Título del proyecto: Funcionalidad de las proteínas musculares solubles en productos cárnicos picados Entidad financiadora: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología. Proyecto ALI88-0347 Entidades participantes:
Duración, desde: 15/11/1988 hasta: 15/11/1991 Investigador responsable: Carmen Casas Valencia
Número de investigadores participantes:
Título del proyecto: Modelos para predecir la utilidad de bacterias lácticas productoras de bacteriocinas en la descontaminación de superficies cárnicas
Entidad financiadora: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología. Proyecto ALI93-0216 Duración, desde: 17/05/1993 hasta: 17/05/1996
Investigador responsable: Carmen Casas Valencia
Título del proyecto: Effects of mycotoxins on gastrointestinal immune function Entidad financiadora: United States National Institute of Health
Duración, desde: 01/05/1992 hasta: 01/05/1996 Investigador responsable: James J. Pestka
Título del proyecto: Effects of lactic cultures on gastrointestinal immune function Entidad financiadora: United States Department of Agriculture
Duración, desde: 01/09/1994 hasta: 01/09/1998 Investigador responsable: James J. Pestka
Título del proyecto: Effect of commercial Bifidobacterium yogurts on gastrointestinal immune function Entidad financiadora: National Dairy Council (USA)
Entidades participantes:
Duración, desde: 01/01/1995 hasta: 31/12/1997 Investigador responsable: James J. Pestka
Título del proyecto: Efecto antimutagénico y anticancerígeno de las bacterias lácticas frente a N-nitrosaminas volátiles de alimentos
Entidad financiadora: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología. Proyecto ALI98-0693 Entidades participantes:
Duración, desde: 24/07/1998 hasta: 24/07/2001 Investigador responsable: Paloma Morales Gómez
Título del proyecto: Desarrollo de bacterias lácticas y bifidobacterias con propiedades inmunomoduladoras para su aplicación como probióticos en productos lácteos fermentados.
Entidad financiadora: CICYT/FEDER
Duración, desde: 2000 hasta: 2001 Investigador responsable: Juan Miguel Rodríguez Gómez Número de investigadores participantes: 5
Título del proyecto: Actividad inmunoestimulante de bacterias lácticas y bifidobacterias de origen humano y alimentario. Entidad financiadora: CICYT (AGL2000-0727-C03-01)
Duración, desde: 2000 hasta: 2003
Número de investigadores participantes: 4
Título del proyecto: Desarrollo de fermentos lácticos con nuevas propiedades antimicrobianas para mejorar la calidad higiénica de productos lácteos
Entidad financiadora: AGL2002-04609-C02-02 Total concedido: 74750 euros
Duración, desde: 4-12-02 hasta: 4-12-2005 Investigador principal: Juan Miguel Rodríguez Gómez Número de investigadores participantes: 5
Título del proyecto: Propiedades probióticas y tecnológicas de bacterias lácticas y bifidobacterias aisladas de leche materna. Aplicación en nuevas fórmulas para nutrición infantil
Entidad financiadora: CICYT (AGL2003-01242) Duración, desde: 2003 hasta: 2006
Investigador principal: Juan Miguel Rodríguez Gómez Número de investigadores participantes: 9
Título del proyecto: Acción Especial para la constitución de la red temática “Participación de las bacterias lácticas en la salud humana y calidad alimentaria”
Entidad financiadora: AGL2002-11732-E (Ministerio de Educación y Ciencia) Total concedido: 27.600 €
Duración, desde: 24-5-04 hasta: 24-5-2006 Coordinador: Gaspar Pérez Martínez
Título del proyecto: Bacterias comensales de la leche materna. Efectos en prematuros y en neonatos de madres seropositivas (VIH). Selección de cepas y aplicación en nuevos alimentos funcionales infantiles
Entidad financiadora: AGL2005-01138 (Acción Movilizadora de Alimentos Funcionales), Ministerio de Educación y Ciencia Cantidad concedida: 273.700,00 €
Duración, desde: 31-12-2005 hasta: 30-12-2008 Investigador principal: Juan Miguel Rodríguez Gómez
Título del proyecto: La microbiota comensal en el periodo perinatal y su aplicación en alimentación infantil
Entidad financiadora: Comunidad de Madrid-Programa de Creación y Consolidación de Grupos de Investigación de la UCM (Grupos Consolidados)
Duración, desde: 2005 hasta: 2006
Investigador principal: Juan Miguel Rodríguez Gómez Cantidad concedida: 12.700,00 €
Título del proyecto: Acción Especial para la constitución de la red temática “Participación de las bacterias lácticas en la salud humana y calidad alimentaria”
Entidad financiadora: AGL2006-26031-E/ALI, Ministerio de Educación y Ciencia Total concedido: 27.600 €
Duración, desde: 2006 hasta: 2008 Coordinador: Gaspar Pérez Martínez
Título del proyecto: La microbiota comensal en el periodo perinatal y su aplicación en alimentación infantil
Entidad financiadora: Comunidad de Madrid-Programa de Creación y Consolidación de Grupos de Investigación de la UCM (Grupos Consolidados)
Duración, desde: 2006 hasta: 2007 Investigador responsable: Juan Miguel Rodríguez Gómez
Título del proyecto: La microbiota comensal en el periodo perinatal y su aplicación en alimentación infantil
Entidad financiadora: Comunidad de Madrid-Programa de Creación y Consolidación de Grupos de Investigación de la UCM (Grupos Consolidados)
Total concedido: 9.309,27 €
Duración, desde: 2007 hasta: 2008 Investigador responsable: Juan Miguel Rodríguez Gómez
Título del proyecto: Consolider Imagenio2010: Nuevos ingredientes de alimentos funcionales para mejorar la salud (FUN-C-FOOD)
Entidad financiadora: Programa CONSOLIDER-INGENIO (CSD2007-00063). Plan Nacional de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico. Ministerio de Educación y Ciencia.
Total concedido: 5.797.000 € (todo el Proyecto) Duración: desde: 2008 hasta: 2013
Investigador responsable: Francisco Tomás Barberán (CEBAS, CSIC, Murcia) Responsable grupo PROLACT: Juan Miguel Rodríguez Gómez
Título del proyecto: Influencia de la leche materna en la evolución de la microbiota intestinal infantil. Efecto de la administración de un alimento probiótico a niños destetados sanos y a madres con mastitis Entidad financiadora: AGL2007-62042, Ministerio de Educación y Ciencia
Duración: desde: 2007 hasta: 2010 Cantidad concedida: 277.090,00 €
Investigador responsable: Juan Miguel Rodríguez Gómezon s1
Título del proyecto: Influencia de la leche materna en la evolución de la microbiota intestinal infantil. Efecto de la administración de un alimento probiótico a niños destetados sanos y a madres con mastitis Entidad financiadora: Comunidad de Madrid-Programa de Creación y Consolidación de Grupos de Investigación de
la UCM (Grupos Consolidados) Proyecto CCG07-UCM/AGR-2488 Total concedido: 9.309.27 €
Duración: 2008
Investigador responsable: Juan Miguel Rodríguez Gómez
Título del proyecto: Acción Especial para la constitución de la red temática “Participación de las bacterias lácticas en la salud humana y calidad alimentaria”
Entidad financiadora: AGL2009-06415-E/ALI, Ministerio de Educación y Ciencia Total concedido: 27.600 €
Duración, desde: 2009 hasta: 2010 Coordinador: Gaspar Pérez Martínez
Título del Proyecto: "Diseño y validación de ingredientes activos para el desarrollo de alimentos funcionales"
Referencia: S-2009/AGR-1469 http://web.uam.es/investigacion/programas/alibird/ALIBIRD2010/macro-indice-otra.htm
Total concedido: 837.967,50 € (todo el proyecto) Coordinador: Guillermo Reglero
Fecha: 2010-2013
Título del proyecto: Aplicación de técnicas -ómicas para evaluar los efectos de probióticos en parejas madre-hijo expuestas a antibioterapia en el periparto.
Financiación: AGL2010-15420, MICINN
Duración: desde: 2011 hasta: 2013 Total concedido: 239.000 €
Investigador principal: Juan Miguel Rodríguez Gómez
Proyecto: Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo. CYTED (Ref: 110AC0386).
Título:“Incorporación de nuevos ingredientes funcionales a alimentos como contribución a la promoción de la salud y/o a la prevención de enfermedades de la población iberoamericana”.
Participan 15 grupos y 4 grandes empresas de 8 países. Duración: 2010-2013
Total concedido: 35.000 €
Coordinador: Javier Fontecha Alonso
http://www.iberofun.org/ESP-UCM.html
Título del proyecto: Microbioma, inmunoma, proteoma y metaboloma de la leche humana y del intestino infantil. Estandarización y aplicación a cólicos y proctocolitis.
Entidad financiadora: Ministerio de Economía y Competitividad (AGL2007-62042) Duración, desde 2014 hasta 2016
Investigador principal: Juan Miguel Rodríguez Gómez Cantidad concedida: 280.000 €
TÍTULO DEL PROYECTO: What is Normal Milk? Sociocultural, evolutionary, environmental, and microbial aspects of human milk composition
ENTIDAD FINANCIADORA: Referencia 1344288, The National Science Foundation (NSF, USA) ENTIDAD DE AFILIACIÓN: Washington State University (USA)
DURACIÓN, DESDE 2014 HASTA: 2018
INVESTIGADOR RESPONSABLE: Michelle McGuire Washington State University, USA) Cuantía de la subvención: 742.000 $
Título del proyecto: Estudio prospectivo sobre las causas y los factores de riesgo que influyen en la aparición del dolor al amamantar
Entidad financiadora: Asociación Española de Pediatría en Atención Primaria-Fundación Pediatría y Salud (Beca 2016) Duración: 2016-2017
Cuantía de la Beca: 3000 €
Investigador principal: Marta Carrera Polanco
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Publicaciones o Documentos Científico-Técnicos
(CLAVE: L = libro completo, CL = capítulo de libro, A = artículo, R = “review”, E = editor, S = Documento Científico-Técnico restringido)
Autores (p.o. de firma): MARIN, M.L.; CASAS, C. y SANZ, B.
Título: Estimation of the hydrophobicity modifications in meat proteins upon thermal treatment. Ref. Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Clave: A Volumen: 56 Páginas, inicial: 187 final: 193 Fecha: 1991 Autores (p.o. de firma): MARIN, M.L.; CASAS, C.; CAMBERO, M.I. y SANZ, B.
Título: Study of the effect of heat (treatments) on meat protein denaturation as determined by ELISA. Ref. revista: Food Chemistry
Clave: A Volumen: 43 Páginas, inicial: 147 final: 150 Fecha: 1992 Autores (p.o. de firma): MARIN, M.L.; SELGAS, D.; PIN, C. y CASAS, C.
Título: Relationships of hydrophobicity and antigenic activity to fat binding capacity of heat denatured meat proteins. Ref. revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Clave: A Volumen: 60 Páginas, inicial: 505 final: 508 Fecha: 1992 Autores (p.o. de firma): GUDMUNSDOTTIR, K.B.; MARIN, M.L.; ALLEN, V.M.; CORRY, J.E.L. y HINTON, M. Título: The antibacterial activity of inorganic phosphates.
Clave: A Volumen: Páginas, inicial: 95 final: 100 Fecha: 1993
Editorial (si libro): Proceedings of FLAIR NO.6 Program-Contamination with pathogens in relation to processing and marketing of products. Editors J. Löpfe, C.A. Kan y R.W.A.W. Mulder.
Lugar de publicación: Fribourg, Switzerland.
Autores (p.o. de firma): SELGAS, D.; MARIN, M.L.; PIN, C. y CASAS, C. Título: Attachment of bacteria to meat surfaces: A review.
Ref. revista: Meat Science
Clave: A Volumen: 34 Páginas, inicial: 265 final: 273 Fecha: 1993 Autores (p.o. de firma): PIN,C.; MARIN, M.L.; GARCIA, M.L.; TORMO, J. y CASAS, C.
Título: Comparison of different media for the isolation and enumeration of Aeromonds spp in foods. Ref. revista: Letters in Applied Microbiology
Clave: A Volumen: 18(4) Páginas, inicial: 190 final: 192 Fecha: 1994 Autores (p.o. de firma): PIN,C.; MARIN, M.L.; GARCIA, M.L.; TORMO, J.; SELGAS, D. y CASAS, C. Título: Incidence of motile Aeromonas spp in foods.
Ref. revista: Microbiologia SEM
Clave: A Volumen: 10 Páginas, inicial: 257 final: 262 Fecha: 1994 Autores (p.o. de firma): PIN,C.; MARIN, M.L.; SELGAS, D.; GARCIA, M.L.; TORMO, J. y CASAS, C. Título: Virulence factors in clinical and food isolates of Aeromonas species.
Ref. revista: Folia Microbiologica
Clave: A Volumen: 39(4) Páginas, inicial: 331 final: 336 Fecha: 1994
Autores (p.o. de firma): PIN,C.; MARIN, M.L.; SELGAS, D.; GARCIA, M.L.; TORMO, J. y CASAS, C.
Título: Differences in production of several extracellular virulence factors in clinical and food Aeromonas spp. strains Ref. revista: Journal of Applied Bacteriology
Clave: A Volumen: 78 Páginas, inicial: 175 final: 179 Fecha: 1995 Autores (p.o. de firma): PIN, C.; MARÍN, M.L.; SELGAS, M.D.; GARCÍA, M.L.; TORMO, J. y CASAS, C. Título: Aeromonas spp. móviles. (I) Características del género e incidencia en alimentos.
Ref. revista: Alimentación, Equipos y Tecnología
Clave: A Volumen: XV(7) Páginas, inicial: 105 final: 110 Fecha: 1996 Autores (p.o. de firma): PIN, C.; MARÍN, M.L.; SELGAS, M.D.; GARCÍA, M.L.; TORMO, J. y CASAS, C. Título: Aeromonas spp. móviles. (II) Factores de virulencia.
Ref. revista: Alimentación, Equipos y Tecnología
Clave: A Volumen: XV(8) Páginas, inicial: 113 final: 119 Fecha: 1996
Autores (p.o. firma): BENITO, Y.; PIN, C.; FERNÁNDEZ, M.F.; MARÍN, M.L.; SELGAS, M.D.; GARCÍA, M.L. y CASAS, C. Título: Attachment of lactic acid bacteria to beef-muscle surfaces.
Ref. revista: Folia Microbiologica
Clave: A Volumen: 41(4) Páginas, inicial: 333 final: 338 Fecha: 1996 Autores (p.o. de firma): MARÍN, M.L.; MURTHA, J.; DONG, W. y PESTKA, J.J.
Título: Effects of mycotoxins on cytokine production and proliferation in EL-4 thymoma cells. Ref. revista: Journal of Toxicology and Environmental Health
Clave: A Volumen: 48(4) Páginas, inicial: 379 final: 396 Fecha: 1996 Autores (p.o. de firma): MARÍN, M.L.; WONG, S-S. y PESTKA, J.J.
Título: Effects of cyclopiazonic acid on IL-1, IL-6 and TNF secretion and mRNA levels in WEHI-3 macrophage cell line. Ref. revista: Toxicology
Clave: A Volumen: 114 Páginas, inicial: 67 final: 79 Fecha: 1996
Autores (p.o. firma): MARÍN, M.L.; BENITO, Y.; PIN, C.; FERNÁNDEZ, M.F.; GARCÍA, M.L.; SELGAS, M.D. y CASAS, C. Título: Lactic acid bacteria: hydrophobicity and strength of attachment to meat surfaces.
Ref. revista: Letters in Applied Microbiology
Clave: A Volumen: 24 Páginas, inicial: 14 final: 18 Fecha: 1997 Autores (p.o. de firma): BENITO, Y.; PIN, C.; MARÍN, M.L.; GARCÍA, M.L.; SELGAS, M.D.; y CASAS, C. Título: Cell surface hydrophobicity and attachment of pathogenic and spoilage bacteria to meat surfaces. Ref. revista: Meat Science
Clave: A Volumen: 45(4) Páginas, inicial: 419 final: 425 Fecha: 1997 Autores (p.o. de firma): PIN, C.; MORALES, P.; MARÍN, M.L.; SELGAS, M.D.; GARCÍA, M.L. y CASAS, C. Título: Virulence factors-pathogenicity relationships for Aeromonas species from clinical and food isolates. Ref. revista: Folia Microbiologica
Clave: A Volumen: 42(4) Páginas, inicial: 385 final: 389 Fecha: 1997 Autores (p.o. de firma): MARÍN, M.L.; TEJADA-SIMON, M.V.; MURTHA, J.; USTUNOL, Z. y PESTKA, J.J. Título: Effects of Lactobacillus sp. on cytokine production by RAW 264.7 macrophage and EL-4 thymoma cell lines. Ref. revista: Journal of Food Protection
Autores (p.o. de firma): MARÍN, M.L.; LEE, J.H.; MURTHA, J.; USTUNOL, Z. y PESTKA, J.J.
Título: Differential cytokine production in clonal macrophage and T cell lines cultured with bifidobacteria. Ref. revista: Journal of Dairy Science
Clave: A Volumen: 80 Páginas, inicial: 2713 final: 2720 Fecha: 1997 Autores (p.o. de firma): MARÍN, M.L.; TEJADA-SIMON, M.V.; LEE, J.H.; MURTHA, J.; USTUNOL, Z. y PESTKA, J.J. Título: Stimulation of cytokine production in clonal macrophage and T-cell models by Streptococcus thermophilus: Comparison with Bifidobacterium sp. and Lactobacillus bulgaricus.
Ref. revista: Journal of Food Protection
Clave: A Volumen: 61(7) Páginas, inicial: 859 final: 864 Fecha: 1998 Autores (p.o. de firma): WONG, S-S.; ZHOU, H.R.; MARÍN-MARTÍNEZ, M.L.; BROOKS, K. y PESTKA, J.J.
Título: Modulation of IL-1, IL-6 and TNF- secretion and mRNA expression by the trichothecene vomitoxin in the RAW 264.7 murine macrophage cell line.
Ref. revista: Food and Chemical Toxicology
Clave: A Volumen: 36 Páginas, inicial: 409 final: 419 Fecha: 1998 Autores (p.o. de firma): IKKEN, Y.; MORALES, P.; MARTÍNEZ, A.; MARÍN, M.L.; HAZA, A.I. y CAMBERO, M.I.
Título: Mutagenic activity of N-nitrosamines evaluated by the Ames test when using different levels of lyophilized and frozen S9 fraction.
Ref. revista: Archiv für Lebensmittelhygiene
Clave: A Volumen: 49(2) Páginas, inicial: 35 final: 38 Fecha: 1998 Autores (p.o. de firma): MARTÍNEZ, A.; CAMBERO, I.; IKKEN, Y.; MARÍN, M.L.; HAZA, A.I. y MORALES, P.
Título: Protective effect of broccoli, onion, carrot and licorice extracts against cytotoxicity of N-nitrosamines evaluated by 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide assay.
Ref. revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Clave: A Volumen: 46 Páginas, inicial: 585 final: 589 Fecha: 1998 Autores (p.o. de firma): IKKEN, Y.; CAMBERO, I.; MARÍN, M.L.; MARTÍNEZ, A.; HAZA, A.I. y MORALES, P.
Título: Antimutagenic effect of fruit and vegetable aqueous extracts against N-nitrosamines evaluated by the Ames test. Ref. revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Clave: A Volumen: 46 Páginas, inicial: 5194 final: 5200 Fecha: 1998
Autores (p.o. de firma): SANZ PÉREZ, B., HERNÁNDEZ CRUZA, P., MARTÍN DE SANTOS, M.R., GARCÍA LACARRA, M.T., MARÍN MARTÍNEZ, M., MARTÍN CARROBLES, C., SÁNCHEZ VILLA, M.A., NOMBELA MAQUEDA, J., CASSINELLO ESPINOSA, P., CARRIÓN MARCOS, J.
Título: Manual del Consumidor de Pescado.
Clave: L Volumen: Páginas, inicial: final: Fecha: 1998
Editorial (si libro): Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Secretaría General Técnica, Centro de Publicaciones, Madrid. ISBN: 84-491-0351-7
Lugar de publicación: Madrid
Autores (p.o. firma): MARTÍNEZ, A.; IKKEN, Y.; CAMBERO, M.I.; MARÍN, M.L.; HAZA, A.I.; CASAS, C. y MORALES, P. Título: Mutagenicity and cytotoxicity of fruits and vegetables evaluated by the Ames test and 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5- diphenyltetrazolium bromide (MTT) assay.
Ref. revista: Food Science and Technology International
Autores (p.o. firma): IKKEN, Y.; MORALES, P.; MARTÍNEZ, A.; MARÍN, M.L.; HAZA, A.I. y CAMBERO, I. (1999). Título: Antimutagenic effect of fruit and vegetable ethanolic extracts against N-nitrosamines evaluated by the Ames test. Ref. revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Clave: A Volumen:47 Páginas, inicial: 3257 final: 3264 Fecha: 1999 Autores (p.o. firma): MARÍN, M.L.
Título: Inspección sanitaria de animales no sacrificados en los mataderos (I). Reses de lidia. Ref. revista: Eurocarne
Clave: A Volumen:86 Páginas, inicial: 59 final: 66 Fecha: 2000 Autores (p.o. firma): MARÍN, M.L.
Título: Inspección sanitaria de animales no sacrificados en los mataderos (II). Caza silvestre y cerdos de sacrificio domiciliario.
Ref. revista: Eurocarne
Clave: A Volumen: 90 Páginas, inicial: 37 final: 50 Fecha: 2000 Autores (p.o. firma): MARÍN, M.L.
Título: El etiquetado de los alimentos modificados genéticamente en la Unión Europea. Aspectos legales y problemas en su aplicación.
Ref. revista/libro: Alimentaria
Clave: A Volumen: 319 Páginas, inicial: 83 final: 91 Fecha: 2000 Autores (p.o. de firma):MARÍN, M.L.
Título: Alimentos transgénicos (I)
Editorial: Inicia: Canal Salud: Mejor prevenir: Salud alimentaria: Opinión
Lugar de publicación: www.mejorprevenir.com/salud_alimentaria/opinion/ XXXIII2000.htm Fecha: 2000 Autores (p.o. de firma):MARÍN, M.L.
Título: Alimentos transgénicos (II)
Editorial: Inicia: Canal Salud: Mejor prevenir: Salud alimentaria: Opinión
Lugar de publicación: www.mejorprevenir.com/salud_alimentaria/opinion/ XXXIV2000.htm Fecha: 2000 Autores (p.o. de firma): ZABALA, A., MARTÍN, R., LANGA, S., FERNÁNDEZ, A., REVIRIEGO, C., MARIN, M.L., FERNÁNDEZ, L. y RODRÍGUEZ, J.M.
Título:Las bacterias lácticas como prototipo de microorganismos probióticos (I). Perspectiva histórica, criterios de selección y efectos probióticos.
Ref. revista/libro: Alimentación, Equipos y Tecnología
Clave: R Volumen: 170 Páginas, inicial: 58 final: 64 Fecha: 2002 Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., ZABALA, A., LANGA, S., FERNÁNDEZ, A., REVIRIEGO, C., MARIN, M.L., FERNÁNDEZ, L. y RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Las bacterias lácticas como prototipo de microorganismos probióticos (II). Seguridad de las bacterias lácticas probióticas.
Ref. revista/libro: Alimentación, Equipos y Tecnología
Clave: R Volumen: 171 Páginas, inicial: 88 final: 94 Fecha: 2002 Autores (p.o. de firma): LANGA, S., FERNÁNDEZ, A., MARTÍN, R., REVIRIEGO, C., MARÍN, M.L., FERNÁNDEZ, L. y RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Differentiation of Enterococcus faecium from Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus strains by PCR and dot-blot hybridization.
Ref. revista/libro: International Journal of Food Microbiology.
Clave: A Volumen: 88 Páginas, inicial: 197 final: 200 Fecha: 2003 Autores (p.o. de firma): REVIRIEGO, C., MARÍN, M.L., FERNÁNDEZ, L., RODRÍGUEZ, E., CALZADA, J., ARQUÉS, J.L., MEDINA, M. y RODRÍGUEZ, J.M.
Título:Desarrollo de cepas de Lactococcus lactis (co)productoras de nisina y/o pediocina PA-1. Aplicación en la mejora de la calidad microbiológica de productos lácteos.
Ref. revista / libro: Bacteriocinas de bacterias lácticas en la mejora de la calidad de los alimentos
Clave: CL NIPO: 404-03-013-1 Páginas, inicial:79 final: 90 Fecha: 2003 Editorial: INIA, Ministerio de Ciencia y Tecnología
Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., LANGA, S., REVIRIEGO, C., JIMÉNEZ, E., MARÍN, M.L., XAUS, J., FERNÁNDEZ, L. and RODRÍGUEZ, J.M.
Título:Human milk is a source of lactic acid bacteria for the infant gut Ref. revista / libro: Journal of Pediatrics
Clave: A Volumen: 143 Páginas, inicial: 754 final: 758 Fecha: 2003 Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., LANGA, S., REVIRIEGO, C., JIMÉNEZ, E., MARÍN, M.L., OLIVARES, M., BOZA, J., JIMÉNEZ, J., FERNÁNDEZ, L., XAUS, J. and RODRÍGUEZ, J.M.
Título:The commensal microflora of human milk: new perspectives for food bacteriotherapy and probiotics Ref. revista / libro: Trends in Food Science and Technology
Clave: A Volumen: 15 Páginas, inicial: 121 final: 127 Fecha: 2004 Autores (p.o. de firma): FERNÁNDEZ, L., MARÍN, M.L., LANGA, S., MARTÍN, R.., REVIRIEGO, C., FERNÁNDEZ, A., OLIVARES, M., XAUS, J. and RODRÍGUEZ, J.M.
Título:A novel genetic label for detection of specific probiotic lactic acid bacteria Ref. revista / libro: Food Science and Technology International
Clave: A Volumen: 10 (2) Páginas, inicial: 101 final: 108 Fecha: 2004 Autores (p.o. de firma): REVIRIEGO, C., FERNÁNDEZ, A., HORN, N., RODRIGUEZ, E., MARÍN, M.L., FERNÁNDEZ, L. and RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Production of pediocin PA-1, and coproduction of nisin A and pediocin PA-1, by wild Lactococcus lactis strains of dairy origin.
Ref. revista / libro: International Dairy Journal
Clave: A Volumen: 15(1) Páginas, inicial: 45 final: 49 Fecha: 2005 Autores (p.o. de firma): FERNANDEZ A., REVIRIEGO C., MARÍN M.L., FERNÁNDEZ L., HORN N. Y RODRIGUEZ J.M. Título: Producción heteróloga de bacteriocinas de bacterias lácticas. 1. Expresión de genes nativos.
Ref. revista / Libro: Alimentaria
Clave: A Volumen: Enero-Febrero 05 Páginas, inicial: 55 final: 59 Fecha: 2005 Autores (p.o. de firma): FERNANDEZ A., REVIRIEGO C., MARÍN M.L., FERNÁNDEZ L., HORN N. Y RODRIGUEZ J.M. Título: Producción heteróloga de bacteriocinas de bacterias lácticas. 2. Intercambio de líderes y/o de sistemas de secreción. Ref. revista / Libro: Alimentaria
Clave: A Volumen: Enero-Febrero 05 Páginas, inicial: 61 final: 67 Fecha: 2005 Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., OLIVARES, M., MARÍN, M.L., FERNÁNDEZ, L., XAUS, J. and RODRÍGUEZ, J.M. Título: Probiotic potential of three lactobacilli strains isolated from breast milk.
Ref. revista / libro: Journal of Human Lactation
Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., OLIVARES, M., MARÍN, M.L., XAUS, J., FERNÁNDEZ, L., and RODRÍGUEZ, J.M. Título: Characterization of a reuterin-producing Lactobacillus coryniformis strain isolated from a goat´s milk cheese. Ref. revista/libro: International Journal of Food Microbiology
Clave: A Volumen: 104 Páginas, inicial: 267 final: 277 Fecha: 2005 Autores (p.o. de firma): JIMENEZ, E., FERNÁNDEZ, L., MARÍN, M.L., MARTÍN, R., ODRIOZOLA, J.M., NUENO-PALOP, C., NARBAD, A., OLIVARES, M., XAUS, J. and RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Isolation of commensal baceria from umbilical cord blood of healthy neonates born by cesarean section. Ref. revista / libro: Current Microbiology
Clave: A Volumen: 51 Páginas, inicial: 270 final: 274 Fecha: 2005 Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., JIMÉNEZ, E., OLIVARES, M., MARÍN, M.L., FERNÁNDEZ, L., XAUS, J. and RODRÍGUEZ, J.M
Título: Lactobacillus salivarius CECT 5713, a potential probiotic strain isolated from infant feces and breast milk of a mother- child pair.
Ref. revista / libro: International Journal of Food Microbiology
Clave: A Volumen: 112 Páginas, inicial: 35 final: 43 Fecha: 2006
Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., LANGA, S., REVIRIEGO, C., MARÍN, M.L., XAUS, J., FERNÁNDEZ, L. y RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Bacterias lácticas y bifidobacterias como prebióticos
Ref. Libro: Microorganismos y Salud: Bacterias Lácticas y Bifidobacterias Probióticas. Coordinador J. M. Rodríguez. Editorial Complutense. ISBN: 9788474918236
Clave: CL Fecha: 2007
Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., LANGA, S., REVIRIEGO, C., JIMÉNEZ, E., MARÍN, M.L., OLIVARES, M., FERNÁNDEZ, L., XAUS, J. y RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Leche materna y placenta: fuentes de bacterias probióticas para el recién nacido y el feto.
Ref. Libro: Microorganismos y Salud: Bacterias Lácticas y Bifidobacterias Probióticas. Coordinador J. M. Rodríguez. Editorial Complutense. ISBN: 9788474918236
Clave: CL Fecha: 2007
Autores (p.o. de firma): REVIRIEGO, C., EATON, T., MARTÍN, R., JIMÉNEZ, E., MARÍN, M.L., FERNÁNDEZ, L., GASSON, M. y RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Seguridad de cepas de Enterococcus faecium aisladas de leche materna
Ref. Libro: Microorganismos y Salud: Bacterias Lácticas y Bifidobacterias Probióticas. Coordinador J. M. Rodríguez. Editorial Complutense. ISBN: 9788474918236
Clave: CL Fecha: 2007
Autores (p.o. de firma): JIMENEZ, E., MARÍN, M.L., MARTÍN, R., ODRIOZOLA, J.M., OLIVARES, M., XAUS, J., FERNÁNDEZ, L. and RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Is meconium from healthy newborns actually sterile? Ref. revista / libro: Research in Microbiology
Clave: A Volumen: 159 Páginas, inicial: 187 final: 193 Fecha: 2008 Autores (p.o. de firma): RODRÍGUEZ, J.M., JIMENEZ, E., MERINO, V., MALDONADO, A., MARÍN, M.L., FERNÁNDEZ, L., MARTÍN, R.
Título: Microbiota de la leche humana en condiciones fisiológicas Ref. revista / libro: Acta Pediátrica Española
Clave: A Volumen: 66(2) Páginas, inicial: 27 final: 31 Fecha: 2008
Autores (p.o. de firma): MARÍN, M.L., ARROYO, R., JIMENEZ, E., GÓMEZ, A., FERNÁNDEZ, L. and RODRÍGUEZ, J.M. Título: Frozen storage of human milk: effect on its bacterial composition
Ref. revista / libro: Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutrition
Clave: A Volumen: 49(3) Páginas, inicial: 343 final: 348 Fecha: 2009 Autores (p.o. de firma): MARTÍN, R., JIMÉNEZ, E., HEILIG, H., FERNÁNDEZ, L., MARÍN, M.L., ZOETENDAL, E.G. and RODRÍGUEZ, J.M.
Título: Isolation of bifidobacteria from breast milk and assessment of the bifidobacterial population by qRTi-PCR and PCR- DGGE
Ref. revista / libro: Applied and Environmental Microbiology
Clave: A Volumen: 75 (4) Páginas, inicial: 965 final: 969 Fecha: 2009 Autores (p.o. de firma): DELGADO, S., ARROYO, R., JIMÉNEZ, E., HERRERO, E., DEL CAMPO, R., MARÍN, M.L., FERNÁNDEZ, L., RODRÍGUEZ, J.M.