H IERARCHICAL LB: Hierarchical load balancer composition

La crianza de cuyes en Ecuador tiene su propia historia, esta actividad ha estado presente desde tiempos ancestrales siendo un producto importante dentro de su dieta alimenticia especialmente en la población rural. Una de las cosas que se debe tomar en cuenta es que su consumo y desde luego su crianza está asentada en la Región Sierra, no así en el Litoral ya que su producción es muy baja y la resistencia al consumo de este tipo de carne es muy evidente por los pobladores; no se sabe a ciencia cierta el comportamiento en cuanto al consumo y la crianza en la Región Oriental e Insular, pero se puede constatar el consumo de otras especies silvestres especialmente en la Región Oriental, lo que no se descarta que el consumo de la carne de cuy sea apetecida.

En cuanto a procesos, existe a nivel nacional muchos productores que utilizan técnicas que han dado buenos resultados, no así en la parroquia de Calacalí. En esta zona los procesos de producción no son bien definidos. En cuanto a su producción como ya se manifestó anteriormente se realiza domésticamente y su crianza se puede observar que se lleva a cabo dentro de un solo paso; esto quiere decir, existe un solo lugar en donde se lleva a cabo el proceso de empadre, las madres paren en este mismo lugar, no existe un destete oportuno y en muchos casos este proceso es nulo, su alimentación no es controlada ya que depende de la edad del animal para el suministro de cierta cantidad de forraje o concentrados necesarios para su buen desarrollo, en muchos casos las condiciones de salubridad es muy precario.

Esta práctica anti-técnica es propia de esta zona ya que no existen políticas de capacitación por parte de las autoridades y el desinterés de la gente que a pesar de las condiciones favorables que brinda la naturaleza no aprovechan de estos recursos útiles para desarrollar y mejorar esta actividad pecuaria. En lo que se refiere a procesos de comercialización en este lugar la producción de cuyes está

42

orientado básicamente al consumo familiar y cuando existe en cierta forma comercio, lo realizan sólo entre pobladores del lugar.

El método de reproducción en esta zona es continuo, ya que al utilizar un mismo lugar para todos los animales sin importar edad ni sexo la reproducción y empadre se realiza de forma continua; es decir, el celo post-parto de la hembra es aprovechado por el macho lo que generará una fecundación continua y como resultado de esto es una camada con peso inadecuado provocando una alta tasa de mortalidad. En la mayoría de los casos los machos maltratan a las crías al momento de aparearse o cuando se generan peleas entre machos muchas veces son atacadas también a las crías.

El método de reproducción continua como se puede observar, no es recomendable porque la fecundación es constante lo que provoca decaimiento en las hembras o en casos existen hembras muy jóvenes que se aparean y como resultado de esto sus crías no desarrollan de manera normal y también muchas de estas mueren.

El proceso de producción continua presenta las siguientes fases o ciclos de reproducción.

a) Proestro: Es una fase previa al celo en la que los órganos sexuales se preparan para aceptar al macho, su tiempo de duración es de 13 a 16 horas.

b) Estro: Es la fase en la que la hembra entra en celo y está apta para la copulación y fecundación, su tiempo de duración es de 8 a 9 horas.

c) Metaestro: En esta fase existe un rechazo total hacia el macho a cualquier intento de monta, su tiempo de duración es de 24 horas aproximadamente.

d) Fecundación: los espermatozoides tienen un promedio de 30 horas de vida, la ovulación en la hembra ocurre después de tres horas de haber concluido el Astro, esto permite que exista una fecundación efectiva sobre el 90% de los apareamientos.

43

e) Gestación: Esta etapa dura un promedio de 67 días, esto depende la cantidad de fetos existentes en el vientre de la hembra; a más crías menor tiempo de gestación.

f) Parición: Este es un proceso fisiológico final de la preñez, las hembras paren generalmente durante la noche, las crías pueden salir de cabeza o de patas sin ninguna dificultad. Los gazapos (crías) nacen completos; es decir, con pelos, dientes e inmediatamente están caminado o buscando a su madre para lactar y en pocas horas ya pueden alimentarse por cuenta propia con forraje verde. Las hembras una vez terminado el proceso de parición entran nuevamente en celo, lo que es aprovechado por el macho para realizar una nueva monta y fecundación

Cuando se practica una producción de manera continua no existe en la mayoría de casos la fase denominada diestro, etapa en la cual la hembra una vez realizado el parto debe descansar un periodo de 13 a 16 días aproximadamente para que aparezca nuevamente la fase del estro o celo. Se puede dar la fase diestro de una producción continua cuando el macho es muy joven y no está preparado aún para ser considerado como un reproductor o en algunos casos puede ser también que el macho esté muy viejo y su producción de esperma sea escasa.