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El Paquete Tecnológico Recomendado por INIFAP para Variedades Tempranas de Naranja con Patrones Tolerantes al VTC en la Zona Huasteca de San Luís

Preparación del terreno T

lomeríos y de serranía, ante tales condiciones no es posible preparar el suelo con

Deshierbes man les, prá a que pu realizarse en cualquier época del año. Es ble e blecer uerta en vas de nivel n en terrazas esta forma ita la erosi del sue se logra un mejor aprovechamiento de la humedad

s lluvias. Después de trazar la huerta, las cepas se construyen

l

arrs.- La naranja Marrs es una de las más tempranas en madurar, lo que ocurre entre a Huasteca Potosina (Cuadro 21). Representa una buena

e

y m3

ua ctic ede

recomenda sta la h cur o bie , de

se ev ón lo y

aportada por la

manualmente debiendo tener 60 cm. de diámetro y 60 cm. de profundidad, es

recomendable eliminar el suelo de la parte inferior de la cepa y sustituirlo con materia orgánico y tierra fértil.

Terrenos planos.- Las labores inician con el barbecho del suelo a una profundidad de 20 a 30 centímetros, después de la rotura se recomienda dar uno o dos pasos de rastra para desmoronar bien los terrones; finalmente, debe nivelarse el terreno para evitar encharcamientos. Tales labores deben efectuarse desde un mes antes del

establecimiento de la plantación.

Variedades

Variedades y sus características

La selección de una variedad depende de varios factores: la adaptación a la región, su producción, época de cosecha, calidad de fruta y su demanda en el mercado. En la Huasteca Potosina el cultivar Valencia, de maduración tardía, ocupa casi la totalidad de la superficie sembrada; por lo que el uso de otros cultivares de maduración temprana o intermedia sería recomendable, ya que ampliaría el período de cosecha y de la oferta de fruta. A continuación se describen algunos materiales que han mostrado buena

adaptación en su fase experimental a esta región. M

septiembre y octubre en l

opción para cosechar fruta antes de que inicie la cosecha de la naranja Valencia, lo qu significa tener mayor posibilidad de ofertar fruta fresca para el mercado regional y nacional, con precios de comercialización atractivos y equivalentes a más del doble que los alcanzados por el cultivar Valencia. El árbol es de porte bajo, de estructura mu

de copa, su hábito de producción es levemente alternante y puede variar el rendimiento entre el 30 y 40% de un año a otro.

El fruto de esta variedad es de tamaño medio a grande (7.4 cm. en promedio de diámetro cuatorial), con un 97% de fruta de tamaño comercial de empaque, alrededor de 5 frutos

ramente achatado; con pocas o ninguna semilla

lor eramente la calidad; cu cáscara es lisa, elgada y ce pela con facilidad.

eriodo e Cosec de Culti res de Na njo en la H asteca otosin

Ene. . Mar. May. Jun. Jul. Ago. Se Oct. ov.

e

por kilogramo, redondo o lige

(dependiendo de la polinización). Debido a su baja acidez, alcanza el índice de madurez en forma temprana, aunque su sabor al inicio cuele ser insípido, pero este mejora en forma rápida (8.80 Brix), el contenido de jugo es superior a 417 ml. por kilogramo de fruta (Cuadro 22); por la época de maduración el fruto generalmente se cosecha de co

verde, siendo necesario desverdizarla con etileno y colorearla para mejorar cu presentación; después de su madurez pierde lig

d

Cuadro 21. P s d ha va ra u P a

variedad Feb Abr. p. N Dic.

Marrs Hamlin Parson Brown Jaffa Fuente: INIFAP, 2003

Hamlin. Se agrupa entre las naranjas precoces ya que su periodo de cosecha ocurre dro 1). El árbol es moderadamente vigoroso. De

(7

edad Tamaño de Fruto (Cm.) Grados Brix (ºBrix) Jugo ml/Kg. De fruto Frutos/ kg.

desde septiembre hasta diciembre (Cua

mediano a grande. El fruto de esta variedad es redondo o ligeramente achatado (6.7 x 6.4 cm. en su diámetro ecuatorial y polar), de tamaño mediano a pequeño, con pocas o ninguna semilla, de cáscara lisa, delgada, de color naranja pálido y de calidad

satisfactoria (Cuadro 22). La mayoría de sus frutos son de tamaño medio a pequeño frutos/ Kg.) en relación a los demás cultivares tempranos.

Cuadro 22. Características de Fruto de Variedades de Naranja en la Huasteca Potosina

vari

Jaffa 7.2 6.3 7.5 450 7.6

Hamlin 6.7 6.4 8.6 436 7

Parson Brown 7.4 7.1 8.8 417 4.8

Marrs 6.3 6.1 7.9 479 7.5

Fuente: INIFAP, 2003

Parson Brown.- Cultivar de maduración temprana cuyo período de cosecha abarc septiembre a diciembre (Cuadro 21); el árbol es de aspecto vigoroso, grande y muy productivo. La variedad tiende a tirar la fruta cuando ocurren lluvias al final de su

maduración y los árboles jóvenes tienden a producir frutos de cáscara gruesa. El fruto es mediano y redondo (6.3 cm. en promedio de diámetro ecuato

a de

rial), con moderado número e semillas y muy jugoso (479 ml/kg) (Cuadro 22). La cáscara es lisa, delgada y de buen

raduce en el sabor dulce (7.90 Brix) del jugo (Figura 3).

comporta como intermedia a precoz en cuanto a su madurez, ya ue cu época de cosecha va de octubre a diciembre (Cuadro 1). El árbol es

e una de es de pelar, el contenido de jugo (436 ml/kg) y de sólidos solubles es bueno, características excelentes para su procesamiento (Figura

ya

ntaciones de naranja están injertados obre naranjo agrio, conocido en la región como naranjo “cucho”, el cual se considera un

por varias características: amplia adaptación, produce árboles precoces d

color. La baja acidez del fruto se t

El fruto es muy sensible al manejo, se "quema" fácilmente si ce golpea, por lo que se debe prestar atención al manejo de la cosecha y postcosecha.

Jaffa.- Cultivar que ce q

moderadamente vigoroso de hojas grandes y anchas. El fruto es ovalado (7.2 cm. de diámetro ecuatorial) y achatado (6.3 cm. de diámetro polar) en la zona del pedúnculo, d tamaño mediano (7.6 frutos/kg) (Cuadro 2) con moderado número de semillas. Es las naranjas más fácil

por tonelada de fruta

4). Presenta corta vida de anaquel, ya sea en el árbol o bodega, por lo que cu cosecha y comercialización debe realizarse en forma oportuna después de alcanzar la madurez que la fruta si se deja mucho tiempo en el árbol, se cae.

Patrones o Portainjertos

En la Huasteca Potosina, la totalidad de las pla s

excelente patrón

y longevos, es tolerante a enfermedades como gomósis, psorosis y exocortis. No obstante, el naranjo agrio, es un patrón que presenta alta sensibilidad al Virus de la

Tristeza de los Cítricos (VTC), enfermedad que ha provocado la muerte de millones de árboles en otras áreas productoras del mundo. Afortunadamente en México aún no se

gistra su presencia, pero es un problema potencial de alto riesgo debido a la las plantaciones por el predominio del patrón naranjo agrio.

steca se

oducción y calidad en las de Veracruz y Nuevo León.

re

vulnerabilidad de

Patrones tolerantes al VTC

Existen patrones tolerantes al VTC, pero cuyo comportamiento en la región Hua encuentra en proceso de estudio. Sin embargo, debido a la imperiosa necesidad de utilizar patrones tolerantes al VTC en la futuras plantaciones o replantes en las huertas. A continuación (Cuadro 23) se citan algunos de ellos, los cuales han mostrado un

comportamiento igual o superior al naranjo agrio en cuanto a pr zonas productoras

Cuadro 23. Patrones de cítricos, su tolerancia a enfermedades y desarrollo del árbol TOLERANCIA A ENFERMEDADES ARBOL