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Mucha de la información contenida en este documento fue recopilada en visitas a campo, informes de investigación de los proyectos internos del INAPESCA, así como de informes técnicos de concesionarios y permisionarios proporcionados por la CONAPESCA, incluso a través de comunicación personal con productores y especialistas de cada recurso.

VII. ABREVIATURAS ABS: acrilonitrilo-butadienestireno.

BCS: Baja California Sur.

BKD: Enfermedad Bacteriana del Riñón.

BMN: Virus de la necrosis de la glándula digestiva en el camarón. BP: Baculovirosis tetraédrica (Baculovirus penaei) en el camarón. BPM: Buenas Prácticas de Manejo.

BPPA: Buenas prácticas de producción acuícola. CIAT: Comisión Interamericana del Atún Tropical.

CICESE: Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada. cm: centímetro.

CONABIO: Comisión Nacional de Biodiversidad.

CONAPESCA: Consejo Nacional de Pesca y Acuacultura. CRIP: Centro Regional de Investigaciones.

CVD o VBC: Virosis del Bagre de Canal.

DACBiol: División Académica de Ciencias Biológicas. ej.: ejemplo.

EUA: Estados Unidos de América. g: gramos.

ha: hectárea

HACCP: Análisis de Riesgo y Control de Puntos Críticos. HDPE: Polietileno de alta densidad.

HUFA: Acidos grasos altamente insaturados. HUSD: Enfermedad viral por Herpes.

IHHNV: Virus de la necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa en el camarón. IIAF: Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales.

INAPESCA: Instituto Nacional de Pesca.

INIRENA: Instituto de Investigaciones sobre los Recursos Naturales. IPN: Necrosis Pancreática Infecciosa.

IQF P&D tail-on: pelado y desvenado con cola IQF. IQF: congelado rápido individual con cáscara. kcal: kilocaloría.

kg: kilogramos l: litro.

LGPAS: Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables. LOAPF: Ley Orgánica de la Administración Pública Federal.

LOVD: Enfermedad de la vacuolización del órgano linfoide en el camarón. LPVD: Enfermedad viral del órgano linfoide del tipo parvovirus en el camarón. LvNv: Litopenaeus vannamei nodavirus en el camarón.

M.N.: Moneda Nacional. m: metro.

m2: metros cuadrados. m3: metros cúbicos.

MARIPOSA: P&D con cola con un pequeño corte para aplanar ligeramente el camarón.

MARQUETA: Bloque de camarón congelado en diferentes presentaciones y diferentes cantidades (con cáscara, pelado, entero).

mg: miligramo. min: minuto.

msnm: metros sobre el nivel del mar. MXN: peso mexicano.

ND: no determinado.

NL: número de Laboratorios por entidad federativa. NOM: Norma Oficial Mexicana.

OD: oxígeno disuelto.

OIE: Organización Mundial de Sanidad Animal. org: organismos.

P&D: pelado y desvenado. pH: potencial de hidrógeno. PL: Post-Larva de camarón. plg: pulgada.

PMSMB: Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos. ppm: partes por millón.

PVC: Policloruro de vinilo.

Redondo: Pelado y desvenado con cola, "corte western".

SAGARPA: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. SENASICA: Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.

SPR: Líneas resistentes a enfermedades específicas. SVC: Ascitis de la Carpa.

t: toneladas.

TRA: Tasa de Recambio de Agua en %. TSV: Síndrome de Taura en el camarón. UANL: Universidad Autónoma de Nuevo León. UJAT: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. UMAC: Unidades de Manejo Acuícola.

UMSNH: Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. UPA: Unidad de producción acuícola.

ups: unidades practicas de salinidad.

USD: Código ISO 4217 dólar estadounidense. VEN: Necrosis Eritrocítica Viral.

VHS: Septicemia Hemorrágica Viral.

WSSV: Virus de la mancha blanca en el camarón. YHV: Virus de la cabeza amarilla en el camarón.

VIII. SIGNOS Y SIMBOLOS %: porcentaje.

‰: partes por mil. >: mayor que. <: menor que. °C: grado Celsius. ≈: aproximadamente. µs: microsegundo. __________________________________