Se asigna la estructura del metil éster de un isómetro del ácido oleico (18:1).
Pico 11: Tiempo de retención 19,270 min.
Se asigna la estructura del metil éster del ácido esteárico (18:0) C17H35CO2CH3.
Se pudo establecer que el pico 6 co- rrespondiente al metil éster del ácido palmítico es el componente mayoritario y correspondiente al 37 % de la mezcla.
Es de resaltar de los resultados expuestos que, de una fracción donde usualmente se encuentran triterpenoides y/o esteroles, los componentes principales son ácidos grasos libres metilados de forma natural, alrededor del 50 % de ellos insaturados, lo cual sugiere un interés especial por esta planta debido a las características antioxidantes establecidas para estas estructuras y que pueden, sin dudas, fundamentar el interés de la planta como medicinal.
SUMMARY
The study of yagruma (Cecropia peltata L.) of medicinal use in Cuba was started with the description of the minimum pharmacognostic indexes necessary to establish the quality of the leaves of the plant as a drug, as well as the study of the scouring fraction from where a mix of 11 freely methylated fatty acids is crystallized. These acids are characterized by gas chromatography matched to masses. 50% of these acids are unsaturated, which may favor the popular use of the plant with antiasthmatic ends.
Subject headings: FATTY ACIDS/isolation and purification; PLANTS, medicinal;
PLANT EXTRACTS/analysis; CUBA.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1 . Roig JI. Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba. La Habana: Editorial INRA; 1988:934-6. 2 . Seoane Gallo J. El Folklore de Cuba La Habana . Editorial Ciencias y Letras; 1962:67,166,459,75. 3 . Fonseca EDT. A toxic saponin. No alkaloids in leaf of Cecropia peltata 2. Rev Flora Med 1935;1:289-96. 4 . Fung A. No alkaloids in leaf of Cecropia peltata L. Alkaloid screening II. J Pharm Pharmacol
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5 . Gibert B, Ferreira JL, Almeida MBS, Carvhalo ES, Cascon V, Rocha LM. The official use of medicinal plants in public health. Rev Ciencia Cultura (Brazil) 1997;49:339-44.
6 . Lou Zhi-cen. General control methods for vegetable drugs WHO/PHARM/80.50,1980.
7 . Chhabra SC, Uiso FC, Mshin EN. Phytochemical screening of Tanzanian medicinal plants.I. J Ethnopharmacol 1984;11:157-79.
Recibido: 29 de diciembre de 1999. Aprobado: 2 de febrero del 2000.
Lic. Abel A. Pardo Concepción. Instituto de Farmacia y Alimentos. Universidad de La Habana. Ave 23 No. 21422 entre 214 y 222, La Coranela, municipio La Lisa, Ciudad de La Habana, Cuba.
Centro de Investigaciones de Energía Solar Santiago de Cuba
OBTENCIÓN DE GLICEROL A PARTIR DE LA MICROALGA
DUNALIELLA SALINA
Lisethy Hernández Nazario,1 María Magdalena Quintana Cabrales2 y Humberto Joaquín Morris Quevedo3
RESUMEN
En el campo de la tecnología farmacéutica, el glicerol es un disolvente ampliamente utilizado en virtud de sus propiedades físico-químicas en la formulación de diferentes formas farmacéuticas. Se investigaron las posibilidades de obtención de glicerol como un subproducto del proceso de extracción de ß-carotenos a partir de cultivos de Dunaliella salina, desarrollados bajo régimen autotrófico en el Centro de Investigaciones de Energía Solar. El flujo tecnológico propuesto comprende el tratamiento de la biomasa con hidróxido de calcio, la filtración del producto resultante, la extracción del ß-carotenos con un solvente insoluble en agua y, por último, la separación del glicerol neutralizando convenientemente del filtrado con ácido. El rendimiento de glicerol fue del 4-5 %, valor susceptible de ser incrementado mediante la inducción metabólica de los cultivos.
Descriptores DeCS: GLICEROL/aislamiento y purificación; ALGAS VERDES.
1 Licencianda en Química. Aspirante a Investigadora. 2 Licenciada en Química. Investigadora Agregada. 3 Licenciado en Bioquímica. Aspirante a Investigador.
El glicerol es un polihidroxialcohol ampliamente utilizado en las industrias Química, Farmacéutica y Cosmética en virtud de sus propiedades humectante, antisépticas, hidroscópicas y espesantes. Se trata de un líquido incoloro, viscoso y casi inodoro, que posee una temperatura de ebullición de 290 °C y una temperatura
de fusión de 17,9 °C. La fuerza de tensión superficial es menor que la del agua, pero mayor que la de muchos disolventes orgánicos; resulta soluble en agua y alcohol e insoluble en éter y cloroformo.1
En el campo de la tecnología farma- céutica, el glicerol es un disolvente de extraordinario valor, capaz de formar Rev Cubana Farm 2000;34(2):134-7
disoluciones concentradas y permanentes, imposibles de obtener con otros vehículos. Algunas de estas disoluciones se emplean como medicamentos en su forma original, en tanto otras se usan para preparar diluciones acuosas o alcohólicas de baja solubilidad en estos disolventes. Entre las formas farmacéuticas que contienen glicerol en su composición se pueden citar: geles, lociones, supositorios y diferentes mezclas.2
El glicerol puede ser obtenido de lípidos complejos, por síntesis orgánicas, mediante la fermentación de los carbohidratos o a partir de derivados sintéticos resultantes de la refinación del petróleo. Tomando en consideración el aumento del precio de las materias primas utilizadas tradicionalmente para su obtención, se impone la búsqueda de nuevas y variadas fuentes.
En este sentido, el perfil lipídico de las microalgas se caracteriza por la presencia de cantidades apreciables de lípidos neutros, principalmente glicéridos, que representan una fuente potencial de gricerol, además de haberse informado la existencia de glicerol libre en las celulas de un número considerable de especies. La microalga marina Dunaliella salina (Chloropyta, Chloropyceae) contiene cantidades significativas de glicerol, que pueden incrementarse en respuesta a un aumento de la presión osmótica externa.3
Esta especie ha sido estudiada intensamente en las últimas décadas como fuente de carotenos y glicerol y es oportuno señalar que los cultivos empleados para la obtención de β-caroteno pueden a la vez, constituir una fuente de glicerol.4
En el presente trabajo, los cultivos de Dunaliella salina desarrollados bajo régimen autotrófico en el Centro de Inves- tigaciones de Energía Solar con el objetivo fundamental de producir β-caroteno (provitamina A), se investigan como una posible fuente de glicerol en calidad de
subproducto de la corriente tecnológica principal.
MÉTODOS
La biomasa resultante del cultivo de Dunaliella salina, desarrollado a cielo abierto en una instalación experimental de 12 m2, fue tratada con hidróxido de calcio
(0,3 g de Ca (OH)2/g de biomasa) en atmósfera de nitrógeno y una temperatura de 100 °C durante 2 h, en condiciones de agitación. Después de enfriar a 50 °C, la mezcla resultante fue filtrada por succión con la adición de una pequeña cantidad de agua, de donde se obtuvo un producto claro verde-amarillento. Se procedió a la extracción del β-caroteno con un disol- vente insoluble en agua y acto seguido se neutralizó el filtrado hasta un pH de 6-7, con ácido sulfúrico al 50 %.
La disolución obtenida después de filtrado el CaSO4 precipitado se evaporó al vacío hasta lograr una sustancia viscosa amarillenta, que fue agitada durante varias horas con 3 mL de insopropanol. Se filtró la sal no disuelta, se evaporó el filtrado y se repitió este procedimiento con 2 mL de isopropanol.
Esta técnica de extracción se empleó para 5 réplicas. Como un criterio preliminar de la pureza del producto obtenido se determinó el punto de fusión del tribenzoato de glicerilo, sintetizado por benzoilación del glicerol en presencia de piridina.5
RESULTADOS
El flujo tecnológico propuesto para la obtención de glicerol mediante el uso de la microalga Dunaliella salina como materia prima, rindió como promedio 0,23 g de producto bruto a partir de muestras de 5 g
de biomasa, el cual presentó un color amarillo pálido. El rendimiento alcanzado, en todos los casos, resultó ser del 4 al 5 % (g/100 g de biomasa, base húmeda).
El punto de fusión del tribenzoato de glicerilo, derivado sintetizado para la determinación de esta constante física como criterio de pureza, fue de 68 ± 1 °C, ligeramente inferior al informado en la literatura (72 °C).
DISCUSIÓN
Desde hace mucho tiempo se conoce que ciertas especies de microalgas encontradas en los ecosistemas marinos, como Dunaliella salina, acumulan intracelularmente cantidades significativas de ß-caroteno y glicerol. Sin embargo, la separación de estos metabolitos puede implicar una serie de dificultades, por lo que se impone desarrollar procedimien- tos que permitan extraer de forma sencilla
β-caroteno y glicerol a partir de las algas, con rendimientos satisfactorios y la mayor pureza posible.6
El método propuesto en el presente trabajo es relativamente sencillo, susceptible de ser escalado, no precisa de reactivos ni equipamientos especiales y garantizó un rendimiento del 4 al 5 %; valores que pueden ser incluso incrementados con la inducción metabólica de los cultivos.
El punto de fusión se encuentra moderadamente deprimido en relación con el referido en la literatura para el derivado sintetizado en cuestión,5 lo cual
indica que el gricerol obtenido presenta impurezas propias de la biomasa algal como componentes minoritarios, no eli- minadas con la técnica diseñada.
Estos resultados sugieren continuar trabajando en fusión de la purificación del glicerol, con el propósito de lograr que sea aplicado en la formulación de diferentes formas farmacéuticas.
SUMMARY
Due to its physical and chemical properties, Glycerol is widely used as a dissolvent in the formulation of different pharmaceutical forms in the field of pharmaceutical technology. The possibilities of obtaining glycerol as a by- product of the process of extraction of β-carotenes from cultures of Dunaliella
salina, developed under autotrophic regime at the Solar Energy Research
Center, were investigated. The proposed technological flow comprises the treatment of biomass with calcium hydroxide, the filtration of the final product, the extraction of β-carotenes with a solvent insoluble in water and, finally, the separation of Glycerol, conveniently neutralizing the filtration with acid. The yield of glycerol was of 4-5 %, a value that may be increased by the metabolic induction of the cultures.
Subject headings: GLYCEROL/isolation and purification; ALGAE, GREEN.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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3 . Ahmed AM, Lidan MA. Glycerol production by Dunaliella bioculata. J Basic Microbiol 1987; 2 7 : 4 1 9 - 2 3 .
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5 . McElvain SM. La caracterización de los compuestos orgánicos. La Habana: Instituto Cubano del Libro; 1970:295.
6 . Ben-Amotz A, Avron M. Glycerol and beta-carotene metabolism in the halotolerant alga Dunaliella; Biores. Technol. 1991;38:233-5.
Recibido:15 de noviembre de 1999. Aprobado: 17 de diciembre de 1999.