What you need to know before you take Pradaxa Do not take Pradaxa

¿DE QUE MANERA LA IMPLEMENTACION DEL MODELO DE ASESORIA EMPRESARIAL DE LA FUNDACION CARVAJAL CONTRIBUYE A UNA MEJOR ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA DE LAS MICROEMPRESAS ASADERO Y RESTAURANTE LA 94, EL RESTAURANTE CHINO LA PERLA DORADA Y VARIEDADES PUNTONET DE LA COMUNA 18 DE LA CIUDAD DE CALI?

7

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Aplicar el modelo de asesoría empresarial diseñada por la Fundación Carvajal a tres microempresas de la comuna 18 de la ciudad de Cali, las cuales son: Asadero y Piqueteadero la 94, Restaurante Chino la Perla Dorada y Variedades Puntonet, durante el periodo Agosto - Diciembre de 2015.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Construir el diagnóstico de cada microempresa para conocer su situación actual.

 Determinar los aspectos que hacen parte de la matriz DOFA de cada microempresa.

 Crear un plan de acción y de mejoramiento con el cual se fortalezcan las áreas cruciales para el funcionamiento de las microempresas.

 Exponer el resultado de la investigación a los tutores de la Universidad del Valle, representantes de la Fundación Carvajal y los empresarios, haciéndoles entrega de recomendaciones y sugerencias que los motiven a seguir aplicando el modelo de asesoría empresarial.

8

3. JUSTIFICACION

La Fundación Carvajal viene desarrollando planes de acción dispuestos en las zonas vulnerables de Cali y sus alrededores con el fin de mitigar los índices de pobreza existentes. Entre estos planes de acción, la Fundación Carvajal a través del proceso de asesoría empresarial y gracias al convenio con la Universidad del Valle, pretende fortalecer el crecimiento de las microempresas y empresarios existentes en estos territorios, a los cuales capacita y brinda los conocimientos para que puedan surgir y sean sostenibles, mejorando la gestión administrativa y organizacional, logrando con esto un índice de productividad y competencia que mejora el entorno social, y contribuye al desarrollo local, regional y nacional. Con los microempresarios se pretende que a través del proceso de asesoramiento y el plan de acción que se elabore, se puedan elaborar estrategias, que contribuyan al desarrollar de competencias, les permita conocer los principios básicos de la administración, fortalecerlas diferentes áreas funcionales, y así puedan tomar decisiones más acertadas, obteniendo resultados satisfactorios en cuanto a rentabilidad y sostenibilidad de su negocio, lo que a su vez aportará al mejoramiento de su calidad de vida, a la generación de empleo y finalmente contribuye de manera positiva en la situación económica de la región y el país. Para la Universidad del Valle, este es un proyecto que permite contribuir con experiencia para sus estudiantes, los cuales a través del trabajo de campo pueden aplicar y compartir sus conocimientos, y enriquecerlos con habilidades y experiencias de lo práctico por parte de los microempresarios, de igual forma esto permite enriquecer el vínculo entre Empresa – Universidad.

Para el estudiante, este proyecto de asesoramiento a microempresarios es gratificante al permitir aplicar y enriquecer los conocimientos adquiridos durante su carrera profesional, y a su vez también lleva a un acercamiento con la realidad social que se vive. Este tipo de modelo ayuda a que el estudiante se sienta motivado a participar en proyectos de contexto social empresarial, debido a que es una experiencia que deja lecciones de vida y que son una realidad, contribuyendo en el desarrollo de la parte profesional y humana del estudiante.

9

4. METODOLOGIA

4.1 TIPO DE ESTUDIO

El estudio es de tipo descriptivo porque se hace con base al conocimiento de las situaciones de las microempresas, siendo el objetivo de la investigación descriptiva llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la recolección de datos, sino a la predicción e identificación de las relaciones que existen entre dos o más variables.4

Se enfatizará en la descripción detallada de las actividades de las áreas funcionales de las microempresas en investigación, de las cuales se obtienen características, datos claves y rasgos a través de la plantilla diseñada por la Fundación Carvajal, todo con el propósito de extraer la información que sea de utilidad para el desarrollo del presente proyecto.

4.2 POBLACIÓN

La población objeto de estudio se localiza en la ciudad de Santiago de Cali, más exactamente en la comuna 18, donde se encuentran las microempresas Asadero y Piqueteadero la 94, Variedades Puntonet y Restaurante Chino la Perla Dorada, comuna la cual comprende barrios como Meléndez, Alto Jordán y Altos de la Luisa, de las cuales dos de ellas tienen como actividad económica el procesamiento de alimentos y uno el servicio de internet, minutos y comercio de productos de papelería, detalles especiales y dulces.

4.3 MUESTRA

En este estudio se trabajará con tres (3) microempresas y se realizará una encuesta a los clientes de cada una para conocer más información de las mismas.

4_{La investigación descriptiva. Van Dalen, Deobold B. Tomado de: http://noemagico.blogia.com/2006/091301-la-}

10

La muestra se calculara conforme a la siguiente fórmula:

Tamaño de muestra por proporción para población finita

n = El tamaño de la muestra que queremos calcular

N = Tamaño de la población (30 clientes de las microempresas asignadas de la

Comuna 18)

Z = Es la desviación del valor medio que aceptamos para lograr el nivel de

confianza deseado. En función del nivel de confianza que busquemos, usaremos un valor determinado que viene dado por la forma que tiene la distribución de Gauss. Los valores más frecuentes son:

Nivel de confianza 90% ->Z=1,645

Nivel de confianza 95% ->Z=1,96(Para las 3 microempresas se tomara este nivel de confianza)

Nivel de confianza 99% ->Z=2,575

e = Es el margen de error máximo que admito (p.e. 5%)

p = Es la proporción que esperamos encontrar. Este parámetro suele confundir

bastante a primera vista: ¿Cómo voy a saber qué proporción espero, si justamente estamos haciendo una encuesta para conocer esta proporción? Proporción de estar satisfechos: 50% (0,50)

q= (1-p) : Proporción de no estar satisfechos 50% (0,50)

Datos: Variable Valor n ? N 30 Z (95%) 1,96 e 0,05 p 0,50 q(1-p) 0,50

11 n = (30)*1,96²*0,50*(1-0,50) (30-1)*0,05²+1,96²*0,50*(1-0,50) n =28.812 1.0329 n = 28

Debido a la falta de tiempo por parte de los empresarios, asistencia de clientes y al corto tiempo en la asesoría no se realizan las encuestas con la totalidad de personas que indica la fórmula que es 28, por esto se aplican las encuestas a 20 clientes que asistan al negocio dado la dificultad de cumplir con la totalidad.

4.4. TECNICAS E INSTRUMENTOS

4.4.1Técnicas. Se realizará el análisis de la información obtenida a través de la

aplicación de los instrumentos.

4.4.2 Instrumentos. Como instrumento se llevarán a cabo una encuesta a los

clientes de las microempresas investigadas. También será de utilidad la matriz de la Fundación Carvajal para el análisis de la información recolectada.

4.5 DISEÑO METODOLÓGICO

Para el diseño del estudio que se aplicará a cada microempresa se realizaran las siguientes etapas:

12