5.3 Evaluation method of equilibrium exchange rate
5.3.6 Macro Economic Equilibrium Analyzing Method
Estrada Cortés Eliab1*, Mario Alfredo Espinosa Martínez2, Jose Fernando de la Torre
Sánchez1, Fernando Villaseñor González1, Héctor R. Vera Avila2, Eugenio Villagomez-
Amezcua Manjarrez3, Luis Javier Montiel Olguín2
1CE Centro Altos de Jalisco - INIFAP, 2CENID Fisiología y Mejoramiento Animal - INIFAP, 3CENID Microbiología -
INIFAP. [email protected]
ofrecía el concentrado durante la ordeña (P< 0.05) y en las vacas que presentaron retraso en la primera ovulación (P= 0.06). En los establos del sistema de producción familiar, una detección tardía de los primeros estros post-parto puede ser evitada si se mejoran las prácticas de manejo en la detección de estros, en el proceso de alimentación y en los eventos que retrasan las primeras ovulaciones post- parto.
Palabras clave: ovulaciones post - parto, lechería familiar, bovinos leche, detección tardía.
Introducción
Se ha indicado que los establos bajo el sistema de lechería familiar presentan problemas en cuanto a eficiencia reproductiva y que uno de los más frecuentes en las vacas bajo dicho sistema, podría ser la presentación de un anestro posparto prolongado (Martínez et al., 1997; Cuevas et al.,
2007). En un estudio reciente, se observó que la
Resumen
El objetivo del presente estudio fue determinar los factores de riesgo asociados a una detección tardía del primer estro post-parto en vacas bajo el sistema de lechería familiar en Jalisco. Se utilizaron 183 vacas (de cinco establos) a las cuales se les determinó la ocurrencia de su primer estro (PE) post-parto mediante los registros generados por los productores. Se realizó un análisis de regresión logística multivariada en donde se incluyó PE como variable de respuesta y la época de parto, tamaño de hato, rutina de ordeña, alimentación, número de partos, tipo de parto, retención placentaria, condición corporal (CC) al parto, cambios de CC, producción de leche y primera ovulación como variables independientes. Se observó mayor probabilidad de presentar una detección tardía del primer estro post-parto en las vacas de los establos que utilizan inseminación artificial (P< 0.05), durante la época de secas (P< 0.05), en las vacas que no consumieron ensilado de maíz y que se les
28 Vamos al campo 2012 Memoria Técnica / Campo Experimental Centro Altos de Jalisco mayoría de las vacas del sistema familiar presentaron
sus primeras ovulaciones en etapas relativamente tempranas y que el problema de anestro post-parto, más bien parece estar relacionado a un mal manejo en la detección de los estros y servicios; principalmente en los establos donde usan la inseminación artificial (Estrada et al., 2011). El retraso en el reinicio de la actividad ovulatoria posparto y del tiempo en que ocurren los primeros estros y servicios, está asociado a una reducida tasa de concepción y a un prolongado intervalo parto concepción (Rhodes et al., 2003) y por consecuencia en el desempeño reproductivo de las vacas a través de su vida productiva. En estudios realizados en establos lecheros del sistema intensivo y pastoreo, se ha determinado que el reinicio de la actividad ovulatoria y estral puede ser afectado por factores de origen ambiental (época del año y clima), de manejo del hato (tipo de alimentación, higiene de la ordeña, etc.) o asociados a las condiciones del animal (condición corporal al parto, pérdida de condición corporal, enfermedades del peri-parto, producción de leche y número de partos ; Rhodes et al., 2003; Santos et al., 2009). Sin embargo, ésta información no ha sido investigada en el sistema de producción familiar.
En cualquier sistema o subsistema de producción lechera, es de suma importancia tener monitoreados los eventos importantes que ocasionan que se reduzca la eficiencia reproductiva de las vacas, así como identificar los factores que puedan tener un efecto importante sobre dicha eficiencia, de tal manera que se puedan implementar medidas de prevención/ corrección a tiempo y de acuerdo a las condiciones de cada sistema (Vera et al., 2009). La escasa información existente en establos bajo el sistema de producción familiar en Jalisco y en general en el país, no permite realmente determinar qué factores están influyendo sobre el retraso en la detección de los primeros estros post-parto. Por lo tanto, el objetivo
del presente estudio fue determinar los factores de riesgo asociados a una detección tardía del primer estro post-parto en vacas bajo el sistema de lechería familiar en Jalisco.
Materiales y Método
El estudio se realizó en los municipios de Tepatitlán de Morelos y San Ignacio Cerro Gordo, ubicados en la cuenca lechera de la región de Los Altos en el estado de Jalisco. En el área de estudio el clima es templado subhúmedo, con temperatura media anual de 18.3 0C y precipitación media anual de
890 mm, concentrados principalmente entre los meses de Junio a Septiembre (Ruíz et al., 2003). Se monitorearon cinco establos comerciales (A, B, C, D y E) con 25, 70, 80, 25 y 80 vacas en ordeña, respectivamente y con características de manejo representativas de lo que comúnmente predomina en el sistema de producción familiar en Jalisco (Cervantes et al., 2001). Durante el desarrollo del experimento en campo, estratégicamente se incluyeron los partos que correspondían a la época de Lluvias (Junio - Septiembre de 2009) y a la época de Secas (Enero - Abril de 2010). En los establos B, D y E la alimentación era a base de pastoreo, rastrojo de maíz con grano y concentrado comercial ofrecido durante la ordeña (S/EN); para los establos A y C, igual alimentación que los anteriores más ensilaje de maíz ofrecido en una ración mezclada manualmente después de la ordeña (C/EN). Los establos A, B y C utilizaban inseminación artificial (IA) para dar servicio a vacas detectadas en estro y en los establos C y D monta natural no controlada (MN). Los establos A, C y E seguían más del 50 % de las prácticas de rutina de ordeño recomendadas (Buena) en la norma NMX-F-730-COFOCALEC-2008 y los establos B y D seguían menos del 50 % de estas recomendaciones (Mala).
El periodo experimental de cada vaca en estudio (n=183) comprendió desde el momento del parto hasta el primer servicio posparto. Se determinó la producción de leche de las vacas en los días 14, 28, 42, 56, 70, 84 y 98 posparto (promedio de 25 litros de leche/vaca/periodo evaluado), utilizando pesadores individuales tipo Waikato. Se evaluó la condición corporal (CC) de las vacas, la cual fue calificada catorcenalmente por dos evaluadores, utilizando la metodología descrita por Ferguson et al.
(1994). Los cambios de CC durante el posparto, se estimaron por diferencia entre la CC al momento del parto y el día 42 posparto (punto más bajo del perfil de cambio de CC en la mayoría de las vacas). A través de los registros que se llevaron durante el periodo experimental, en cada una de las vacas se determinó el tipo de parto (normal o distócico), si presentaron o no retención placentaria, así como el número de partos. Se consideró parto distócico cuando las vacas requirieron ayuda para parir y retención de placenta cuando ésta no pudo ser expulsada en las primeras 12 horas posparto. Para determinar el momento en que se presentó la primera ovulación post-parto se tomó como referencia la concentración sanguínea de progesterona, para lo cual se realizaron muestreos dos veces por semana desde el momento del parto hasta los 90 días posteriores a éste. La concentración sérica de progesterona se determinó mediante un radioinmunoanálisis utilizando un estuche comercial
(DPC, Los Angeles Ca.), en donde la sensibilidad del ensayo fue de 0.03 ng/ml y el coeficiente de variación intra-ensayo e inter-ensayo fue de 4.1% y 8.2 %, respectivamente. Se consideró como evidencia de ovulación, cuando se presentaba una elevación de progesterona sérica igual o mayor que 1 ng/ml independientemente de la duración de la fase lútea y el día del evento se fijó a 4 días antes de éste primer incremento en progesterona. El primer estro fue determinado a través de los registros que
estuvieron llevando los propios productores durante el estudio.
En un análisis de regresión logística multivariada se incluyó la presentación del primer estro tardío como variable de respuesta y la época de parto (lluvias vs. secas), el tamaño del hato (Chico < 50 vacas en ordeña vs. Grande > 50), la rutina de ordeña (Buena vs. Mala), el tipo de alimentación (SEN vs. CEN), el número de partos (con 1, 2 y ≥ 3 ), el tipo de parto (normal vs. distócico), la retención placentaria (con vs. sin retención), la condición corporal al parto (≥ 3 puntos vs. < 3), los cambios de condición corporal (manteniendo vs. perdiendo), la producción de leche (≥ 25 Kg vs. < 25 Kg) y la primera ovulación (temprana vs. retrasada) como variables independientes. En el análisis, la probabilidad de respuesta (primer estro) se modeló para un nivel alto (tardío) mediante la opción descending. El nivel de corte para indicar un primer estro tardío, se estableció considerando el valor de la variable en el tercer cuartil de su misma distribución (88 días post-parto). Las diferencias estadísticas con P≤ 0.05, fueron consideradas como significativas para cada una de las variables independientes. Cuando se presentaron efectos significativos sobre la variables de respuesta, se les estimó el valor de la razón de grados de probabilidad (Odds-Ratio; OR). En todos los análisis se utilizó el paquete estadístico del SAS (2006).
Resultados
A los 88 días post-parto el 24.4 % de las vacas aún no tenía registrado su primer estro, lo cual indica un retraso considerable en un alto porcentaje de las vacas, tomando en cuenta las recomendaciones hechas por otros autores (Vera et al., 2009), quienes sugieren que el primer estro debe ser detectado en no
30 Vamos al campo 2012 Memoria Técnica / Campo Experimental Centro Altos de Jalisco más de 70 días post-parto. De los factores incluidos
en el estudio, se encontraron diferencias estadísticas por efecto del tipo de servicio (P< 0.05), la época de parto (P< 0.05), el tipo de alimentación (P< 0.05) y una tendencia por efecto de la presentación de la ovulación post-parto (P= 0.06). Las vacas de los establos en donde se utiliza la inseminación artificial, tuvieron 3 veces más probabilidad de que su primer estro se detectara tardíamente, respecto a las vacas de los establos en donde se usa la monta directa (Cuadro 1). En el sistema de producción familiar, generalmente son los propios productores los que
realizan todas las actividades tanto en el establo (ordeña, alimentación, etc.) como en las labores de campo (preparación de tierras, siembra, cosecha, etc.); así mismo, en los establos no se cuenta con un esquema establecido para la detección de estros y no siempre más de un animal presenta comportamiento de estro. Las condiciones anteriores influyen en la eficiencia de la detección de estros en cualquier establo del sistema, sin embargo, los hatos sin apoyo de un animal celador pueden verse mayormente afectados, lo cual puede explicar los resultados del presente estudio.
Cuadro 1. Factores de riesgo asociados a un primer estro detectado tardíamente (88 días post-parto) en vacas del sistema de lechería familiar en Jalisco.
Variables OR (95 % IC)a Probabilidad
Tipo de servicio Monta natural Inseminación artificial Referencia 3.0 (1.0 - 8.2) < 0.05 Época Lluvias Secas 2.5 (1.1 - 5.8)Referencia < 0.05 Alimentación C/EN S/EN Referencia 2.6 (2.9 - 7.2) < 0.05 Ovulación Temprana Retrasada 2.7 (0.9 - 8.2)Referencia 0.06
a OR= odds ratio; IC= intervalo de confianza
S/EN= la alimentación era a base de pastoreo, rastrojo de maíz con grano y concentrado comercial ofrecido durante la ordeña; C/EN= igual alimentación que S/EN más ensilado de maíz ofrecido en una ración mezclada manualmente después de la ordeña.
Por otro lado, se observó que las vacas que parieron en la época de secas, tuvieron 2.5 veces más probabilidad de presentar un estro detectado tardíamente en el periodo post-parto (≥ 88 días; Cuadro 1), respecto a las vacas que parieron en la época de lluvias. Por su parte, las vacas que no consumieron ensilado de maíz y que se les ofrecía el concentrado durante la ordeña tuvieron 2.6
más probabilidad de presentar un estro detectado tardíamente, respecto a las vacas que si consumieron ensilado de maíz pero que además, éste se ofrecía en una ración mezclada con el concentrado y rastrojo después de la ordeña (Cuadro 1). En ambos casos, los resultados pueden ser asociados al hecho de que las primeras ovulaciones post-parto en las vacas del sistema familiar en Jalisco, se presentan en un
periodo más temprano en las vacas que paren en la época de lluvias y que consumen ensilado de maíz en una ración mezclada ofrecida después de la ordeña (Estrada et al., 2012). Lo anterior también puede ser sustentado por resultados obtenidos en el presente estudio, en donde las vacas que presentaron una ovulación retrasada en el post-
parto, tuvieron 2.7 veces mayor probabilidad de que su primer estro se detectara tardíamente, respecto a las vacas que ovularon pronto (Cuadro 1). Por lo tanto, dichos resultados parecen ser consecuencia de un mal manejo en la alimentación, que influye sobre la presentación de la primera ovulación post- parto.
Figuras 1 a 6. Diversos establos mostrando diferente manejo en la inseminación artificial y la monta natural.
En las fotos mostradas se pueden visualizar contrastes entre establos sobre el manejo de los servicios (inseminación artificial vs. monta natural), el tipo de alimentación (durante la ordeña vs. después de la ordeña) y la disponibilidad de forrajes en los potreros durante la época de lluvias y secas o estiaje.
Recomendaciones
En los establos en donde se utiliza la inseminación artificial, es necesario mejorar las prácticas de detección de estros. Es recomendable que una persona le dedique tiempo exclusivo a esta actividad (al menos 3 veces al día por más de 20 minutos), preferentemente en horas frescas, cuando las vacas no están en actividades como el ordeño o
consumiendo alimento, en lugares amplios y con pisos planos de tierra que permitan la expresión sexual. También es importante tener un buen sistema de identificación (visible, durable y ordenado) y registro de datos, lo cual ayudará a llevar un mejor control del manejo de las vacas. Por otro lado, la utilización de protocolos hormonales que inducen la ovulación y que ayudan a inseminar a tiempo fijo, puede ser una buena herramienta para contrarrestar los problemas de eficiencia en la detección de estros o manifestación de éste por parte de las vacas.
Un mal manejo de la alimentación puede ocasionar retraso de las ovulaciones y consecuentemente de los estros post-parto, además de los efectos negativos sobre la producción de leche. Las recomendaciones en cuanto al proceso de
32 Vamos al campo 2012 Memoria Técnica / Campo Experimental Centro Altos de Jalisco alimentación pueden variar ampliamente en función
de las condiciones particulares de cada establo (económicas, insumos disponibles, producciones, etc.), por tanto, no se abordan en éste escrito. Sin embargo, algo que siempre se debe tener en cuenta independientemente de las diferencias entre establos, es que en el negocio de la leche, año con año se necesitará alimentar a las vacas de manera que produzcan las mayores cantidades de leche al menor costo posible, buscando la rentabilidad de la empresa. Es indispensable planear el proceso de alimentación considerando el número de animales en el establo, el estado fisiológico de cada unos de ellos (becerras, vaquillas, producción, etc.) y la posible disponibilidad de forrajes. Además se recomienda determinar (con apoyo de un profesional en el área) si las dietas/raciones utilizadas, el suministro de la alimentación y las respuestas productivas de los animales son adecuadas.
Literatura citada
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