Modelling EID risk

La aplicación de productos cúpricos es la medida más extendida de control de los agentes patógenos que afectan a la parte aérea del olivo. Estos productos están autorizados en Agricultura Ecológica, aunque limi- tados a una cantidad máxima de 6 kg de cobre por ha y año (Reglamento CE 889/2008). Las sales de cobre son efectivas en el control de F. ole-

medida, de Colletotrichum spp. También se consideran efectivos contra enfermedades de menor importancia, como la Lepra o los chancros de ramas (Roca et al., 2007b).

La frecuencia y momento de las aplicaciones varía considerablemente con el nivel de infección existente, la susceptibilidad del cultivar, lo favore- cedor del ambiente y la persistencia del fungicida. Por ello, se ha desarro- llado un modelo de predicción de epidemias, que está siendo validado en campo incluyendo diferentes cultivares y las principales micosis aéreas. Este modelo asume que la época crítica para realizar los tratamientos contra el Repilo es la primavera. En esta época, el momento de comenzar los tratamientos y el número de aplicaciones viene determinado por el ni- vel de infección al final del invierno y por las condiciones meteorológicas, pudiendo realizarse de 0 a 3 tratamientos entre final de invierno y final de primavera. Estos tratamientos van dirigidos principalmente a proteger la hoja nueva, aunque también ayudan a reducir el inóculo formado en las lesiones foliares, sobre todo en el tratamiento de final de invierno, cuando se alcanza la máxima producción de inóculo. Cuando se requiera más de un tratamiento, se recomienda reducir la dosis de fungicida y fragmen- tar las aplicaciones para proteger mejor la hoja en desarrollo (Trapero y Roca, 2004; Trapero et al., 2009).

El factor determinante de los tratamientos otoñales es el nivel de infec- ción al final del verano. Si no es elevado (< 1% de hojas infectadas), los tratamientos pueden demorarse hasta la aparición de las primeras man- chas esporuladas, o incluso eliminarse, ya que si el otoño no es muy lluvioso las infecciones permanecen latentes hasta el invierno, después de la recolección de las aceitunas. No obstante, la eliminación del trata- miento otoñal debe realizarse sólo cuando el cultivar sea resistente a la Antracnosis. En el caso de cultivares susceptibles a la Antracnosis, el tra- tamiento otoñal es crítico para el control de esta enfermedad. En zonas húmedas y con cultivares susceptibles a la Antracnosis, se recomienda realizar una aplicación al comienzo del otoño y repetir la aplicación si se detectan frutos afectados (Roca et al., 2010).

En el caso del Emplomado y de otras enfermedades fúngicas de menor importancia, se considera que los tratamientos realizados para el control del Repilo y la Antracnosis son suficientes para limitar la acción de dichos patógenos (Trapero y Blanco, 2008). Los productos cúpricos también

tienen acción bactericida, por lo que son recomendados para el control de la Tuberculosis. Aunque su efecto es temporal y se necesitan aplica- ciones repetidas, está indicado su uso ante una situación de riesgo de heladas o granizo, o inmediatamente después de ellas para proteger la zona de infección, especialmente en primavera. Además, el cobre con- tribuye a reducir la población de bacterias sobre las hojas. En zonas de heladas frecuentes, deben realizarse aplicaciones de otoño y primavera. En las nuevas plantaciones superintensivas o en seto, debido a la alta densidad de plantas y a los daños causados por la maquinaria durante la recolección, es necesaria una aplicación de cobre inmediatamente tras la misma, a fin de evitar la dispersión de la bacteria y la proliferación de las infecciones (Trapero y Blanco, 2008).

En todos los casos y dado que la acción de los productos cúpricos es principalmente protectora, es necesario mojar bien los árboles, procuran- do una distribución uniforme del producto en toda la copa, a fin de evitar zonas de escape. La aplicación de productos de elevada persistencia, ca- racterística relacionada con la formulación comercial e independiente del tipo de sal cúprica (Roca et al., 2007b), contribuye a mejorar el control de las enfermedades a la vez que posibilita la reducción del número de tratamientos y de la cantidad de cobre aplicado por ha y año.

En el caso de la Verticilosis, actualmente no se conocen materias activas eficaces contra ella. La infección a través de las raíces y la colonización por el patógeno del interior de los haces vasculares de la planta, limitan en gran medida la acción de los fungicidas. En cuanto a la podredumbre de raíces causada por Phytophthora, diversas materias activas han resul- tado eficaces para su control, si bien, dichos productos no están autori- zados en Agricultura Ecológica. Por ello, el manejo de estas enfermedad ha de llevarse a cabo integrando todas las medidas preventivas disponi- bles y las técnicas culturales anteriormente expuestas (López-Escudero y Mercado-Blanco, 2010).

En varias zonas de Andalucía, la Caries del tronco se controla utilizando una mezcla de cal apagada (hidróxido de calcio) y caparrosa verde (sulfa- to ferroso). En presencia de agua, la mezcla reacciona produciendo yeso (sulfato de calcio) e hidróxido ferroso. Finalmente, este último se oxida por acción del agua y del aire dando lugar a un compuesto de color ocre, hidróxido férrico. La mezcla se aplica sobre los troncos afectados por

caries y que previamente han sido desastillados para eliminar la madera muerta. Este tratamiento, además de sanear el tronco, protege contra la insolación directa y en algunos casos se considera una fuente de hierro.

3.6. Métodos biológicos

La mayor concienciación ambiental y la necesidad de reducir el impac- to de los plaguicidas sobre el medio, han motivado la investigación y el desarrollo de métodos alternativos de control, con especial énfasis en métodos naturales o productos de origen biológico. Muchas de estas medidas y productos están aún en proceso de investigación y desarrollo, por lo que no se pueden realizar recomendaciones para su aplicación en campo hasta que se compruebe su validez para el control efectivo de las enfermedades del olivo.

En relación al Repilo, se han aislado diversos hongos y bacterias presen- tes en las hojas del olivo que, en condiciones controladas, han mostrado un efecto inhibidor de la infección en plantones inoculados artificialmente. El inconveniente principal en el uso de microorganismos antagonistas radica en la dificultad de mantener en las hojas una población estable y suficiente para prevenir la infección, debido a las condiciones de expo- sición de éstas a los agentes meteorológicos. También se han evaluado diversos productos de origen biológico, extractos vegetales o aceites esenciales, habiéndose obtenido inhibiciones significativas de la infec- ción, al menos en condiciones controladas (Roca et al., 2010). Asimismo, se están llevando a cabo investigaciones para el control de la Antracno- sis, basadas en la aplicación de productos a base de calcio, ya que se ha comprobado en otros patosistemas que el calcio dificulta la infección del patógeno, a través de su efecto sobre la pared de las células vegetales (Moral y Trapero, 2009).

Algunos aislados no patogénicos de P.s. savastanoi producen sustancias que tienen actividad antibiótica contra el patógeno. Sin embargo, ninguno de los aislados estudiados hasta ahora tiene suficiente capacidad para colonizar el filoplano e inhibir el desarrollo del patógeno.

En el caso de los patógenos de suelo, como Verticillium, se han obtenido algunos éxitos en el control con microorganismos antagonistas, debido

a la mayor facilidad de implantación y mantenimiento de poblaciones de éstos en el suelo. Especies de Trichoderma o bacterias del género Pseu-

domonas han demostrado su capacidad de colonización de la rizosfera

de plantones de olivo, dificultando la infección del patógeno, al menos en condiciones controladas (Jiménez Díaz et al., 2010; Mercado et al., 2002; López-Escudero y Mercado-Blanco, 2010). Uno de estos tratamien- tos, consistente en una mezcla de cepas de Trichoderma asperellum y

T. gamsii, se ha registrado recientemente como producto fitosanitario

autorizado en el cultivo ecológico para proteger plantones de olivo de la infección por V. dahliae tras la plantación. Se han realizado también estu- dios con hongos micorrícicos, aunque no se ha podido demostrar que la micorriza actúe como agente de control biológico, reduciendo la infección por V. dahliae (Jiménez Díaz, 2009). En cambio, en evaluaciones frente a especies de Phytophthora, los plantones micorrizados con Glomus intra-

radices presentaron una reducción de las infecciones respecto a los plan-

tones no micorrizados (Guerrero, 1999).

Otros métodos, como el enterrado en verde de especies de crucíferas, anteriormente comentado, o el aporte de materia orgánica que favorezca el desarrollo de microorganismos antagonistas, han resultado eficaces en campo para la reducción del nivel de inóculo de Verticillium (Goicoechea, 2009). Actualmente, también se está evaluando el efecto del aporte de diversas enmiendas orgánicas (estiércoles, purines, restos vegetales, etc.) sobre especies de Phytophthora.

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