ro fúngico en este local a partir de la determinación de la producción de ácidos y la actividad celulolítica de aquellas colonias que forman parten de los géneros más representativos de la microbiota fúngica contaminan- te, o sea, aquellas correspondientes a los géneros Cladosporium, Aspergi-
llus y Penicillium. En la mayoría de
los muestreos se determinó que la mayor densidad de las colonias de
Aspergillus aisladas correspondían
a Aspergillus niger, una de las espe- cies más reportadas como contami- nante de ambientes interiores y am- pliamente aislada de la superfi cie de documentos contaminados, resulta- do que concuerda con otros repor- tes realizados en estudios similares (Borrego et al., 2007), seguido por
Aspergillus fl avus también amplia-
mente reportada en ambientes inte- riores de archivos y bibliotecas.
En el caso del género Cladospo-
rium se aislaron dos especies di-
ferentes, defi nidas así a partir las características culturales de las co-
lonias. Se aislaron dos especies dife- rentes de Penicillium caracterizadas igualmente a partir de sus caracte- rísticas culturales, las cuales no se pudieron identifi car a partir de las características microscópicas de los conidióforos.
Al caracterizar fi siológicamente las cepas con mayores densidades re- lativas cuyos resultados se pueden observar en la Tabla 3, se aprecia que todos los hongos analizados fueron capaces de crecer a expen- sas del papel de fi ltro como única fuente de carbono, este representa una fuente de celulosa amorfa de fácil asimilación al no requerir la actividad enzimática de las enzimas celulolíticas, que actúan en las pri- meras etapas de degradación de la molécula de celulosa para llevarla de una estructura molecular cris- talina altamente organizada y difícil de degradar a una estructura amor- fa, más accesible a las enzimas que rompen los enlaces glucosídicos de la molécula para obtener glucosa como fuente de energía.
Tabla 3. Potencial biodeteriógeno de las cepas fúngicas con mayor frecuencia y densidad re- lativa aislados en el depósito de Fondos de la Biblioteca del Museo Nacional de la Música
Cepa fúngica celulolíticaActividad amilolíticaActividad proteolíticaActividad PH
Aspergillus Niger ++++ + + 5.58 Aspergillus fl avus ++++ + + 5.60 Aspergillus sp 1 +++ + + 3.00 Aspergillus sp 2 +++ + + 3.50 Aspergillus sp 3 ++ + + 5.53 Aspergillus sp 4 +++ + + 5.55 Aspergillus sp 5 ++ + + 5.58 Aspergillus sp 6 +++ - + 5.78 Aspergillus sp 7 ++++ - + 3.20 Cladosporium sp 1 ++++ + + 5.50 Cladosporium sp 2 +++ + + 5.65 Penicillium sp 1 +++ + + 5.50 Penicillium sp 2 ++ + + 4.65
58
El análisis del crecimiento a ex- pensas de la celulosa microcristali- na como única fuente de carbono, constató igualmente que las especies de Aspergillus y Cladosporium eran capaces de crecer moderadamente en este medio lo cual demuestra que tienen una elevada actividad celulo- lítica al ser capaz de degradar esta molécula de estructura cristalina al- tamente organizada. Las diferentes especies de Penicillium mostraron en este medio un crecimiento relativa- mente bajo, lo cual demuestra que no poseen una fuerte actividad celu- lolítica, requiriendo que la molécu- la de celulosa posea una estructura amorfa que facilite su actividad quí- mica para degradarla como fuente de energía.
El estudio de la producción de ácidos, que representa otros de los mecanismos de deterioro químico asociado a la actividad vital de los hongos, demostró que todas las ce- pas estudiadas provocaron una dis- minución del pH del medio de cul- tivo potencialmente peligrosa para la conservación del papel. Las espe- cies que provocaron una mayor dis- minución de pH correspondieron al género Aspergillus y una especie de
Penicillium, causando una disminu-
ción de pH de más de 2 unidades, lo que evidencia una fuerte produc- ción de ácidos, resultados que con- cuerdan con lo reportado por otros autores (Martínez, 2003; Borrego et
al., 2007).Otro factor importante del
potencial deteriorante de las cepas aisladas del aire es el hecho de que todas mostraron actividad proteolí- tica, lo que signifi ca un riesgo po- tencial de deterioro para encuader- naciones en cuero.
Teniendo en cuenta la actividad fi siológica de las cepas de mayor densidad relativa en los muestreos realizados, y el hecho de que las mismas fueron aisladas también en muestreos directos sobre superfi cies, embalajes y ejemplares de la colec- ción, se puede afi rmar que indepen- dientemente de que los niveles de contaminación fúngica, que de ma- nera general oscilen entre poco y no
contaminados, estos taxas constitu-
yen un factor de deterioro potencial- mente peligroso para las colecciones bibliográfi cas, siendo importante re- gular adecuadamente los valores de HR y T para evitar que la esporas de los taxas más representativos depo- sitados sobre las colecciones puedan germinar, desarrollarse vegetativa- mente y deteriorar de manera sen- sible los ejemplares contaminados a partir de su actividad fi siológica altamente deteriorante.
C
ONCLUSIONESLas concentraciones microbia- nas encontradas en el estudio aeromicológico realizado en el depósito de Fondos de la Bi- blioteca del Museo Nacional de la Música durante el período de mayo a agosto del 2011 refl ejaron valores de concen- tración propios de ambientes desde poco contaminados has- ta no contaminados.
Se aislaron un total de 1 071 ufc en las 14 semanas de muestreo. Los aislados fúngicos fueron identifi cados y pertenecieron a los géneros: Cladosporium,
Aspergillus, Penicillium, Fu-
1.
59
sarium, Alternaria, Rhizopus, Mucor y Chrysonilia.
Los géneros Cladosporium y
Aspergillus mostraron una
mayor densidad, seguidos por
Penicillium, y un 100 % de fre-
cuencia relativa que los desta- ca como taxas presentes sobre superfi cies con potencial dete- riorante signifi cativo para las colecciones almacenadas. El género Aspergillus posee la mayor diversidad biológica de la micobiota aislada del aire in- terior del depósito estudiado. Las cepas aisladas con mayor densidad y frecuencia relativa mostraron una elevada activi- dad celulolítica, amilolítica y proteolítica, así como produc- ción de ácidos, lo que demues- tra que poseen un elevado po- tencial deteriorante.
A pesar de existir bajos niveles de contaminación micológica en el aire interior del depósito, las características biodeterio- rantes de las cepas fúngicas aisladas con mayor densidad y frecuencia relativa durante la época de estudio, demuestran un elevado riesgo de biodete- rioro fúngico de las colecciones almacenadas en el mismo si las condiciones de T y HR fue- sen elevadas, lo que favorece- ría el desarrollo vegetativo de las esporas sedimentadas en la superfi cie de las mismas.
B
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