2.4 LEAN CONSTRUCTION MANAGEMENT
2.4.1 Lean Production Foundations
presentaron la mayor actividad de glucanasa y quitinasa seguidas de las plantas de las variedades Mata Hary y Crystal White. Mientras que en las plantas de las variedades Crystal White y Red Satan la actividad de peroxidasa fue similar, pero mayor a la actividad que se encontró en las plantas de la variedad Mata Hary (Cuadro 2). El bulbo es el órgano que presentó la mayor actividad enzimática y en la raíz y la hoja la actividad enzimática fue similar (Cuadro 3).
En el cuadro 4 se observa que solamente en los bulbos hay diferencias entre variedades. Los bulbos de las plantas de la variedad Red Satan mostraron la mayor actividad de glucanasa y quitinasa, mientras que los bulbos de las variedades Red Satan y Crystal White presentaron una actividad similar de peroxidasa a la encontrada en los bulbos de la variedad Crystal White. En las raíces y en las hojas de las tres variedades la actividad de las tres enzimas fue similar.
En el mismo cuadro se muestra que en las plantas de la variedad Crystal White, para esta misma variedad todos los órganos presentaron una actividad de glucanasa similar. La actividad de quitinasa es mayor en la raíz y en la hoja que la encontrada en el bulbo; pero la mayor actividad de peroxidasa se presentó en el bulbo. Para las plantas de la variedad Red Satan, se encontró que el bulbo presentó la mayor actividad de las tres enzimas; mientras que en las plantas de la variedad Mata Hary el bulbo presentó mayor actividad de glucanasa y quitinasa, pero en la peroxidasa fue similar en los tres órganos.
- 24 - Cuadro 2. Comparación entre variedades de la actividad enzimática de las plantas de cebolla sin tratamientos
Variedad Glucanasa1 Quitinasa2 Peroxidasa3
Crystal White 13.527 ± 0.607c 14.093 ± 1.294c 18.558 ± 1.407ab Red Satan 24.419 ± 0.607a 20.401 ± 1.294a 19.296 ± 1.407a Mata Hary 18.086 ± 0.607b 15.349 ± 1.294b 13.900 ± 1.407b Los datos representan la media ± el error estándar (n=54). Letras diferentes en una columna indican diferencias estadísticas según la prueba de dos vías (p<0.001) (Anexo 1). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
Cuadro 3. Comparación entre órganos de la actividad enzimática de las plantas de cebolla sin tratamiento
Órgano Glucanasa1 Quitinasa2 Peroxidasa3
Bulbo 28.597 ± 0.607a 22.228 ± 1.294a 29.162 ± 1.407a Raíz 13.791 ± 0.607b 15.438 ± 1.294b 11.553 ± 1.407b Hoja 13.644 ± 0.607b 12.176 ± 1.294b 11.040 ± 1.407b Los datos representan la media ± el error estándar (n=54). Letras diferentes en una columna indican diferencias estadísticas según la prueba de dos vías (p<0.001) (Anexo 1). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína.
- 25 - Cuadro 4. Comparación de la actividad enzimática entre variedades y órganos de una misma variedad de plantas de cebolla sin tratamiento
Órgano
Variedad BULBO RAÍZ HOJA
Actividad de glucanasa1
Crystal White 12.3 ± 1.1c A 14.1 ± 0.2a A 14.1 ± 0.2a A Red Satan 46.1 ± 1.4a A 13.7 ± 0.2a B 13.5 ± 0.1a B Mata Hary 27.3 ± 2.5b A 13.5 ± 0.1a B 13.5 ± 0.1a B
Actividad de quitinasa2
Crystal White 8.8 ± 1.0c B 16.7 ± 0.4a A 16.7 ± 0.4a A Red Satan 36.4 ± 3.3a A 14.0 ± 0.4a B 9.9 ± 0.1a B Mata Hary 21.5 ± 2.0b A 14.7 ± 0.6a AB 9.9 ± 0.1a B
Actividad de peroxidasa3
Crystal White 32.9 ± 2.3a A 11.4 ± 0.2a B 11.4 ±0.2a B Red Satan 36.2 ±3.0a A 10.8 ± 0.4a B 10.9 ± 0.3a B Mata Hary 18.4 ± 1.9b A 12.4 ± 0.3a A 10.9 ± 0.3a A Los datos representan la media ± el error estándar (n=6). Letras minúsculas en columna por actividad indican comparación entre variedades según la prueba de dos vías. Letras mayúsculas en fila indican comparación entre órganos en una misma variedad (p<0.001) (Anexo 1). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína.
- 26 - 5.2 Efecto de la aplicación de Trichoderma asperellum en la actividad enzimática de plantas de cebolla
La aplicación de T. asperellum en las plantas de todas las variedades generó un incremento en los tres órganos de la actividad enzimática. En el bulbo se encontraron los mayores cambios de la actividad enzimática. Para la actividad de glucanasa el aumento fue de 0.4 a 2.2 veces, para la quitinasa de 0.5 a 1.7 veces y para la peroxidasa de 0.8 a 1.0 veces. Las plantas de la variedad Crystal White fueron las que mejor respondieron a la aplicación de T. asperellum (Cuadro 5).
La comparación entre variedades de la actividad enzimática de las plantas tratadas con T. asperellum indicó que las plantas de cebolla de la variedad Red Satan mostraron la mayor actividad de glucanasa y quitinasa. Sin embargo no fue la que mejor respondió a la aplicación de T. asperellum. Las plantas de todas las variedades presentaron una actividad similar de peroxidasa (Cuadro 6). Nuevamente, el bulbo es el órgano que mostró la mayor actividad de las tres enzimas. En la raíz y en la hoja la actividad de glucanasa es similar; pero la actividad de quitinasa y peroxidasa es mayor en la raíz que en la hoja (Cuadro 7).
En el cuadro 8 se muestra que el bulbo de la variedad Red Satan mostró la mayor actividad de glucanasa y quitinasa; seguido de los bulbos de las variedades Mata Hary y/o Crystal White. La actividad de peroxidasa es similar los bulbos de las variedades Crystal White y Red Satan. En la raíz de las plantas de las tres variedades se encontró una actividad similar de glucanasa o de quitinasa; mientras que las raíces de las plantas de la variedad Mata Hary presentaron la mayor actividad de peroxidasa. En las hojas de las plantas de la variedad Crystal White se encontró la mayor actividad de glucanasa y quitinasa. La actividad de peroxidasa fue similar en las hojas de las plantas de todas las variedades.
- 27 - La comparación de la actividad enzimática de órganos de plantas de una misma variedad (Cuadro 8) mostró que los bulbos de las tres variedades presentaron la mayor actividad de glucanasa, seguido de las raíces y las hojas. Todos los órganos de las plantas de la variedad Crystal White presentaron una actividad similar de quitinasa, pero los bulbos de las variedades Red Satan y Mata Hary presentaron una mayor actividad de esta enzima que los otros órganos. Los bulbos de las variedades Crystal White y Red Satan presentaron una actividad de peroxidasa mayor que las raíces y las hojas. Sin embargo, los bulbos y las raíces de las plantas de la variedad Mata Hary mostraron una actividad similar de peroxidasa y mayor a la encontrada en las hojas.
- 28 - Cuadro 5. Actividad enzimática en órganos de plantas de cebolla de diferente variedad sin y con la aplicación de T.
asperellum
ÓRGANO VARIEDAD
Actividad de glucanasa1 Actividad de quitinasa2 Actividad de peroxidasa3 Sin T. asperellum Con T. asperellum Incremento (No. de veces) Sin T. asperellum Con T. asperellum Incremento (No. de veces) Sin T. asperellum Con T. asperellum Incremento (No. de veces) BULBO Crystal
White 12.3 ± 1.1a 39.3 ± 3.8b 2.2 8.8 ± 1.0a 23.4 ± 3.1b 1.7 32.9 ± 2.3a 65.7 ± 2.7b 1.0 Red Satan 46.1 ± 1.4a 64.0 ± 2.0b 0.4 36.4 ± 3.3a 54.5 ± 4.5b 0.5 36.2 ±3.0a 65.3 ± 1.8b 0.8
Mata Hary 27.3 ± 2.5a 43.7 ± 3.8b 0.6 21.5 ± 2.0a 32.1 ± 2.9b 0.5 18.4 ± 1.9a 32.3 ± 0.4b 0.8
RAÍZ
Crystal
White 14.1 ± 0.2a 26.5 ± 0.5b 0.9 16.7 ± 0.4a 23.8 ± 0.7b 0.4 11.4 ± 0.2a 15.3 ± 0.4b 0.3 Red Satan 13.7 ± 0.2a 19.5 ± 1.2b 0.4 14.0 ± 0.4a 21.2 ± 0.6b 0.5 10.8 ± 0.4a 17.8 ± 0.7b 0.6
Mata Hary 13.5 ± 0.1a 21.7 ± 1.3b 0.6 14.7 ± 0.6a 22.9 ± 1.6b 0.6 12.4 ± 0.3a 38.9 ± 0.2b 2.1
HOJA
Crystal
White 14.1 ± 0.2a 26.5 ± 0.6b 0.9 16.7 ± 0.4a 23.8 ± 0.7b 0.4 11.4 ±0.2a 15.3 ± 0.4b 0.3 Red Satan 13.5 ± 0.1a 15.6 ± 0.9b 0.2 9.9 ± 0.1a 11.5 ± 0.7b 0.2 10.9 ± 0.3a 14.9 ± 0.8b 0.4
Mata Hary 13.5 ± 0.1a 15.6 ± 0.9b 0.2 9.9 ± 0.1a 11.5 ± 0.7b 0.2 10.9 ± 0.3a 14.9 ± 0.8b 0.4 Los datos representan la media ± el error estándar (n=6). Letras diferentes en una misma fila para una actividad enzimática indican diferencias estadísticas según la prueba de t-test (p<0.001). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína.
- 29 - Cuadro 6. Comparación entre variedades de la actividad enzimática de las plantas de cebolla tratadas con T. asperellum
Variedad Glucanasa1 Quitinasa2 Peroxidasa3
Crystal White 30.780 ± 1.255b 23.670 ± 1.259b 32.113 ± 2.192a Red Satan 33.046 ± 1.255a 29.080 ± 1.259a 32.442 ± 2.192a Mata Hary 27.023 ± 1.255b 22.149 ± 1.259c 28.701 ± 2.192a Los datos representan la media ± el error estándar (n=54). Letras diferentes en una columna indican diferencias estadísticas según la prueba de dos vías (p<0.001) (Anexo 2). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
Cuadro 7. Comparación entre órganos de la actividad enzimática de plantas de cebolla tratadas con T. asperellum
Órgano Glucanasa1 Quitinasa2 Peroxidasa3
Bulbo 49.009 ± 1.255a 36.666 ± 1.259a 54.439 ± 2.192a Raíz 22.607 ± 1.255b 22.639 ± 1.259b 23.774 ± 2.192b Hoja 19.233 ± 1.255b 15.593 ± 1.259c 15.044 ± 2.192c Los datos representan la media ± el error estándar (n=54). Letras diferentes en una columna indican diferencias estadísticas según la prueba de dos vías (p<0.001) (Anexo 2). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
- 30 - Cuadro 8. Comparación de la actividad enzimática entre variedades y órganos de una misma variedad de plantas de cebolla tratadas con T. asperellum
Órgano
Variedad BULBO RAÍZ HOJA
Actividad de glucanasa1
Crystal White 39.275 ± 1.1b A 26.533 ± 0.2a B 26.533 ± 0.2a B Red Satan 64.010 ± 1.4a A 19.545 ± 0.2a B 15.584 ± 0.1b B Mata Hary 43.700 ± 2.5b A 21.700 ± 0.1a B 15.500 ± 0.1b B
Actividad de quitinasa2
Crystal White 23.440 ± 1.0c A 23.786 ± 0.4a A 23.786 ± 0.4a A Red Satan 54.508 ± 3.3a A 21.234 ± 0.4a B 11.497 ± 0.1b C Mata Hary 32.051 ± 2.0b A 22.899 ± 0.6a B 11.497 ± 0.1b C
Actividad de peroxidasa3
Crystal White 65.707 ± 2.3a A 15.316 ± 0.2b B 15.316 ±0.2a B Red Satan 65.289 ±3.0a A 17.129 ± 0.4b B 14.908 ± 0.3a B Mata Hary 32.320 ± 1.9b A 38.877 ± 0.3a A 14.908 ± 0.3a B Los datos representan la media ± el error estándar (n=6). Letras minúsculas en columna por actividad indican comparación entre variedades según la prueba de dos vías. Letras mayúsculas en fila indican comparación entre órganos en una misma variedad (p<0.001) (Anexo 2). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
- 31 - 5.3 Actividad enzimática en plantas de cebolla inoculadas con Sclerotium rolfsii
En las plantas de todas las variedades sin tratamiento, la presencia de S. rolfsii indujo en el bulbo y la raíz un incremento en la actividad enzimática, pero no en las hojas. En el bulbo, la actividad de glucanasa y quitinasa aumentó de 0.4 a 1.4 veces y para la peroxidasa el incremento fue de 0.8 a 1.6 veces. Mientras que en la raíz, el mayor aumento (de 0.8 a 2.0 veces) se presentó en la actividad de peroxidasa. La variedad Crystal White fue la que mejor respondió a la inoculación de S. rolfsii (Cuadro 9).
Con la presencia de S. rolfsii, las plantas de la variedad Red Satan mostraron la mayor actividad de glucanasa y quitinasa; pero las plantas de la variedad Crystal White mostraron la mayor actividad de peroxidasa, seguida de las plantas de la variedad Red Satan y de la variedad Mata Hary (Cuadro 10). En bulbos se encontraron los mayores cambios en la actividad enzimática, seguidos de las raíces y las hojas. En las raíces y las hojas de la variedad Crystal White mostraron la mayor actividad en glucanasa y quitinasa mientras que en peroxidasa las raíces de la variedad Mata Hary mostraron la mayor actividad, en las hojas las tres variedades mostraron una actividad de peroxidasa similar (Cuadro11).
En especial, los bulbos de la variedad Red Satan presentaron la mayor actividad de glucanasa y quitinasa, seguida de los bulbos de las variedades Mata Hary y Crystal White Sin embargo, los bulbos de la variedad Crystal White presentaron la mayor actividad de peroxidasa (Cuadro 12).
Comparando la actividad enzimática que se encontró en los órganos de plantas de una misma variedad (Cuadro 12), los resultados mostraron que en las plantas de la variedad Crystal White, la actividad de glucanasa fue similar en bulbo y raíz; pero en las plantas de las variedades Red Satan y Mata Hary, la actividad de glucanasa fue mayor en bulbo que en
- 32 - los otros órganos. En las plantas de las variedades Red Satan y Mata Hary, la actividad de quitinasa fue mayor en los bulbos que en las raíces y hojas. En las plantas de la variedad Crystal White la actividad de quitinasa en las raíces fue mayor siguiéndole los bulbos y por último las hojas. Mientras que en las plantas de las variedades Crystal White y Red Satan la actividad de peroxidasa fue mayor en los bulbos que en las raíces y las hojas, y en las plantas de la variedad Mata Hary la actividad de peroxidasa es similar en bulbos y raíces pero mayores que en las hojas.
- 33 - Cuadro 9. Actividad enzimática en plantas de cebolla sin inocular e inoculadas con S. rolfsii
ÓRGANO VARIEDAD
Actividad de glucanasa1 Actividad de quitinasa2 Actividad de peroxidasa3 Sin S. rolfsii Con S. rolfsii Incremento (No. de veces) Sin S. rolfsii Con S. rolfsii Incremento (No. de veces) Sin S. rolfsii Con S. rolfsii Incremento (No. de veces) BULBO Crystal
White 12.3 ± 1.1a 29.3 ± 0.5b 1.4 8.8 ± 1.0a 21.3 ± 0.7b 1.4 32.9 ± 2.3a 86.5 ± 1.3b 1.6 Red Satan 46.1 ± 1.4a 63.1 ± 0.8b 0.4 36.4 ± 3.3a 52.7 ± 1.9b 0.4 36.2 ± 2.6a 65.3 ± 2.6b 0.8
Mata Hary 27.3 ± 2.5a 48.3 ± 0.8b 0.8 21.5 ± 0.8a 31.3 ± 0.6b 0.5 18.4 ± 1.9a 38.1 ± 1.6b 1.1
RAÍZ
Crystal
White 14.1 ± 0.2a 26.8 ± 0.3b 0.9 16.7 ± 0.4a 24.1 ± 0.9b 0.4 11.4 ± 0.2a 25.3 ± 1.1b 1.2 Red Satan 13.7 ± 0.2a 18.2 ± 0.5b 0.3 14.0 ± 0.4a 21.5 ± 0.9b 0.5 10.8 ± 0.4a 19.2 ± 0.7b 0.8
Mata Hary 13.5 ± 0.1a 20.6 ± 1.1b 0.5 14.7 ± 0.6a 20.7 ± 0.9b 0.4 12.4 ± 0.3a 36.7 ± 1.5b 2.0
HOJA
Crystal
White 14.1 ± 0.2a 14.3 ± 0.2a 0.0 16.7 ± 0.4a 16.9 ± 1.0a 0.0 11.4 ±0.2a 11.6 ± 0.4a 0.0 Red Satan 13.5 ± 0.1a 13.1 ± 0.2a 0.0 9.9 ± 0.1a 9.6 ± 0.1a 0.0 10.9 ± 0.3a 11.0 ± 0.2a 0.0
Mata Hary 13.5 ± 0.1a 13.1 ± 0.2a 0.0 9.9 ± 0.1a 9.6 ± 0.1a 0.0 10.9 ± 0.3a 11.0 ± 0.2a 0.0 Los datos representan la media ± el error estándar (n=6). Letras diferentes en una misma fila para una actividad enzimática indican diferencias estadísticas según la prueba de t-test (p<0.001). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína.
- 34 - Cuadro 10. Comparación entre variedades de la actividad enzimática de plantas de cebolla inoculadas con Sclerotium rolfsii
Variedad Glucanasa1 Quitinasa2 Peroxidasa3
Crystal White 23.436 ± 0.463c 18.395 ± 0.618b 41.113 ± 0.760a Red Satan 31.477 ± 0.463a 27.925 ± 0.618a 31.831 ± 0.760b Mata Hary 27.318 ± 0.463b 20.494 ± 0.618b 28.588 ± 0.760c Los datos representan la media ± el error estándar (n=54). Letras diferentes en una columna indican diferencias estadísticas según la prueba de dos vías (p<0.001) (Anexo 3). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
Cuadro 11. Comparación entre órganos de la actividad enzimática de plantas de cebolla inoculadas con Sclerotium rolfsii
Órgano Glucanasa1 Quitinasa2 Peroxidasa3
Bulbo 46.890 ± 0.463a 35.105 ± 0.618a 63.301 ± 0.760a Raíz 21. 846 ± 0.463b 19.705 ± 0.618b 27.071 ± 0.760b Hoja 13.495 ± 0.463c 12.004 ± 0.618c 11.160 ± 0.760c Los datos representan la media ± el error estándar (n=54). Letras diferentes en una columna indican diferencias estadísticas según la prueba de dos vías (p<0.001) (Anexo 3). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
- 35 - Cuadro 12. Comparación de la actividad enzimática entre variedades y órganos de una misma variedad de plantas de cebolla inoculadas con Sclerotium rolfsii
Órgano
Variedad BULBO RAÍZ HOJA
Actividad de glucanasa1
Crystal White 29.3 ± 0.5c A 26.8 ± 0.3a A 14.3 ± 0.2a B Red Satan 63.1 ± 0.8a A 18.2 ± 0.5b B 13.1 ± 0.2b C Mata Hary 48.3 ± 0.8b A 20.6 ± 1.1b B 13.1 ± 0.2b C
Actividad de quitinasa2
Crystal White 21.3 ± 0.7c B 24.1 ± 0.9a A 16.9 ± 1.0a C Red Satan 52.7 ± 1.9a A 21.5 ± 0.9b B 9.6 ± 0.1b C Mata Hary 31.3 ± 0.6b A 20.7 ± 0.9b B 9.6 ± 0.1b C
Actividad de peroxidasa3
Crystal White 86.5 ± 1.3a A 25.3 ± 1.1b B 11.6 ± 0.4a C Red Satan 65.3 ± 2.6b A 19.2 ± 0.7c B 11.0 ± 0.2a C Mata Hary 38.1 ± 1.6c A 36.7 ± 1.5a A 11.0 ± 0.2a B Los datos representan la media ± el error estándar (n=6). Letras minúsculas en columna por actividad indican comparación entre variedades por órgano según la prueba de dos vías. Letras mayúsculas en fila indican comparación entre órganos en una misma variedad (p<0.001) (Anexo 3). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
- 36 - 5.4 Efecto de la aplicación de Trichoderma asperellum y de la inoculación de
Sclerotium rolfsii en la actividad enzimática de plantas de cebolla
En las plantas tratadas con T. asperellum, la inoculación con S. rolfsii indujo un incremento adicional en la actividad de las tres enzimas a la que se había encontrado en las plantas tratadas solo con T. asperellum. El incremento de la actividad enzimática se encontró en el bulbo y la raíz, pero no en las hojas. En el bulbo, la actividad de glucanasa aumentó de 0.3 a 0.6 veces, la quitinasa de 0.1 a 1.0 veces y la peroxidasa de 0.2 a 0.8 veces. En la raíz, la actividad de glucanasa incrementó de 0.1 a 0.8 veces, la quitinasa de 0.3 a 0.4 veces y el de de peroxidasa de 0.3 hasta 1.6 veces. Nuevamente la variedad Crystal White fue la que mejor respondió a la inoculación de T. asperellum y S. rolfsii (Cuadro 13).
La mayor actividad de glucanasa se encontró en las plantas de la variedad Red Satan, seguida de las plantas de las variedades Crystal White y Mata Hary. La actividad de quitinasa fue similar en las plantas de las variedades Red Satan y Crystal White, pero la actividad de esta enzima fue mayor a la que se encontró en las plantas de la variedad Mata Hary. La mayor actividad de peroxidasa se presentó en las plantas de la variedad Crystal White, seguida de las plantas de las variedades Red Satan y Mata Hary (Cuadro 14). La comparación entre órganos de la actividad enzimática indicó que los bulbos mostraron la mayor actividad de las enzimas, seguido de la raíz y por último de la hoja (Cuadro 15).
La comparación de la actividad enzimática en un mismo órgano de todas las variedades (Cuadro 16) indicó que la mayor actividad de glucanasa y quitinasa se encontró en los bulbos de la variedad Red Satan, seguida de la actividad enzimática de los bulbos de las variedades Crystal White y Mata Hary. Sin embargo, la mayor actividad de peroxidasa se presentó en los bulbos de la variedad Crystal White, seguida de la actividad enzimática
- 37 - encontrada en los bulbos de las variedades Red Satan y Mata Hary. En el mismo cuadro también se observa que las raíces de las plantas de todas las variedades mostraron una actividad similar de glucanasa o quitinasa, pero la mayor actividad de peroxidasa se encontró en las raíces de la variedad Mata Hary. Las hojas de la variedad Crystal White mostraron la mayor actividad de glucanasa y quitinasa; pero en las hojas de todas las variedades no cambió la actividad de peroxidasa. Al comparar la actividad enzimática de los órganos de plantas de una misma variedad se encontró que los bulbos de todas las variedades mostraron la mayor actividad de las tres enzimas que los otros órganos (Cuadro 16).
- 38 - Cuadro 13. Actividad enzimática en plantas de cebolla tratadas con T. asperellum sin inocular e inoculadas con S. rolfsii
ÓRGANO VARIEDAD
Actividad de glucanasa1 Actividad de quitinasa2 Actividad de peroxidasa3 Sin S. rolfsii Con S. rolfsii Incremento (No. de veces) Sin S. rolfsii Con S. rolfsii Incremento (No. de veces) Sin S. rolfsii Con S. rolfsii Incremento (No. de veces) BULBO Crystal
White 39.3 ± 3.8a 61.9 ± 2.3b 0.6 23.4 ± 3.1a 47.0 ± 2.7b 1.0 65.7 ± 2.7a 120.4 ± 1.9b 0.8 Red Satan 64.0 ± 2.0a 88.3 ± 1.9b 0.3 54.5 ± 4.5a 67.2 ± 2.2b 0.2 65.3 ± 1.8a 78.3 ± 1.6b 0.2
Mata Hary 43.7 ± 3.8a 55.4 ± 0.6b 0.3 32.1 ± 2.9a 36.5 ± 0.1b 0.1 32.3 ± 0.4a 52.0 ± 1.1b 0.6
RAÍZ
Crystal
White 26.5 ± 0.5a 30.3 ± 0.6b 0.1 23.8 ± 0.7a 32.8 ± 0.5b 0.4 15.3 ± 0.4a 40.1 ± 0.2b 1.62 Red Satan 19.5 ± 1.2a 34.7 ± 1.3b 0. 8 21.2 ± 0.6a 29.5 ± 0.4b 0.4 17.8 ± 0.7a 26.6 ± 1.0b 0.5
Mata Hary 21.7 ± 1.2a 34.2 ±1.2b 0.6 22.9 ± 1.6a 29.9 ± 1.4b 0.3 38.9 ± 0.2a 50.5 ± 1.9b 0.3
HOJA
Crystal
White 26.5 ± 0.6a 26.9 ± 0.5a 0.0 23.8 ± 0.7a 23.8 ± 1.1a 0.0 15.3 ± 0.4a 15.2 ± 0.3a 0.0 Red Satan 15.6 ± 0.9a 16.5 ± 0.7a 0.0 11.5 ± 0.7a 12.4 ± 0.6b 0.1 14.9 ± 0.8a 15.6 ± 0.5a 0.0
Mata Hary 15.6 ± 0.9a 16.5 ± 0.7a 0.0 11.5 ± 0.7a 12.4 ± 0.6b 0.1 14.9 ± 0.8a 15.6 ± 0.5a 0.0 Los datos representan la media ± el error estándar (n=6). Letras diferentes entre filas para una misma actividad enzimática indican diferencias estadísticas según la prueba de t-test (p<0.001). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína.
- 39 - Cuadro 14. Comparación entre variedades de la actividad enzimática de plantas de cebolla tratadas con T. asperellum e inoculadas con Sclerotium rolfsii
Variedad Glucanasa1 Quitinasa2 Peroxidasa3
Crystal White 39.701 ± 0.857b 34.550 ± 1.117a 58.586 ± 1.219a Red Satan 46.492 ± 0.857a 36.361 ± 1.117a 40.174 ± 1.219b Mata Hary 35.339 ± 0.857c 26.275 ± 1.117b 39.388 ± 1.219b Los datos representan la media ± el error estándar (n=54). Letras diferentes en una columna indican diferencias estadísticas según la prueba de dos vías (p<0.001) (Anexo 4). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
Cuadro 15. Comparación entre órganos de la actividad enzimática de plantas de cebolla tratadas con T. asperellum e inoculadas con Sclerotium rolfsii
Órgano Glucanasa1 Quitinasa2 Peroxidasa3
Bulbo 68.528 ± 0.857a 50.226 ± 1.117a 83.577 ± 1.219a Raíz 33.062 ± 0.857b 30.734 ± 1.117b 39.099 ± 1.219b Hoja 19.942 ± 0.857c 26.275 ± 1.117c 15.472 ± 1.219c Los datos representan la media ± el error estándar (n=54). Letras diferentes en una columna indican diferencias estadísticas según la prueba de dos vías (p<0.001) (Anexo 4). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína
- 40 - Cuadro 16. Comparación de la actividad enzimática entre variedades y órganos de una misma variedad de plantas de cebolla tratadas con T. asperellum e inoculadas con
Sclerotium rolfsii
Órgano
Variedad BULBO RAÍZ HOJA
Actividad de glucanasa1
Crystal White 61.9 ± 2.3b A 30.3 ± 0.6a B 26.9 ± 0.5a C Red Satan 88.3 ± 1.9a A 34.7 ± 1.3a B 16.5 ± 0.7b C Mata Hary 55.4 ± 0.6cA 34.2 ±1.2a B 16.5 ± 0.7b C
Actividad de quitinasa2
Crystal White 47.0 ± 2.7b A 32.8 ± 0.5a B 23.8 ± 1.1a C Red Satan 67.2 ± 2.2a A 29.5 ± 0.4a B 12.4 ± 0.6b C Mata Hary 36.5 ± 0.1c A 29.9 ± 1.4a B 12.4 ± 0.6b C
Actividad de peroxidasa3
Crystal White 120.4 ± 1.9a A 40.1 ± 0.2b B 15.2 ± 0.3a C Red Satan 78.3 ± 1.6b A 26.6 ± 1.0c B 15.6 ± 0.5a C Mata Hary 52.0 ± 1.1c A 50.5 ± 1.9a B 15.6 ± 0.5a C Los datos representan la media ± el error estándar (n=6). Letras minúsculas en columna por actividad indican comparación entre variedades por órgano según la prueba de dos vías. Letras mayúsculas en fila indican comparación entre órganos en una misma variedad (p<0.001) (Anexo 4). 1nmol de glucosa/min/mg de proteína. 2nmol de N-acetil glucosamina/min/mg de proteína. 3µmol de tetraguayacol/min/mg de proteína.
- 41 - 5.5 Peso fresco y seco, y contenido de proteínas y carbohidratos en plantas de cebolla sin tratamiento.
Las plantas de la variedad Red Satan mostraron el mayor peso fresco y de contenido