Las actividades agrícolas son todas aquellas inherentes a la explotación de la tierra y producción agrícola, estas actividades se conocen como agricultura.
El sector constituye una de los sectores más importantes de la economía nacional ya que contribuye a la producción de bienes alimenticios difícilmente irremplazables.
66 Las actividades agrícolas con la conjunción del aprovechamiento de la tierra del uso de máquinas, equipos y herramientas, semillas e insumos que sumados al trabajo humano permiten la producción de bienes alimenticios.
La naturaleza de las actividades agrícolas hacen que estas tengan extraordinario importancia para un país pues colaboran en la satisfacción de las necesidades humanas.
El sector agrícola ha generado importante captación de empleo, sin embargo el desarrollo industrial su crecimiento mucho más vertiginoso que el agrícola o influido en la emigración de trabajadores a las ciudades que ofrecen mayores atractivos en términos de remuneración.
La rentabilidad de las actividades agrícolas, es inferior a otras actividades debido a procesos relativamente más lentos dependencias de factores climáticos erosión de la tierra, mano de obra no calificada, deficientes problemas de explotación agrícola, monocultivo, entre otros factores.
1.16.1. EXPLOTACIÓN AGRICOLA
La explotación agrícola es un proceso industrial, si consideramos que se trata de una transformación que requiere de insumos semillas fertilizantes, mano de obra y uso de capital fijo a través de la tierra, maquinarias, equipos, herramientas y animales destinados a la producción.
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1.16.2. CLASES DE SISTEMAS DE EXPLOTACION AGRICOLA.
En cuanto a los sistemas de explotación agrícola estos son de 3 clases. STEMA DIRECTO.
Cuando el propietario de la tierra asume por cuenta propia la explotación SISTEMA INDIRECTO.
Cuando la explotación se hace a través de arrendamiento o mediante. SOCIEDAD AGRÍCOLA.
Cuando se unen varias personas y aportan juntos para la explotación.
Hoy existen otros sistemas como el de cooperativas que atraído resultados satisfactorios en la actividad agrícola.
1.16.3. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA O PROPIEDAD AGRÍCOLA
En el caso Ecuatoriano la existencia de empresas agrícolas no es muy significativa en cuanto a número se refiere más bien la organización agrícola está influenciada por propietarios de haciendas, granjas, fincas, parcelas o por el sistema de Cooperativas y por ello debe admitirse que se trata de unidades productivas con limitada infraestructura en lo que respecta a sistemas de financieras de estabilidad y fundamentalmente de productividad que afectan a la marcha del negocio.
En la mayor parte de las unidades agrícolas se ha detectado falta de organización y administración produciéndose improvisaciones. Es mucho más sensible en estas unidades en los referente a la organización contable y financiera son contadas aquellas que han perfeccionado el sistema contable Financiero.
Es importante destacar que en muchos casos es el propietario el que cumple en forma simultánea las funciones de gerente, administrador, vendedor, secretaria, trabajador, etc. Lo que complica la posición organizativa del predio agrícola. Costos de Producción Agrícola
Anteriormente se dijo que la producción agrícola de alguna manera es similar a la producción industrial, pues las actividades agrícolas tienen relación con la
68 transformación: utilizan materia prima y materiales (semillas, fertilizantes), mano de obra (trabajo del hombre) y maquinaria y equipos.
Elementos del Costo de Producción Agrícola
A pesar de no existir una norma única y generalizada para precisar todos y cada uno de los elementos del Costo de Productos Agrícolas ya que dependen de la naturaleza de la zona, su posición geográfica, de los sistemas de explotación, etc., sin embargo es indispensable distinguir todos aquellos elementos principales que sirven de base para la obtención del Costo de Producción en el sector agrícola pecuario.
Las Etapas que se desarrollan para Producción Agrícola son:
Preparación del Terreno: análisis de suelo, desinfección y mejoramiento, arado, cruzada, rastro y surcada.
Siembra: desinfección de semilla, siembra y tape o elaboración de semillero y trasplanté, plantaciones.
Mantenimiento y Cuidado: aporque, deshierba, tutoreo, aplicación de fertilizantes, regadío, poda, controles fitosanitarios, etc.
Cosecha: recolección, trillado, manipuleo, selección, ensacado, almacenamiento, pesaje, transporte interno, etc.
1.16.4. COMPONENTES DEL COSTO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA:
Costo de semilla: materiales de siembra, fertilizantes, abonos, fungicidas, herbicidas.
Mano de Obra: aplicada en diferentes faenas agropecuarias, alimentación del personal, costo de regadío, vivienda y seguridad social.
Costos indirectos de Producción: depreciaciones de maquinarias y equipo, costo de regadío, mantenimiento y cuidado de cultivos.
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CAPÍTULO II
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADO
2. INTRODUCCIÓN
En la actualidad es indispensable que con la aplicación de métodos y procedimientos viables se maneje acertadamente los negocios, logrando tener cambios sustanciales de las diferentes actividades por cuanto se ha convertido en herramientas indispensables de control, que ayuda a dar respuesta a los diferentes problemas que se pueden presentar en determinada investigación, alcanzando a la vez los objetivos planteados
En la presente investigación la Metodología constituyó la base fundamental para lograr resultados reales lo que ha generado que los procesos y procedimientos se realicen de manera eficiente, y correcta alcanzando parámetros de eficiencia y eficacia en los procesos.
Para ello fue necesario aplicar a esta investigación múltiples métodos que ayuden a visualizar los acontecimientos reales, con la ayuda de encuestas, entrevistas al personal que forma parte de la Empresa Agrícola Agrofepp y por ende darles una solución acertada en un momento determinado.
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