2. HIDTA AND OCDETF PROGRAM COMPONENTS
2.3 The OCDETF Program
2.3.4 OCDETF Program Activities
CÌTRICOS.
PROGRAMA 2007
PROYECTO EJECUTIVO MAYO DEL 2007 Lic. Antonio Juan Soberón Ferrer Ing. MC Raúl Gámez González
ANTECEDENTES:
En el año 2005, se organiza el foro “RETOS Y COMPROMISOS DE LA CITRICULTURA VERACRUZANA 2005-2010”.
En este evento participaron más de 300 representantes de toda la cadena agroalimentaria del sistema producto cítricos constituida por los productores; agroindustriales, empacadores; enceradores; procesadores de jugos; prestadores de servicios profesionales; investigadores; funcionarios de los tres niveles de gobierno municipal, estatal y federal; universidades; colegio de post graduados, entre otros.
A partir de este ejercicio, se validò un diagnóstico participativo de la citricultura estatal, concertándose la misión, visión, los objetivos, las metas y las diferentes líneas estratégicas de acción, definiendo por acuerdos un PLAN RECTOR DE LA CITRICULTUARA VERACRUZANA, como eje rector y documento inicial de nuestros proyectos individuales, a partir de entonces.
SECRETARIA DE AGRICULTURA,
GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION
Mantener y consolidar a la citricultura Veracruzana, como una actividad productiva y rentable. Generadora de empleos y divisas, que le dan prestigio y reconocimiento al estado, en los ámbitos nacional e internacional.
La Misión del Plan Rector:
La Visión del Plan Rector:
Contar con un Sistema Producto Estatal de cítricos, competitivo en términos de rentabilidad sustentable y consistente en el largo plazo, en el que estén integrados todos sus agentes, llevando a cabo acciones que sean producto de una planeación permanente, llegando a acuerdos y consensos de manera solidaria, en el que juntos enfrentemos los retos, ante la competencia en los mercados interno y externo.
Un sistema producto vanguardista en tecnología, respetuoso del medio ambiente y entorno ecológico, sano e inocuo, autosuficiente en la operación de su organización.
Consolidando al Sistema Producto Cítricos, entre los mejores, en sus niveles de productividad, rentabilidad y eficacia a nivel mundial.
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El plan rector del Sistema Producto Cítricos tiene como objetivo general,
1.- Identificar los factores que determinan la competitividad en cada uno de los eslabones que conforman el sistema producto cítricos, con el propósito de plantear un conjunto de acciones concretas, que garanticen la consolidación de todos los participantes como unidades económicas rentables en el largo plazo. 2.- El indicador prioritario de rentabilidad, está orientado en esta primera etapa, a un esquema simple de factibilidad en el incremento de la producción, sanidad y calidad de fruta, es decir, que cada uno de los diferentes agentes económicos participantes de la cadena de valor; sea capaz de generar márgenes positivos de ganancia en el largo plazo, aún bajo la incertidumbre natural de los mercados primarios.
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Como objetivos específicos, el plan rector plantea los siguientes:
Fomentar e impulsar el desarrollo integral de las micro regiones productoras de cítricos del estado.
Contribuir a mejorar los sistemas de producción, en limón persa, naranja valencia y Toronja, sin descuidar el resto de las variedades de cítricos.
Consolidar los modelos de cadena agroalimentaria del sistema producto cítricos. Avanzar en los procesos de mejora continua en torno a la Sanidad Vegetal (mosca de la fruta y VTC) e Inocuidad Alimentaria.
Fortalecimiento de procesos de incorporación de valor agregado tendientes a consolidar una citricultura por contrato, que permita tener certeza en los procesos de comercialización en los diferentes eslabones de la cadena agroalimentaria.
Concretar la prestación de servicios profesionales especializados en materia de cítricos, que capaciten, asesoren y desarrollen las capacidades, de los distintos integrantes de la misma cadena agroalimentaria.
Todo esto tendiente a Mejorar las condiciones de vida de los integrantes del sistema producto de cítricos
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Las siete líneas estratégicas de acción que sustentan el presente proyecto integral son:
1.- Diseñar y fomentar la transferencia tecnológica en campo:
A través del diseño de paquetes tecnológicos de manejo integrado en limón persa y rehabilitación de huertas en cítricos dulces.
Diseño e implementación de Bitácoras para la certificación de calidad e inocuidad alimentaria.
Establecimiento de sistemas de riego y construcción de ollas de captación de agua.
Equipamiento del sector primario.
Implementar los servicios de los tecnomòviles.
2.- Fomentar los procesos de incorporación de valor agregado en toda la cadena agroalimentaria:
Promover el equipamiento post cosecha; seleccionadoras, empacadoras, enceradoras como puntos de certificación del VTC.
Infraestructura como procesadoras de jugos simples regionales.
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3.- Establecimiento de Campañas Fitosanitarias e Inocuidad Alimentaria:
Implementar una Campaña de control integrado de Mosca de la Fruta para certificar no menos de 5,000 has de cítricos dulces como zonas de Baja Prevalencia.
Replantación anual de 2.0 millones de plantas tolerantes al VTC.
Incentivar la certificación de calidad en Inocuidad Alimentaria en Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura en toda la cadena del sistema cítricos.
Participar en los procesos de Campo Limpio.
4.- Consolidar los Modelos como cadena Agroalimentaria del sistema producto cítricos:
Organizar a los productores en figuras jurídicas con personalidad y patrimonio propios, que aporten economías de escala, con obligaciones y derechos.
Consolidando los procesos de difusión a través de páginas Web, periódico, revistas, manuales de operación y procesos de offset.
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5.- Fomentar los procesos de certificación de calidad e inocuidad alimentaria en campo y la agroindustria:
Gestionar la Denominación de Origen del Limón Persa Veracruzano.
Concientizar una cultura de calidad con marcas colectivas, diseños de imagen y procesos de inocuidad alimentaria.
Implementar la constancia de origen y guías de movilización.
6.- Fomentar el financiamiento vía créditos oportunos, suficientes y sustentables en el ciclo productivo de los cítricos veracruzanos:
En función de los programas de manejo integrado en limón persa y rehabilitación de huertos en cítricos dulces.
Creación de màs Fondos de Garantía Líquida.
Consolidación del FOCIVER como instrumento de dispersión de financiamiento citricola a la actividad primaria y agroindustrial en el estado de Veracruz.
7.- Incorporar una Capacitación continua, mediante la Prestación Servicios Profesionales especializados en el sistema producto
Diseño e implementación de cursos, talleres y giras de intercambio tecnológico. Mantener la implementación del Diplomado de actualización citricola en el estado.
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