En los talleres de devolución de resultados en México, los participantes determinaron posibles lineamientos de estrategias de adaptación a la variabilidad y al cambio climático. Según los resultados de los talleres, las dos primeras líneas de estrategias están asociadas: Al recurso natural a través de la conservación, el suelo y la reforestación de especies, entre ellas leguminosas adaptadas a la región y al recurso humano a través de la concientización de las familias para el cuidado del medio ambiente
El tercer lineamiento de estrategia está orientado hacia el recurso humano, a través de la elaboración de programas integrales de renovación para el manejo sostenible de cafetales. El cuarto lineamiento está orientado hacia el recurso social y el recurso financiero, orientado a establecer políticas que atiendan el impacto del cambio climático progresivo y el fortalecimiento de las organizaciones, además de la gestión financiera (Tabla 11).
41
Tabla 11: Comparación de lineamientos sobre posibles estrategias de adaptación al cambio climático.
Línea Oaxaca Chiapas San Luis Potosí
1
Programa de concientización para el cuidado del medio ambiente en las comunidades. Conservación de la naturaleza. Proyecto de Conservación de suelos y reforestación de especies leguminosas adaptadas a la región. 2
Proteger los recursos naturales ante un cambio climático a través de la reforestación y renovación de cafetales más resistentes.
Plan de manejo para reducir la contaminación e incrementar la conservación de los recursos naturales. 3 Elaboración de un programa integral sustentable y sostenible de renovación de cafetales. Plan de manejo de cafetales. 4
Diseñar e impulsar una propuesta de política pública, para atender el impacto del cambio climático mediante proyectos, programas y planes para el sector cafetalero estableciendo alianzas con los sectores involucrados en la cadena productiva. Elaboración de proyecto integral con fortalecimiento de la organización y gestión de financiamiento.
Además los participantes comentaron en los talleres que cuentan con algunos recursos para desarrollar e implementar éstos posibles lineamientos de estrategias (Tabla 12). Así comentaron que en el recurso natural tienen bosques, animales, parcelas de café (huertas, un poco de tierra y parcelas en condiciones de renovación) y un poco de agua. Además tienen árboles resistentes, semilleros y viveros regionales.
Asimismo en el recurso humano socios en las organizaciones, conocimiento del cultivo. Además de la disposición de trabajar en proyectos, así como experiencias en el trabajo orgánico y contactos de personal calificado que podría dar capacitaciones.
También en el recurso financiero mencionaron contar con un orden contable financiero, con certificaciones, producción y café de calidad. Además cuentan con compradores, que apoyen el trabajo orgánico. También cuentan con una parte del recurso económico para la inversión (Tabla 12).
42
Tabla 12: Recursos con los que cuentan las familias para establecer posibles lineamientos de estrategias de adaptación al cambio climático.
Recurso Recursos que tienen las familias en Oaxaca, Chiapas y San Luis Potosí.
Natural Tenemos bosques, animales, parcelas de café (huertas, un poco de tierra y parcelas en condiciones para renovación), un poco de agua. Árboles resistentes. Semilleros y viveros regionales.
Humano Socios, conocimiento del cultivo. Disposición de trabajar (proyectos), experiencias en el trabajo orgánico, contactos en que podrían dar capacitaciones.
Físico Infraestructura, herramientas y comunicación (carreteras, teléfonos). Radios comunitarias.
Financiero
Se cuenta con un orden contable financiero, certificaciones. Café de variedad (calidad). Compradores, que apoyen el trabajo orgánico. Producción de café. Contamos con una parte del recurso económico para la inversión.
Social
Organización, capacitación, programas de servicios ambientales, alianzas con organizaciones e instituciones. ONG´S. Propuestas para integrar una política pública. Universidades. Instancias y programas gubernamentales. Comisión especial del café y cambio climático. Asesoría técnica especializada.
Además los participantes comentaron que para poder implementar éstas posibles estrategias de adaptación al cambio climático, es necesario fortalecer el recurso humano a través de la conservación de los manantiales, reforestaciones, hacer más semilleros de café resistentes y hacer un diagnóstico ampliado a nivel nacional de todas las zonas cafetaleras.
También les hace falta fortalecer el recurso humano a través de la capacitación de personal, concientización, asesoría técnica y promoción. También hace falta incrementar el número de socios, cuidar el cultivo y recibir orientación para cuidar los animales. Asimismo es necesario desarrollar tecnologías para conservar las parcelas y especialistas para la elaboración de planes estratégicos de proyectos. Así como la participación de los socios, técnicos y personal involucrado en la cadena de café, a congresos, ferias y programas.
Asimismo en el recurso físico les hace falta mejorar sus infraestructuras de beneficiado húmedo y seco, así como vehículos recolectores de basura. En el recurso financiero es necesario crear programas financieros para darle mantenimiento al cultivo del café, también considerar programas contra siniestros y bajos precios. Incrementar el volumen de producción (productividad y superficie). Lograr los registros como comercializadora y dar continuidad a la certificación orgánica. Además de crear un programa de incentivos económicos al productor por servicios ambientales y recursos para cuidar el agua. Además de recursos económicos complementarios (Tabla 13).
43
Tabla 13: Recursos que le hacen falta a las familias para desarrollar estrategias de adaptación al cambio climático.
Recurso Recursos que le hacen falta a las familias en Oaxaca, Chiapas y San Luis Potosí. Natural
Conservar los manantiales. Falta de estrategia para reforestación. Reforestaciones. Hacer más semilleros de café resistentes. Diagnóstico ampliado a nivel nacional de todas las zonas cafetaleras.
Humano
Más capacitación (personal capacitado), concientización y promoción. Asesoría Técnica. Ingresar nuevos socios.
Cuidar el cultivo. Una orientación para cuidar los animales. Falta la tecnología para conservar las parcelas. Especialistas para la elaboración de planes estratégicos del proyecto.
Participación en congresos, ferias, programas.
Físico Infraestructura de los productores para el beneficio húmedo. Vehículos recolectores de basura.
Financiero
Programa financiero para darle mantenimiento al cultivo del café, también contra siniestros y bajos precios.
Aumentar volumen de producción (productividad y superficie). Registro como comercializadora.
Dar continuidad a la certificación orgánica.
La existencia de un programa de incentivos económicos al productor por servicios ambientales.
Falta de recursos para cuidar el agua. Recursos económicos complementarios.
Social
Revisar el marco legal existente.
Con instituciones que corresponde, normar en la región apoyos directos cuando es necesario.
Que seamos atendidos como organización con los gobernantes en los programas. Fortalecer la organización.
Apoyos de instituciones públicas.
Integrar una propuesta de política pública a largo plazo.
Establecer alianzas o convenios con ONG´S, organizaciones de productores, centros de investigación, instancias del sistema producto certificadoras, congresos estatales y federales, instancias gubernamentales (investigación, financiamiento y asesoría, académicos, públicos, gubernamentales, fundaciones, ONG´S, clientes, organizaciones afines consumidores.
44
Resumen 5
Estrategias
Los participantes a los talleres identificaron tres lineamientos de estrategias de adaptación al cambio climático. Asociando todos los recursos y definiendo actividades para cada uno. En el recurso natural es imprescindible hacer incidencia en la conservación, el suelo y la reforestación de especies, entre ellas leguminosas adaptadas a la región. En el recurso humano identificaron que es necesario realizar actividades para concientizar a las familias para el cuidado del medio ambiente y desarrollar programas integrales de renovación para el manejo sostenible de cafetales. En los recursos social y financiero establecer políticas que atiendan el impacto del cambio climático progresivo y el fortalecimiento de las organizaciones, además de la gestión financiera.
Además es necesario investigar e identificar tecnologías apropiadas para cada región cafetalera de México (debido a la extensión territorial, las zonas de producción tienen características climáticas particulares) buscando contribuir en el diseño de los nuevos sistemas cafetaleros del futuro, que puedan adaptarse y ser sostenibles ante el cambio climático.