Los Cayos se localizan al norte de Villa Clara a 100Km del aeropuerto internacional “Abel Santa María“. Al noreste se localiza el principal balneario del país con unos 256 Kms de distancia siguiendo el circuito norte, al sur se encuentra la bella Ciudad de Trinidad patrimonio de la Humanidad, albergando potencial mente el turismo histórico de ciudad, a solo unos 173 Km más al oeste, en la zona montañosa se encuentran puntos de interés de turismo de naturaleza, El Nicho y Topes de Collantes más hacia el Este. Y más al Este por tierra firme se encuentra el polo turístico de Cayo Coco, a unos 180 Km de distancia.
Las premisas para desarrollo general de la cayería norte de Villa Clara parten del esquema o propuesta de ordenamiento territorial. Presentándose las siguientes como las principales:
Lograr una explotación óptima a partir de la protección de los recursos naturales.
Integración de las edificaciones y la naturaleza con predominio de esta última.
Densidades de ocupación entre 25 y 35 hab/ha, en casos excepcionales.
Se admitirán hasta 40 hab/ha.
Categoría entre 3 y 5 estrellas.
Las parcelas hoteleras se localizarán protegiendo el recurso playa, de acuerdo a las normas vigentes.
Lograr espacios verdes o zonas de amortiguamiento e ntre los sectores urbanizados.
Las edificaciones serán, como máximo, de dos niveles ocasionalmente tres; siempre en dependencia del escenario natural. La altura promedio de las edificaciones será de 5.5 m, las que no excederán los 7.5 m. En el caso específico de la unidad turística “La Estrella”, en Cayo Santa María la altura promedio será de 7,5 m y la máxima de 10 m.
No se admitirá segunda línea de desarrollo para alojamiento turístico.
La propuesta de Ordenamiento para este Cayo se basa en la distribuci ón del total de habitaciones en tres Unidades Turísticas: “Las Dunas”, “La Estrella” y “Lagunas del Este”. Las Dunas es la unidad por la cual comenzó la explotación turística. La Estrella es la segunda unidad del cayo, en ella se
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concentran las mayores ele vaciones del mismo. Lagunas del Este es la tercera y más exclusiva, por encontrarse en la zona más oriental y dónde se concentran los mayores valores naturales.
El modelo urbanístico se basa en el empleo de las modalidades de villa hotelera u hotel disperso, cabañas y bungalows. Se propone, además, el uso de otras tipologías de alojamiento que a pesar de no ser las tradicionalmente construidas en otros polos turísticos del país, están formando parte del actual menú de mercado turístico internacional, como la villa ecoturística, la villa marina y el resort turístico.
El programa de servicios se fundamenta en una oferta diferenciada agrupada en tres niveles: servicios extrahoteleros a nivel de polo, servicios extrahoteleros de las unidades turísticas y servicios extrahoteleros puntuales, además de un grupo de servicios que adquieren carácter excepcional. Los servicios a nivel de Polo Turístico están concebidos con carácter excepcional. Por sus características y funciones no forman parte de los conjuntos hoteleros, por ejemplo. Parques Temáticos, Embarcaderos y Bases Náuticas. Los centros de servicios, vinculados a las unidades turísticas, se encuentran formando parte de los conjuntos arquitectónicos y serán las áreas de mayor animación y movimiento. Por ello se propone su ubicación en lugares equidistantes de las áreas de alojamiento. Los mismos incluyen servicios comerciales, gastronómicos especializados, recreativos y administrativos. El sistema constructivo se concibe con construcciones ligeras, sencillas, fragmentadas, con áreas techadas y libres en las que prime el aporte estético de la vegetación natural. Estas unidades se percibirán como una continuidad espacial de las instalaciones de alojamiento. Los servicios puntuales se proponen de atención directa al bañista, por lo tanto en su mayoría se propone ubicarlos en la zona costera y en la franja de protección costera. Entre ellos se destacan servicios gastronómicos ligeros, recreativos y de sustento para el desarrollo de actividades náuticas.
En el caso del pueblo de “La Estrella", éste recrea una zona o parte de cualquier pueblito cubano, el cual c uenta con varios edificios estructurados a ambos lados de una calle principal que desembocan a una plaza principal. En este "pueblo" todos los huéspedes pueden disfrutar de diferentes opciones de Recreación y Restauración entre las que podemos destacar: Bolera. SPA. Piano Bar. tres Restaurantes de Especialidades, Galería de Artesanías, etc: entre muchas otras opciones.
En cuanto a los parques recreativos se debe tener presente que resultan de amplia demanda, donde la intervención de los visitantes es participativa, factor importante que favorece la masividad y repetición de las visitas. Es de señalar que el turismo nacional es el que más aporta a estos parques con una
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asistencia del 80 % de la población hasta los 25 años de los cuales estarán en disposición de asistir, al menos una vez al año, dentro de este mercado potencial; el 50 % tendría preferencia por este tipo de recreación. En cuanto a la incidencia del turismo internacional el 70 % de los turistas viajan con el propósito de esparcimiento, el 40 % de ello, tiene preferencia por este tipo de recreación, y el nivel de asistencia es solo una vez en su estancia en el polo. Por lo que hay que hacer o mostrar un producto capaz de atraer la atención de ese 40 % de que se habla. Buscando que el centro comercial esté en explotación durante las 24 hrs del día. Ello es posible integrando los diferentes servicios que son demandados en los horarios diferentes, en un solo espacio construido: como parque temático, servicios gastronómicos, y recreativo — comerciales. En el caso de los parques recreativos y temáticos el horario de uso intenso es de 4:00 pm a 8:00 pm en su jornada de 11:00 am a 10.00 pm. El horario de los restaurantes es el del mediodía de 11:00 am a 2:00 pm y el horario de comida de 7:00 pm a 9.00 pm. Los servicios de restauración ligera tienen por lo general un horario ás abierto en estrecha relación con el espacio al cual este adjunto como los Cibers - cafés, parques recreativos, discotecas etc, todos ellos con uso intenso en horarios diferentes.
Aunque la zona comercial esté adjunta a la unidad turística, es positiva la búsqueda de autonomía comercial, administrativa y expresiva, para que de esta forma se oferte un producto diferente y más llamativo al turista. Además de resaltar una concepción diferente en cada zona comercial de la cayería o recreativa que busque la identidad en su expresividad.
Los servicios extrahoteleros en la cayería norte de Villa Clara deben funcionar como un sistema único. Es positiva la existencia de un local donde el turista se informe de todas las ofertas extrahoteleras que brinda la cayería, desde donde se pueden hacer reservaciones de excursiones y demás actividades. Dentro de las actividades extrahoteleras terrestres ambientales están: la observación de aves, especies de la fauna endémica y carismática de los cayos, aves acuáticas, observación de reptiles. Se dan también excursiones marinas, con paseos en botes, paseos en kayaks, en grupos o aislados, acampadas en cayos, pesca submarina y observación de peces y ambiente marino en general.
El actual contexto construido en Cayo Santa María no explota las riquezas del entorno, siendo reiterativo el empleo de los códigos eclécticos que lejos de responder a los lineamientos de la llamada arquitectura para el Caribe, se aprecia como una arquitectura, en ocasiones impropia, de pocos aportes en cuanto tradición y contemporaneidad. Plantea Sergio Ferro (1995): “los lugares
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no tienen el mismo grado de antropización ni desarrollo cultural o urbano, razón por la cual las premisas de diseño deben ser diferentes, lo que refiere a que no se deben copiar modelos de otras facturas, tan solo porque se aprecie una similitud del contexto, ya sea natural como de otra índole". Esto se pone de manifiesto en la importación de modelos estándares de la llamada arquitectura de playa que no se ajustan al contexto de los Cayos. El mejor resultado en este aspecto en la zona lo constituye el Hotel Sol Meliá, en el c ual se aprecia una mejor concepción de diseño, con el uso de materiales más nobles, como la madera, además de la riqueza en cuanto a expresión arquitectónica del conjunto. Estudios de la búsqueda de los códigos coloniales de expresividad y composición arquitectónica nos lleva hacia soluciones más sencillas y de respeto contextual como es el caso de la Ciudad de Remedios, Caibarién y Camajuaní, o el viejo bohío cubano de trascendencia rural donde se combina la sencillez y síntesis formal. Este último se acoge en mayor medida a los servicios de carácter excepcional, como: los embarcaderos, bases náuticas, ranchones de playa. Todos ellos distantes de las unidades turísticas, donde la autonomía formal y expresiva se hace valer, ya que el contexto inmediato a la instalación extrahotelera es natural.
ANEXO 1
1.4 Conclusiones parciales.
Analizando los factores del turismo que fueron argumentados en el presente capitulo conduce a: La necesidad de mostrar un producto turistico que transmita al usuario experiencias enrriquecedoras, tomando de referencia los casos internacionales y aplicarlo junto a lo mejor de nuestras tradiciones cubanas.
El análisis desarrollado en el capitulo, proporciona el marco contextual para el planteamiento de las premisas a utilizar en el pro yecto de ideas conceptuales. Por presentar condiciones similares al problema de estudio de la presente investigación el caso de Punta Cana puede servir de base para el diseño. Para el caso cubano se concluye en la búsqueda de un producto responda a la demanda turística en cuanto a servicios, variedad de ofertas. En este sentido, se toman estos, como elementos para el desarrollo de las ideas conceptuales para el cambio de imagen de la unidad turística Las Dunas.
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Aplicación de la guía metódica. Programa arquitectónico.
CRITERIOS DE DISEÑO Y PREMISAS HACIA UNA TAREA TÉCNICA PARA EL COMPLETAMIENTO DE LOS SERVICIOS EXTRA HOTELEROS EN EL PUEBLO LAS DUNAS.
Una introducción.
Los servicios extrahoteleros del Pueblo Dunas reúne en un solo conjunto edificado, un diseño espacial que interrelaciona los diferentes servicios extrahoteleros. En el país el ejemplo más cercano que se tiene es el Centro de Convenciones Plaza América.
Como se han desarrollado por parte de las entidades explotadoras e inversionistas estudios de factibilidad y de mercado, se ha visto que las inversiones que se han llevado ha cabo en los pueblos no se han podido recuperar aún. Razones justificadas para que la presente investigación centre sus estudios sobre la reutilización de los servicios extrahoteleros en función de generar mayores ingresos.
El análisis y crítica arquitectónica en general de los ya mencionados proyectos de ideas conceptuales, facilitará en gran medida que se tenga una mayor visión por parte de las entidades implicadas, en el tema extrahotelero específicamente para la cayería norte de Villa Clara.
Casos que constituyen elementos fehacientes sobre la política, óptica o concepción, que tienen “las partes implicadas" en el proyecto, sobre este tipo de tema arquitectónico
El análisis que se le hace en el presente capítulo arrojará datos que pueden ser tomados en futuras soluciones para estos servicios.
El turismo que se oferta en la actualidad es variado, concentrándose éste en el llamado turismo convencional de Sol y Playas. Al crecimiento del turismo vienen adjuntos colateralmente una serie de aspectos, de los cuales no están fuera los estudios de mercado, con los cuales se asegura que el tiempo de amortización de las inversiones sea en gran medida cada vez menor, en este caso de que se habla, de inversiones hoteleras, un buen tiempo de amortización oscila en valores por debajo de los cinco años, lo cual ha generado un gran “agujero negro” en las ganancias del país.
En esta dirección, el presente capítulo arrojará datos, sobre los cuales estará basada la propuesta de ideas conceptuales para la zona comercial de Las Dunas; objetivo general del presente trabajo de diploma. El análisis de la tarea técnica para zona comercial de la unidad turística Las Dunas constituye el tema central, que posibilita, las variaciones de la misma por concepto de
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Aplicación de la guía metódica. Programa arquitectónico.
resultados. La situación del turismo internacional y su repercusión en Cuba constituyen factores determinantes expuestos en el presente capítulo, los cuales posibilitan un acercamiento a la demanda real del producto que se pretende ofertar.
2.1 Macrolocalización
Ilustración8 Localización del Pueblo Las Dunas en cayo Santa Maria. Imagen extraída de la Multimedia Paraisos Desechables.
Ilustración9 Localización dentro de la cayería. Imagen extraída de la Multimedia Paraisos Desechables.
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Aplicación de la guía metódica. Programa arquitectónico.
Ilustración12 Localización en Cuba. Imagen extraída de la Multimedia Paraisos Desechables. Ilustración11 Localización en Vila Clara. Imagen extraída de la Multimedia Paraisos Desechables. Ilustración10 Localización en la Costa Norte. Imagen extraída de la Multimedia Paraisos
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Aplicación de la guía metódica. Programa arquitectónico.
2.1 Análisis de la solución actual del Pueblo de la unidad turística Las Dunas.
El pueblo de la unidad turistica las Dunas se encuentra ubicado en Cayo Santa María perteneciente a la provincia de Villa Clara. Valorándose de positivo su localización entre los dos hoteles, Meliá Las Dunas y el Meliá Cayo Santa María, además de estar próximo a la zona deportiva del Meliá y al SPA, lo que hace más amplia la oferta de los servicios y s u interrelación. El pueblo funciona de forma autónoma en cuanto a los servicios que presta. La venta del producto tiene también un carácter autónomo ya que en este caso los
Ilustración14 Vista general del oueblo las Dunas. Imagen extraída de la página web visitada el 5 de abril de 2014.
Ilustración15 Plan general del oueblo las Dunas. Imagen del autor.
Microlocalización
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Aplicación de la guía metódica. Programa arquitectónico.
competidores en ámbito nacional e internacional son menores.
El Pueblo de Las Dunas funciona también como acceso a una unidad turística donde los hoteles son de la Cadena Sol Meliá, una de las cadenas hoteleras más fuertes en el país atendiendo a los se rvidos y la cantidad de instalaciones hoteleras con que cuenta.
2.1.1 Análisis del concepto actual del pueblo Las Dunas.
Tiene como concepto básico de diseño un patio simple con un acceso principal desde el Oeste (Hotel Dunas 2) y otro desde el Este (Hotel Dunas 3). Este patio está animado con una verde plaza que reproduce el estilo de cualquier pueblito de Cuba, con una fuente en el centro y una calle que rodea el perímetro de la plaza y senderos hacia los hoteles.
Para atraer a los huéspedes hacia el pueblo (especialmente durante el día) se sitúan venta de productos artesanales y de arte. Las aéreas de servicio están ubicadas a lo largo del perímetro exterior de la plaza. Posee capacidades para 25 automóviles incluyendo personal e invitados en un parqueo ubicado a lo largo del Sur Oeste del pueblo.
En la actual propuesta la axialidad en la distribución espacial y simetría respecto a un eje central, la plaza, permite ver en un mismo punto de observación todo el espacio edificado, aspecto negativo por no utilizar como concepto para el paisajismo, que cuando vayamos por los caminos no debemos tener visuales a puntos lejanos, sino cercanos, e ir descubriendo cosas a medida que caminamos, y si un punto focal en rutas largas (hitos); creando y diseñando áreas que sirvan al cliente para su orientación, personalizando cada zona y/o espacio, diseñando puntos de descanso, lectura y meditación, en áreas seleccionadas. Una solución espacial que tenga esto último en cuenta para una zona comercial le peoporciona un carácter más dinámico y divertido. En diálogo directo y estrecho con la vegetación autóctona de la cayería, pero por desgracia nada de esto se tuvo en cuenta en la ejecución del Pueblo. En esta propuesta para el pueblo de Las Dunas, hay una competencia entre los diferentes objetos, aspecto este negativo.
Para diseñar en la arquitectura se necesita un análisis de las necesidades y un cumplimiento de sus leyes de composición para lograr una buena solución perceptiva del objeto y en sentido general así como el diseño urbano a escala general. Como principio básico la propuesta actual se basa en la sencillez de la forma. Si bien la misma proporciona una visión clara del todo, por esta parte el principio de diseño se ha usado de manera excesiva ya que no deja al urbanita, en este caso, con la curiosidad de descubrir espacios nuevos. Más bien se debe ir hacia la dinamicidad en los recorridos y en los espacios
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puntuales, resaltar este principio básico de diseño urbano, definido por Mario Coyula como “Se basa en la delimitación visual de sus partes y de la forma en su conjunto.
En la propuesta actual fuciona como hito el bar mirador, este punto focal se puede apreciar desde varios ángulos o puntos de observación en la plaza central. Los hitos son puntos de atención o énfasis en los que se basa el diseñador urbano para marcar pautas en los recorridos, perfiles, y ambiente urbano, diferenciándolo del resto de los mismos, logrando de esta forma una mayor compresión del conjunto edificado.
Con respecto al análisis funcional de la propuesta la NC de extrahotelera señala para espacios recreativo-comerciales:
Se debe tratar que las ofertas de restauración alimentaría sean afines a las ofertas recreativas que tenga el lugar.
Las áreas más privilegiadas y de mejor acceso deberán corresponder con las ofertas que caractericen y distingan al club, ocupando segundas posiciones las sociales y las que tengan ofertas adicionales al lugar.
Debe tener ofertas recreativas temáticas para los diferentes segmentos de los potenciales clientes, por ejemplo: miniclubes infantiles por edades, ofertas para el mercado de la tercera edad, etc.
Con respecto a ello la propuesta actual desarrolla varios ambientes temáticos desglosados por edades como lo es el snack "barco el pirata".
El ambiente temático se ve bien concebido. Se utilizan varios elementos de composición relacionados con el mar tales como: la utilización de un barco como servicio gastronómico y demás elementos de diseño.
El snack "Barco del Pirata" esta ubicado al lado del Faro y estará destinado a la edificación de un snack que imitará a un barco similar a la de la época de los piratas. En su oferta se debe exponer refrescos, helados y comidas ligeras
fundamentalmente dedicadas al
mercado de los niños. En este caso se valora de necesario la inclusión de servicios gastronómicos en el snack
para mayores ya que de esta forma el Ilustración16 Bar Faro y snack ¨Barco del Pirata. Archivo personal del autor
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