Chapter 2 Pattern and determinants of agricultural technology changes: Evidence from
2.4 Data and descriptive analysis
2.4.1 Household data
Concepto Sobre la Lima moderna y el concepto de modernidad
Lima sí es moderna porque hay cambios.
a. Sostienen que Lima “sí es moderna” (60.7%), porque: “hay cambios”, “mejoras en la ciudad” (10.4%), “está en proceso de modernización”. b. En minoría (37.3%), dicen que “no es moderna”, porque: “faltan cambios” (25.0%) “hay desorden y delincuencia” (17.0%), “falta infraestructura” (8.0%), “mala educación” (5.4%), etc.
Lima sí es moderna por sus
supermercados
a. La Lima moderna se ve en: los “supermercados” (17.3%), “vías expresas” (11.0%), “centros comerciales” (7.3%), “los parques”, etc.
a. Los distritos más tradicionales son: “Barranco” (25.3%), “Lurín” (11.3%), “La Molina” (8.3%), “Surco”, etc.
Modernidad: cambios que mejoran el estilo de vida
a. Concepto de moderno: “cambios que mejora el estilo de vida” (33.7%), “nueva tecnología” (25.0%), “estar al día con los cambios” (15.0%), “avances científicos en beneficios de la población” (14.7%).
a. Y el modelo de distrito moderno es La Molina (20.7%), Miraflores (20.3%), Los Olivos (16.3%), San Isidro (11.7%).
Wong, Metro y Saga, modelos de modernos.
a. Modelos de modernos: “Wong y Metro”, “Sagafalabella”, “Kentucky Fried Chicken y Bembos”, “Jockey Plaza”, Mc Donald’s” y la Plaza San Miguel” (entre 57% - 72% %). b. Modelo de moderno pero en minoría: “Catedral de Lima” (36.3%), y “Parque universitario” (31.7%), “Plaza Grau” (26.3%), “Plaza Bolívar” (26.0%), “Parque Industrial VES y Huaycán” (25.3%), y “Plaza Bolognesi” (20 – 26%).
Fuente: Encuesta, Enero 2007. (Ver Cuadros: 3A, 3B, 3C; 5; 6A; 14). Elaboración: propia.
3. Expresione s sobre la representatividad moderna de Lima en el Jockey Plaza y la Plaza San Miguel.
Para corroborar todo esto se trató también de investigar sobre los ya consolidados supermercados o centros comerciales ya existentes antes de los implantados en la parte norte
de Lima.320 La idea era explicar, hasta dónde se entendían los “espacios ajenos” y sus
repercusiones en las manifestaciones actuales en términos de espacios que se reconsideran ya propios o libres de poder transitar sin que medien las miradas de lo “extraño” o también de verlos como otros espacios completamente lejanos al lugar de donde se encuentran laborando, y también al de residencia actual. Así se ubicó que, más de la mitad no asisten al Jockey Plaza de Javier Prado, y cuyos motivos en gran mayoría es que no saben porque no asisten, otros responden que, por falta de tiempo, porque lo ven lejos, o porque no tienen oportunidad.
Importante las cifras que indican que no asisten en gran proporción, porque en el fondo se encuentran muy lejanos y “extrañados” de este lugar, asimismo, el pretexto de decir que no
saben o que falta tiempo, puede ser debido muchas veces a que dichos recintos implican
gastos y ello, puede ser medido a partir de los costos de los productos o también a partir de ser un espacio social exclusivo para los sectores medios y pudientes de la Capital donde los precios de alguna forma tienen costos mucho más elevados. Pero, lo que sorprende de todo ello, es que a la Plaza San Miguel asisten en gran mayoría. Primero, hay que ver que dicho establecimiento, puede no ser más lejano con respecto al Jockey Plaza, por lo que su no
asistencia por lo lejano no es tan convincente, no obstante, observamos que en la Plaza San
Miguel, se encuentran un público más plural –o más multicultural-, incluso las líneas de “combis”321 que van hacia el Cono Norte hacen su paradero en el tiempo más de lo permitido desde hace muchos años atrás, en su frontis, lo que indica que existe un público por ese lado, aún de Lima Norte que asiste, aunque sea para pasear que es lo prioritario y, ya en un segundo momento para hacer compras o hacer las dos cosas a la vez.
Pero estamos frente a una contraposición con respecto a los espacios comerciales de visita que de alguna manera nos van a indicar sus preferencias como parte de la representatividad limeña dentro de sus imaginarios que se vienen generando. No en vano una gran mayoría ponen al
Jockey Plaza y la Plaza San Miguel como representativos de una Lima moderna actual,
debido al avance en las novedades que presentan, en infraestructura el comercio y la variedad
de productos que expenden. Es decir, sale a relucir nuevamente la idea de novedad y lo infraestructural como categorías básicas. No se pueden concebir sectores antes o hasta
ubicados como, “barriales”, “marginales”, “empobrecidos”, “informales” o “populares” ser parte de dicho proceso aunque sea por paseo. Hay que explicar, que el Jockey Plaza y la
misma Plaza San Miguel,322 los dos en espacios sociales pudientes o de clase media – media,
fueron los mercados previos que se construyeron para ver lo que se podría manifestar tiempo después en los llamados barrios o sectores populares. Un poco como que el éxito bien para la compra o el paseo estaba permitido y tenía cancha libre frente a lo que se venía ya a partir de 1997 cuando recién comienza a funcionar el primer Hipermercado Metro de Lima Norte.
Y viendo la otra cuasi mitad que asiste al Jockey Plaza, refieren que solo va por pasear
(46%), en gran mayoría y en relativa mayoría por comprar (21%) o también a curiosear, lo
que quiere decir, que uno de los indicadores para entrar en contacto con dichos espacios es mirar y recorrer los pocos lugares que le parecen atractivos o encontrarse en públicos completamente ajenos a los suyos, pero donde las cosas se expongan, se miren y se toquen para pensarlo como futuros objetos de compra. Desde luego, se les presenta el referente y he allí su paseo que los convierten en compradores en ciernes. Y cuando esta minoría explica su
321 Camionetas rurales para los predios europeos o estadounidenses, que en el Perú son medios de transporte para pasajeros. 322
No se pueden descartar los supermercados de alimentos de abarrotes que existían por ámbitos ajenos a los sectores populares, como Wong, Plaza Vea, etc.
inasistencia a la Plaza San Miguel, dice no saber los motivos de dicha inasistencia, o por la
falta de tiempo, en realidad, con ello se cubre el pretexto de encontrarse lejos de esos lugares
en términos de compras, y además, lo que explica esta minoría de encuestados es que dichos
recintos no representan la Lima actual, porque son solo centros comerciales o que no lo
pueden saber, pero en realidad según los mismos encuestados les falta mucho para llegar a ser parte de esa representatividad o son apenas un avance de esa modernidad que requiere Lima.
TABLA Nº: 15
REPRESENTATIVIDAD LIMEÑA DEL JOCKEY PLAZA