LA PAPAYA
Fruta tropical rica en enzima proteolítica, la papaina, que disgrega las proteínas. Constituye un remedio tradicional, y efectivo, para tratar la indigestión, combate la acidez de estómago y contiene 5 veces más vitamina C que una naranja.
FRESAS
Al igual que los arándonos, las fresas ayudan a prevenir los efectos negativos que tiene la edad sobre nuestro centro de mando y mejoran la comunicación interna de nuestro cerebro.
La mora o zarzamora, Las moras contienen un nutriente muy beneficioso para nuestra salud mental, la antocianina o antocianidina, gran ayuda para prevenir la oxidación del cerebro y combatir la aparición de enfermedades
REPOLLO
Los repollos son hortalizas compuestas en su mayoría de agua, y muy nutritivas por su riqueza de vitaminas y minerales. Respecto a su contenido mineral, son ricos en potasio, además de presentar cantidades apreciables de calcio y magnesio, este último con mayor presencia en la col blanca. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, además de colaborar en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos.
Además forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. En cuanto a las vitaminas, las coles se pueden considerar una buena fuente de provitamina A (sobre todo en la col rizada), folatos y vitamina C. Esta última está presente en cantidades considerables en las coles crudas, mientras que si se consumen cocidas su concentración disminuye de forma notable.
En el caso de las coles, el beta-caroteno está enmascarado por la clorofila, pigmento de color verde. La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidantes. Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos. La vitamina C tiene acción antioxidante, interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, además de favorecer la absorción del hierro de los alimentos y mejorar las defensas frente a las infecciones. El repollo: Fortifica y purifica el organismo, retarda el envejecimiento, favorece la oxigenación cerebral, ayuda a eliminar los parásitos intestinales, regulariza el estómago, el hígado y los intestinos, favorece la regeneración de las células y ayuda a aliviar los dolores reumáticos. El repollo es un aliado contra el estrés. La ayuda que proporciona al reducir el cáncer, se debe a los fitoquímicos y a los glucósidos que están presentes en todas las crucíferas, y es que al ser cortadas, majadas, licuadas o cocinadas, se liberan unas enzimas que transforman los glucósidos en sustancias químicas anticancerígenas.
LA GUAYABA
Cuando está madura desprende un profundo aroma que la hace apetecible y tentadora. Esta fruta es carnosa y realmente sana.
Guayabas: Si son para consumo inmediato compra las de olor fragante, que ceden a una suave presión, de piel suave y color cremoso, no muy lustrosas. Prefiere las de tamaño mediano. Si quieres dejarlas madurar a temperatura ambiente elige las firmes pero no duras o totalmente verdes.
Evita también las muy pequeñas de cáscara rugosa o las sobremaduras y reblandecidas con pequeños agujeros y áreas hundidas.
SANDÍA
Con un 98% de agua y mucha vitamina A, es ideal para el verano. Fresca y colorida la preferida de los más pequeños. Consumase inmediatamente y no se mezcle con nada.
MELOCOTÓN
El suave melocotón es sabroso y tierno. Con su piel aterciopelada y su carne amarilla agrada a todo el mundo.
Fresas: las medianas suelen tener mejor sabor que las grandes. No hay que dejarse llevar por el aspecto de las que están hasta arriba en la canastilla, conviene examinarlas todas. Se deben consumir inmediatamente ya que su conservación no es de más de dos días. Evita las que tienen grandes zonas sin color, porciones granulosas, aspecto apagado, encogidas o blandas. Las mejores deberán tener color rojo intenso, lustre brillante, carne firme y el rabillo verde no marchito.
MANGO
Esta exquisita fruta exótica es buena para la piel, gracias a una sustancia llamada betacaroteno. Evite siempre los muy blandos y arrugados, con grandes manchas negras en la piel o con zonas rosadas.
Para su consumo inmediato deben estar bien desarrollados, más o menos firmes y con su olor característico.
GRANADA
Se trata de una fruta baja en calorías y con poca grasa. Es buena para las enfermedades cardíacas.
CEREZA
Contiene 80 calorías en una taza, 1 gramo de grasa y contiene antioxidantes, flavonoides y nutrientes para prevenir cáncer.
MANDARINA
Con su alto contenido en vitamina C y B, fibra, su pequeño tamaño, su sabor, su olor aromático y su facilidad de quitar la piel la convierten en fruta número 10.
MORAS
Esta fruta es perfecta para los paladares más refinados con su exótico sabor agridulce y su jugo color violáceo es capar de satisfacer las más elevadas perspectivas.
RÁBANO
Diurético, antiescorbútico, antiséptico, antibiótico y bactericida, gripes y catarros, dolores reumáticos.