercambio social, hacen factible la propuesta de una rehabilitación e introducción de nuevas opciones recreativas y gastronómicas destinadas a la población.

El diseño de las ideas conceptuales para esta edificación debe tener en cuenta no sólo el componente estético o formal que posibilite un diálogo armónico con el contexto, sino la realidad económica del territorio, al no estar la obra vinculada directamente al turismo y los ingresos en divisa, lo cual afecta la recuperación de la inversión. Es preciso tener en cuenta, relacionado con esta temática económica, que la estructura del edificio actual se encuentra en buen estado.

El proyecto debe contar con la documentación técnica requerida, dentro de la que figuran las descripciones de los Sistemas Ingenieros en cada una de las Especialidades que

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intervienen en la comprensión y análisis de la solución final de proyecto (Estructura / Electricidad / Hidrosanitarias / Corrientes Débiles / Mecánica) En el presente trabajo sólo se realizará la descripción de la Especialidad de Arquitectura, dado el alcance y carácter del mismo, pues se encuentra en la etapa de ideas conceptuales.

Historia

En los primeros años del pasado siglo la parcela de estudio albergaba una ciudadela conformada por covachas de techo bajo dispuestas alrededor de un patio central, las cuales funcionaban como prostíbulo o burdel donde las prostitutas prestaban sus servicios a emigrantes asiáticos exclusivamente. Posteriormente, según el testimonio de Remberto Hugo García Fernández de 74 años, vecino del lugar, la parcela pasó a ser propiedad de los hermanos García y Vigil, habitantes de la vivienda colindante por la calle Alejandro del Río. Por esa época el solar esquinero contenía una arboleda, un jardín y al fondo una vega de tabaco.

Ambas fincas urbanas (las parcelas del cine y la heladería actual) fueron adquiridas por Ángel Torres Julién y Delfín Lázaro León, dueños de la compañía cinematográfica “Torylaz”, en comunidad proindiviso por compra según escritura otorgada el 21 de octubre de 1948 ante un notario de la localidad de Vueltas. El terreno se destinó a la construcción de un cinematógrafo con una vivienda colindante.

Tanto la construcción del nuevo cine como el terreno estaban gravadas con una hipoteca a favor de la American National Life Insurance Company (Compañía de Seguros de Vida Americana Nacional S. A.), compañía mercantil de forma anónima con domicilio en la Habana. Uno de los artículos de este documento plantea que: “Una vez terminado el cinematógrafo se denominará “American National.”

De esta forma el 8 de diciembre de 1949 se inauguró la instalación, actual cine América y dada la prosperidad del negocio el 7 de octubre de 1954 abrió las puertas al público el Cinemasçope (pantalla grande), segundo de la región central. Más tarde, el 5 de febrero de1957 aparece en el entorno remediano la cafetería “Teatro América”, actual cremería de la ciudad.

Expresión Arquitectónica e Imagen

El cine América y la cremería de igual nombre se encuentran inventariados presentan códigos arquitectónicos de influencia racionalista, dados los volúmenes lisos con escasos elementos ornamentales y el período en que se enmarca su construcción. Su volumetría en sentido general es apaisada aunque presenta altos contrastes altimétricos, lo cual constituye uno de los principales problemas relacionados con su

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integración y las visuales que se generan hacia este espacio, donde se percibe un vacío o faltante. A pesar de ello desde el inmueble se obtienen visuales muy favorables hacia la plaza central y todas las edificaciones históricas que la rodean. Estado de la parcela

La edificación se encuentra en la dirección Jesús Crespo No. 89 e/ Alejandro del Río y Laguna, Remedios, Villa Clara. Se ubica dentro de una manzana compacta en una parcela de forma irregular. Es un inmueble edificio esquinero, por lo cual tiene dos fachadas que requieren ser tratadas como principales por las calles Jesús Crespo y Alejandro del Río respectivamente. La parcela ocupa una superficie de 1032.94 m2 aproximadamente y el perfil urbano se comporta de forma irregular. En el caso del perfil correspondiente a la calle Jesús Crespo, el cine América resulta el edificio de mayor altura. En sentido general el estado técnico del edificio es bueno. Los deterioros que exhibe son producto principalmente de la falta de mantenimiento. Los mismos se aprecian en lugares puntuales y no son abundantes. Aquellos presentes en los elementos estructurales son relativamente pequeños por lo cual no afectan la estructura portante. Posee grado de protección IV. Topografía

La topografía del lugar es llana. Generalidades

El objetivo fundamental del proyecto consiste en rehabilitar el inmueble, conservando solamente su estructura portante y los muros de cierre e interiores que sean necesarios, a modo de que se perciba como una nueva inserción en el Centro Histórico Urbano de Remedios. La nueva propuesta tiene como premisa lograr una integración armónica con el entorno, rescatándose así el perfil urbano y un sitio altamente valorizado en la ciudad. También persigue mantener las funciones que se desarrollan allí actualmente e incrementarlas, agregando un segundo nivel con servicios gastronómicos y recreativos. Se propone la creación de una cisterna en el área del cine con 2 tanques elevados que distribuyan el agua a todo el complejo. Contará con acometida eléctrica y redes hidrosanitarias que irán a la fosa absorbente existente en el área de la actual cremería. Distribución planimétrica

El inmueble ocupará el área de la parcela en su totalidad y contará con zonas públicas (independientes entre sí) y zonas de servicio. Contará con un área de mesas en el primer nivel que responde a los servicios de la heladería, un área de ventas de alimentos ligeros con acceso independiente, áreas de elaboración de todo lo que se oferta y comercializa en la unidad (dulces, helados y alimentos ligeros),almacén, área general de servido y fregado, closets de limpieza y desperdicios. También tendrá servicios sanitarios comunes para el

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público y los trabajadores, un acceso de servicio y un acceso diferenciado con un pequeño hall o vestíbulo donde está planteada la circulación vertical que va al segundo nivel. Este contará con un espacio mayor de recepción (lobby), un café literario, un espacio multifuncional recreativo (área semitechada) y una oficina administrativa.

2.3 Drenaje pluvial

El segundo nivel de la edificación contará con una cubierta plana de losa de hormigón que drenará las aguas pluviales a través de bajantes y hacia el patinejo. Los bajantes se y el tragante de piso del patinejo se conectarán con el sistema de drenaje pluvial de la ciudad. El área recreativa (área semitechada) realizará el drenaje a través de bajantes y gárgolas en el caso de la superficie que corresponde al cine.

3 Softwares

Autodesk Architectural Desktop 2010 Google SketchUp 8.

4 Listado de planos

01 Microlocalización y demoliciones 02 Plantas de arquitectura, detalles y corte 03 Plantas de albañilería, detalles y corte 04 Planta de cubierta y detalles

05 Terminaciones

06 Instalaciones hidrosanitarias 07 Carpintería y herrajes 08 Imaginarios y elevaciones 5 Documentos normativos

• NORMALIZACIÓN, O. N. D. (2009) Edificaciones-Requisitos de alcance y contenido de los servicios técnicos. Parte 1: Requisitos Básicos. NC 674-1.

• NORMALIZACIÓN, O. N. D. (2009) Edificaciones-Requisitos de alcance y contenido de los servicios técnicos. Parte 2: Programa o tarea de proyección. NC 674-2.

• NORMALIZACIÓN, O. N. D. (2009) Edificaciones-Requisitos de alcance y contenido de los servicios técnicos. Parte 3: Ideas conceptuales. NC 674-3.

• NORMALIZACIÓN, O. N. D. (2009) Edificaciones-Requisitos de alcance y contenido de los servicios técnicos. Parte 4: Anteproyecto. NC 674-4.

• NORMALIZACIÓN, O. N. D. (2009) Edificaciones-Requisitos de alcance y contenido de los servicios técnicos. Parte 5: Proyecto ejecutivo. NC 674-5.

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• NORMALIZACIÓN, O. N. D. (2009) Organización de las áreas exteriores de la construcción. NC-19-05-01:86

• NORMALIZACIÓN, O. N. D. (2009) Demolición de elementos estructurales de hormigón, mampostería y pavimentos flexibles. RC 3002:80

• NORMALIZACIÓN, O. N. D. (2009) Apuntalamientos. NC 053-036:78 Arquitectura

Descripción general

La obra es una rehabilitación con carácter de nueva inserción. La instalación crece verticalmente en dos niveles. El área techada que ocupa el segundo nivel es similar a la planta inferior que la sostiene, solo se producen cambios en el lobby, a fin de generar un espacio de mayor amplitud. Se accede a través de la escalera que llega desde el nivel inferior, con un acceso independiente del resto de los espacios. No hay crecimiento horizontal. Como se trata de una rehabilitación se mantendrá la estructura portante y algunos muros determinados por proyecto

El proyecto contempla el empleo de varias tecnologías constructivas. La estructura esquelética del segundo nivel será de perfiles metálicos de producción nacional (empresa METUNAS).Los muros de cierre exteriores que no tienen función estructural en ambos niveles serán de bloque de 15cm y CEMENT BOARD, mientras que los muros de carga emplearán el ladrillo colocado a citarón de 30cm y bloque de hormigón de 15cm. En interiores se empleará CEMENT BOARD o bloque de 10cm. . Los entrepisos y las cubiertas serán de losa plana de hormigón, perfilería metálica en el caso del área recreativa y cubierta ligera de polimglass.

Se procederá a la eliminación de todo el repello o recubrimiento de los muros, columnas y vigas que se mantengan, para luego darle tratamiento resanándolos con mortero 1:3 y en la etapa de terminación se cubrirán con pintura.

Se tapiarán todos los vanos de los muros que se mantengan, en el caso de ser requerido por proyecto.

Para las demoliciones primero se procederá a retirar toda la carpintería y otros elementos reutilizables, enchapes y repello, la eliminación de todos los muros, muretes y tabiques divisorios y luego las losas del piso. Los escombros se colocarán dentro del límite de la parcela, a fin de no afectar las áreas de circulación o demás áreas públicas de la ciudad. Nota: Los muros interiores de CEMENT BOARD, pueden ser sustituidos por muros de PLADUR o bloque de 10cm en dependencia de la disponibilidad de los mismos.

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Descripción por locales Área de mesas

Este será el espacio principal del 1er nivel. Estará independizado del resto de las áreas del complejo de servicio. Tendrá un acceso directo desde el exterior y accesos interiores hacia el área de baños y el área general de servido y fregado, este último estará enmascarado con el empleo de tabiques divisorios.

Se podrá circular libremente por el área a través de espacios destinados para estas funciones que oscilan entre los 0.7m y 1.37m y, facilitando el flujo del servido de las mesas. Estas se dispondrán de manera tal que exista una separación mínima de 0.8m con respecto a las fachadas por la calle Alejandro del Río y Jesús Crespo, pues constituyen las fachadas Sur y Oeste, siendo las más afectadas climáticamente. Esta solución unido al empleo de ventanas de corredera, contribuirán a lograr un mejor confort térmico.

Tanto la ventilación como la iluminación se producirán de forma natural y artificial, ya que se contempla el uso de la climatización para determinados horarios. Mantendrá la estructura actual, con las vigas expuestas sin empleo de falsos-techos por el puntal de 3.0m. En dicho espacio se propone la ejecución de una nube, elemento en forma de C en planta, colocado a una altura de 2.23m sobre el NPT que fungirá como soporte de luminarias.

Toda la zona contará con muros perimetrales de bloque de 15cm de espesor y carpintería de aluminio y cristal. Desde el espacio se generan importantes visuales hacia el Parque de Las Madres y el parque José Martí y su entorno.

Área de venta de alimentos ligeros

Esta zona tendrá un acceso independiente por la calle Jesús Crespo. Estará vinculada interiormente a las distintas áreas de elaboración a través de las cuales se surtirá, aunque presenta límites físicos en relación a ellas. Contará con ventilación e iluminación natural y artificial. Los muros perimetrales de cierre serán de bloque de 15cm de espesor.

Lobby

El primer nivel contará con un pequeño recibidor que tendrá acceso desde el exterior, independiente de las otras áreas públicas. Se vinculará de forma inmediata con el área de servicios sanitarios públicos. Este fungirá como preámbulo del lobby del 2do nivel, mayor en extensión, y como contenedor de la circulación vertical. Tendrá un falso techo que no cubrirá el espacio en su totalidad. Será adosado a la viga que corta el espacio en diagonal. En el 2do nivel el lobby se vincula directamente al café literario, la zona administrativa y el espacio multifuncional recreativo. Contará con ventilación e iluminación natural y artificial. Los muros de cierre serán de bloque de 15cm de espesor, ladrillo a citarón de 30cm y CEMENT BOARD por el lado colindante con el área recreativa. El nivel bajo losa será de

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3.9m y no empleará falso-techo. Contiene además los muros perimetrales del patinejo que subdividen el espacio en dos áreas, una que tributa al café literario y la oficina administrativa y otra que sirve de preámbulo al área recreativa. Se utilizarán las paredes para mostrar gigantografías de fotos históricas y testimoniales del inmueble y su entorno. Café literario

Esta zona se ubicará en el 2do nivel. Estará vinculada directamente con el lobby. Contará con espacios amplios para la circulación que oscilan desde los 0.88m hasta los 2.25m, facilitando el servido de las mesas. Como elementos divisorios empleará la herrería y las paredes tendrán enchapes de madera, recreando un ambiente más tradicional.

El espacio tendrá un puntal de 3.9m. Su perímetro estará delimitado por muros de cierre de bloque de 15cm de espesor, CEMENT BOARD de 10 cm en el interior y carpintería de aluminio y cristal con ventanas de corredera. En cuanto a la disposición planimétrica del mobiliario se seguirán los mismos criterios planteados para el área de mesas del primer nivel para lograr el confort térmico. Desde el espacio se generan importantes visuales hacia el Parque de Las Madres y el parque José Martí y su entorno. Contará con ventilación e iluminación natural y artificial.

Espacio multifuncional recreativo

Esta área se vinculará directamente al lobby del 2do nivel, a través del cual tendrá su acceso principal. Se podrá circular libremente por toda el área para mejor aprovechamiento de las funciones que allí se desarrollan. El espacio contará con iluminación natural y artificial y ventilación natural, pues al ser un área semitechada no requiere ventilación artificial.

El perímetro por la calle Jesús Crespo estará cerrado con panelería ligera de CEMENT BOARD y perfilería metálica, generando vanos que favorezcan las visuales hacia el entorno. El lado que colinda con las viviendas por la calle Alejandro del Rio no presentará vanos, se mantendrá el muro existente y se completará el perímetro con muro de bloque de hormigón de 15 cm. Este tendrá una terminación a base de resano rústico pigmentado cortado a regla como imitación pétrea. El muro sin aberturas contribuirá a que el sonido se disipe en menor medida hacia el área residencial en los horarios de funcionamiento como club nocturno.

Será un espacio semitechado que empleará pérgolas metálicas sobre columnas metálicas de sección 20x20cm. Parte de esta área será techada con cubierta ligera de polimglass a modo de proteger el área de bar y generar un mayor espacio de sombras. Será

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pavimentado con gres cerámico de imitación pétrea, previo el retiro de las rasillas existentes.

Patinejo

Este espacio se crea para fungir como conducto de ventilación de los servicios sanitarios, el almacén seco y el área de fregado, locales que no podían ventilarse naturalmente debido a las características de la parcela y la planta propuesta. Su acceso en planta baja está ubicado en un área de circulación, quedando retirado de las principales zonas públicas. Sus muros perimetrales serán de bloque de 15 y 20cm de espesor. Será pavimentado con gres cerámico de imitación pétrea. Se desarrolla verticalmente hasta el

tope con la cubierta del segundo nivel. Área de elaboración de helados

Se encontrará en la zona de servicio y no se tendrán visuales directas hacia las áreas públicas. Este espacio no presentara límites físicos con el área de elaboración de dulces y alimentos ligeros. Se vincula directamente con el área de ventas al público. Contará con iluminación y ventilación natural. Se mantendrá en este espacio como muro de cierre el que colinda con una vivienda por la calle Alejandro del Rio, manteniendo la carpintería existente. Los muros o tabiques interiores serán de CEMENT BOARD.

Área de elaboración de dulces y alimentos ligeros

Se ubicará en la zona de servicio. Este espacio no presentará límites físicos con el área de elaboración de helados. Se vincula directamente con el área de ventas al público. Contará con iluminación y ventilación natural. Los muros o tabiques interiores serán de CEMENT BOARD.

Almacén frío o cámara fría

Se utilizara el existente, cambiando su ubicación a las zonas de elaboración. Área de elaboración de barquillas

Este resulta un espacio pequeño, próximo al acceso de la zona de servicio que da a la calle Alejandro del Rio. Contará con iluminación y ventilación natural. Los muros o tabiques interiores serán de bloque de 15 y 10cm de espesor, manteniéndose el muro exterior de ladrillo de 30cm.

Área general de servido y fregado

Se ubicará en la zona de servicio y tendrá accesos por dicha zona y accesos hacia el área de mesas. Se ventilará naturalmente hacia el patinejo. Los muros perimetrales serán

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de bloque de15cm, creando una pared húmeda con el fregadero y el vertedero del cuarto de limpieza. La distribución en planta responde al flujo de servicios que se genera en un espacio de este tipo.

Closet de desperdicios

Estará ubicado en el área de servicios, vinculado al área general de servido y fregado y a las áreas de elaboración. Tendrá muros de bloque de 10 y 15 cm.

Almacén seco