Issues and recommendations for LAs 66 

La Dolce Vita será constituida como una sociedad simplificada por acciones

(S.A.S) por ser este tipo de sociedad la que mejor se adapta a las condiciones y objetivos del negocio. Las S.A.S se encuentran estipuladas y reguladas por medio de la ley 1258 de 2005. Las características principales de este tipo de sociedad son las siguientes:

 La sociedad por acciones simplificadas (S.A.S.) puede constituirse por una o varias personas naturales o jurídicas, quienes sólo serán responsables hasta por el monto de sus respectivos aportes.

 La sociedad por acciones simplificada, una vez inscrita en el Registro Mercantil, forma una persona jurídica distinta de sus accionistas.

 La sociedad por acciones simplificada es una sociedad de capitales cuya naturaleza es siempre comercial, independientemente de las actividades previstas en su objeto social. Para efectos tributarios, la sociedad por acciones simplificada se regirá por las reglas aplicables a las sociedades anónimas.

 Las sociedades por acciones simplificadas (S.A.S.) pueden constituirse con cualquier monto de capital social y con cualquier cantidad de empleados

 La sociedades por acciones simplificadas pueden constituirse y funcionar con uno o varios accionistas (ya sean estos personas jurídicas o persona naturales)

 La sociedades por acciones simplificadas se puede constituir con un documento privado en lugar de hacerse con una escritura pública

 La duración de las S.A.S. puede ser indefinida

 A las S.A.S. no se les exige tener todos los órganos de administración que sí se les exigen a las sociedades anónimas clásicas reguladas en el Código de Comercio (Asamblea de Accionistas y Junta directiva) pues es suficiente con que tengan solamente a su representante legal

 Las S.A.S. no están sujetas a los cubrimientos mínimos de capital suscrito y capital pagado que se les exige a las sociedades anónimas clásicas reguladas en el código de Comercio.

4.5.2 PERSONERÍA JURÍDICA

La Dolce Vita será una persona jurídica, que ejercerá derechos y cumplirá

obligaciones a nombre de ésta, la empresa como tal es la que asume todos los derechos y las obligaciones; esto implica que las deudas u obligaciones que pueda contraer están garantizadas y se limitan sólo a los bienes que pueda tener

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a su nombre (tanto capital como patrimonio). Este tipo de personería jurídica permite aumentar las posibilidades para poder acceder a créditos financieros ya que generalmente los bancos o entidades financieras se muestran más dispuestos a conceder préstamos a Personas Jurídicas antes que a Personas Naturales.

4.5.3 REGIMEN- IVA

En lo que respecta al impuesto a las ventas (IVA), La Dolce Vita pertenece al

régimen común, debido a las siguientes características que cumple el negocio y

que difieren del régimen simplificado;

- Patrimonio bruto superior a los 80 millones de pesos.

- Ingresos brutos mayores a 60 millones de pesos como producto de su actividad.

- Monto de las consignaciones bancarias, depósitos o inversiones financieras superior a los 80 millones de pesos.

Lo anterior implica que La Dolce Vita tiene la obligación de facturar, presentar declaración cada dos meses, cobrar el IVA y pagarlo a la Dirección de Impuestos Nacionales (DIAN).

4.5.4 SEGURIDAD LABORAL

4.5.4.1 Afiliación a la aseguradora de riesgos profesionales

Una vez elegida la Aseguradora de Riesgos Profesionales (ARP), La Dolce Vita

deberá llenar una solicitud de vinculación de la empresa al sistema general de riesgos profesionales dependiendo del grado y la clase de riesgo de las actividades desarrolladas. La ARP establecerá la tarifa de riesgo, la cual es un porcentaje total de la nómina y debe ser asumida por La Dolce Vita (ver anexo # 7). Dicho valor se debe pagar cada mes.

4.5.4.2 Régimen de seguridad social

La Dolce Vita deberá inscribir a alguna entidad promotora de salud (EPS) a todos

sus empleados, quienes podrán elegir libremente a que entidad desean vincularse. Una vez elegida la EPS, La Dolce Vita deberá adelantar el proceso de afiliación mediante el diligenciamiento de los formularios suministrados por la EPS seleccionada.

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Se debe afiliar a todos los miembros de La Dolce Vita al fondo de pensiones, el cual podrá ser elegido por el trabajador. Una vez elegido el fondo se debe llenar la solicitud de vinculación suministrada por el fondo.

4.5.4.4 Aportes Parafiscales

Para realizar la respectiva inscripción, se debe adquirir un formulario en la caja de compensación donde se desee afiliar a la empresa; la caja de compensación familiar entregará adjunto el formulario de afiliación al ICBF y al SENA.

4.5.5 LEGISLACIÓN VIGENTE QUE REGULA LA ACTIVIDAD ECONÓMICA Y COMERCIALIZACIÓN

De acuerdo a la legislación colombiana, los establecimientos comerciales son regidos por la Ley 232 de 1995, por medio de la cual se establecen los siguientes requisitos básicos:

a) Cumplir con todas las normas referentes al uso del suelo, intensidad auditiva, horario, ubicación y destinación expedida por la autoridad competente del respectivo municipio.

b) Cumplir con las condiciones sanitarias descritas por la Ley 9ª de 1979 y demás normas vigentes sobre la materia.

c) Tener matrícula mercantil vigente de la cámara de comercio de la respectiva jurisdicción.

d) Comunicar en las respectivas oficinas de planeación o, quien haga sus veces de la entidad territorial correspondiente, la apertura del establecimiento. Adicionalmente, se tendrán en cuenta las normas sanitarias establecidas en el Decreto 3075 de 1997, por el cual se reglamenta parcialmente la Ley 09 de 1979 y se dictan otras disposiciones para las instalaciones, el manejo de equipo, el almacenamiento y procesamiento de alimentos y el aseguramiento y control de calidad.

4.5.6 PERMISOS ESENCIALES PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL ESTABLECIMIENTO

4.5.6.1 Ante la Secretaría Distrital de Salud

Ante la Secretaría Distrital de Salud se solicitará el curso de manipulación de alimentos. Se debe solicitar además la licencia sanitaria en el hospital o CAMI más cercano al establecimiento; para esto se debe enviar una carta, con la cual se solicita la visita en la que se realizan los siguientes procedimientos: frotis de garganta y uñas, se exige un botiquín y manual de higiene. Por último el ente da algunas recomendaciones y un plazo para cumplir con los requisitos.

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4.5.6.2 Ante el Cuerpo Oficial de Bomberos

Se debe tener un concepto de bomberos en el Cuerpo Oficial de Bomberos. Para esto se debe enviar una carta con la cual se solicita la visita al establecimiento. En esta visita se tienen en cuenta los planes de evacuación establecidos con su debida señalización, la existencia de extintores y un plan de emergencias por escrito. En caso de existir alguna falencia se concede un tiempo prudencial para cumplir con tales requerimientos.

4.5.6.3 Ante el DAMA

Ante el DAMA se debe solicitar el permiso de vertimientos, así como la solicitud de certificado de cumplimiento y registros de avisos.

4.5.6.4 Ante el INVIMA

Ante el INVIMA se realiza la solicitud de registro sanitario, la solicitud certificada de calidad de alimentos y el certificado de capacidad de producción técnica.

4.5.6.5 Ante la Secretaria de Gobierno

Ante la Secretaría de Gobierno se expide el permiso de la apertura del establecimiento, así como el permiso de horario.

4.5.6.6 Ante la DIAN

A la DIAN se le solicita la numeración de facturas, y las actualizaciones y cancelaciones de las mismas.

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