✓ Gráficos de X Individual y Rangos para Volumen Base de Helado
Figura 63. Gráfico X de Individuales de Volumen Base de Helado de Mamey La Figura 63 muestra el gráfico X de individuales del volumen de base de helado empleada a lo largo del proceso de estudio. Los puntos se encuentran dentro de los límites de control, oscilando en una media propuesta por el programa informático, más no la media ideal. El comportamiento puede considerarse bajo control estadístico, con tendencia a la mejora.
Figura 64. Gráfico de rangos del Volumen Base de helado de Mamey
En la Figura 64 se muestra el gráfico de rangos del volumen de base de helado en 18 semanas y que resultó estar fuera de control estadístico, debido al patrón no aleatorio presentado por los datos. El gráfico resultante cumple con las características de tipo “corrida”, por los 7 puntos consecutivos por debajo del Avg.
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✓ Gráficos de X Individual y Rangos para Volumen/Peso Fruta
Figura 65. Gráfico X de Individuales de Peso de Fruta Helado de Mamey La Figura 65 muestra el gráfico X de individuales del peso de fruta empleada a lo largo del proceso de estudio. Los puntos se encuentran dentro de los límites de control, oscilando en una media propuesta por el programa informático, más no la media ideal. El comportamiento puede considerarse bajo control estadístico, sin embargo, debe prestarse atención por la dispersión presentada en algunos puntos.
Figura 66. Gráfico de rangos del Peso de Fruta de helado de Mamey
En la Figura 66 se muestra el gráfico de rangos del peso de fruta en 18 semanas y que resultó estar fuera de control estadístico, debido al patrón no aleatorio presentado por los datos y a la dispersión mostrada por las semanas 4, 6, 7, 15 y 18 respectivamente.
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✓ Gráficos de X Individual y Rangos para Volumen de Agua
Figura 67. Gráfico X de Individuales de Volumen de Agua de Helado de Mamey La Figura 67 muestra el gráfico X de individuales del volumen de agua empleada a lo largo del proceso de estudio. Todos los puntos se encuentran dentro de los límites de control y muestran un comportamiento aparentemente bajo control estadístico, que pueden dirigirse a la mejora del proceso.
Figura 68. Gráfico de rangos del Volumen de Agua de helado de Mamey En la Figura 68 se muestra el gráfico de rangos del volumen de agua en 18 semanas y que resultó estar fuera de control estadístico, debido a la dispersión observada en el proceso. Las semanas 7, y 16 están fuera del límite inferior de control y el patrón no aleatorio de los puntos respalda esta situación.
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✓ Gráficos de X Individual y Rangos para Peso de Azúcar
Figura 69. Gráfico X de Individuales de Peso de Azúcar de Helado de Mamey La Figura 69 muestra el gráfico X de individuales del peso de azúcar empleada a lo largo del proceso de estudio. Todos los puntos se encuentran dentro de los límites de control, sin embargo, el comportamiento del proceso está fuera de control estadístico, debido a la dispersión mostrada por la semana 4, que peligra en salir de los límites de control.
Figura 70. Gráfico de rangos del Peso de Azúcar de helado de Mamey En la Figura 70 se muestra el gráfico de rangos del peso de azúcar en 18 semanas y que resultó estar fuera de control estadístico, debido a la dispersión observada en el proceso y al patrón no aleatorio seguido de los puntos dentro del gráfico.
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✓ Gráficos de X Individual y Rangos para Peso Cremola
Figura 71. Gráfico X de Individuales de Peso de Cremola de Helado de Mamey La Figura 71 muestra el gráfico X de individuales del peso de cremola empleada a lo largo del proceso de estudio. Todos los puntos se encuentran dentro de los límites de control y oscilan cercana a la media, arrojada por el JMP. Se considera un proceso bajo control estadístico, sin embargo, debe tenerse cuidado por los puntos dispersos observados.
Figura 72. Gráfico de rangos del Peso de Cremola de helado de Mamey En la Figura 72 se muestra el gráfico de rangos del peso de cremola en 18 semanas y que resultó estar fuera de control estadístico; lo anterior sustentado en que la semana 4 está fuera del límite inferior de control, además, de observar un patrón no aleatorio por los puntos restantes.
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✓ Gráficos de X Individual y Rangos para
Figura 73. Gráfico X de Individuales de Peso de Colorante de Helado de Mamey La Figura 73 muestra el gráfico X de individuales del peso de colorante empleado a lo largo del proceso de estudio. Todos los puntos se encuentran dentro de los límites de control, sin embargo, debido al comportamiento no aleatorio de los datos, el gráfico arroja un proceso fuera de control estadístico. Lo anterior, sustentado en la variabilidad de los puntos 12 al 18 y su tendencia a subir y bajar a través del Avg.
Figura 74. Gráfico de rangos del Peso de Colorante de helado de Mamey En la Figura 74 se muestra el gráfico de rangos del peso de colorante en 18 semanas y que resultó estar fuera de control estadístico, basado en observar a la semana 7 que se encuentra fuera del límite inferior de control y al comportamiento de los datos a través de un patrón no aleatorio.
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