Multiple regression considerations

ƒSemilla certificada.

ƒCoordinación en la compra de fertilizantes y métodos de control de plagas y enfermedades.

ƒFalta de semilla certificada a precio competitivo

ƒNecesidad de nuevas variedades adaptadas a la región. ƒCompra individual de fertilizantes y métodos de control de plagas y enfermedades.

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CAPÍTULO 6. Estrategia de Competitividad a lo Largo de la Cadena Global de Valor del ₁₃₇

Además, si los productores continúan comprando los fertilizantes y métodos de control de plagas en forma individual no podrán acceder a economías de escala y ello frenará la competitividad. Es así que la coordinación en la compra de los insumos es de suma importancia para jugar en la hipercompetencia global de los mercados locales e internacionales.

6.4.1 Integradora de Insumos

Para lograr el fortalecimiento del capital organizacional dentro de la Cadena Global de Valor en el sector, es necesario contar con una integradora de semillas y agroinsumos. En cuanto a la proveeduría de semilla certificada, se produciría de acuerdo con las variedades certificadas por el Centro de Innovación y se distribuiría a los productores a bajo costo. Asimismo, se realizaría el acopio de fertilizantes y de los diferentes métodos de control de plagas y enfermedades. Con lo anterior, los productores tendrían acceso a precios competitivos y con ello integrarse al nuevo juego de la hipercompetencia global.

Productora y proveedora de semillas

La producción y manejo de semillas certificadas, procedentes del Centro de Innovación, presentarían la oportunidad de acceder a una mayor competitividad basada en una mejor calidad y precio del insumo. Las funciones del Centro serían desarrollar y proveer semillas certificadas a los productores. Es decir, partiendo del desarrollo de las mejores semillas adaptadas a la región se producirían cantidades suficientes para proveer al sector.

Con lo anterior se desarrollaría el capital logístico, lo que se traduce en el aseguramiento de los productos correctos, en el lugar, tiempo, condiciones y precios correctos, optimizando áreas integradas tales como planeación, producción y control de inventario, almacenaje, procesamiento de la orden, distribución, comunicación, materias que se utilizan, desperdicio y eliminación de desechos, compras y servicio al cliente. 2

Compra Colectiva de Fertilizantes y Métodos de Control de Plagas y Enfermedades

Los insumos indispensables en la producción de granos y forrajes son la semilla certificada, agua, fertilizantes y los métodos de control de plagas y enfermedades. La compra organizada de dichos insumos mejoraría significativamente la competitividad del sector ante la hipercompetencia global.

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Actualmente, la mayoría de los productores compran individualmente sus agroinsumos. De acuerdo al modelo de integración de la cadena global de valor, es necesario agrupar las necesidades de abastecimiento para alcanzar economías de escala que permitan la integración y posicionamiento del cluster en el mercado. En este aspecto, el sector de granos y forrajes de Nuevo León demanda un organismo encargado de coordinar las compras de insumos de los productores que así lo deseen.

FUNCIONES DE LA INTEGRADORA DE INSUMOS

Fuente: Elaborado por el CECIC.

Figura 6.7 Productora y proveedora de semillas Manejo y proveeduría ƒPlaneación. ƒControl de pedidos e inventarios. ƒZona de carga/descarga. ƒRecinto sanitario. ƒInfraestructura logística. ƒEquipamiento moderno. Fertilizantes y métodos de control de plagas y enfermedades ƒOrgánicos. ƒMacros y micros. ƒFertirrigación.

ƒManejo integrado de plagas.

Producción ƒPlanta de producción de semillas. ƒEquipamiento para descarga. ƒInfraestructura de almacenaje. ƒMantenimiento. ƒSanidad. INTEGRADORA DE INSUMOS Acopio de agroinsumos

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6.5 El Enfoque de Agronegocios y Empresas IFA del Sector Granos y

Forrajes de Nuevo León

Con el fin de lograr la integración productiva que haga posible competir no sólo empresa versus empresa, sino empresa-cluster-región vs. empresa-cluster-región, es preciso contar con unidades productivas Inteligentes en la Organización,

Flexibles en la producción y Ágiles en la comercialización (IFA). Esto, bajo un

enfoque de agronegocios, permitirá profesionalizar al sector con el fin de generar una mayor participación agrícola en el producto interno estatal.

MODELO IFA EN LAS UNIDADES PRODUCTIVAS DE GRANOS Y FORRAJES

Fuente: Elaborado por CECIC.

Figura6.8

Aún cuando el sector en el estado agrupa al mayor número de productores, no constituye un sector estratégico en cuanto a producción, pero sí en cuanto a impacto social y desarrollo rural. Lo anterior se debe a que la mayoría de los productores tiene cultivos extensivos y forrajes de temporal. Por otro lado, existe un problema de administración y gerencia, dado que los productores no tienen,

EMPRESAS IFA AGRONEGOCIOS SEMILLA AGUA PRÁCTICAS COSECHA INSUMOS FERTILIZANTES ALMACENAMIENTO EMPRESAS IFA AGRONEGOCIOS FERTILIZANTES Unidad productiva en Unidad productiva en granos y forrajes granos y forrajes -Nutrición -Macros y micros -Orgánicos: composta y humus -Fertirrigación -Manejo integrado de plagas -Capacitada -Profesional -Eficiente -Condiciones adecuadas según el tipo de grano -Semilla certificada -Nuevas variedades adaptadas a la región, acorde a la demanda de los mercados -Uso y manejo eficiente del agua: riego por goteo o microasperción

CENTRO DE EMPAQUE Y PROCESAMIENTO

CENTRO DE EMPAQUE Y PROCESAMIENTO

En fresco Harinas Aceites Cascarilla Salvado

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entre otras cosas, registro de inventarios, inversiones y ganancias. Es así que la profesionalización del sector es sumamente urgente con el fin de responder a la demanda de granos y forrajes para la producción pecuaria regional y nacional.

PRODUCCIÓN Y PROCESAMIENTO DE GRANOS Y FORRAJES

Fuente: Elaboración del CECIC.

Figura6.9

6.5.1 Centro de Servicios para el Manejo de Cultivos (CESEM)

En la era de la hipercompetencia global se necesita que los productores cuenten con todo el apoyo e información relevante para competir con el resto del mundo en la producción agrícola. La formación de un Centro de Servicios permitiría, no sólo a los productores sino a todo el cluster, tener acceso a servicios e información sobre los diferentes procesos, además de monitorear la demanda en los mercados internos y externos.

Entre sus objetivos tenemos que facilitaría la información al productor para la toma de decisiones, y se realizarían las acciones pertinentes para instrumentar el Programa de Reconversión de Cultivos.

Producción y procesamiento de

granos y forrajes

CAPITAL EMPRESARIAL

Centro de servicios para el manejo de cultivos CESEM Capacitación y asistencia Transferencia de información Unidad productiva IFA Centro de procesamiento y empaque Competitividad en insumos Mejores prácticas Selección Procesamiento Acopio CEPROE

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